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Sensi का प्रतिस्थापन परिष्कृत और ताज़ा है
मेनू ताजा और मौसमी सामग्री दिखाता है।
हाल ही में हमने बेलाजियो में रॉय एलमार द्वारा बंद सेन्सी को हार्वेस्ट में बदलते देखा। परिवर्तन एक बहुत ही सकारात्मक शब्द है, जिसमें यह सबसे सकारात्मक अर्थों में परिवर्तन को समाहित करता है, और ठीक यही इस नए स्थल की दीवारों के अंदर हुआ है।
लकड़ी के पैनलिंग और हाथ से उड़ाए गए प्रकाश जुड़नार के उच्चारण के साथ एक अधिक खुली और आमंत्रित जगह शामिल करते हुए, हार्वेस्ट लगभग सांप्रदायिक लेकिन बहुत परिष्कृत भोजन स्थल बनाता है। संरक्षकों को ग्लास संलग्न प्रदर्शनी रसोई के साथ पाक रचनात्मकता की गतिशीलता को देखने का अवसर भी मिलता है जो लगभग इंटरैक्टिव भोजन अनुभव बनाता है।
स्वागत और आकर्षक सजावट के साथ, लास वेगास के अपने शेफ रॉय एलमार ने अपनी हवाई संस्कृति को उस मेनू के पीछे प्रेरणा के रूप में बुलाया जो स्थानीय और क्षेत्रीय उपज, समुद्री भोजन और प्रोटीन में सर्वश्रेष्ठ शामिल है। हमारे खाने के अनुभव के साथ चीजों को "रोलिंग" शुरू करने के लिए, स्नैक वैगन, "डिलाइट्स" के रूप में विज्ञापित छोटे काटने वाली एक गाड़ी, आकर्षक ऐपेटाइज़र की एक श्रृंखला में हमारा पहला स्वाद था।
हमने सरसों के बीज, ऑयस्टर एओली और टोस्ट पॉइंट के डैश के साथ मसालेदार स्टेक टार्टारे का चयन किया। बैंगन कैवियार, कल्बी फ़िले मिग्नॉन, स्मोक्ड सैल्मन डिप, और सिग्नेचर हवाईयन पोक सभी पहले स्थान के लिए होड़ में थे। एक कटोरी क्लैम चावडर शाम के हमारे पसंदीदा प्रसादों में से एक था, जिसमें एक मलाईदार, चटपटा शोरबा था। ताजगी, स्थिरता, और खेत से टेबल तक दिन की पकड़ और रसीले हैरिस रैंच फ़िले के लिए दिशानिर्देश हैं। शेफ रॉय एलामर्स हार्वेस्ट स्वाद की परिपूर्णता में सामग्री की ताजगी का प्रदर्शन कर रहा है।
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