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लीक, हरी प्याज, साफ, बड़े टुकड़ों में काट लें, फिर भुनी हुई मिर्च, मशरूम और सलामी के साथ काट लें। इस मिश्रण में अंडे, केपर्स, टेलीम्यू, मैदा, बारीक कटा हुआ सोआ, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्री शामिल न हो जाएँ।

प्राप्त मिश्रण को एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखा जाता है, जिसमें थोड़ा सा जैतून का तेल लगाया जाता है और लगभग बेक किया जाता है। मध्यम आँच पर 40 मिनट, खुला। फॉर्म में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर प्लेट में पलट कर ठंडा काट लें। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह मिलनसार और सनसनीखेज है, मेरे सहयोगियों का कहना है!

अच्छी रूचि!


पनीर के साथ क्षुधावर्धक जाँच

आटा तैयार करें: अंडे को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, जब तक कि एक सजातीय स्थिरता प्राप्त न हो जाए, तब नमक, आटा + बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है।

भरने के लिए अगला कदम है: गाय का पनीर कसा हुआ भेड़ का पनीर, कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ साग (वैकल्पिक) के साथ मिलाया जाता है।

एक केक टिन में, बेकिंग पेपर से ढके और तेल से गरम करें, तैयार आटा का आधा हिस्सा डालें, ऊपर पनीर मिश्रण डालें, फिर बचा हुआ आटा।

180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 से 40 मिनट तक बेक करें।

बेक किए हुए केक को मक्खन से ग्रीस करके पैन में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।


ऐपेटाइज़र केक रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 6 अंडे
२०० ग्राम आटा
200 ग्राम पनीर
हमी के 200 ग्राम
200 ग्राम मशरूम
१०० ग्राम काले जैतून
1 पाउच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
1 टुकड़ा लाल शिमला मिर्च

बनाने की विधि: सामग्री को लगभग बराबर क्यूब्स में काटकर शुरू करें। मशरूम को एक तेल रहित पैन में डालें और आग पर तब तक रखें जब तक कि उनमें से पानी वाष्पित न हो जाए। जब वे नरम और खाने योग्य हो जाएं, तो आंच बंद कर दें।

जर्दी को कसा हुआ पनीर, हैम, मिर्च, जैतून और ठंडा मशरूम के साथ मिलाएं। मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें, चमचे से अच्छी तरह मिलाएँ।अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अलग-अलग फेंटें। पहले से बनाई गई रचना में अंडे का सफेद झाग थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं। एक सजातीय संरचना प्राप्त होने तक सभी अंडे का सफेद शामिल होने तक धीरे-धीरे मिलाएं।

रचना को दो केक ट्रे (आकार 22 सेमी x 9 सेमी x 7 सेमी) में कागज के साथ डालें, आटे की संरचना को ट्रे और स्तर की ऊंचाई के अधिकतम 3/4 तक डालें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए रखें।

टूथपिक टेस्ट करें और यदि आवश्यक हो, तो इसे और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब तक यह भूरा और स्वादिष्ट न हो जाए। कड़ाही से निकालने से पहले 10-15 मिनट ठंडा होने दें, फिर स्लाइस में काट लें।

क्षुधावर्धक केक को ठंडा करके खाया जाता है। यह एक बहुत ही आसान व्यंजन है और इसे तैयार करने वाले की ओर से विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यह इतना सरल है कि इसे एक बच्चा तैयार कर सकता है, लेकिन इसकी देखरेख एक वयस्क द्वारा की जानी चाहिए, जो उसे तलने और पकाने में मदद कर सकता है।


क्षुधावर्धक जाँच

पेरुटनिना रोमानिया से पैनोना रेंज के पीआईके उत्पादों की गुणवत्ता पारंपरिक व्यंजनों के लंबे अनुभव और संरक्षण का परिणाम है, जिसमें पीआईके विशेषज्ञों ने अपने सभी जुनून और प्रतिभा का निवेश किया है। रोमानिया में, PIK VRBOVEC पैनोना ब्रांड के तहत कच्चे सूखे सूअर का मांस सलामी और उच्चतम गुणवत्ता का गोमांस बेचता है।

एक पारंपरिक फ्रांसीसी नुस्खा के अनुसार बनाया गया, ला कॉलिन डेयरी उत्पाद बकरी के दूध, लैक्टिक किण्वक, दही और समुद्री नमक से प्राप्त प्रीमियम उत्पाद हैं, जिनमें परिष्कृत व्यंजनों में सावधानी से चुने गए मसाले या ट्रफल्स मिलाए जाते हैं।

आज ला कॉलिन और पैनोना ने एक अच्छी टीम बनाई और कुछ स्वादिष्ट निकला।

सलामी के ६ स्लाइस नोबल पैनोना मोल्ड के साथ रुस्तिका

तुरोना पनोना सलामी के 6 स्लाइस

पपरिका पैनरिका सलामी के 6 स्लाइस

बनाने की विधि

अंडे को तब तक मिलाएं जब तक वे झागदार न हो जाएं। तेल डालें, थोड़ा-थोड़ा करके, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें, फिर पिसी हुई मिर्च और कटा हुआ पनीर डालें।

सभी सामग्री को होमोजेनाइज़ करें और बेकिंग पेपर ट्रे में सिलिकॉन मोल्ड में डालें। मध्यम आंच पर सतह पर हल्का ब्राउन होने तक बेक करें और टूथपिक से टेस्ट करें।

एक सजातीय क्रीम प्राप्त होने तक, पनीर रोल को नरम मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। अंत में मैंने बारीक कटा हुआ डिल डाला।

सभा तथा अलंकरण :

हमने केक को आधा में काट दिया और इसे क्रीम चीज़ से भर दिया। हम बाकी क्रीम को ऊपर रखते हैं और PIK सलामी और पनीर के सिक्कों के स्लाइस के साथ सभी की पसंद और कल्पना के अनुसार सजाते हैं।


क्षुधावर्धक जाँच

हाउडी,
यदि आपके पास मेनू में अंडे हैं, तो मैं अपने ऐपेटाइज़र केक रेसिपी की सलाह देता हूँ। यह मेरे छोटे लड़के के लिए एक सफलता थी।

  • सामग्री:
  • क्षुधावर्धक जाँच
  • 4 मध्यम अंडे
  • 1/2 लाल मिर्च 70 ग्राम
  • 4 छोटे हरे प्याज
  • 1 गाजर 70 ग्राम
  • १८० ग्राम आटा
  • 50 मिली तेल
  • साड़ी, अजवायन
  • 1/2 पाउच बायो बेकिंग पाउडर

तैयारी सब्जियों को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे की सफेदी को अलग से फेंट लें। जर्दी के ऊपर तेल, नमक और अजवायन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे का सफेद भाग डालें और छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर डालें। आखिर में सब्जियां डालें। एक केक पैन में, आटे के साथ पंक्तिबद्ध, रचना डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए रख दें। बड़ी भूख!

पीएस यदि आपको मार्गदर्शन की आवश्यकता है, तो कृपया मुझे यहां या फेसबुक पेज पर लिखें: "एलर्जिस्ट के लिए पाक क्षितिज", जो मैं आपसे नए व्यंजनों की खोज करने के लिए सदस्यता लेने का आग्रह करता हूं।

. कॉपीराइट के अनुसार, स्रोत का हवाला दिए बिना व्यंजनों की नकल और वितरण निषिद्ध है।


जब हम चेक कहते हैं, तो हम तुरंत बच्चों के लिए अधिक से अधिक आकर्षक सभी प्रकार की रचनाओं से भरे और रंगीन मीठे फुलाने के लिए क्लासिक नुस्खा के बारे में सोचते हैं। आइए एक अलग केक, ऐपेटाइज़र केक, छोटों द्वारा समान रूप से पसंद की जाने वाली डिश, लेकिन एक अलग स्वाद रजिस्टर की रेसिपी आज़माएँ!

साधारण केक, संतरे का केक या शायद केले का केक? हम्म, यह अच्छा लगता है! लेकिन डेज़र्ट से पहले, मैं एक ऐपेटाइज़र केक रेसिपी का प्रस्ताव करता हूँ जिसके साथ आप एक बहुमुखी स्नैक की तैयारी को जल्दी से टिक कर सकते हैं, जिसे दिन के अलग-अलग समय और अलग-अलग मौकों पर शानदार ढंग से खाया जा सकता है। एपेरिटिफ केक की रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है, और जो इसे तैयार करना शुरू करता है उसकी आविष्कारशीलता को भरने के लिए सामग्री के मामले में मुक्त छोड़ दिया जाता है! यहाँ एक क्षुधावर्धक केक बनाने का तरीका बताया गया है!

ऐपेटाइज़र केक और # 8211 हैम, चीज़ और सब्जियों के साथ 1 केक ट्रे के लिए सामग्री

चार अंडे
150 ग्राम मक्खन
200 ग्राम दही
200 ग्राम सफेद आटा
1 पाउच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक
150 ग्राम टेलीमेआ चीज़
150 ग्राम हैम
150 ग्राम शिमला मिर्च
100 ग्राम काले या हरे जैतून

क्षुधावर्धक जाँच। इसे कैसे तैयार किया जाता है

एक बर्तन में मक्खन को स्टोव पर रखें, पिघला लें। एक तरल में बदल जाने के बाद, इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। अलग से, हल्के से अंडे को एक व्हिस्क के साथ हरा दें, जैसा कि आमलेट के लिए होता है, धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन, नमक और दही मिलाते हुए, पूरी तरह से तब तक मिलाएं जब तक कि रचना सजातीय न हो जाए। अंत में, मैदा में पहले से बेकिंग पाउडर मिला हुआ आटा डालें और इसे आसानी से मिला लें। अंतिम परिणाम एक मलाईदार आटा होना चाहिए जिसमें कोई गांठ न हो।

इस रचना में, कद्दूकस किए हुए टेलीमेउ को एक महीन कद्दूकस पर रखें, हैम को छोटे क्यूब्स, बेल मिर्च और कटा हुआ जैतून में काट लें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ फिर से मिलाएं जब तक कि आटा भरने को कवर न कर दे।

बेकिंग पेपर के साथ एक केक पैन तैयार करें, उसमें रचना डालें और पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर रखें। आधे घंटे के बाद, टूथपिक टेस्ट किया जाता है और अगर केक बेक हो गया है, तो ट्रे को ओवन से हटा दें। एक साफ किचन टॉवल से ढककर १५ मिनट के लिए अलग रख दें, फिर पैन से निकालें और आनंद लें।

एक आदर्श क्षुधावर्धक केक के लिए युक्तियाँ:

यदि आप आटे के हिस्से को एक मूल नुस्खा के रूप में रखते हैं, तो आप भरने के रूप में जो कुछ भी चाहते हैं उसे जोड़ सकते हैं: पनीर, टमाटर, कद्दू, बेकन और जितना चाहें उतना आविष्कारशील हो।

यह जानना भी अच्छा है कि यह केक जब ओवन से बाहर निकाला जाता है, तो यह फूला हुआ और सुगंधित होता है। यह उतना ही अच्छा है अगर यह थोड़ा ठंडा हो जाए या इसके साथ एक बड़ा कप केफिर या व्हीप्ड दूध हो।


छुट्टियों के लिए क्षुधावर्धक जाँच!

एक दिलचस्प भरने वाला क्षुधावर्धक। चेक बहुत ही स्वादिष्ट और भरने वाला होता है। इसे भिगोने का समय देना महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

& #8211 1 चम्मच काली मिर्च

& #8211 1 चम्मच प्रोवेंस हर्ब्स

& # 8211 150 ग्राम हरे या काले जैतून (या मसालेदार खीरे)

& # ८२११ १०० ग्राम पनीर भरने के लिए

& # ८२११ १०० ग्राम पनीर छिड़कने के लिए

& #8211 2 बड़े चम्मच किण्वित क्रीम।

बनाने की विधि:

1. मक्खन को आटे से तब तक रगड़ें जब तक आपको सजातीय टुकड़े न मिल जाएं।

2. थोड़ा सा पेपरिका, काली मिर्च और प्रोवेनकल हर्ब डालें, फेंटा हुआ अंडा, नमक डालें, मिलाएँ और आटा गूंथ लें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, बस एक गेंद में इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त है।

3. आटे को प्लास्टिक की थैली में डालें और फिलिंग तैयार होने तक ठंडा करें।

4. प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में तेल लगाकर नरम और पारदर्शी होने तक भूनें।

5. गाजर को बड़े कद्दूकस पर से गुजारें, इसे प्याज के पैन में डालें और सब्जियों को एक साथ भूनें।

6. दिलों को अच्छी तरह धोकर गोल-गोल काट लीजिये. उन्हें थोड़े तेल के साथ दूसरे पैन में डालें और तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।

7. बेल मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें, जैतून - गोल में।

सलाह। हमने लाल मिर्च का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप प्रत्येक रंग में थोड़ा सा जोड़ सकते हैं: लाल, हरा, पीला। यदि आप जैतून के बजाय मसालेदार खीरे डालते हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और उनकी मात्रा के साथ अति न करें, क्योंकि वे बहुत रसदार हैं।

8. एक कटोरी में, गाजर, जैतून, शिमला मिर्च और पनीर के साथ प्याज को छोटे कद्दूकस पर डालें।

9. दिलों को छलनी से छान लें, भरने के लिए सामग्री के साथ कटोरे में डालें, नमक, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और पेपरिका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

10. मोजरेला बॉल्स को मोटे स्लाइस में काट लें।

सलाह। मोत्ज़ारेला एक अनिवार्य घटक नहीं है, अगर आपको पसंद नहीं है या नहीं है, तो न जोड़ें।

11. आटे को फ्रिज से निकाल कर हाथों से हल्का सा चपटा कर लें, बेकिंग पेपर से ढके (22 सें.

सलाह। यदि आप बड़े आकार का उपयोग करते हैं, तो केक उतना लंबा नहीं होगा।

12. भरावन का आधा भाग डालें, चम्मच के पिछले हिस्से से परत को चपटा करें और मोज़ेरेला स्लाइस फैलाएं।

13. बचा हुआ भरावन डालें, समान रूप से वितरित करें, चम्मच से हल्का दबाएं और सतह को किण्वित क्रीम की परत से ढक दें।

14. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 40-60 मिनट तक बेक करें, आखिरी 20 मिनट में केक को 160 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

15. केक को ओवन से निकालें और इसे 3-4 घंटे के लिए आकार में छोड़ दें।

सलाह। अगर आप केक को गर्म काटेंगे, तो वह अपना आकार नहीं रखेगा और फिलिंग बह जाएगी।

16. केक के ठंडा होने के बाद, रिंग को हटा दें, इसे सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें, सतह को मेयोनेज़ या किण्वित क्रीम (2 चम्मच) की एक पतली परत के साथ कवर करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

सलाह। सजावट के लिए आप साग, सब्जियां, उदाहरण के लिए अचार या अचार का उपयोग कर सकते हैं।

नुस्खा बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आप समय पर केक तैयार कर सकते हैं, इसे फ्रिज में रख सकते हैं और इसे परोसने से पहले सजा सकते हैं। अनुभाग बहुत ही रोचक, अच्छे दिखने वाले और स्वादिष्ट लगते हैं।


चिकन पास्तामी और हरे प्याज के साथ ऐपेटाइज़र चेक आपको किसी भी कठिनाई से बचाता है

मुझे नहीं लगता कि ऐपेटाइज़र केक को किसी और प्रस्तुति की आवश्यकता है, समय के साथ मैंने इसे विभिन्न रूपों में तैयार किया, एक दूसरे की तुलना में एक स्वादिष्ट। मूल रूप से, ऐपेटाइज़र केक रेफ्रिजरेटर से बचे हुए को रीसायकल करने का सबसे अच्छा तरीका है। उदाहरण के लिए, आज का केक चिकन पास्तामी का एक टुकड़ा था जिसे अब कोई छू नहीं सकता था, और कुछ पनीर जो फ्रिज में सूख गया था और हम इसे इधर-उधर घुमाते रहे।

सामग्री चिकन पास्तामी और हरी प्याज के साथ क्षुधावर्धक केक

300 जीआर चिकन पास्टरमी
२०० जीआर टेलीमेआ
1 शिमला मिर्च
1 कड़ी हरा प्याज
6 अंडे
५ बड़े चम्मच मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक और काली मिर्च
१०० ग्राम पनीर

चिकन पास्तामी और हरी प्याज के साथ ऐपेटाइज़र केक तैयार करना

हमने चिकन पास्टरमी को छोटे टुकड़ों में काट दिया। हमने शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट दिया। पनीर को कद्दूकस कर लें और हरी प्याज की पूंछ को बारीक काट लें। हम उन सभी को एक कटोरे में डाल देंगे।

हल्के फेंटे हुए अंडे डालें, जो अच्छी तरह मिलाने के लिए पर्याप्त हों, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ।

रचना को बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में डालें। मैंने केक ट्रे का इस्तेमाल किया और मुझे एक बड़ा केक मिला, आप चाहें तो केक ट्रे का इस्तेमाल कर सकते हैं, ऐसे में दो केक निकलेंगे।

पनीर को ऊपर से कद्दूकस कर लें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रख दें। केक को लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह ऊपर से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह से बेक हो गया है, आप टूथपिक्स का परीक्षण कर सकते हैं: बीच में टूथपिक (या एक कटार स्टिक) डालें, और अगर यह सूखा निकलता है, तो इस पर कोई आटा नहीं बचा है, इसका मतलब है कि यह पर्याप्त रूप से बेक किया हुआ है।

इसे ठंडा होने दें और फिर स्लाइस में काट लें। हमें मीठी-मिर्ची की चटनी बहुत पसंद है।

* इस लेख की सामग्री केवल जानकारी के लिए है और इसका उद्देश्य चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। एक सही निदान के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।


1. मैंने हैम को छोटे क्यूब्स में काटा, मैंने जैतून से पिप्स निकाले और उन्हें आधा में काट दिया, और मैंने डोनट्स को रस से अच्छी तरह से निकाल दिया और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट दिया। मैंने पनीर को छोटे कद्दूकस पर रखा।

2. मैंने अंडे की सफेदी को सख्त झाग से हराया, मैंने एक-एक करके जर्दी और बेकिंग पाउडर के साथ झारना, हल्के से मिलाते हुए, नीचे से ऊपर तक। मैंने आटे के माध्यम से हैम, जैतून और डोनट्स को पारित किया और पनीर के साथ पांडिसन की संरचना में हल्के ढंग से मिश्रित किया।

3. मैंने बेकिंग पेपर के साथ एक केक पैन बिछाया और मिश्रण डाला। मैंने ट्रे को पहले से गरम ओवन में एक घंटे के लिए, सही आँच पर रख दिया।

4. इसे ट्रे से बाहर निकालें, कागज को छीलकर ठंडा होने दें। इसे स्लाइस में काट कर सर्व करें।

हैम ऐपेटाइज़र केक को ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परोसा जाता है।
इस रेसिपी का स्रोत पाक ब्लॉग मारियाना की रेसिपी है।



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