पैन-फ्राइड पिज्जा (8 मिनट में !!!!)



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हम आटा इस प्रकार तैयार करते हैं:

एक प्याले में मैदा डालिये, बीच में एक छेद कर दीजिये, जहां हम थोड़ा सा गरम पानी में घुला हुआ यीस्ट डालेंगे, आटे से ढक कर 10 मिनिट के लिये छोड़ देंगे.

फिर हम दूध, नमक और तेल और गर्म पानी के अवशेषों को मिलाकर हल्का पंखा शुरू करते हैं।

एक लोचदार आटा बाहर आना चाहिए जो हाथों से चिपकता नहीं है, यदि यह अभी भी आवश्यक है, तो इसे क्रमशः पानी से भरें, आटा।

डिश को एक साफ तौलिये से ढक दें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए हीट सोर्स (स्टोव पर नजर) के पास रहने दें।

2 घंटे बीत जाने के बाद और यह अच्छी तरह से उठ गया है, हम गर्मी पर एक पैन रखते हैं, फिर हम आटे को 5 बराबर भागों में विभाजित करते हैं और हम अपने हाथ से (रोलिंग पिन से नहीं) थोड़ा गोल आटा फैलाना शुरू करते हैं।

आटे को कढ़ाई में डालिये, जिसके ऊपर हम ढक्कन लगा देंगे.

४ मिनट (धीमी आंच पर) बेक करें, फिर दूसरी तरफ पलट दें, आंच से हटा दें, केचप से आटे को चिकना कर लें, कद्दूकस किया हुआ पनीर, सलामी, जैतून, मशरूम और पनीर फिर से डालें, फिर से आग पर रख दें, साथ ही साथ ढक्कन चालू।

हम दूसरे आटे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

मैंने उनमें से एक को उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ बनाया था andutu (और पापत केवल चिकन ब्रेस्ट :)) :)))



नुस्खा लिखें ताकि आप इसे याद न करें - सबसे तेज़ पैन पिज्जा, 10 मिनट में तैयार हो जाता है

1. एक बाउल में मैदा डालें। अंडे, क्रीम डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री:

  • 1 बड़ा चिकन ब्रेस्ट
  • 1 प्याज
  • 1 अजवाइन
  • 1 पार्सनिप
  • अजमोद
  • 2-3 गाजर
  • 1 डोनट
  • 3 अंडे
  • 300 मिली क्रीम
  • लहसुन की 3-4 कलियाँ
  • नमक और काली मिर्च

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें।

2. एक स्पैटुला का उपयोग करके, सतह पर बने फोम को हटा दें।

3. प्याज, जड़ें जोड़ें।

4. उबलने के बाद, मांस और सब्जियों को कटोरे से हटा दें। चाकू की सहायता से चिकन ब्रेस्ट को डीबोन करें।

5. चाकू की सहायता से गाजर को क्यूब्स में काट लें। हम बाकी सब्जियों को ब्लेंडर से पीसते हैं।

6. प्राप्त सूप को छान लें।

7. एक कटोरी में, जर्दी को क्रीम के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे गरम सूप डालें और सावधानी से मिलाएँ।

8. कटे हुए डोनट्स और मिर्च डालें।

9. सूप में चिकन, गाजर और वेजिटेबल प्यूरी डालें। कम आँच पर हिलाएँ।

10. कुटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ अजमोद, सिरका डालें और उबाल आने तक उबालें।


बिना यीस्ट के पैन-फ्राइड पिज्जा

घर का बना पिज्जा बनाना चाहते हैं, लेकिन खमीर नहीं है? आप कड़ाही में पिज्जा बना सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि आपको अपना आटा समय पर तैयार करना है। यह रेसिपी उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास मेहमान होते हैं और आप उन्हें गर्म नाश्ते के साथ परोसना चाहते हैं, क्योंकि आप एक ही समय में कई पिज्जा या स्टोव या पैन बना सकते हैं।

इस रेसिपी में आटे की मात्रा से आपको २० सेंटीमीटर व्यास वाले ५ पिज्जा मिलेंगे।


पैन-फ्राइड पिज्जा (8 मिनट में !!!!) - रेसिपी

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हम पतले और फूले हुए टॉप के साथ साधारण होममेड पिज्जा कैसे बनाते हैं? यह ब्रोकली पिज्जा क्रस्ट पारंपरिक धूल से ज्यादा स्वस्थ है। चिकन और मशरूम के साथ पिज्जा रेसिपी सबसे मांसाहारी लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन कौन नहीं चाहता। सही पैनकेक के रहस्य जो आसानी से पैन में बदल जाते हैं और टूटते नहीं हैं। कड़ाही में तली हुई कड़ाही के स्लाइस को तल कर एक महीन और मख़मली चीज़ सॉस में लपेट कर लपेटा जाता है।

बीफ रेसिपी, हेल्दी रेसिपी, पिज़्ज़ा बाइट्स, तैयारी। पैन-फ्राइड पिज्जा एक झटपट बनने वाली और स्वादिष्ट रेसिपी है। अंडे को दही के साथ मिलाएं। तली हुई सब्जी के गार्निश के साथ सैल्मन ट्राउट। खाना बनाने वालों के लिए, हम आपको सलाम करते हैं! ब्लॉग ब्राउज़ करना जारी रखते हुए। रेटिंग: 5 & # 8211 4 वोट & # 8211 1 घंटा 42 मिनट। तुर्की, पिज़्ज़ा, ब्रेड, नाश्ता। आलू के आटे, हैम और पनीर के साथ तली हुई यह पाई पसंदीदा बन गई है।

मैं एक पैन में 8 मिनट में सब कुछ करता हूं।


8 मिनट में पिज्जा बनाना सीखें!

अगर आपने यह नहीं देखा है कि इस पिज्जा को कैसे बनाया जाता है, तो मैं गारंटी देता हूं कि किसी को भी एहसास नहीं होगा कि यह एक पैन में बेक किया गया था और केवल 8 मिनट में। इटली में, गर्मियों के दौरान, जब भयानक गर्मी होती है, तो कई गृहिणियां होती हैं जो इस घोल का उपयोग पूरी तरह से दिव्य पिज्जा पाने के लिए तेजी से करती हैं।

  • 450 ग्राम आटा
  • 225 ग्राम गर्म पानी
  • 7 ग्राम फ्रीज-सूखे खमीर
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • 1 चम्मच चीनी

खमीर और चीनी के साथ आटा मिलाएं, आटे के बीच में एक छेद करें जहां हम तेल के साथ गर्म पानी मिलाते हैं। आटे के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद, नमक डालें। नमक को आटे में किसी भी खमीर के संपर्क में नहीं आना चाहिए, क्योंकि यह खमीर प्रक्रिया को रोकता है, इसलिए आटा एक निश्चित स्थिरता तक पहुंचने के बाद हम इसे हमेशा जोड़ते हैं।

तब तक गूंधें जब तक आपको एक लोचदार गेंद न मिल जाए।

इसे बिजली से दूर किसी जगह पर करीब 2 घंटे तक उठने दें। ओवन में यह बिल्कुल सही होगा, मेरे मामले में किचन कैबिनेट पर।

2 घंटे बाद आटा फफोले से भरा हुआ है,

इसे 5 गेंदों (या पैन की चौड़ाई के आधार पर अधिक) में विभाजित करें और उन्हें प्रत्येक हाथ से काम की सतह पर फैलाएं (आदर्श रूप से लकड़ी होगी क्योंकि लकड़ी के ग्लूटेन के संपर्क में आटा लोच देता है। यह बिल्कुल किसी भी प्रकार के लिए मान्य है इसलिए मार्बल टाइल्स या सिलिकॉन टपरवेयर मैट की जगह लकड़ी चुनें)।

मुझे पता है कि मैं खुद को दोहरा रहा हूं, लेकिन कागज को फैलाने के लिए कागज का इस्तेमाल न करें। आप पूरी तरह गोल लेकिन बेस्वाद पिज्जा की तुलना में अधिक अनियमित आकार का पिज्जा पसंद करते हैं जो ठंडा होने पर अपनी लोच खो देता है।

स्प्रेड पिज्जा शीट इस तरह दिखनी चाहिए:

सभी कोका बॉल्स को फैलाने के बाद, एक टेफ्लॉन पैन को अपने ढक्कन से ढकी आग पर रख दें और इसे गर्म होने तक छोड़ दें। हम उसका किसी चीज से अभिषेक नहीं करते हैं। जब ढक्कन गर्म हो जाए, तो पहला पिज्जा डालें, ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें (मध्यम से कम आँच)। जैसे ही छाले दिखने लगते हैं,

हम ढक्कन उठाते हैं, इसे दूसरी तरफ मोड़ते हैं और इसे मसालेदार टमाटर का रस, पनीर के टुकड़े या मोज़ेरेला के साथ चिकना करते हैं और मैंने स्मोक्ड हैम के कुछ तार डाल दिए।

ढक्कन के साथ कवर करें, और जब पनीर पूरी तरह से पिघल जाए तो पिज्जा तैयार है!

हम इसे लकड़ी के तल पर निकालते हैं।

हम बाकी पिज्जा को पहले वाले की तरह ही बेक करना जारी रखते हैं।

अब, ढक्कन को पैन को अच्छी तरह से इंसुलेट करना चाहिए क्योंकि संचित भाप के कारण हमारे पिज्जा में एक लोचदार सतह और एक कुरकुरा तल होगा।

बेकिंग का समय 8 मिनट (एक तरफ 4 मिनट और दूसरी तरफ 4 मिनट) है। इन 8 मिनट के बाद आप परिणाम के प्यार में पड़ जाएंगे, मैं गारंटी देता हूं। किसी को शक नहीं होगा कि यह तवे में बेक किया हुआ है।


पान पिज़्ज़ा: स्वाद से भरपूर 18 तरीके और रेसिपी

ऐसे समय में जब दैनिक दिनचर्या अधिक से अधिक मुंडा होती है, बिना अधिक समय बर्बाद किए एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने की संभावना से बेहतर कुछ भी नहीं है।

अधिक विकल्पों के साथ, स्वास्थ्यप्रद से, बीट्स में उन विकल्पों में एक संतुलित मेनू के साथ, एक स्नैक या एक उच्च-कैलोरी पकवान खाने की आवश्यकता है, बस रचनात्मकता को उजागर करें और अपने हाथों को गंदा करें।

पारंपरिक इतालवी व्यंजन के रूप में इसकी लोकप्रियता के बावजूद, पिज्जा ब्राजीलियाई लोगों के दिल में एक जगह आरक्षित है। यह एक संपूर्ण भोजन विकल्प बन सकता है, जो इसकी तैयारी में प्रयुक्त सामग्री के आधार पर आदर्श मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करता है।

प्रारंभ में ओवन में बेक किया जाता है, जिसके लिए अधिक तैयारी के समय की आवश्यकता होती है, इसे पकाने के लिए खाना पकाने के पैन का उपयोग करना संभव है, इस प्रक्रिया को तेज करना। विभिन्न स्वादिष्ट पिज्जा पैन विकल्पों में से निम्नलिखित चयन को देखें और बिना देर किए इस व्यंजन का स्वाद लें:

पारंपरिक पिज्जा पैन रेसिपी

1. घर का बना पिज्जा पैन: यह रेसिपी, आटा विशेष आकर्षण है। तैयार पास्ता के नरम संस्करण के साथ, इसे अंडे, मक्खन, गेहूं का आटा, रासायनिक बेकिंग पाउडर और नमक के साथ बनाया जाता है। इसका उपयोग करने के लिए, इसे चुनी हुई परत प्राप्त करने से पहले पैन में पहले से पकाया जाना चाहिए, दोनों तरफ सोने का पानी चढ़ा हुआ होना चाहिए।

2. क्विक पिज़्ज़ा पैन: यहाँ पिज़्ज़ा के आटे में पिछले विकल्प की तुलना में कुछ अलग सामग्री है। दूध, अंडा, गेहूं का आटा और रासायनिक खमीर का उपयोग करके, यह नुस्खा पिज्जा के लगभग चार द्रव्यमान का उत्पादन करता है। लेखक एक प्रकार का बुफे बनाने का सुझाव देता है, मेहमानों को प्राप्त करते समय कई कोटिंग विकल्प पेश करता है, उन्हें यह तय करने के लिए छोड़ देता है कि उनके पिज्जा को कैसे इकट्ठा किया जाए।

3. क्रिस्पी पिज्जा पैन: इस संस्करण में, गर्म पानी, सूखा खमीर, मक्खन, आटा, चीनी और नमक से तैयार किया गया आटा, एक कुरकुरा आटा बनाता है, जो इस प्रकार की बनावट को पसंद करने वालों के लिए आदर्श है। पिज्जा टॉपिंग, मोज़ेरेला, टमाटर सॉस, काले जैतून, तुलसी, अजवायन और जैतून का तेल के लिए सुझाव के रूप में।

४. पिज़्ज़ा ३ सामग्री के साथ: यदि यह वह अभ्यास है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं, तो यह आपके लिए एकदम सही नुस्खा है! आटे को बनाने के लिए केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है, गेहूं का आटा, गर्म पानी और नमक। लेखक कई प्रकार की होममेड टोमैटो सॉस भी देता है, जो एक ही टमाटर से तैयार की जाती है और प्लेट को और भी स्वादिष्ट बनाने में सक्षम है।

5. प्रैक्टिकल पैन पिज्जा: कुछ सामग्रियों से तैयार पिज्जा आटा का एक और प्रकार, तैयारी की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है और केवल आसानी से सुलभ सामग्री का उपयोग करता है। तैयारी खत्म करने के लिए, रोल को खोलने के बाद, इसे किसी सहायता या बोतल की सहायता से दोनों तरफ से ब्राउन किए हुए तवे पर ले जाएं और फिर अपनी पसंदीदा फिलिंग डालें.

6. अखमीरी पिज़्ज़ा पैन: यह रेसिपी अधिक मास पिज़्ज़ा विकल्प है, जो खमीर का उपयोग नहीं करता है, इसकी तैयारी को तेज करता है क्योंकि इसमें बाकी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए यह कार्रवाई कर सकता है और आटा की मात्रा बढ़ा सकता है। सीरियाई रोटी के समान दिखने के साथ, लेखक इसकी तत्काल खपत की सिफारिश करता है, जबकि इसकी सभी क्रूरता का आनंद लेने के लिए यह गर्म है।

7. हैम, चीज़ और टमाटर के साथ पिज़्ज़ा पैन: यहाँ सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए एक मिक्सर के साथ आटा तैयार किया जाता है। एक टॉपिंग के रूप में, सुझाव अनुभवी टमाटर सॉस, कटा हुआ लाल बीज, प्याज, कसा हुआ मोज़ेरेला, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और अजवायन के स्वाद के बिना पतले कटा हुआ हैम।

8. पिज़्ज़ा पैन कैप्रीज़: यह रेसिपी, इस्तेमाल किया हुआ पिज़्ज़ा आटा बनकर तैयार है, इससे डिश बनाने की प्रक्रिया और तेज़ हो जाती है. टॉपिंग के रूप में, तुलसी, सूखे अजवायन, कटे हुए काले जैतून, पिसे हुए, कटे हुए चेरी टमाटर, पेस्टो जेनोइस सॉस, भैंस मोज़ेरेला और कुछ ताज़ी तुलसी की टहनी जैसी सामग्री और भी अधिक खुशबू देती है।

विशेष व्यंजन

शाकाहारी पिज्जा पैन 9. पिज्जा पैन: अंडे और दूध, या किसी भी अन्य पशु उत्पादों का उपभोग न करने वाले स्वादिष्ट पैन पिज्जा विकल्प में भी हो सकते हैं। इस रेसिपी के लिए आटे में गेहूं का आटा, वनस्पति तेल, पोषण खमीर, नमक, रासायनिक खमीर और पानी होता है। एक कोटिंग के रूप में, सब्जियों और साग के लिए अधिक स्वाद और पोषक तत्व देने के लिए शाकाहारी पनीर या मेयोनेज़ का उपयोग करना संभव है।

10. शाकाहारी पैन में बेक किया हुआ पिज्जा: पैन में भी तैयार होने के बावजूद, यह संस्करण लोहे के पैन का उपयोग करता है, जिसे पारंपरिक तरीके से तैयार आटा प्रदान करने के लिए ओवन में ले जाया जा सकता है। केवल 15 मिनट में तैयार करें, इस समय के बाद, वांछित सामग्री को कोटिंग के रूप में जोड़ें।

11. ग्लूटेन-फ्री पैन पिज्जा: सिर्फ 5 मिनट में तैयार, यह विकल्प ग्लूटेन और ग्लूटेन से एलर्जी के लिए आदर्श है। यहां, पारंपरिक गेहूं के आटे को एक संयोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है जिसमें चावल का आटा, अलसी का आटा और कॉर्न स्टार्च का उपयोग किया जाता है। तैयारी पूरी करने के लिए, रासायनिक खमीर, अंडे, नमक, पानी और जैतून का तेल।

12. फ्राई पिज्जा फिट: उच्च कैलोरी लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री के साथ, यह कैलोरी-सीमित आहार पर किसी के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। इस आटे को तैयार करने के लिए रिकोटा क्रीम, ओट्स, फ्लैक्स सीड्स, अंडे और ओरेगानो जैसी सामग्री का इस्तेमाल किया जाएगा।

13. लो कार्ब पिज्जा पैन: पारंपरिक रेसिपी की तुलना में कम कार्ब्स वाला एक विकल्प, इस रेसिपी में स्वादिष्ट और स्वस्थ पास्ता पैन तैयार करने के लिए अंडे, नारियल का आटा, नमक, जिंक गम, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और बेकिंग पाउडर जैसी सामग्री की आवश्यकता होती है।

क्रिएटिव पिज्जा रेसिपी 14.

न्होकाओ में पिज्जा पैन: जो एक बड़े हवा से भरे आलू ग्नोची और पिज्जा जैसा दिखता है, यह नुस्खा एक लार छोड़ देता है। आटा पके हुए और पिसे हुए आलू को गेहूं के आटे और अंडे की जर्दी के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है, जबकि भरने में हैम, मोज़ेरेला, अजवायन और टमाटर शामिल हैं। आश्चर्यजनक रूप और सुगंध के साथ बनाने में आसान।

15. रम के स्पर्श के साथ फ्राइंग पैन: पास्ता, गेहूं का आटा, रोटी खमीर, चीनी, नमक, जैतून का तेल, गर्म पानी और कचका का एक बड़ा चमचा। टमाटर, तुलसी, लहसुन, जैतून का तेल और नमक से तैयार घर का बना टमाटर सॉस व्यंजनों के लिए अधिक स्वाद की गारंटी देगा। 16. पिज्जा

पैन क्रेपिओका: वही ज्ञात क्रेपिओका बेस, अंडे के साथ टैपिओका मिश्रण, यह भोजन अभी भी एक विस्तृत स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए खमीर और नमक जैसी सामग्री का उपयोग करता है। एक छोटा पिज्जा बनाते हुए, इसे टमाटर सॉस, हैम, मोज़ेरेला और तुलसी से ढक दिया जाता है।

17. पिज्जा ब्रेड ट्रे: आटे के बजाय जैतून के तेल के साथ ओवन में एक सुनहरी इतालवी ब्रेड का उपयोग करके, यह नुस्खा "डिप" के रूप में जानी जाने वाली एक और क्रीम कमाता है, जो पारंपरिक के अलावा क्रीम चीज़, क्रीम, दूध, कसा हुआ मोज़ेरेला से तैयार किया जाता है। पिज्जा टॉपिंग पिज्जा।

18. पैन में टैपिओका पिज्जा: उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो ग्लूटेन की खपत से बचना नहीं चाहते हैं या नहीं, यहां टैपिओका के साथ आटा तैयार किया जाता है, जो पनीर की रोटी जैसा दिखता है। उपयोग की जाने वाली सामग्री में गीले टैपिओका, अंडे, मिनस चीज़, कद्दूकस किया हुआ अजमोद और निर्जलित अजवायन हैं।

उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो एक त्वरित और आसान भोजन चाहते हैं, इसकी तैयारी में कई चरणों की आवश्यकता के बिना और अभी भी बहुत अच्छा स्वाद है, पिज्जा पैन विभिन्न द्रव्यमान और टॉपिंग की अंतहीन संभावनाओं को प्रस्तुत करने में अपनी बहुमुखी प्रतिभा दिखाता है, सरल से लेकर सबसे विस्तृत तक। अपना पसंदीदा चुनें और अपनी तैयारी शुरू करें!


पान डेज़ी पिज्जा

यदि आप क्लासिक रेसिपी से विचलित नहीं होते हैं तो पिज्जा एक बहुत ही सरल व्यंजन हो सकता है और दिखावा बिल्कुल भी नहीं। एक अच्छा पिज्जा सरल होता है, जिसमें कुछ और गुणवत्ता वाली सामग्री होती है और इसे किसी भी स्थिति में, यहां तक ​​कि कड़ाही में, स्टोव पर भी तैयार किया जा सकता है।

आपने सही सुना, पिज्जा बनाने के लिए आपको ओवन की जरूरत नहीं है। आपको बस एक कच्चा लोहा या टेफ्लॉन पैन और कुछ गुणवत्ता वाली सामग्री चाहिए। इस सरल रेसिपी से शुरू करके, आप अपनी पसंद के अन्य टॉपिंग जोड़ सकते हैं।

  • पित्ज़ा का आटा
  • टमाटर सॉस के 200 मिली
  • 1 छोटा चम्मच अजवायन
  • मोजरेला
  • नमक
  • मिर्च
  • तुलसी
  • जतुन तेल

आटे को 2-3 बराबर गोले में बाँट लें और उन्हें अलग-अलग 15 मिनट के लिए उठने दें।

आटे को एक गोल शीट में फैला लें, जिस पैन में आप पिज्जा बेक करने जा रहे हैं। आटे को कढ़ाई में डालिये और टमैटो सॉस से चिकना कर लीजिये. थोड़ा अजवायन, नमक, काली मिर्च और मोज़ेरेला स्लाइस या क्यूब्स छिड़कें।

पिज्जा को तेज आंच पर 8-10 मिनट के लिए या किनारों के फूलने और भूरे होने तक बेक करें। आँच बंद कर दें और पिज्जा को जैतून के तेल के साथ छिड़क दें। ताजी तुलसी से सजाएं और आनंद लें।

आपको इसे भी देखना होगा।


पैन में ८ मिनट पिज़्ज़ा

यदि आप नहीं देखते कि यह कैसे तैयार किया जाता है, तो मैं गारंटी देता हूं कि किसी को भी एहसास नहीं होगा कि यह एक पैन में बेक किया गया था और केवल 8 मिनट में।
इटली में गर्मी के दिनों में जब गर्मी असहनीय हो जाती है, तो कई गृहिणियां ऐसी होती हैं जो इस घोल का इस्तेमाल एकदम दिव्य पिज्जा पाने के लिए करती हैं।
सामग्री:

450 ग्राम आटा
225 ग्राम गर्म पानी
7 ग्राम फ्रीज-सूखे खमीर
1 छोटा चम्मच नमक
२ बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच चीनी

खमीर और चीनी के साथ आटा मिलाएं, आटे के बीच में एक छेद करें जहां हम तेल के साथ गर्म पानी मिलाते हैं। आटे के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद, नमक डालें। नमक को आटे में किसी भी खमीर के संपर्क में नहीं आना चाहिए, क्योंकि यह खमीर प्रक्रिया को रोकता है, इसलिए आटा एक निश्चित स्थिरता तक पहुंचने के बाद हम इसे हमेशा जोड़ते हैं।

तब तक गूंधें जब तक आपको एक इलास्टिक बॉल न मिल जाए, इसे करंट से दूर किसी जगह पर लगभग 2 घंटे तक उठने के लिए छोड़ दें।
2 घंटे के बाद, इसे 5 गेंदों (या आपके पैन की चौड़ाई के आधार पर अधिक) में विभाजित करें और उन्हें प्रत्येक हाथ से काम की सतह पर फैलाएं (आदर्श लकड़ी होगी क्योंकि लकड़ी के ग्लूटेन के संपर्क में आटा लोच देता है। यह इसके लिए मान्य है बिल्कुल किसी भी प्रकार का आटा, इसलिए संगमरमर की टाइलों या सिलिकॉन टपरवेयर मैट के बजाय लकड़ी चुनें)।

मुझे पता है कि मैं खुद को दोहरा रहा हूं, लेकिन कागज को फैलाने के लिए कागज का इस्तेमाल न करें। आप पूरी तरह गोल लेकिन बेस्वाद पिज्जा की तुलना में अधिक अनियमित आकार का पिज्जा पसंद करते हैं जो ठंडा होने पर अपनी लोच खो देता है।

सभी कोका बॉल्स को फैलाने के बाद, एक टेफ्लॉन पैन को अपने ढक्कन से ढकी आग पर रख दें और इसे गर्म होने तक छोड़ दें। हम उसका किसी चीज से अभिषेक नहीं करते हैं। जब ढक्कन गर्म हो जाए, तो पहला पिज्जा डालें, ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें (मध्यम से कम आँच)। जब फफोले दिखाई देने लगते हैं, हम ढक्कन उठाते हैं, इसे दूसरी तरफ पलटते हैं और इसे मसालेदार टमाटर के रस, पनीर के टुकड़े या मोज़ेरेला से चिकना करते हैं और मैं स्मोक्ड बेकन / स्मोक्ड हैम के कुछ स्ट्रैंड डालते हैं। ढक्कन के साथ कवर करें, और जब पनीर पूरी तरह से पिघला हुआ पिज्जा है, इसे लकड़ी के तल पर निकाल लें और बाकी पिज्जा को पहले की तरह बेक करना जारी रखें।

अब, ढक्कन को पैन को अच्छी तरह से इंसुलेट करना चाहिए क्योंकि संचित भाप के कारण हमारे पिज्जा में एक लोचदार सतह और एक कुरकुरा तल होगा।

बेकिंग का समय 8 मिनट (एक तरफ 4 मिनट और दूसरी तरफ 4 मिनट) है। इन 8 मिनट के बाद आप परिणाम के प्यार में पड़ जाएंगे, मैं गारंटी देता हूं। किसी को शक नहीं होगा कि यह तवे में बेक किया हुआ है।



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