ये साल का फिर वही समय है! हम में से बहुत से संकल्प पर्याप्त होंगे, चाहे मित्रवत होना हो, कम पैसा खर्च करना हो, अधिक व्यायाम करना हो, या बेहतर खाना हो। मैनुअल विलकोर्टा, कुकबुक के लेखक पेरू पावर फूड्स, बाद वाले के साथ हमारी मदद कर रहा है। एक या दो साधारण घटक जोड़ या स्विच आपके भोजन को उसके पोषण के मामले में एक नए स्तर पर ले जा सकते हैं।

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में, विलाकोर्टा को अच्छा खाने का शौक है और हमारे साथ अपने मूल पेरू के कुछ अद्भुत रहस्य साझा करता है। ऊपर दिए गए वीडियो में, उन्होंने ट्रिपल बेरी स्मूदी के लिए एक सुपर सरल नुस्खा एक साथ रखा है, जिसे पाया जा सकता है यहां. स्मूदी ग्लूटेन-फ्री और शाकाहारी दोनों है।

रहस्य कैमू कैमू पाउडर में निहित है, जिसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है। विलाकोर्टा अपनी स्मूदी के लिए कई विकल्प प्रदान करता है, जिसमें रस के लिए एक व्यक्तिगत प्राथमिकता और दही का उपयोग करके इलाज को गाढ़ा करने के तरीके शामिल हैं।

ट्विटर पर ईवा का पालन करें @EvaZaccaria.


पावर ब्रेकफास्ट स्मूदी

अपनी सुबह की शुरुआत पावर स्मूदी से करें। पालक, ब्लूबेरी और रोल्ड ओट्स से बनी यह नाश्ते की स्मूदी रेसिपी आपको दोपहर के भोजन तक पूर्ण और संतुष्ट रखेगी।

स्मूदी सुबह में समय बचाने का एक शानदार तरीका है। एक रात पहले सामग्री तैयार करें, एक फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में स्टोर करें, और सुबह तरल के साथ मिश्रण करें।

नाश्ते की स्मूदी साग, फाइबर, प्रोटीन और वसा से भर रही है और संतुलित है।


आज दोपहर के भोजन के लिए विचार करने के लिए 11 सुपरफूड स्मूदी व्यंजनों को भरना

ब्लेंडर को तोड़ें और अपने फलों, सब्जियों और नट्स को पकड़ें, क्योंकि आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सुपरफूड स्मूदी रेसिपी ASAP बनाना चाहते हैं। जबकि अधिकांश स्मूदी स्वाभाविक रूप से स्वस्थ होते हैं, सुपरफूड उन्हें और भी अधिक भरने और पोषक तत्वों से भरपूर बना सकते हैं। गहरे रंग के पत्तेदार साग (केल और पालक), बेरी (विशेष रूप से ब्लूबेरी और रसभरी), नट्स, बीज और यहां तक ​​कि एवोकाडो जैसे फल जैसे लोकप्रिय सुपरफूड आसानी से बहुत अधिक मात्रा में जोड़े जाते हैं। कोई भी हेल्दी स्मूदी रेसिपी। इन विशिष्ट को "सुपर" कहा जाता है क्योंकि उन्हें विशेष रूप से पौष्टिक और किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। बेशक, ये एकमात्र प्रकार के खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो पौष्टिक रूप से घने और स्वस्थ हैं, लेकिन वे सूची के शीर्ष पर हैं- और चिकनी व्यंजनों में स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं।

जब भी मैं स्मूदी बनाती हूं, मुझे तुरंत एक हेल्थ क्वीन की तरह महसूस होता है। क्यों, हाँ, मैं किया था एक पौष्टिक उपचार बनाने के लिए ब्लेंडर में केल, ब्लूबेरी और नारियल का दूध मिलाएं—पूछने के लिए धन्यवाद !! सभी गंभीरता में, हालांकि, स्मूदी आपके आहार में अतिरिक्त फल और सब्जियों को इस तरह से प्राप्त करने का एक सरल तरीका है जो मजबूर महसूस नहीं करता है। हरी पत्तेदार या अन्य सुपरफूड को झटपट स्मूदी बनाने की विधि में डालना और तुरंत अपने आहार में कुछ आवश्यक पोषक तत्वों को शामिल करना इतना आसान है। साथ ही, अधिकांश स्मूदी का स्वाद इतना अच्छा होता है, आपको पता ही नहीं चलता कि आप चुस्की ले रहे हैं सब्जियां जैसे पालक या फूलगोभी। उन सब्जियों को प्राप्त करने में खुद को बरगलाकर कभी भी अधिक अविश्वसनीय स्वाद नहीं लिया है।

नीचे, आपको 11 सुपरफूड स्मूदी रेसिपी मिलेंगी जिन्हें आप अभी बनाना चाहते हैं। चाहे वह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या नाश्ते के लिए हो, इस बात से कोई इंकार नहीं है कि ये सुपरफूड से भरपूर स्मूदी आपको फलों, सब्जियों और इसी तरह की अतिरिक्त सर्विंग देने के लिए हैं। उस ब्लेंडर को काम करने के लिए तैयार हो जाओ, बेबी।


पोपेय पावर स्मूदी

हरा रंग थोड़ा डराने वाला है, लेकिन स्वाद वास्तव में बहुत अच्छा है! अनानास का रस इसे बहुत फलदायी रखता है!

बच्चों को यह रेसिपी बहुत पसंद है- और मैं भी!

पालक के सभी पोषक तत्वों के स्वाद के साथ जिसे मेरे छात्र "स्वस्थ बबलगम" कहते हैं!

स्वादिष्ट! बहुत अच्छा स्वाद और मोटाई पसंद है। पालक के पत्ते वास्तव में इसे बनाते हैं क्योंकि हमने इसे उनके बिना पहली बार आजमाया था। और बच्चे भी रंग पसंद करते हैं! ओह, हमने इसे वेनिला, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी दही के साथ आजमाया है, और सबसे ज्यादा ब्लूबेरी पसंद है। साथ ही हम अक्सर केवल एक ही प्रकार के जूस का उपयोग करते हैं, जो भी उस सप्ताह बिक्री पर होता है।

यह स्मूदी दिखने में जितनी अच्छी लगती है, उससे कहीं बेहतर है। आप पालक का स्वाद भी नहीं ले सकते हैं, लेकिन आप अभी भी इससे सभी स्वस्थ पोषक तत्व प्राप्त कर रहे हैं!

मुझे यह नुस्खा पसंद है! यह निश्चित रूप से पालक खाने का सबसे अच्छा तरीका है। टिप्स: स्मूदी को अच्छी तरह से ब्लेंड करें ताकि पालक के सभी टुकड़े कटे हुए हों। मैं अपने पुराने केलों को छीलकर फ्रीज में रखता हूं ताकि वे अपनी स्मूदी में मिला सकें ताकि वे अच्छे और गाढ़े हों। बच्चे इसे प्यार करते हैं!

जब हमने इस रेसिपी को कक्षा में बनाया है तो मुझे पालक से नफरत करने वालों को वास्तव में *जैसे* पालक प्राप्त करने में 100% सफलता मिली है (यह बेहतर है अगर नफरत करने वाले स्मूदी बना रहे हैं)। मैं पालक को सुपर फाइन काटने के लिए एक पारंपरिक ब्लेंडर का उपयोग करना पसंद करता हूं, हैंडहेल्ड नहीं।

बच्चों और वयस्कों को यह स्मूदी बहुत पसंद है! हमने यह नुस्खा एक प्राथमिक कैफेटेरिया चखने पर किया था और मेरे कई माता-पिता मेरे पास हफ्तों बाद आए और मुझे बताया कि उनके बच्चों ने जोर देकर कहा कि वे यह नुस्खा घर पर बनाते हैं। मेरे अपने बच्चे सप्ताह में कम से कम एक बार इसका अनुरोध करते हैं।

अच्छा लग रहा है। क्या पोषण लेबल पर चीनी सामग्री सादा दही या वेनिला दही के उपयोग पर आधारित है?

सादे और वेनिला दही के बीच अंतर दिखाने के लिए अब दो पोषण लेबल हैं। पूछने के लिए धन्यवाद!

हम हमेशा इस रेसिपी पर वापस आते हैं क्योंकि हर कोई इसे पसंद करता है। जो बच्चे शुरू में कहते हैं कि उन्हें पालक पसंद नहीं है, वे इस स्मूदी को चखने के बाद अपना विचार बदल लेते हैं। जब हमने पालक के 2 कप के लिए 1 1/2 कप केल को प्रतिस्थापित किया - एक और बढ़िया, हरी विविधता!

रस में डिब्बाबंद कुचल अनानास अनानास के रस के विकल्प के रूप में बहुत अच्छा काम करता है।

बढ़िया सुझाव !! मेरे पास सामान्य रूप से पेंट्री में कुछ है :)।

मैंने अनानास के टुकड़ों की कैन का इस्तेमाल किया और स्मूदी के लिए उसके रस का इस्तेमाल किया। फिर बाकी अनानास के टुकड़े और जूस को एक कंटेनर में बाद में नाश्ते के रूप में रख दें!

मैंने शुक्रवार की दोपहर को पांचवीं कक्षा के कुछ छात्रों के साथ यह नुस्खा आजमाया। पाठ के बाद, एक बार सभी को परोसा जाने के बाद, छात्रों ने अपने पेपर कपों पर क्लिक करके और प्रत्येक "टोस्ट" के बाद घूंट लेकर "टोस्ट" करने का फैसला किया। सभी को एक "टोस्ट" देने की बारी आई और मैं इस बात से चकित था कि कितने नए खाद्य पदार्थों का हमने वर्ष के दौरान स्वाद लिया। "यहाँ स्ट्रॉबेरी है", एक छात्र ने कहा। "यहाँ गारबानो बीन्स के लिए", ". और हमस"। और उस पर और चला गया। अंत में उन्होंने अनायास ही अपने पेय को कुछ शेष पालक के पत्तों के साथ सजाने का फैसला किया। अधिक "टोस्ट" आए और अंतिम टोस्ट "वी लव पालक" था!

हर कोई इसे प्यार करता है! यदि आपको डेयरी मुक्त संस्करण की आवश्यकता है, तो दही के लिए एक एवोकैडो या एक अतिरिक्त केला बदलें।


लुकुमा पावर

अपने आटे और संतरे के गूदे के साथ, यह फल पेरू की मिठाइयों का प्रिय है, खासकर जब इसका उपयोग आइसक्रीम और मिल्क शेक बनाने के लिए किया जाता है। इसकी सुगंध अजीब है, और इसका स्वाद मिट्टी और मीठा है। के समान जैपोटे, लेकिन एक रसदार के बजाय एक मलाईदार, रेशमी बनावट के साथ।

Lucuma पेड़ बहुत ऊँचे होते हैं, और केवल मादाएँ ही सबसे अच्छे फल देती हैं। आप खरीद सकते हैं Lucuma आटा आइसक्रीम में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ताजे, पके फल के बराबर कुछ भी नहीं हो सकता है। यदि आप विदेश में रहते हैं तो ही पाउडर का प्रयोग करें और यह आपके लिए एकमात्र विकल्प है।

आजकल, देश भर के शेफ स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ प्रयोग कर रहे हैं Lucuma, मछली और अल्पाका के लिए ऐसे सॉस, और वे आश्चर्यजनक रूप से अच्छे हैं।

टिप्पणियाँ

क्या आप ताजा फल खरीदने के स्रोत के बारे में जानते हैं और इसे यूएसए भेज दिया गया है? या एक स्रोत जो इसे यूएसए में बेचता है? तिया

नहीं पाम। हम नहीं जानते। अमेरिका में अब तक हमने इसे केवल पाउडर के रूप में पाया है। अगर आपको कोई स्रोत मिल जाए तो कृपया हमें बताएं!

ट्रैकबैक

[…] फ्रेंच व्यंजन हैं लेकिन लुकुमा मूस के साथ मिलाने पर वे एक सुंदर और परिष्कृत मिठाई बनाते हैं। पेरू के इस फल में एक चमकीला नारंगी रंग और एक बहुत ही मूल स्वाद और इत्र है जिसे हम […]

[…] आपने लुकुमा नामक फल की कोशिश की? यदि आप पेरू से हैं, तो मुझे पहले से ही इसका उत्तर पता है। लेकिन अगर आप विदेश से हैं, तो आप या […]

[…] मेरा केला डेयरी का उपयोग करने के बजाय घर के बने बादाम के दूध के साथ मिलाता है। मैंने कुछ बड़े चम्मच लुकुमा पाउडर भी सिर्फ इसलिए डाला क्योंकि मुझे लुकुमा पसंद है (मेरे साथ सहन करो, मैं पेरूवियन हूं), और इसलिए भी कि यह […]

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आपकी सुबह को बूस्ट करने के लिए 14 स्वादिष्ट हल्दी स्मूदी रेसिपी

विरोधी भड़काऊ मसाला स्वास्थ्य लाभ के टन समेटे हुए है।

यदि आप अभी तक हल्दी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में नहीं जानते हैं, तो आइए हम आपको बताते हैं। अपने जीवंत सुनहरे रंग के लिए जाना जाने वाला यह प्राचीन भारतीय मसाला एक शक्तिशाली घटक: करक्यूमिन का दावा करता है। अध्ययनों ने करक्यूमिन के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों को बेहतर स्मृति, बेहतर हृदय स्वास्थ्य, दर्द से राहत और कैंसर के जोखिम को कम करने से जोड़ा है। उसके ऊपर, हल्दी केवल आपके लिए अच्छा भोजन बनाती है, जैसे कि वेजी-अमीर करी, हलचल फ्राई और सूप, इसका स्वाद बेहतर होता है। लेकिन रात के खाने के लिए इसकी क्षमता को सीमित न करें: आप हल्दी को अपने लट्टे, पके हुए माल, और हाँ, यहां तक ​​​​कि अपनी स्मूदी को एक स्वादिष्ट किक, भव्य रंग और बूट करने के लिए स्वास्थ्य लाभ के लिए मिला सकते हैं। तो, इन स्वादिष्ट (और पौष्टिक!) हल्दी स्मूदी से शुरू करके, इसे किसी भी तरह से मसाले पर लोड करने के लिए अपना संकेत मानें।

यह क्रीमी स्मूदी स्वाद कलियों को उतनी ही भाती है जितनी आंखों को। अपने भव्य रंग से परे, आम और नारियल का दूध एक उष्णकटिबंधीय आधार प्रदान करता है, अदरक थोड़ा उत्साह प्रदान करता है, और भांग के बीज फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, और स्वस्थ वसा को तृप्त करते हैं। आगे बढ़ो, अपने आप को इस सुंदरता के साथ समुद्र तट पर आराम करते हुए देखें।

रोकथाम से नुस्खा प्राप्त करें »

यह हल्दी स्मूदी एक मीठे और मसालेदार स्वाद के लिए केला, नारियल तेल और एक चुटकी दालचीनी को मिलाती है। गुप्त घटक? घर का बना भांग का दूध, जो लगता है की तुलना में बनाना आसान है (वादा!) गाय के दूध के लिए पौधे-आधारित विकल्प अभी भी कुछ प्रोटीन, पौधे-आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड और स्वस्थ वसा प्रदान करता है और आपकी सुबह की शुरुआत करने का एक बुरा तरीका नहीं है।

रोकथाम से नुस्खा प्राप्त करें »

यह स्मूदी प्राकृतिक मिठास के लिए आम, केला और अनानास को पैक करती है, लेकिन प्रोटीन से भरपूर ग्रीक योगर्ट, दालचीनी, अदरक, और काली मिर्च की बदौलत एक मसालेदार स्वाद बनाए रखती है। मजेदार तथ्य: शोध में पाया गया है कि हल्दी को काली मिर्च के साथ मिलाने से करक्यूमिन का अवशोषण बढ़ जाता है, जिससे आप अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

ईटिंग बर्ड फ़ूड से नुस्खा प्राप्त करें »

एंटीऑक्सिडेंट की एक अतिरिक्त खुराक के लिए, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी पर लोड करें। पोषक तत्वों से भरपूर यह स्मूदी यहीं नहीं रुकती। दही प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स और विटामिन डी प्रदान करता है, दलिया फाइबर को बढ़ाता है, जबकि पालक विटामिन सी और फोलेट पैक करता है। आइए हल्दी और अदरक को न भूलें, जो इस स्मूदी को एक सुखद किक देते हैं।

वेल प्लेटेड से नुस्खा प्राप्त करें »

विटामिन सी (हैलो, अनानास), पोटेशियम से भरपूर केला, और मलाईदार नारियल के दूध से भरपूर, यह जीवंत स्मूदी आपकी सुबह को रोशन करने की गारंटी है। टिप: पेय को क्रीमी टेक्सचर देने के लिए फ्रोजन फ्रूट का इस्तेमाल करें, नहीं तो कंसिस्टेंसी स्मूदी के बजाय जूस जैसी लगेगी।

नींबू के जार से नुस्खा प्राप्त करें »

इस स्मूदी का रंग बिल्कुल हल्दी जैसा नहीं है, लेकिन आपको लाभ लेने के लिए इसे देखने की ज़रूरत नहीं है। विटामिन सी, ए, और के से भरपूर हरे रंग की सब्जी और बादाम के दूध, फाइबर से भरपूर चिया सीड्स और मीठे अनानास के मिश्रण के लिए आप काले (यदि आपके पास पालक है तो!) का शुक्रिया अदा कर सकते हैं। आपका नया गो-टू ग्रीन ड्रिंक होगा।

मीठे मटर और केसर से नुस्खा प्राप्त करें »

अपने सुबह के ओजे को तेज करें और इसे इस मलाईदार हल्दी स्मूदी में मिलाएं। आप आम, चिया सीड्स और गाजर से अतिरिक्त फाइबर लेंगे। मेडजूल खजूर कुछ प्राकृतिक मिठास देता है और वेनिला का एक छींटा इसे दिलकश स्वाद से भर देता है। आपको मैका पाउडर के रूप में एंटीऑक्सिडेंट की एक अतिरिक्त खुराक भी मिलेगी, जो एक ट्रेंडी पेरूवियन रूट है जिसे आपने अपने Instagram फ़ीड पर निस्संदेह सामना किया है।

हाफ बेक्ड हार्वेस्ट से नुस्खा प्राप्त करें »

यदि आप अपने दिन के लिए एक मीठी लेकिन खट्टे शुरुआत की तलाश कर रहे हैं, तो आगे न देखें। ट्रॉपिकल फलों, पौधों पर आधारित दूध, विटामिन सी को बढ़ावा देने के लिए एक संपूर्ण संतरा, और अच्छे उपाय के लिए हल्दी का एक बड़ा चम्मच में यह सुखद ताज़ा स्मूदी पैक। एक क्रीमी मिश्रण के लिए अधिक बर्फ के टुकड़े का प्रयोग करें, या वापस डायल करें और एक पतले पेय के लिए अतिरिक्त दूध जोड़ें।

स्वादिष्ट मम्मी रसोई से नुस्खा प्राप्त करें »

इलेक्ट्रिक पर्पल रंग को धोखा न दें: इस स्मूदी में एक बड़ा चम्मच हल्दी, एक छींटा सेब साइडर सिरका, ताजा अदरक और एक चुटकी काली मिर्च है। एक मलाईदार स्मूदी के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ब्लूबेरी, आम और पौधे आधारित दूध के साथ ज़िंग की भरपाई करें लगभग घूंट लेने के लिए बहुत सुंदर।

फूडी डाइटिशियन से नुस्खा प्राप्त करें »

क्या पके आड़ू की मिठास से ज्यादा संतोषजनक कुछ है? फल को काट लें और इसे इस जीवंत स्मूदी में मिला दें, जिसमें हल्दी, अदरक, गाजर और पौधों पर आधारित दूध है। उचित चेतावनी: नुस्खा निर्माता का कहना है कि यह पेय दिखने से ज्यादा मसालेदार है।

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यदि आप मीठे और खट्टे कॉम्बो के प्रशंसक हैं, तो आपको मिनिमलिस्ट बेकर की यह हल्दी स्मूदी बहुत पसंद आएगी। अनानास और केला एक मीठा और चटपटा आधार देते हैं, नींबू एक खट्टे पंच प्रदान करता है, जबकि गाजर विटामिन ए में पैक करता है (उस भव्य नारंगी रंग का उल्लेख नहीं करने के लिए)। यह स्मूदी निश्चित रूप से आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ आपके स्वाद को भी बढ़ा देगी।

मिनिमलिस्ट बेकर से नुस्खा प्राप्त करें »

आपकी कॉफी को ठीक करने का एक रचनात्मक तरीका, यह हल्दी स्मूदी आपको उत्साहित करेगी और आपको पूरी सुबह भरा हुआ महसूस कराएगी। ओट्स और चिया सीड्स आंत को भरने वाले फाइबर की पेशकश करते हैं, इंस्टेंट कॉफी वह बहुत जरूरी कैफीन प्रदान करती है, जबकि हल्दी और अदरक स्मूदी को एक मसालेदार किक देते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे अपनी पसंद के अनुसार पूरी तरह से अनुकूलित कर सकते हैं, इसलिए जरूरत पड़ने पर इसे और अधिक शहद और दालचीनी के साथ मीठा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

बादाम खाने वाले से नुस्खा प्राप्त करें »

एक पारंपरिक केला शेक के लिए जा रहे हैं? इस मीठी स्मूदी रेसिपी (हैलो, वेनिला और शहद) के साथ इसे एक पायदान ऊपर ले जाएं। हल्दी के अलावा, यह ब्लॉगर स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाने के लिए मसालेदार दालचीनी, तेज अदरक, और भांग के बीज (अतिरिक्त प्रोटीन, फाइबर और खनिजों के लिए) का उपयोग करता है।

नींबू और तुलसी से नुस्खा प्राप्त करें »

यह रेसिपी जितनी सरल है, उतनी ही सरल है, लेकिन यह इसे कम स्वादिष्ट और ताज़ा नहीं बनाती है। केवल चार सामग्रियों का उपयोग करके, आप अपने फल, दूध और हल्दी को आसानी से एक ब्लेंडर में डालकर चलते-फिरते एक स्वस्थ और संतोषजनक पेय प्राप्त कर सकते हैं।

करिसा की शाकाहारी रसोई से नुस्खा प्राप्त करें »


कैमू कैमू लाभ

पेरू के अधिकांश सुपरफ्रूट की तरह, आप इस विटामिन सी से भरपूर फल को ताजा खाने से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करेंगे। हालांकि, अम्लीय फल को पाउडर, अर्क और यहां तक ​​कि कैप्सूल के रूप में बेचा जाना आम बात है। पेरू में आप पूरे फल या उसके गूदे को सुपरमार्केट और बायोफेरिया में आसानी से पैक और बेच सकते हैं।

हालांकि ताजा खाने पर यह काफी खट्टा हो सकता है, कैमू कैमू के फायदे आपके होठों को पकने के लायक हैं। जंगल सुपरफ्रूट से कुछ लाभ:

  • प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट
  • हार्मोन संतुलन
  • विरोधी भड़काऊ और विरोधी बैक्टीरियल
  • रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर में सुधार

Lucuma मेपल सिरप और साइट्रस के बीच एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक विदेशी दक्षिण अमेरिकी सुपरफ्रूट है। यह फाइबर और पोटेशियम के साथ-साथ आयरन, जिंक, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे अन्य पोषक तत्वों का एक ठोस स्रोत है। अपने अनूठे मीठे स्वाद के लिए पुरस्कृत, इसे पारंपरिक रूप से डेसर्ट और आइस क्रीम के लिए एक नए स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया गया है, लेकिन फलों की स्मूदी में भी अच्छा काम करता है।

यह एक हल्के एम्बर रंग का सिरप है जिसमें नाजुक, मीठे फूलों का स्वाद होता है। याकॉन पेरू और बोलीविया के एंडीज के लिए स्वदेशी मूल है, जिसे पेरूवियन ग्राउंड ऐप्पल या सनरूट भी कहा जाता है। इसका स्वाद शहद की तरह मीठा होता है लेकिन इसमें शून्य ग्राम चीनी होती है और यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर बहुत कम होता है। और एक प्रीबायोटिक के रूप में, याकॉन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य का समर्थन करने और लाभकारी बैक्टीरिया के इष्टतम विकास और संतुलन को बनाए रखने में सहायता करता है।


उपयोग करने के लिए सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर

जमे हुए फलों (जामुन) को एक चिकनी स्थिरता में संसाधित करने के लिए, आपको कुछ उच्च शक्ति की आवश्यकता होती है। यह ब्लेंडर स्मूदी के लिए एक पसंदीदा विकल्प है। और अगर आपके पास निंजा चॉपर है, जो ब्लेंडर के रूप में भी काम करता है, तो वह भी काम करता है।

दिल ठोस दिल ठोस चिह्न


चरण-दर-चरण एक स्मूदी कैसे बनाएं

सभी रचनात्मक प्रकारों को कॉल करना! जब घर पर स्मूदी बनाने की बात आती है तो बहुत कम नियम होते हैं। लगभग कोई भी फल काम करता है, इसलिए अपने पसंदीदा स्वाद, मौसम, और किसी भी खाद्य असहिष्णुता या वरीयताओं के आधार पर चुनें।

बस इस सरल सूत्र को याद रखें: फल +  जूस + डेयरी/डेयरी विकल्प + बर्फ = आसान स्मूदी पकाने की विधि जीत।

अपनी स्मूदी रेसिपी डिज़ाइन करने के लिए नीचे दिए गए हमारे टेस्ट किचन प्रो टिप्स का पालन करें, फिर सीखें कि इसे स्मूदी बाउल में कैसे बदलना है और इसे ﲾr से भरपूर और क्रीमी कंसिस्टेंसी कैसे देना है। मिठाई!

चरण एक: फल चुनें

जाहिर है, फलों को चुनना फलों की स्मूदी बनाने का एक अनिवार्य हिस्सा है। अपनी कस्टम स्मूदी रेसिपी की दो सर्विंग्स के लिए, अपने ब्लेंडर में 2 कप छिले और कटे हुए फलों को मापें। बेझिझक फलों के स्वाद मिलाएं या सिर्फ एक पसंदीदा से चिपके रहें। (वैसे, जब आप घर पर अपनी स्मूदी के लिए उत्पादों का स्टॉक करते हैं तो जानें कि कौन से फलों को फ्रिज में स्टोर करना है और कौन से काउंटर पर छोड़ना है।)

तो आप फ्रूट कंपोनेंट के लिए स्मूदी में क्या डालते हैं? हमारे पाक पेशेवर मीठे हैं:

  • जामुन, जैसे स्ट्रॉबेरी (पतला और आधा), ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, और रास्पबेरी
  • छिलके वाले आम, पपीता, अनानास और खरबूजे के टुकड़े
  • चित्तीदार चेरी, आड़ू, और अमृत
  • पके केले के सिक्के
  • छिले कीवीफ्रूट के टुकड़े
  • मंदारिन नारंगी खंड

जमे हुए फलों के साथ एक स्मूदी कैसे बनाएं: जब फल पके हों, तैयार हों, और मौसम में हों, तो उन्हें (बिना धोए, कटा हुआ, और यदि आवश्यक हो तो) 2 कप भागों में फ्रीजर बैग में उपयोग करने के लिए फ्रीज करें, जब वे इतने प्रचुर मात्रा में न हों। फलों को 9 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप घर पर अपनी स्मूदी में उपयोग करने के लिए सुपरमार्केट में जमे हुए फल खरीद सकते हैं। ताजे फल को समान मात्रा में जमे हुए से बदलें।

चरण दो: तरल और डेयरी जोड़ें

अपनी स्मूदी रेसिपी में तरल के लिए, 1 कप का उपयोग करें:

दही या डेयरी के बिना स्मूदी कैसे बनाएं: डेयरी तत्व को छोड़ दें और फलों और जूस को प्रत्येक में ½ कप बढ़ा दें।

चरण तीन: स्मूदी को मोटा बनाने के लिए वैकल्पिक ऐड-इन्स

स्मूदी की दुकानों की तरह, आप अपनी स्मूदी की स्थिरता को और अधिक शानदार बनाने के लिए बोनस बल्क-अप जोड़ सकते हैं और अतिरिक्त संतोषजनक प्रोटीन और फाइबर प्रदान कर सकते हैं। इन्हें कोशिश करें:

  • ¼ कप प्रोटीन पाउडर या अन्य पाउडर पूरक
  • 1 से 2 चम्मच गेहूं के बीज या अलसी
  • ¼ कप रेशमी टोफू
  • ¼ कप पकी हुई सफेद बीन्स या छोले
  • 2 बड़े चम्मच नट बटर (प्रेरणा के लिए प्रोटीन से भरपूर स्मूदी रेसिपी देखें)

चरण चार: बर्फ जोड़ें और ब्लेंड करें

आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली बर्फ की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप अपनी स्मूदी रेसिपी को कितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं। एक काफी मोटी स्मूदी के लिए लगभग 1 कप कुचल बर्फ से शुरू करें जो अभी भी एक स्ट्रॉ के साथ पीने योग्य है। यदि आप फ्रोजन फल का उपयोग कर रहे हैं या यदि आप चाहते हैं कि स्मूदी पतली और कम ठंडी हो तो बर्फ को छोड़ दें। लगभग चिकना होने तक ढककर मिलाएँ। (फिर एक फ्लैश में ब्लेंडर को साफ करने के लिए इन तरकीबों का उपयोग करें।) एक कप या थर्मल टू-गो ड्रिंक कंटेनर में डालें और हर आखिरी बूंद को घोलें।


वह वीडियो देखें: Apple Banana Smoothie - Healthy Breakfast Recipes - Post Workout Snack


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