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बैंगन को 3-4 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें। उन्हें दोनों तरफ से तेल में गर्म करें, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर निकाल लें और फिर उन्हें नमक के साथ सीज़न करें, एक सॉस पैन में टमाटर सॉस में जैतून का तेल, नमक, लहसुन और तुलसी के फल मिलाएं। 10 मिनट के लिए आग पर रख दें: एक गर्मी प्रतिरोधी डिश को जैतून के तेल से चिकना कर लें। कटोरे में बैंगन की एक परत, टमाटर सॉस की एक परत, ग्रेनारोलो मोज़ेरेला की एक परत, कसा हुआ ग्रेनारोलो रेग्मियानो पार्मिगियानो की एक परत और कुछ तुलसी के फल रखें। परतों को तब तक ओवरलैप करना जारी रखें जब तक आप ट्रे को भर नहीं देते। ओवन में 190ºC पर 40 मिनट के लिए बेक करें। तुलसी के कुछ फलों से सजाकर गरमागरम परोसें।
यह नुस्खा एक ग्रेनारोलो विज्ञापन है
आप उन पलों को जानते हैं जब बच्चा थोड़ा बड़ा होता है और दीवारों पर चढ़ जाता है, जब वह बाहर 30 डिग्री से अधिक होता है (पार्क कोई विकल्प नहीं है), ऐसा लगता है कि आपने उसकी रुचि जगाने वाली गतिविधियों को समाप्त कर दिया है, खिलौने चारों ओर फैले हुए हैं घर, दोपहर का भोजन आ रहा है क्या आपके पास फ्रिज में कुछ तैयार है?
ऐसे क्षणों में सबसे अच्छा विचार एक साथ खाना बनाना लगता है। कुछ अच्छा जिसमें बहुत सारी सब्जियां शामिल होती हैं, कुछ जिसे हम आमतौर पर उपयोग नहीं करते हैं, इसलिए हम एक साथ नई चीजें सीखते हैं और # 8230 उदाहरण के लिए एक असली बैंगन कैसा दिखता है।
तो हमने बैंगन और मशरूम लसग्ना के साथ शुरुआत की। हम आपके साथ नुस्खा साझा करते हैं और मैं गारंटी देता हूं कि यह थोड़ी सी मदद से बेहतर पकाया जाता है।
1 बॉक्स लसग्ना शीट (18 पीसी)
500 ग्राम मशरूम
१००-१५० ग्राम व्हाइट वाइन या ४०० ग्राम ताजा/डिब्बाबंद टमाटर (यह व्यंजन वाइन के साथ स्वादिष्ट निकलता है)
2 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल
सबसे पहले हम लसग्ना रचना तैयार करते हैं। प्याज, अजवाइन और गाजर को ग्रेटर/रोबोट से बारीक काट लें। यह सब थोड़े से तेल से सख्त किया जाता है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हुए।
बैंगन और मशरूम को क्यूब्स में काट दिया जाता है। उन्हें गाजर, अजवाइन और प्याज पर जोड़ा जाता है। फिर उन्हें थोड़ा नीचे गिरने दें। अजवायन और तुलसी डालें।
सब्जियों के ऊपर वाइन डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सारी शराब बाहर न निकल जाए। यदि आप टमाटर का उपयोग करते हैं, तो इसे आग पर तब तक छोड़ दें जब तक कि सभी सब्जियां अनुकूल न हों। नमक और काली मिर्च के लिए अधिक उपयुक्त।
Bechamel: एक छोटे सॉस पैन में दूध को गरम करने के लिए रखें, जिसमें हम मक्खन को पिघलाने के लिए डालते हैं। आटा डालें, जिसे हम बाकी सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि गांठ न पड़े। सॉस को तब तक पकने दें जब तक वह गाढ़ी न होने लगे।
लसग्ना की प्रत्येक शीट को पैन में डालने से पहले एक मिनट के लिए उबलते पानी का एक पैन रखें। एक ओवन ट्रे या येना का कटोरा लें और इसकी दीवारों को मक्खन से चिकना करें।
प्रत्येक शीट को उबले हुए पानी में रखने के बाद, लसग्ना शीट की पहली परत डालें। फिर उन्हें बेसमेल सॉस से चिकना करें, रचना की एक परत डालें, कसा हुआ मोज़ेरेला और थोड़ा परमेसन डालें, फिर फिर से शुरू करें: लसग्ना शीट्स की एक परत, बेचामेल सॉस, रचना & # 8230 जब तक आप रचना समाप्त नहीं कर लेते। चूंकि मैंने एक बड़ी बेकिंग ट्रे का इस्तेमाल किया था, इसलिए मुझे लसग्ना की एक परत मिली।
लसग्ना शीट की एक परत के साथ समाप्त करें, जिसके ऊपर आप मोज़ेरेला को कद्दूकस कर लें, थोड़ा अजवायन डालें और सब कुछ ओवन में डाल दें जब तक कि यह एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट न पकड़ ले।
परोसते समय कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालें।
आपका स्वास्थ्य और आपके पिल्लों के साथ जितनी संभव हो उतनी गतिविधियाँ, यहाँ तक कि घरेलू गतिविधियाँ भी!
बैंगन सोलानेसी परिवार से संबंधित एक सब्जी है, जिसमें अन्य बातों के अलावा, लगभग 70 जेनेरा और 2300 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें कुछ खाद्य और बहुत लोकप्रिय, जैसे आलू, टमाटर या काली मिर्च शामिल हैं।
विभिन्न प्रकार के लिखित दस्तावेजों के अनुसार इसे भारत में उत्पन्न होने वाला भोजन माना जाता है, जिसके प्रमाण मिलते हैं। हालांकि, यूरोप में इसका परिचय मध्य युग तक नहीं हुआ, संभवत: पूर्व के व्यापारियों के माध्यम से स्पेन तक पहुंच गया।
बैंगन उनके लिए खास है प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जिनमें से हम पा सकते हैं नासुनीना, एक एंटीऑक्सीडेंट जो केवल इस सब्जी में पाया जा सकता है।
जैसा कि आप शायद जानते हैं, एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों की क्रिया को कम करके उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह हमें अपक्षयी रोगों और कैंसर की शुरुआत से बचाता है।
अधिकांश सब्जियों की तरह, बैंगन भी बाहर खड़ा है उच्च फाइबर सामग्री. यह गुण हमें कई लाभ लाता है। एक ओर, यह वजन घटाने के लिए आहार में आदर्श है क्योंकि यह हमें तृप्ति देता है, इसलिए यह भूख की भावना को कम करने में हमारी मदद करने के लिए उपयोगी है।
दूसरी ओर, यह कब्ज के मामले में आंतों के संक्रमण में सुधार करके बहुत उपयोगी है, खासकर जब बैंगन नियमित रूप से खाया जाता है।
अपनी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के अलावा, बैंगन भी योगदान देता है क्लोरोजेनिक एसिड, एक समान रूप से एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ जो न केवल मुक्त कणों की नकारात्मक क्रिया का मुकाबला करने में मदद करता है।
यह मामले में भी बहुत उपयोगी है उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स, मामले में विशेष रूप से उपयुक्त होने के कारण एलडीएल उच्च कोलेस्ट्रॉल.
यह नुस्खा असाधारण है और, जैसा कि नाम से पता चलता है, एक लसग्ना है जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय बैंगन और बेकन होता है।
आपको स्पष्ट रूप से लसग्ना शीट की आवश्यकता होती है, जिसे आप खरीदना पसंद करते हैं या यदि आप जानते हैं कि कैसे बनाना है, तो दो छोटे बैंगन से भी बेहतर, इतालवी टमाटर के दो डिब्बे (अधिमानतः पूरे, छिलके वाले, जिन्हें हम अपने दम पर काटते हैं, सबसे स्वादिष्ट हैं) , कसा हुआ परमेसन, स्वाद के लिए, 250 ग्राम बेकन, लगभग डेलाको मोज़ेरेला और बेचामेल सॉस जिसमें, यदि आप चाहें, तो कुछ जायफल डाल दें, यह बहुत अच्छा प्रभाव है!
बैंगन को ३-४ मिमी स्लाइस में काट लें और बहुत कम तेल में दोनों तरफ सुनहरा होने तक तलें। कटे हुए टमाटरों को एक ब्लेंडर में परमेसन और डाइस्ड बेकन के साथ डालें, पहले पैन में ब्राउन किया हुआ था।
थोडा़ सा ही मिलाएं, ताकि बेकन क्रश हो जाए, पेस्ट न बनाएं. मोज़ेरेला को पतले स्लाइस में काट लें। आटे की चादरें उबाल लें।
और लसग्ना को व्हिप करें: एक गहरी कटोरी में, येना या टेफ्लॉन या शायद केक के रूप में, टमाटर सॉस की एक पतली परत के साथ शुरू करें, उसके बाद आटे की एक शीट, फिर से टमाटर और थोड़ा बेचमेल, फिर बैंगन के स्लाइस और डेलाको मोज़ेरेला वाले। और इसी तरह ऊपर तक, और आटे की आखिरी शीट को केवल बेचामेल के साथ कवर करें।
लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
से नुस्खा जगाना द्वारा प्रस्तुत किया गया है मोत्ज़ारेला डेलाको.
मोत्ज़ारेला डेलाको यह विशेष रूप से गर्म व्यंजनों के लिए बनाया जाता है। परिपक्व मोत्ज़ारेला पनीर प्रसिद्ध पनीर के बनावट के करीब है। हम इसे विशेष रूप से सैंडविच, पास्ता, लसग्ना और निश्चित रूप से पिज्जा के लिए सुझाते हैं। इसकी मजबूत बनावट के कारण, यह रसोई में इसके साथ बहुत अच्छी तरह से काम करता है: इसे आसानी से काटा और स्क्रैप किया जाता है, और अंत में यह तैयार स्नैक्स पर स्वादिष्ट रूप से पिघला देता है।
बैंगन बहुत लोकप्रिय सब्जियां हैं, जो दुनिया के सभी व्यंजनों में मौजूद हैं। उन्हें तला हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ, स्टू या मैरीनेट किया जा सकता है। नीचे एक इतालवी शैली की बेक्ड बैंगन रेसिपी है। वे विशेष रूप से सुगंधित, स्वादिष्ट और भरने वाले हैं। पनीर का स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री
सॉस के लिए सामग्री
बनाने की विधि
1. टमाटर को धोकर x के आकार का काट लें। एक सॉस पैन में टमाटर को उबलते पानी में 15 सेकंड के लिए रखें। टमाटर को कड़ाही से निकालें और ठंडे पानी की कटोरी में रखें।
2. एक प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. लहसुन को बारीक काट लें।
4. पानी निथार कर टमाटर को छील लें. उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. एक मोटे तले वाले पैन में 1.5-2 टेबल स्पून तेल डालें। पैन को हल्का गर्म होने दें और उसमें प्याज डालें। इसे तब तक फ्राई करें जब तक यह सेमी ट्रांसपेरेंट न हो जाए। लहसुन डालें और मिलाएँ। एक और 1-2 मिनट के लिए भूनें।
6. पैन में टमाटर और 1.5 छोटी चम्मच नमक डालें। हलचल। कम आँच पर, बिना ढक्कन के, लगभग 30 मिनट तक भूनें।
7. अगर वांछित है, तो आप टमाटर सॉस को एक चलनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ काट सकते हैं।
8. बैंगन को धोकर छील लें। इन्हें 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
9. बैंगन के स्लाइस को दोनों तरफ से नमक लगाकर छिड़क दें। इन्हें किचन टॉवल पर रखें और कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
10. एक कटोरी में 3 अंडे 0.5 चम्मच नमक के साथ फेंट लें। अतिरिक्त नमक और नमी को हटाने के लिए बैंगन के स्लाइस को किचन टॉवल से पोंछ लें।
11. मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स को अलग-अलग प्याले में निकाल लीजिए. बैंगन के प्रत्येक टुकड़े को आटे के माध्यम से पास करें, फिर पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब के माध्यम से। उन्हें एक गहरे पैन में गर्म तेल में 180 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
12. तले हुए बैंगन को किचन टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
13. वह कटोरा तैयार कर लीजिए जिसमें आप बैंगन को सेंकेंगे। इसे टोमैटो सॉस से ग्रीस कर लें। बाउल में बैंगन की एक परत रखें, उसके बाद मोज़ेरेला की एक परत (लगभग 3 मिमी के स्लाइस में काटें)। कसा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें, टोमैटो सॉस से ग्रीस करें और कटी हुई तुलसी के साथ छिड़कें।
14. बैंगन की दो या तीन परतें बारी-बारी से लगाएं।
15. अंतिम परत परमेसन के साथ मोज़ेरेला चीज़ है।
16. पहले से गरम ओवन में बैंगन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए सुनहरा क्रस्ट बनने तक बेक करें।
नीचे दिए गए वीडियो में तैयारी देखें।
हमारी टीम आपको अपने प्रियजनों के साथ शुभकामनाएं देती है!
बैंगन और मोज़ेरेला के साथ Lasagna मांस के साथ क्लासिक Lasagna का एक विकल्प है, और एक अद्वितीय मौसमी नुस्खा भी है।
यह एक भरने वाला व्यंजन है, कैलोरी में कम है, जब आप मांस की खपत कम करना चाहते हैं तो यह अवधि के लिए बिल्कुल सही है।
बैंगन और मोत्ज़ारेला के साथ Lasagna
सामग्री
यह अच्छा है कि बैंगन को छीला नहीं जाता है, क्योंकि यह आवश्यक फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और मस्तिष्क को पोषण देता है।
बनाने की विधि
बैंगन के साथ Lasagna, मांस के साथ क्लासिक Lasagna का एक विकल्प
- बैंगन को अच्छी तरह धो लें और लंबाई में लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काट लें. नमक और कड़वे स्वाद को दूर करने के लिए 30 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर, बैंगन के टुकड़ों को ढेर सारे पानी से धो दिया जाता है और शोषक रसोई के तौलिये पर निकाल दिया जाता है।
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें.
- इसके बाद, टमाटर को धो लें, छील लें, बीज हटा दें (वैकल्पिक) और उन्हें (ब्लेंडर में या कांटे से) पास करें।
- बैंगन के स्लाइस पर थोड़ा सा तेल छिड़कें और काली मिर्च और सूखे अजवायन के साथ छिड़कें। बैंगन को बेकिंग पेपर से ढकी एक ओवन ट्रे में रखें और 10 मिनट के लिए गर्म ओवन में छोड़ दें, जब तक कि बैंगन के टुकड़े नरम और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। फिर ओवन से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।
- जब बैंगन के स्लाइस अब गर्म नहीं होते हैं, तो लसग्ना इस प्रकार बनता है: बैंगन के स्लाइस की एक पंक्ति, मोज़ेरेला चीज़ के स्लाइस की एक पंक्ति और बैंगन के स्लाइस की एक और पंक्ति। इसे ओवन ट्रे के साथ क्रमिक रूप से करें। ऊपर से टमाटर की प्यूरी और कद्दूकस किया हुआ मोजरेला डालें।
- ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख दें. ठंडा होने के लिए छोड़ दें और ताजा परोसें।
आंतों के संक्रमण में सुधार करने में मदद करता है
बैंगन में आयरन, कैल्शियम और अन्य खनिज होते हैं, जो हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ग्रिल या बेक किए गए, वे उतने ही स्वादिष्ट होते हैं और स्वास्थ्य पर समान सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण, बैंगन आंतों के संक्रमण को बेहतर बनाने में मदद करता है।
आहार में बैंगन लसग्ना की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह तृप्ति की भावना प्रदान करता है और भूख की भावना को कम करता है।
1. Lasagna शीट पहले तैयार की जानी चाहिए, क्योंकि उन्हें नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए ताकि वे पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार टूट न जाएं। किसी भी प्रकार के लसग्ना में इस पहलू पर विचार करना बहुत जरूरी है। उबलने की प्रक्रिया के माध्यम से, चादरें नरम हो जाती हैं और जब सब्जियों के साथ परोसा जाता है, तो पनीर या मांस बहुत नरम होते हैं और भरने के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं। जिस पानी में उन्होंने उबाला है उसे रखने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि वे ओवन में समय-समय पर छिड़के जाते हैं, सूखने के लिए नहीं और न ही क्रिस्पी होने के लिए।
2. बैंगन को छीलकर गोल काट लें और एक तरफ 5 मिनट और दूसरी तरफ 5 मिनट तक भूनें और छान लें।
3. प्याज़ को थोड़े से तेल में भूनें और उसमें कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च डालें और फिर ठंडा करें। जब मांस का मिश्रण ठंडा हो जाए, तो अंडा और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। मक्खन और थोड़ा ब्रेडक्रंब के साथ ट्रे तैयार करें और बैंगन की एक पंक्ति, चादरों की एक पंक्ति रखें, जिसके ऊपर पनीर, मांस की एक पंक्ति और इसी तरह बैंगन की आखिरी परत के साथ कवर किया जाए। बैंगन के ऊपर कटे हुए टमाटर और कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें।
4. इसे ओवन में 160° के तापमान पर रखें और ब्राउन होने के बाद हरी पार्सले से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें.
दाल के लिए:
शुरुआत के लिए, मैंने दाल तैयार की और उन्हें कुछ पानी में तब तक धोया जब तक कि अशुद्धियाँ दूर नहीं हो गईं और पानी साफ होने लगा। मैंने दाल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी (700-800 मिली पानी) के साथ एक बर्तन में रखा और इसे 10 मिनट तक उबलने दिया।
मैंने प्याज को बारीक काट लिया और लहसुन को काट लिया। मैंने उन दोनों को एक पैन में मक्खन के साथ जोड़ा और मैंने उन्हें 1-2 मिनट के लिए सख्त कर दिया। मैंने हल्दी पाउडर + दालचीनी पाउडर भी छिड़का है (एक चाकू की नोक +/- स्वाद के लिए)
दाल उबलने के बाद, मैंने अतिरिक्त पानी निकाल दिया और इसे पैन में मसाले और स्वाद के मिश्रण के ऊपर डाल दिया। मैंने 120 मिली पानी और 2 ताजे टमाटर डाले।
मैंने तैयारी को एक और 10 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया, इस दौरान सामग्री बेहतर बंधी हुई थी।
बैंगन के स्लाइस के लिए मैंने एक ट्रे का इस्तेमाल किया जिसमें मैंने उन्हें सीधे आंच पर फ्राई किया।
मैंने प्रत्येक स्लाइस पर नमक छिड़का और दोनों तरफ जैतून का तेल छिड़का। मैंने स्लाइस को गर्म ट्रे में डाल दिया और उन्हें हर तरफ 2-3 मिनट के लिए रख दिया।
मैंने अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए प्रत्येक स्लाइस को पेपर-लाइन वाली प्लेट पर रखा।
मैंने एक गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन तैयार किया जिसमें मैंने इन स्लाइस को दाल के भोजन और मोज़ेरेला स्लाइस के साथ परतों में रखा।
मैंने टमाटर के पेस्ट को तुलसी के पत्तों के साथ मिलाया और यह कटोरी में पहली परत थी। 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, जिसके ऊपर बैंगन के स्लाइस की पहली पंक्ति।
बैंगन के ऊपर मैंने दाल की डिश और फिर मोज़ेरेला की एक परत रखी, मैंने उसी लय और उसी क्रम में तब तक जारी रखा जब तक कि सामग्री समाप्त नहीं हो गई और मैंने बैंगन की एक परत के साथ समाप्त कर दिया, उसके बाद मोज़ेरेला।
मैंने बर्तन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रख दिया, जिसके बाद सब कुछ इस तरह दिख रहा था:
एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप टमाटर सॉस के ऊपर 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर डाल सकते हैं।
आदर्श रूप से, तैयारी को थोड़ी देर के लिए अच्छी तरह से बांधने दें, अन्यथा आप लसग्ना के सुंदर स्लाइस नहीं काट पाएंगे। रचना को प्लेट पर अच्छी तरह से रखना काफी मुश्किल होगा, मुश्किल से असंभव, अगर आप तुरंत आनंद लेना चाहते हैं जो तैयार है। मैं मानता हूं, मैंने तुरंत दो चम्मच निकाल लिए क्योंकि गंध से मुझे चक्कर आ गए थे, लेकिन कुछ घंटों के बाद मैंने ठीक से काट लिया और मैं तस्वीरें लेने में कामयाब रहा।
सजावट के लिए, लेकिन स्वाद के लिए, मैंने बेबी पालक का इस्तेमाल किया, यह एक पत्ता है जिसे मैं फ्रिज में रखना पसंद करता हूं और इसे अक्सर इस्तेमाल करता हूं
यह कहने का भी कोई मतलब नहीं है कि यह कार्यालय में कितना अच्छा होने वाला है, मुझे उम्मीद है कि इस समय के बाद भी जब मैंने कार्यालय में संतुलित आहार का समर्थन किया, तो सभी को पता चल जाएगा कि पुलाव में क्या चल रहा है।
तालियों की गड़गड़ाहट के लिए तैयार हो जाओ!
*** यदि आप व्यंजनों और ब्लॉग पोस्ट पसंद करते हैं, तो मुझे अपने दोस्तों को अनुशंसा करना न भूलें, इस तरह आप मुझे बढ़ने और चीजों को और अधिक सुंदर और हमेशा उच्च स्तर पर बनाने में मदद करते हैं! धन्यवाद
यह बैंगन का मौसम है इसलिए दूसरे दिन मैंने बैंगन के कुछ व्यंजन आजमाए।
उनमें से एक यह है, जो कि क्रिस्टीना उर्फ किचन में दिवा से प्रेरित है।
नुस्खा उन लोगों की श्रेणी में है जिनमें कुछ सामग्री होती है, लेकिन जिनका अविश्वसनीय रूप से अच्छा परिणाम होता है।
ग्रील्ड बैंगन के साथ आपको थोड़ा धैर्य रखने की आवश्यकता होगी क्योंकि यह प्लेट से तुरंत गायब हो जाता है।
2 बैंगन (अधिमानतः लंबे और पतले)
बैंगन को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और उन्हें ग्रिल पर या टेफ्लॉन/सिरेमिक पैन (तेल से हल्के से ग्रीस करके) में तलें।
हम लहसुन की चटनी बनाते हैं जिसमें हम 1-2 lg जैतून का तेल मिलाते हैं।
बैंगन के स्लाइस को बेकिंग पेपर पर ट्रे में रखें, उन्हें ब्रश से लहसुन और तेल के मिश्रण से ग्रीस कर लें।
नमक, काली मिर्च, फिर बैंगन के स्लाइस के ऊपर मोज़ेरेला के टुकड़े डालें।
ऊपर हम टमाटर के टुकड़े डालते हैं।
मोजरेला के पिघलने तक (लगभग 8-10 मिनट) गर्म ओवन में बेक करें।
इसका सेवन अधिमानतः गर्म ही किया जाता है। मुझे भी ठंड पसंद थी।
आश्चर्यजनक! धन्यवाद क्रिस्टीना!
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मुझे इस तरह के बहुत सारे व्यंजन fff पसंद हैं। & # 8230 स्वादिष्ट से ज्यादा हैं !!
स्वादिष्ट, सरल और अधिकतम प्रभाव वाला! मुझे बैंगन बहुत पसंद है, और टमाटर और मोज़ेरेला के साथ संयोजन उत्कृष्ट है!
मैं केवल इसलिए आनन्दित हो सकता हूँ क्योंकि आप उन्हें पसंद करते हैं! प्रस्तुति अति सुन्दर है !
अद्भुत & # ८२३० स्क्वीजी ट्रे के साथ एक बारबेक्यू & # ८२३० ने मुझे एक विचार दिया ..
मेरे पास लगभग 2 दिनों के लिए फ्रिज में कुछ बैंगन भी हैं, इस उद्देश्य के लिए खरीदे गए, लेकिन मैं उन्हें अब केक और वर्षगाँठ के बीच नहीं बना सकता। :)) हालांकि, यह बहुत अच्छा लग रहा है। और lt3 और lt3 और lt3 चुम्बन, जानेमन! xoxoxoxo
मैं कल भी इसे आजमाने का वादा करता हूं। यह मेरे स्वाद के लिए है
बहुत अच्छा लग रहा है! सबसे दिखावटी रेस्तरां के योग्य। बधाई हो!
मैं बैंगन को कभी मना नहीं कर सका। यह बहुत अच्छा लग रहा है!
मैं कभी मना नहीं कर पाया.. आप जानते हैं मुझे कितना पसंद है... और पागल तस्वीरें... एक सपने की !! बहुत सी किसेस
नमस्ते, मैं यहाँ नया हूँ। क्या मैं #8220fura और #8221 और मैं नुस्खा कर सकता हूँ? मैं उन्हें शनिवार को बनाऊंगा, क्योंकि मेरे बगीचे में बैंगन हैं और ठंड के लिए बहुत सारे हैं। अब मैंने पनीर की चटनी से चिकन ब्रेस्ट बनाया।
लड़कियों, मुझे खुशी है कि आपको यह पसंद आया, वे वास्तव में अच्छी थीं
निकोलेटा, स्वागत है! मैं
बेशक आप इसे चुरा सकते हैं, बस इसे तस्वीरों के साथ न लें और इसे कहीं पोस्ट न करें :))
पनीर सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट और मेरी ओर से #8211 रेसिपी?
मैं अभी भी तुम्हारी प्रतीक्षा कर रहा हूँ।
क्या तुम्हे पिज्जा पसंद है? Lasagna के बारे में क्या? दोनों को एक तैयारी में मिलाना कैसा होगा? पिज्जा टॉप और बेचमेल सॉस की जगह एक तरह की लसग्ना शीट।
आज हम आपको एक स्वादिष्ट रेसिपी पेश करते हैं जो दोनों को जोड़ती है, बहुत उपयुक्त है जब आप नहीं जानते कि अब क्या पकाना है या जब आपको पिज्जा और लसग्ना पसंद है, लेकिन आप नहीं जानते कि उनमें से किस पर रुकना है।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
बेकमेल सॉस बनाने के लिए आपको एक कप दूध, 2 बड़े चम्मच मैदा और एक चुटकी जायफल चाहिए। एक बर्तन में सभी चीजों को आग पर रख दें और सॉस के गाढ़ा होने तक चलाएं।
लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक उबालें। अगर सॉस ज्यादा गाढ़ा लगे तो और दूध डालें।
पिज़्ज़ा सॉस के लिए, टमाटर का पेस्ट, कुटा हुआ लहसुन, अजवायन, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
लसग्ना शीट्स को उबले हुए पानी में भिगो दें और उन्हें कुछ मिनट के लिए वहीं छोड़ दें।
एक ओवन ट्रे तैयार करें। Lasagna शीट की एक परत रखें, फिर Bechamel सॉस की एक परत। पत्तियों की एक और परत, फिर पिज़्ज़ा सॉस। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मोजरेला छिड़कें और स्लाइस की हुई सलामी डालें।
20-25 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें।
मैं बधाई देता हूं, क्या आवश्यक शब्द हैं ..., उत्कृष्ट विचार
बेशक। उपरोक्त सभी सच हैं। हम इस थीम पर बातचीत कर सकते हैं।
उत्तम!!!! गंभीरता से बहुत अच्छा।
मैं तुम्हारे साथ नहीं कर सकता।