रूबर्ब रेसिपी के साथ पैन फ्राइड चिकन ब्रेस्ट


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रूबर्ब बेकन, लाल प्याज और थाइम के साथ एक नमकीन सॉस में स्वादिष्ट पकाया जाता है और चिकन के साथ परोसा जाता है।

1 व्यक्ति ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
  • नमक
  • मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • ३ लाल प्याज, पतला कटा हुआ
  • १०० ग्राम बेकन, कटा हुआ
  • 400 ग्राम एक प्रकार का फल, कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
  • 250 मिली सेब का रस
  • 2 तेज पत्ते
  • 3 टहनी ताजा अजवायन के फूल

तरीकातैयारी:१०मिनट ›कुक:२०मिनट ›तैयार:३०मिनट

  1. चिकन पट्टिका को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। एक कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें और चिकन को चारों तरफ से ब्राउन होने तक तलें।
  2. बेकन और प्याज़ डालें और हिलाते हुए दो मिनट तक भूनें। रुबर्ब और चीनी डालें और कैरामेलाइज़ करें।
  3. सेब के रस से डीग्लज करें। तेज पत्ता और अजवायन डालें और उबाल आने दें। गर्मी कम करें और बिना ढके 5 मिनट तक उबालें। फिर ढककर 10 मिनट और पकाएं। तेज पत्ते और अजवायन को हटा दें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।

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पैन फ्राइड रूबर्ब चिकन

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पैन फ्राइड रूबर्ब चिकन लो-कार्ब, लो-सोडियम, लो-शुगर और ग्लूटेन-फ्री है। यह मीठा और मसालेदार चिकन डिनर स्वाद और मसाले से भरा एक स्वस्थ वसंत भोजन बनाता है।

पान फ्राइड रूबर्ब चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट, सेहतमंद भोजन है। इसे हर दिन या किसी विशेष अवसर के भोजन के हिस्से के रूप में परोसें!

इस होममेड रूबर्ब अदरक की चटनी में ताजा ररब और अदरक एक नॉक आउट फ्लेवर टीम है।

उस स्वादिष्ट मसालेदार चटनी को एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें। अपनी कड़ाही में कुछ प्यारे ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट डालें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सॉस चिकन में अच्छी तरह से न मिल जाए।

अब आपके पास शानदार डिनर का मुख्य कोर्स है। ताजा या फ्रोजन रूबर्ब और ताजा अदरक का उपयोग करके यह नुस्खा स्वस्थ और स्वादिष्ट है।

एक विशेष अवसर पर अपने महत्वपूर्ण दूसरे को एक सुंदर, स्वादिष्ट, आकर्षक भोजन दें। जीवंत प्रवेश के लिए इसे सप्ताह के किसी भी दिन बनाएं।


पैन फ्राइड चिकन ब्रेस्ट रेसिपी:

आप इस विधि का उपयोग चिकन जांघों या निविदाओं के साथ-साथ स्तनों के लिए भी कर सकते हैं।

चिकन को तलने में लगने वाला समय मांस की मोटाई के आधार पर अलग-अलग होगा।

यह नुस्खा हर काटने में एक टन स्वाद के साथ एक सुंदर स्वाद वाला निविदा मांस पैदा करता है।


माउथवॉटरिंग पैन-फ्राइड रैंच चिकन ब्रेस्ट रेसिपी

आज मैं आपके साथ पैन-फ्राइड रैंच चिकन ब्रेस्ट के लिए एक परिवार की पसंदीदा माउथ-वाटरिंग रेसिपी शेयर कर रही हूँ।

जब हम नवविवाहित थे तब मार्क के लिए मैंने जो पहली चीजें बनाई थीं, उनमें से एक रैंच चिकन की रेसिपी थी। मुझे याद नहीं है कि मुझे नुस्खा कहाँ से मिला, लेकिन तब से मुझे पता है कि मैंने इस सिद्ध चिकन रेसिपी को पाने के लिए समायोजन किया है और मसाला को सरल बनाया है।

यह स्वादिष्ट रेंच चिकन एक व्यस्त सप्ताह की रात के दौरान हमारे परिवार के लिए एक पसंदीदा मुख्य व्यंजन है। उबली हुई ब्रोकली या सब्जी, मसले हुए आलू और मेरे कुछ 4-एच डिनर रोल के साथ परोसें और आपके पास भोजन का विजेता है!

आप स्तनों के बजाय चिकन जांघों का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। मेरे सभी चिकन व्यंजनों में चिकन ब्रेस्ट के लिए बहुत कुछ है, जो हमारे परिवार के लिए एक व्यक्तिगत प्राथमिकता है।

इस चिकन को पकाने के लिए मैं पैन-फ्राई करना पसंद करती हूं बनाम अनुभवी और ब्रेडेड स्तनों को सेंकना। रिफाइंड नारियल तेल में तलने से ब्रेस्ट क्रिस्पी, रसीले और स्वाद के साथ फटने लगते हैं।

मैं इस चिकन को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में फ्राई करता था लेकिन इसे रिफाइंड नारियल तेल में फ्राई करने लगा। रिफाइंड का मतलब है कि नारियल का स्वाद निकाल लिया गया है लेकिन यह अभी भी नारियल के तेल के अच्छे गुणों को बरकरार रखता है।

मैं लगभग हमेशा चिकन ब्रेस्ट को मैलेट से समतल करता हूं। स्तन को चपटा करके, आपके पास चिकन की अधिक सुसंगत मोटाई होती है जो खाना पकाने और एक कोमल स्तन की अनुमति देती है। चपटा करने से चिकन के अधिक पके और सूखे होने की संभावना भी कम हो जाती है।


शेफ के नोट्स

इस नुस्खे के साथ सफलता की कुंजी गर्मी भी है। यदि तेल बहुत अधिक गर्म हो जाता है, तो चिकन पूरी तरह से पकने से पहले बहुत जल्दी भूरा हो सकता है। आप आँच को कम कर सकते हैं, या चिकन को स्टोव पर भूरा कर सकते हैं और फिर 350 डिग्री ओवन में पकाए जाने तक पका सकते हैं। यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो चिकन इसे बहुत ज्यादा सोख लेगा। अगर आप चाहें तो ब्रेडिंग में मसाले छोड़ दें।

MyRecipes के साथ काम कर रहा है चलो चलते है!, एक स्वस्थ अमेरिका के लिए साझेदारी, और यूएसडीए की माईप्लेट किसी को भी स्वस्थ विकल्पों की तलाश करने के लिए व्यंजनों की एक टुकड़ी तक पहुंच प्रदान करने के लिए जो उन्हें स्वस्थ, स्वादिष्ट प्लेट बनाने में मदद करेगी। स्वस्थ प्लेट बनाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए www.choosemyplate.gov पर जाएं।


पकाने की विधि सारांश

  • चिकन के 16 टुकड़े (अधिमानतः ड्रमस्टिक और जांघ)
  • ६ कप छाछ
  • ३ कप मैदा
  • 4 चम्मच नमक
  • २ चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • 1 1/2 चौथाई वनस्पति तेल (तलने के लिए)

एक बड़े कटोरे में, चिकन को छाछ के साथ टॉस करें। प्लास्टिक रैप से ढक दें और चिकन को कम से कम 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

एक बड़े, शोधनीय प्लास्टिक बैग में, आटा, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं। रिमेड बेकिंग शीट पर 2 बड़े रैक सेट करें। बैचों में काम करते हुए, चिकन को सूखा दें, अधिकांश छाछ को कटोरे के किनारे से हटा दें। बैग में चिकन, एक बार में कुछ टुकड़े डालें और पूरी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं। चिकन को रैक में स्थानांतरित करें, आटे को दबाकर इसे पालन करने में मदद करें क्योंकि आप चिकन को बैग से निकालते हैं।

प्रत्येक 2 बड़े कास्ट-आयरन स्किलेट में 1 इंच तेल डालें और 350 डिग्री तक गरम करें। गर्म तेल में लगभग आधे चिकन के टुकड़े डालें, सुनिश्चित करें कि कड़ाही में भीड़ न हो। चिकन को सुनहरा, कुरकुरा और पक जाने तक मध्यम आँच पर भूनें, 20 से 25 मिनट के लिए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को जांघों या ड्रमस्टिक्स के लिए 165 डिग्री और स्तनों के लिए 160 डिग्री दर्ज करना चाहिए। कागज़ के तौलिये के साथ रैक को लाइन करें और चिकन को सूखा दें। चिकन को बैचों में तलना जारी रखें, सुनिश्चित करें कि तलने के दौरान तेल का तापमान 325 डिग्री पर रहता है। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।


चिकन पुलाव

  • २ ग. या अधिक पका हुआ चिकन
  • 1/4 सी. कटा हुआ प्याज
  • 2 अंडे
  • 1 1/2 सी। ब्रेड, क्यूब्ड
  • 2 चम्मच। पिघलते हुये घी
  • 1 ग. अजमोदा
  • 1 चम्मच। नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
  • 3/4 ग. मुर्गा शोर्बा
  • 1/2 छोटा चम्मच। साधू

अच्छे से घोटिये। 9x13 इंच के घी वाले पैन में डालें। 375 पर 45 मिनट तक बेक करें।
2001 की क्लासिक क्रिएशंस सीडर काउंटी कैथोलिक स्कूल कुकबुक से पकाने की विधि


दक्षिणी पैन-फ्राइड चिकन

एडना लुईस का यह दक्षिणी पैन-फ्राइड चिकन असली सौदा है! चिकन को उबाला जाता है, छाछ में भिगोया जाता है और लेपित किया जाता है। यह फिर चरबी, तेल, हैम और मक्खन के एक प्रेरित कॉम्बो में तला हुआ है। परिणाम? कुरकुरा, रसदार, पूरी तरह से अनुभवी तला हुआ चिकन।

एडना लुईस से अनुकूलित | दक्षिणी पाक कला का उपहार | अल्फ्रेड ए. नोपफ, 2003

जीवन में कुछ चीजें स्पष्ट होती हैं। अन्य थोड़ा कम स्पष्ट हैं। आम तौर पर सबसे अच्छा तला हुआ चिकन के रूप में एक नुस्खा का नाम देने की कोशिश कर रहा है, विशेष रूप से सबसे अच्छा दक्षिणी तला हुआ चिकन, बाद की श्रेणी में आता है, यह देखते हुए कि कितने अलग-अलग बदलाव और सूक्ष्म बारीकियां और व्यक्तिगत प्राथमिकताएं खेल में हैं। हालाँकि, इस नुस्खे को आजमाने से हमारे लिए चीजें काफी स्पष्ट हो गईं। हमें लगता है कि यह आपके लिए भी होगा।–रेनी शेट्टलर

*दक्षिणी फ्राइड चिकन को सही तरीके से कैसे बनाये

एडना लुईस ने इस नुस्खा में उल्लेख किया है कि यह वर्जीनिया और अलबामा दोनों से तली हुई चिकन शैलियों को मिलाता है। चिकन को दो लंबे सोख, अलबामा-शैली, पहले नमकीन और फिर छाछ में मिलते हैं। फ्राइंग वसा सभी वर्जीनिया-शैली है, देशी हैम के साथ लार्ड और मीठे मक्खन का एक विशेष मिश्रण है, जो चिकन को असाधारण रूप से समृद्ध स्वाद देता है। उसने तलने के लिए कुछ और विचार और तरकीबें जोड़ीं। हम उन्हें तला हुआ चिकन आज्ञा मानते हैं।


एक प्रकार का फल-ब्रेज़्ड चिकन जांघों

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जब आप रूबर्ब के बारे में सोचते हैं, तो आमतौर पर स्ट्रॉबेरी और मिठाई दिमाग में आती है। लेकिन एक प्रकार का फल वास्तव में एक सब्जी है, और स्वादिष्ट अनुप्रयोगों में भी एक भूमिका के योग्य है। यह ब्रेज़्ड चिकन डिश शहद के स्पर्श के साथ मीठा होता है, लेकिन यह रूबर्ब के विशिष्ट तीखा स्वाद के लिए ज्यादातर खट्टा होता है। खाना पकाने के समय के अंत में रबड़ को जोड़ने से इसका स्वाद और बनावट बरकरार रहती है।


आयरन स्किलेट दक्षिणी फ्राइड चिकन पकाने की विधि

मुझे केंटकी में रहने के बाद से कई बार दक्षिणी फ्राइड चिकन नुस्खा पोस्ट करने के लिए कहा गया है। मुझे तब तक इंतजार करना पड़ा जब तक मेरी पत्नी मेरे सवालों से निपटने के लिए तैयार नहीं हो गई। यह रेसिपी सिर्फ उनके लिए है जो असली जवाब चाहते हैं। और पढ़ें कुछ गेम जीतने वाली रेसिपी नहीं, सिर्फ सॉलिड सुथ्रेन कुकिंग। कम देखें

  • दक्षिण
  • तला हुआ
  • मुर्गा
  • मूल
  • मुलायम
  • निर्बाध
  • तलना
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  • 4 मध्यम चिकन स्तन। चमड़ी और हड्डीवाला।
  • कई अंडे
  • एक दो मुट्ठी आटा
  • कुछ नमक और काली मिर्च

अवयव

  • 4 मध्यम चिकन स्तन। चमड़ी और हड्डीवाला। खरीदारी की सूची
  • कई अंडे की खरीदारी सूची
  • आटे की खरीदारी की कुछ मुट्ठी
  • कुछ नमक और काली मिर्च की खरीदारी की सूची

इसे कैसे बनाना है

  • अंडे को ड्रेजिंग मिश्रण में ब्लेंड करें। न दूध, न पानी।
  • एक प्लेट में मैदा फैलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
  • चिकन को अंडे में डुबोएं, फिर आटा मिलाएं, फिर वापस अंडे में और फिर आटे में वापस फोटो देखें। यहां "डबल डिपिंग" को मंजूरी दी गई है!
  • एक ढक्कन के साथ एक गर्म कड़ाही में डालें और नीचे को कवर करने के लिए पर्याप्त तेल देखें फोटो देखें।
  • बिना ढक्कन के एक तरफ से लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं।
  • लगभग 15 मिनट के लिए ढककर एक तरफ से पकाएं। कोशिश करें कि उन्हें एक से अधिक बार न मोड़ें।
  • सेवा के लिए तैयार..
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  • जब्जेनकहीं नहीं, हमें
  • किमडाइगलकहीं नहीं, हमें
  • टेडीजसकहीं नहीं, हमें
  • थिज़ुएकहीं नहीं, हमें
  • सीएमएफ06ईगल्फपोर्ट, FL
  • बिंदुहैगरस्टाउन, एमडी
  • क्वज़ीफ्लाईसभी बिंदु
  • जेट 2 सफेदयूनियन सिटी, जीए
  • डेबी९१९मनहॉकिन, एनजे
  • प्लेक्लेयरफ्रामिंघम, एमए
  • यहाँ दिखाओ?इसकी समीक्षा करें या इसे बुकमार्क करें! ✔

बिल्कुल! यह हमारे लिए अपना "व्यक्तिगत स्पर्श" भी जोड़ने के लिए जगह छोड़ता है। मेरी तरफ यह कुछ नमक, काली मिर्च, शायद लहसुन होगा - निश्चित रूप से कोई "धोना" सामान नहीं चल रहा है। शुद्ध अंडा एक हार्दिक, कुरकुरे कोटिंग के लिए बनाता है।

यह नो फ्रिल्स है, सदर्न फ्राइड, डबल ड्रेज्ड चिकन। भले ही आप तले हुए खाद्य पदार्थों से घृणा करते हों, यह भयानक नहीं है। इसे बहुत ही कम तेल में तला जाता है और इसे चमड़ी और डेबोन्ड ब्रेस्ट मीट से बनाया जाता है।

बस बेसिक सदर्न फ्राइड चिकन मेरी मां, दादी, सास और सास-बहू तय है। मुझे लगता है, चूंकि उनमें से अधिकतर 90 वर्ष की आयु तक जीवित रहे, यह ठीक होना चाहिए।

मैश किए हुए आलू पर 40 पाउंड ग्रेवी को छोड़कर।

बावर्ची


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