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इस छुट्टियों के मौसम में वैल्यू वाइन का उपहार दें

शटरस्टॉक / शर्मीला

हॉलिडे वाइन जो बैंक को नहीं तोड़ेगी।

अब जब आपके पास साइबर मंडे-प्रेरित कार्पल टनल सिंड्रोम है, तो माउस को नीचे रखने और अपने कानों के बीच ग्रे मश का उपयोग करने का समय आ गया है। मुझे पता है, यह पैसा खर्च करने जितना मजेदार नहीं है, लेकिन एक सुविचारित उपहार आपको थोड़ा पैसा बचा सकता है और किसी और को खुश कर सकता है, बूट करने के लिए।

जैसे-जैसे छुट्टियों का मौसम शुरू होता है, आपको बहुत सारी पार्टियों में आमंत्रित किया जाता है। कभी-कभी, आपको नहीं पता होगा कि क्या लाना है। मैं यहां आपके मेजबानों के लिए पांच महान उपहारों के साथ उस कोड को क्रैक करने के लिए हूं, प्रत्येक उपहार $20 या उससे कम का है। आपको बस कुछ आसान सवालों के जवाब देने हैं!

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— ग्रेगरी डेल पियाज़, स्नूथ


एक व्यक्ति $ 10 से कम के लिए एक उत्तम दर्जे की शराब और पनीर पार्टी कैसे फेंकें?

कॉलेज में बाहर जाना दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: एक फ्रैट हाउस के अंधेरे तहखाने में बीयर पीना और किसी के छात्रावास में कुछ करीबी दोस्तों के साथ शराब पीना। जबकि बियर आसान और सस्ता है, कभी-कभी हम चाहते हैं कि दोस्तों के साथ एक छोटी, उत्तम दर्जे की सभा को फेंक दें ... जैसे शराब और पनीर पार्टी।

कई कॉलेज के छात्र सोचते हैं कि कॉलेज में सफलतापूर्वक एक सुंदर सोरी रखने के लिए आपको ब्लेयर वाल्डोर्फ बनना होगा। लेकिन डरो मत, मैं यहाँ उस मिथक को तोड़ने के लिए हूँ। $40 से कम में अपने पांच सबसे करीबी दोस्तों के लिए वाइन और चीज़ पार्टी कैसे फेंकें, इसके लिए आपकी त्वरित मार्गदर्शिका यहां दी गई है।

वाइन

शराब और पनीर पार्टी का आधा हिस्सा है (जाहिर है)। जबकि कई वाइन अधिक महंगी तरफ हो सकती हैं, $ 10 से कम की बोतल के लिए कई विकल्प हैं।

आंद्रे शैंपेन एक बढ़िया विकल्प है। केवल $6.99 प्रति बोतल के लिए सूखी और मीठी शैंपेन की एक अच्छी श्रृंखला है, जिसका अर्थ है कि आप स्टॉक कर सकते हैं। यदि आप एक अच्छी रेड वाइन चाहते हैं, तो बेयरफुट कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट $ 6.99 प्रति बोतल के लिए भी मिल सकता है। आप नहीं जानते कि आप किस तरह की शराब पीना पसंद करते हैं? आप पर कुछ ज्ञान गिराएं और वाइन आइल को नेविगेट करना सीखें।

अब गणित करते हैं। मान लें कि एक विशिष्ट बोतल में तीन होते हैं बड़े शैंपेन के गिलास, और प्रत्येक पार्टी में जाने वाला दो गिलास पीएगा (चलो, हम यहाँ उत्तम दर्जे का बनने की कोशिश कर रहे हैं ... तरह), केवल दो बोतलों की जरूरत है।

पनीर

शराब और पनीर पार्टी का दूसरा भाग, जाहिर है, पनीर है। सस्ते पनीर का मतलब अमेरिकी पनीर के आगे झुकना नहीं है. सही पनीर प्लेट में एक फर्म पनीर, एक अर्ध-फर्म पनीर और एक नरम पनीर शामिल है। वॉलमार्ट इनमें से कई जरूरतों को पूरा कर सकता है।

एक अच्छी फर्म पनीर के लिए, एम्मी ग्रूयरे पनीर को केवल $ 6.98 के लिए लें। यह $ 5.98 के लिए रेम्ब्रांट एक्स्ट्रा-एजेड गौडा जैसे अर्ध-फर्म पनीर के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। एक भीड़-सुखदायक नरम पनीर सादा ब्री है, जो $ 4.48 प्रति पहिया के लिए सबसे सस्ता पनीर है।

पटाखे

पटाखे हमारे शानदार चीज के लिए स्पष्ट वाहन हैं। यह श्रेणियों में सबसे आसान है क्योंकि नमक के अलावा अन्य विकल्पों की एक बहुतायत है। वॉलमार्ट में, ग्रेट वैल्यू बटररी स्मूथ क्रैकर्स की कीमत केवल $ 2 प्रति बॉक्स है। विभिन्न प्रकार के पटाखों के लिए, कीब्लर टोस्टेड क्रैकर्स पार्टी पैक आज़माएं - इसमें केवल $ 3.65 प्रति बॉक्स के लिए तीन अलग-अलग प्रकार के पटाखे शामिल हैं।

गणित

अंत में, वाइन, चीज़ और क्रैकर्स के सभी विकल्पों को जोड़ें:

$6.99 (x2) + $6.98 + $5.98 + $4.98 + $2.00 + $3.65 = $37.57 - अगर हर कोई लागत को विभाजित करता है, तो यह केवल $6.26 प्रति व्यक्ति है। निश्चित रूप से करने योग्य।

तो अपनी उत्तम दर्जे की शराब और पनीर पार्टी का आनंद लें, इस ज्ञान में सुरक्षित रहें कि आप कल दोपहर का भोजन करने में सक्षम होंगे।


16 स्टेलर लो-अल्कोहल वाइन जो आपको हैंगओवर नहीं देगी

आइए वास्तविक बनें: जब शराब की बात आती है (और आप कह सकते हैं कि हम वीनो जानते हैं, क्योंकि हमारी अपनी लाइन है कॉस्मो मदिरा, अहम ), एक उच्च अल्कोहल सामग्री हमेशा बेहतर होती है। वास्तव में, मेरा यह भी तर्क है कि इस मामले में कम अधिक है, खासकर यदि उद्देश्य अपने स्वाद के लिए पेय का आनंद लेना है और शायद इससे एक अच्छी चर्चा प्राप्त करना है&mdashके बग़ैर अगले दिन असहनीय हैंगओवर। इस कारण से, मैं & rsquom टीम लो-अल्कोहल वाइन, और मैं & rsquom यहां आपके साथ बाजार में उपलब्ध कुछ बेहतरीन लो-अल्कोहल वाइन के चमत्कारों को साझा करने के लिए & rsquo; mdashplus, कुछ वाइन विशेषज्ञों से कुछ अंतर्दृष्टि, स्वयं।

लेकिन पहले, कम शराब वाली शराब क्या बनाती है कम अल्कोहल, आप पूछना? आम तौर पर, इसमें अल्कोहल बाय वॉल्यूम (ABV) की मात्रा 13 प्रतिशत या उससे कम होती है। और केली मिशेल, शराब विशेषज्ञ और केली मिशेल वाइन और केली चयन के संस्थापक के अनुसार, मीठा स्थान सामान्य रूप से 10 से 12 प्रतिशत की सीमा में आता है।

और क्या लो-अल्कोहल वाइन आपके लिए बेहतर है? ठीक है, कम एबीवी का आनंद लेने से निश्चित रूप से रक्त में अल्कोहल की मात्रा में वृद्धि को धीमा करने में मदद मिल सकती है, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो इतनी जल्दी सुपर जल्दी पाने की तलाश में हैं। सिंथिया सैस, आरडी, सीएसएसडी, एक वर्चुअल परफॉर्मेंस न्यूट्रिशन कोच, के अनुसार, &ldquo कि धुँधला प्रभाव भी अधिक हाइड्रेटेड रहने और बेहतर भूख विनियमन रखने में परिणाम हो सकता है।&rdquo

लेकिन मूर्ख मत बनो। इसका अनिवार्य रूप से मतलब यह है कि कम अल्कोहल वाली वाइन आपके लिए बेहतर है&mdashit इसका सीधा सा मतलब है कि इसमें प्रति सर्विंग कम अल्कोहल है। यह करता हैहालांकि, इसका मतलब है कि आप अपने पेय का अधिक आनंद बिना सामान्य परिणामों के ले सकते हैं जो शराब के उच्च स्तर के सेवन से आते हैं। के साथ बोलना कॉस्मो, Sass ने समझाया, &ldquo- वाइन के दो पांच-औंस ग्लास पर पीना जिसमें एक मानक ग्लास के समान अल्कोहल की मात्रा होती है, कुछ लोगों को मध्यम पीने की सिफारिशों के भीतर रहने में मदद मिल सकती है, जो शराब की मात्रा के बजाय अल्कोहल की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करते हैं। & rdquo

एबीवी एक तरफ, कम अल्कोहल वाली शराब के लिए एक और लाभ यह है कि वे सुंदर भोजन जोड़ी बनाते हैं। मिशेल बताते हैं, &ldquoवे स्वाद में अधिक नाजुक होते हैं, किसी भी व्यंजन पर हावी नहीं होते। और वाइन के नोट्स को समझना आसान होता है जब अल्कोहल हल्का होता है और उम्मीद है कि वाइन के अन्य घटकों के साथ संतुलन में है। & rdquo

अगली बार जब आप थोड़ा विनो के लिए मजाक कर रहे हों, तो नीचे दी गई सूची में से इन कम-अल्कोहल वाइन में से एक को देखें, साथ ही मिशेल, विशेषज्ञ, से वाइन पेयरिंग पर कुछ मददगार टिडबिट्स देखें। (ओह! और अगर आप चाहते हैं कि एक प्यारा सा वाइन टम्बलर उस पेय के साथ जाए, तो हमने आपको उस मोर्चे पर भी कवर कर दिया है।)


सर्वश्रेष्ठ हॉलिडे पार्टी में से 13 $ 20 या उससे कम के लिए तैयार वाइन

कोहनी से कोहनी तक खरीदारी की स्थितियों और आपके पागल परिवार के आने के बीच, छुट्टियां थोड़ी तनावपूर्ण से अधिक हो सकती हैं। आखिरी चीज जिसके बारे में आपको चिंता करने की ज़रूरत है वह यह है कि आप एक सस्ती शराब कैसे चुनने जा रहे हैं जो आपके मन में शानदार छुट्टी व्यंजनों के साथ जाएगी। अपने पसंदीदा गिलास को पकड़ो और यह जानने के लिए व्यवस्थित करें कि $ 20 के बजट पर एक मास्टर सोमेलियर की तरह दिखने के लिए आपको कौन सी फॉल वाइन खरीदनी चाहिए।

1. रिनाल्डी मोसेटो डी'स्टी बग जूस 2012 ($23): छुट्टियों के दौरान हाथ में रखने के लिए यह एक बढ़िया है ताकि आपके पास सभी के लिए कुछ न कुछ हो। इसकी कम अल्कोहल सामग्री और सूक्ष्म मिठास के कारण, यह एक सुंदर ब्रंच पेयरिंग भी बनाता है।

2. मीओमी पिनोट नोयर (375ML हाफ-बॉटल) 2012 ($13): तकनीकी रूप से यह थोड़ा धोखा दे रहा है क्योंकि यह पिनोट नॉयर एक प्यारी छोटी आधी बोतल है, लेकिन व्हाट्स। ताजा क्रैनबेरी, कैंडी सेब और माल्टेड वेनिला क्रीम की सुगंध के साथ, यह पूरी तरह से छुट्टी पर चिल्लाता है। इस छोटी बोतल को घर के बने कुकीज़ के पैकेज के साथ उपहार में दें और आप क्रिसमस पर जीतेंगे।

3. किम क्रॉफर्ड सॉविनन ब्लैंक 2014 ($18): गिरावट के साथ आने वाली सभी समृद्ध रेड वाइन थोड़ी भारी हो सकती हैं। यदि आप इसे कुछ हल्का और कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो यह सॉविनन ब्लैंक पूर्ण पूर्णता है।

4. माइकल डेविड वाइनरी फ्रीकशो कैबरनेट सॉविनन 2012 ($ 20): आप जानते हैं कि आप एक दिलचस्प लेबल के लिए एक चूसने वाले हैं, लेकिन इस कैबरनेट सॉविनन के अंदर यह और भी दिलचस्प है। अनार और ओक के नोटों के साथ अच्छी तरह से संतुलित, यह आपके सभी छुट्टियों के खाना पकाने के प्रयोगों के लिए एकदम सही पीने योग्य शराब है।

5. कार्निवोर कैबरनेट सॉविनन 2013 ($20): कॉफी, मोचा और ओक के स्वाद के साथ यह सेक्सी कैबरनेट बड़ा और बोल्ड है। इसे एक रात को रसदार स्टेक के साथ आज़माएं और आप शुद्ध आनंद का अनुभव करेंगे।

6. कैकेन अल्ट्रा मालबेक 2012 ($17): अर्जेंटीना के इस मालबेक में इतना स्वाद है, आपके मेहमान सोचेंगे कि यह वास्तव में जितना महंगा है, उससे कहीं अधिक महंगा है। बेर, काली मिर्च, मेंहदी और डार्क चॉकलेट के नोटों के साथ, यह प्रभावशाली शराब एक जड़ी-बूटी वाले क्रिसमस रोस्ट के लिए अच्छी तरह से खड़ी होगी।

7. लीज़-फिच पिनोट नोयर 2013 ($12): सिर्फ 12 रुपये प्रति बोतल पर, यह कैलिफ़ोर्निया पिनोट नोयर एक बड़ी चोरी है। बिंग चेरी, टार्ट क्रैनबेरी, खट्टा बेर, इलायची और काली चाय के स्वाद को उजागर करने के लिए अपनी गर्लफ्रेंड के साथ एक DIY पिज्जा रात की मेजबानी करें।

8. रूटस्टॉक रूट 121 कार्नरोस शारदोन्नय 2012 ($17): शारदोन्नय को अक्सर अधिक गर्मियों की शराब के रूप में माना जाता है। हालांकि, यह मलाईदार कैलिफोर्निया चर्ड सेब, कारमेल, दालचीनी और वेनिला स्वाद के साथ शरद ऋतु का प्रतीक है। एक अतिरिक्त विशेष उपचार के लिए इसे सप्ताह के मध्य में अपने पसंदीदा चिकन पकवान के साथ जोड़ो।

9. लकी प्रोपराइटरी रेड ब्लेंड ($ 24): यह इस अच्छी तरह से संतुलित रेड वाइन मिश्रण से बहुत बेहतर नहीं है। सरल और उपद्रव-मुक्त, आप इसे बहुत अधिक किसी भी चीज़ के साथ जोड़ सकते हैं।

10. बोदेगास म्यूरियल रिजर्वा 2008 ($ 20): यह स्पैनिश रियोजा नीलगिरी और मेन्थॉल की तीव्र सुगंध के साथ आपके मोज़े को बंद कर देगा। इसे चॉकलेट गनाचे टार्ट के साथ पेयर करें और आपको स्पेन की सड़कों पर ले जाया जाएगा।

11. क्यूपे सेंट्रल कोस्ट सीराह 2012 ($20): यह मिट्टी का कैलिफ़ोर्निया सिराह आपके तालू को जगाने के लिए धुएं और मसाले से भरा है। इसे अपने अगले हॉलिडे शिंदिग में अपने पनीर और चारक्यूरी बोर्ड के साथ आज़माएं।

12. Domaine Lafage Tessellae Old Vines GSM 2013 ($15): फ्रांस का यह सुंदर लाल मिश्रण किसी भी हॉलिडे डिश के लिए एकदम चिकना और कोमल संगत है, जिसमें 40% ग्रेनाचे, 40% सिराह और 20% मौरवेद्रे हैं। नद्यपान और लौंग के नोट इसे आपके कद्दू पाई के लिए एक सुंदर जोड़ी बनाते हैं।

13. ला मार्का प्रोसेको ($17) मिक्स में थोड़ी स्पार्कलिंग वाइन के बिना आपके पास हॉलिडे पार्टी नहीं हो सकती है। यह सुपर किफायती इतालवी प्रोसेको किसी भी ऐपेटाइज़र के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही है। कुछ मिट्टी के भरवां मशरूम को फेंटें और रात को घूंट लें।

बैंक को तोड़े बिना आपकी पसंदीदा शराब कौन सी है? हमें बताने के लिए एक टिप्पणी छोड़ दो!


पार्टी में लाने के लिए 5 प्रकार की शराब जब आपके पास कोई विचार नहीं है कि रात के खाने के लिए क्या है

क्या आप आगामी डिनर पार्टी को लेकर घबराए हुए हैं, जहां आपको वाइन लाने के लिए कहा गया है? या आप अतीत में इस स्थिति में असफल रहे हैं? यदि आप पूरी तरह से अंधेरे में हैं कि क्या लाया जाए, तो यहां कुछ शैलियाँ हैं जो भोजन के अनुकूल, बहुमुखी हैं, और भोजन के साथ या बिना अच्छी तरह से पीती हैं। कुंजी ऐसी वाइन का चयन करना है जिसे लचीले ढंग से लगभग किसी भी डिश के साथ जोड़ा जा सकता है और जो अत्यधिक सूखी या बहुत वजनदार नहीं हैं। श्रेष्ठ भाग? यहां सूचीबद्ध अधिकांश पसंदीदा $ 25 से कम हैं।

1. स्पार्कलिंग वाइन – इस स्थिति में बुलबुले लगभग हमेशा मेरी निजी पसंद होते हैं। बेशक, वे टोस्ट करने के लिए एकदम सही हैं, और वे एक उत्सवपूर्ण स्वर पैदा करते हैं, लेकिन जो चीज उन्हें वास्तव में बाहर खड़ा करती है वह है फूड-पेयरिंग वाइन के रूप में उनकी बहुमुखी प्रतिभा। यदि आप असली शैंपेन के लिए खोलना नहीं चाहते हैं, तो दुनिया भर से इसी तरह की सूखी या “brut” शैलियों की तलाश करें।

2. कुरकुरा सफेद – उच्च अम्लता वाली सूखी वाइन चुनें, जैसे फ्रांस से चाबलिस, इटली से गवी, ओरेगन से पिनोट ग्रिस, या लगभग कहीं से सॉविनन ब्लैंक। शराब में अम्लता को मुंह में पानी लाने वाले घटक के रूप में सोचें जो आपके अगले काटने का संकेत देता है, आपके तालू को तरोताजा करता है, और यहां तक ​​​​कि सबसे भारी सॉस के माध्यम से काटता है।

3. लाइटर स्टाइल रेड्स – हालांकि कैबर्नेट सॉविनन जैसी बोल्ड, बेहद सूखी, रेड वाइन के लिए एक समय और स्थान है, लेकिन अगर आपका मेजबान हलिबूट परोस रहा है तो क्या होगा? मैं व्यक्तिगत रूप से इस परिदृश्य में पिनोट नोयर की ओर जाता हूं क्योंकि इसकी लचीलापन और पहुंच क्षमता है, हालांकि, यदि आप थोड़ा बोल्ड लाल चाहते हैं, तो स्पेन और इटली देखने के लिए बहुत अच्छी जगह हैं।


उपहार देने के लिए सर्वश्रेष्ठ $20 वाइन, एक वाइनमेकर के अनुसार

हम एक अच्छी छुट्टी पार्टी से प्यार करते हैं, लेकिन हमेशा कुछ लाने का बोझ होता है ताकि आप खाली हाथ न दिखें। यदि आप कुकीज़ के सभी दिसंबर बेकिंग बैचों और अधिक फ्रॉस्टिंग के लिए स्टोर पर जाने में खर्च नहीं करते हैं, तो शराब की एक बोतल आपकी सबसे अच्छी शर्त हो सकती है।

सस्ते वाइन उपहार बैग ढूंढना आसान है, यह एक उत्तम दर्जे का उपहार है, और यह कुछ ऐसा है जिसे हर कोई पार्टी में साझा कर सकता है और आनंद ले सकता है। एक अच्छी बोतल के लिए बैंक को तोड़ना नहीं पड़ता है, इसलिए हमने एक वाइनमेकर से बात की जिसने हमें बताया कि $20 से कम में वाइन खरीदते समय क्या देखना चाहिए।

आप बोतल से अच्छी शराब कैसे बताते हैं? सब्सक्रिप्शन वाइन सर्विस विनक के साथ एक वाइनमेकर रयान ज़ोटोविच के अनुसार, उनका कहना है कि अपने आदर्श मूल्य बिंदु से शुरुआत करना महत्वपूर्ण है और फिर विचार करें कि बोतल का आनंद कैसे और कब लिया जाएगा।

“चाहे वह दोस्तों के साथ खोला गया हो, किसी विशेष अवसर के लिए परोसा गया हो, या किसी विशिष्ट भोजन के साथ जोड़ा गया हो। यह इसे लाल, सफेद, या गुलाब के साथ-साथ शैली तक सीमित कर देता है: हल्का और रसीला, मध्यम और चिकना, भारी और समृद्ध, "ज़ोटोइवच कहते हैं। "कीमत और शैली को ध्यान में रखते हुए, मैं मूल्य-से-गुणवत्ता के आधार पर अंतिम चयन करता हूं।"


5. कैबरनेट सॉविनन

काले करंट, सौंफ और काली मिर्च के स्वाद के साथ, कैबरनेट सॉविनन सबसे लोकप्रिय रेड वाइन है। बोल्ड और समृद्ध, कैबरनेट सॉविनन दुनिया के लगभग हर शराब उगाने वाले क्षेत्र में उगाया जाता है। सबसे प्रसिद्ध नापा और बोर्डो से आने वाला, कैबरनेट सॉविनन भी दक्षिण अमेरिका में व्यापक रूप से उगाया जाता है। यदि आप रेड मीट परोस रहे हैं तो कैबरनेट सॉविनन आपकी शराब है, लेकिन अगर यह आपके तालू के लिए थोड़ा बहुत मजबूत है, तो मेरिटेज लेबल वाली वाइन की तलाश करें, जिसका अर्थ है दो या दो से अधिक बोर्डो अंगूर का मिश्रण, जो मर्लोट, मालबेक, कैबर्नेट फ्रैंक, पेटिट वर्डॉट हो सकता है। और, ज़ाहिर है, कैबरनेट सॉविनन।


$१० या उससे कम के लिए २० वाइन

एक विशिष्ट किस्म, टोरोंटेस की विशेषता तीव्र फल-फूलों की सुगंध है।

कोलंबिया क्रेस्ट 2007 ग्रैंड एस्टेट्स शारदोन्नय

एक सुंदर शराब, सेब, नाशपाती और ओक के संकेत से भरपूर।

फिश आई 2007 पिनोट ग्रिगियो

इस सूखे, भोजन के अनुकूल पिनोट ग्रिगियो में उष्णकटिबंधीय फल और तीव्र साइट्रस हावी हैं।

डोमिन डी बर्नियर 2006 शारदोन्नय

लॉयर घाटी का यह उत्कृष्ट शारदोन्नय अंगूर और नींबू से भरपूर है।

Veramonte २००७ "Reserva" सॉविनन ब्लैंकव

फल और जोशीला, इसमें हर्बल नोट्स और तेज अम्लता के साथ खरबूजे और नींबू के स्वाद हैं।

ब्रैंकॉट 2008 मार्लबोरो सॉविनन ब्लैंक

अंगूर, उष्णकटिबंधीय फल, और घास के स्वाद इस शराब को मार्लबोरो क्षेत्र से उच्चारण करते हैं।

डोमिन ला हिटेयर २००७ "लेस टूर्स"

गैसकोनी का यह कुरकुरा, सूखा विन डे पेज़ ("कंट्री वाइन") कम परिचित किस्मों का मिश्रण है, जैसे कि उग्नी ब्लैंक।

पोंटे डी लीमा २००७ "एडमाडो" विन्हो वर्दे

यह युवा सफेद चूने के स्वाद और हर्बल सुगंध के साथ ताजा है।

टिंटरो २००७ मोसेटो dɺsti

पीडमोंट की इस मीठी, कम अल्कोहल वाली वाइन में साइट्रस जेस्ट, नाशपाती और खुबानी का स्वाद होता है।

वोल्फगैंग २००७ "कॉन्सर्टो" ग्रुनेर वेल्टलाइनर

इस बहुमुखी शराब में, पके खट्टे स्वाद में चटपटा मसाला होता है।

आर्कियो २००६ नीरो dɺvola

ट्रेडर जो के पसंदीदा, गहरे रंग के फलों के साथ इस समृद्ध, मिट्टी के लाल रंग में एक ओकी फिनिश है।

बैनरॉक स्टेशन 2006 शिराज़ो

पके बेर और ब्लैक-चेरी फ्लेवर के साथ इस बढ़िया लाल रंग में बड़े स्वाद और कम कीमत का टैग एक विजेता संयोजन है।

बियांची २००७ "एल्सा" माल्बेक

अर्जेंटीना अपने बड़े मूल्य वाले माल्बेक्स के लिए जाना जाता है: यहां, ब्लैकबेरी और प्लम स्वाद एक मसालेदार खत्म से मेल खाते हैं।

बुदिनी 2008 माल्बेको

इस बड़ी शराब की विशेषता काली चेरी, ब्लैकबेरी और मसाले है।

मैकमैनिस फैमिली वाइनयार्ड्स 2007 कैबरनेट सॉविनन

ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, और चॉकलेट फ्लेवर इस कैबरनेट के मसालेदार नोटों को संतुलित करते हैं।

मॉन्टेरा 2005 मर्लोट

चॉकलेट के संकेत के साथ एक अमीर मर्लोट।

डि माजो नोरांटे २००७ सांगियोवेसे

वायलेट सुगंध के साथ ब्लैकबेरी और मसाले इसे साल के इस समय के मजबूत स्वाद के साथ पेयर करने के लिए एक आकर्षक वाइन बनाते हैं।

एगुरेन 2006 टेम्प्रानिलो

कैस्टिला वाई लियोन क्षेत्र से, यह पूर्ण शरीर वाला लाल रास्पबेरी फल से भरा हुआ है।

बकरियां डू रोम 2006 Red

इस रोन-शैली के लाल में नरम टैनिन, काली-चेरी फल और एक मसालेदार खत्म होता है।

विग्ने और विनी 2005 "Schiaccianoci" नेग्रोमारो डेल सैलेंटो

पुगलिया का यह देहाती लाल केंद्रित, मिट्टी के स्वाद को दर्शाता है जो मसाले की सुगंध से संतुलित होते हैं।

रेसिपी जो आप बनाना चाहते हैं। खाना पकाने की सलाह जो काम करती है। रेस्तरां की सिफारिशें जिन पर आप भरोसा करते हैं।

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बेस्ट रेड वाइन - $20 के तहत शीर्ष 20

$20 रेड वाइन के तहत शीर्ष 20 की विविनो की सूची में, आप देखेंगे कि संयुक्त राज्य अमेरिका ने पश्चिमी समुद्र तट से कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट्स और पिनोट नोयर्स के बड़े पैमाने पर चयन के साथ बड़ा हमला किया है। लेकिन जबकि अमेरिका इस सूची पर हावी हो सकता है, इटली के मजबूत दावेदार, जैसे मोंटेपुलसियानो डी'अब्रुज़ो और रियोजा के टेम्प्रानिलो बताते हैं कि बजट के अनुकूल गुणवत्ता सार्वभौमिक हो सकती है। इस सूची को खरीदें और $175 या अधिक (केवल यू.एस.) के ऑर्डर पर निःशुल्क शिपिंग प्राप्त करें।

नाम झूठ नहीं है, यह शराब एक जानवर है! यदि आप एक बड़ा माउथफिल, समृद्ध लाल फल और टोस्टेड ओक का एक लंबा खत्म करना चाहते हैं, तो आगे न देखें। लौकिक "बिग बोल्ड रेड" की तलाश करने वालों के लिए एक स्पष्ट विजेता।

गुणवत्ता वाले ज़िनफंडेल के लिए लोदी की एक बड़ी प्रतिष्ठा है, इसलिए इस सूची में एक को ढूंढना रोमांचक है: अब आप जानते हैं कि आप उन्हें बनाने के लिए प्रसिद्ध क्षेत्र से एक अच्छी गुणवत्ता वाली शराब प्राप्त कर सकते हैं। इस बोतल में बड़े, जैमी ज़िन के सभी हॉलमार्क आते हैं, जिसमें ब्लैकबेरी, काली मिर्च और तंबाकू के नोट भी हैं।

एक बोरबॉन बैरल वृद्ध कैबरनेट सॉविनन के बारे में क्या कहना है? यह वास्तव में उम्र बढ़ने वाली रेड वाइन के लिए एक अलग दृष्टिकोण है। बॉर्बन एक अतिरिक्त चोरी देता है, जिससे एक शक्तिशाली - शायद बूज़ी - वाइन भी बन जाती है। और वास्तव में, यह प्रसाद गहरे जामुन और ताजे फल के साथ समृद्ध है, जो तालू पर टिका हुआ है, और समाप्त करने के लिए टैनिन का एक चिकना सा है।

एक और बोर्बोन बैरल वृद्ध प्रविष्टि! हालांकि, 1000 कहानियां बोर्बोन तत्व पर और भी अधिक दृढ़ता के साथ पूंजीकरण करती हैं। यह शराब उन लोगों के लिए है जो वास्तव में अपने तालू को हिलाना चाहते हैं। टोस्टेड बैरल, काली मिर्च, ब्लैकबेरी जैम और एक लंबे, बोर्बोन एन्हांस्ड फिनिश की तलाश करें।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पिनोट नोयर का निर्विवाद राजा इस सूची में है। साल दर साल, मीओमी ने दुनिया भर में पिनोफाइल्स के तालू को रोके जाने के कोई संकेत नहीं दिए हैं। तालू पर जीवंत चेरी, और एक सुखद फलदायी और फूलों की नाक, इसे दुनिया की सबसे अधिक खपत में से एक बनाती है - और इसके बारे में बात करती है - पिनोट नोयर्स।

लाल फल और कोला मसाले के संकेत के साथ फटा हुआ, यह पिनोट नोयर कैलिफ़ोर्निया वाइन के लिए एक सुखद प्रवेश बिंदु है जो दिखाता है कि यह हल्की चमड़ी वाली किस्म कितनी शक्तिशाली हो सकती है। यह कॉकटेल घंटे और नकचढ़े दोस्तों के लिए एक आसान विकल्प है, जिनके लिए शराब चुनना मुश्किल है।

$ 20 से कम के लिए एक नापा वैली कैबरनेट सॉविनन? अब इसे हराना मुश्किल है। दरअसल, यह शराब नापा घाटी के बारे में हमें जो कुछ भी पसंद है उसे दिखाती है। इसके साथ, आपको शक्तिशाली लाल फल, ओक के बड़े स्वर और लाल रंग की मुस्कान मिलेगी।

पहुंचने योग्य, मोहक और आकर्षक, फैंटम जब स्टैंड-आउट, बोल्ड रेड्स की बात करता है तो सभी सिलेंडरों पर आग लगती है। लाल और बैंगनी रंग के फल काली मिर्च और मसाले के साथ मिलकर एक रोमांचक मेजबान उपहार की तलाश में किसी के लिए यह एक आसान विकल्प बनाते हैं। एक प्रेत के साथ (इन) पार्टी में कौन शामिल नहीं होना चाहता?

जब स्पैनिश वाइन की बात आती है, तो बातचीत में रियोजा हमेशा सबसे आगे रहता है। और $16 के लिए यह दैनिक पर आपकी बातचीत का हिस्सा हो सकता है! यदि आप क्लासिक टोस्टेड नारियल मैकरून और पके लाल फल के डिल-लेटे हुए, मसाले-समर्थित ओवरटोन के लिए नीचे हैं, तो आपको अभी यह शराब खरीदनी चाहिए।

मूल पहेली सफेद मिश्रण का भाई, यह समृद्ध और पूरी तरह से आनंददायक लाल एक पहेली से कम और एक रहस्योद्घाटन के अधिक है, इस रहस्योद्घाटन के साथ कि आपको बड़ी शराब खरीदने के लिए बड़ी रकम खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। वेनिला, मसाला, लाल फल, काला फल, इस शराब में यह सब है और टैनिन का एक पंच है जो इसे नियंत्रण में रखता है।

ओरेगन पिनोट नोयर बढ़ रहा है और यह इसका एक बड़ा उदाहरण है। यह किसी को यह बताने का एक शानदार तरीका है कि ओरेगन पिनोट दिमाग और बटुए के लिए महान क्यों है, इसके सुरुचिपूर्ण लाल फल और उस क्लासिक मुख्य पृथ्वी के साथ जो ओरेगन इतना अच्छा करता है।

पके लाल और काले फल के चारों ओर ओक के नोटों को उजागर करके यह शराब बाहर खड़ी है। दालचीनी और इलायची के रस वाले करंट भी दिमाग में आते हैं। आप जानते हैं कि यहाँ और क्या दिमाग में आता है? जीतना, और पैसा बचाना।

हमारे सर्वोत्तम मूल्य वाइन के अलावा एक और स्वागत योग्य, और सूची का हमारा दूसरा Rioja। यह शराब स्पेन और रियोजा के सभी पुराने विश्व तत्वों को संयमित, बोल्ड काले फल, टोस्टेड ओक और एक सुस्त, टैनिन से लदी खत्म कर देती है। सीधे फलों के बम की तुलना में कुछ अधिक जटिल चीज़ों की तलाश करने वालों के लिए एक बढ़िया शराब।

कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति और एक ऐसा नाम जिसे ज्यादातर लोग आसानी से पहचान लेंगे, इस शराब को बहुत लोकप्रिय विकल्प बनाता है। $ 12 प्रति बोतल पर, यह मूल्य और वितरण के मामले में सूची में सबसे अधिक बैंक योग्य वाइन में से एक है। अभिव्यंजक फल, बड़े ओक और कोमल टैनिन के लिए देखें, क्योंकि इस शराब में कैबरनेट सॉविनन से वह सब कुछ है जो आप चाहते हैं।

लोदी क्षेत्र का यह कैबरनेट फल और मसाले के लिए एक उल्लेखनीय विशिष्ट प्रोफ़ाइल दिखाता है। यह अपने कुछ पड़ोसी ज़िनफंडेल संपत्तियों को भी उधार लेता है, क्योंकि यह बेर और काली मिर्च के संकेत देता है, एक तस्वीर सही मूल्य बिंदु पर भी।

वाइन की इस श्रेणी ने पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रियता में भारी वृद्धि देखी है और इन वाइन की गुणवत्ता में केवल सुधार हुआ है। चमड़े के लाल फल और उच्च पर्वत अम्लता का एक छींटा इस शराब को सूची में सबसे संतुलित लाल रंग में से एक छोड़ देता है।

कैबरनेट सॉविनन गेम में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त लेबलों में से एक, फ्रांसिस्कन कैबरनेट को शायद आपके द्वारा ली गई हर उड़ान पर परोसा गया है, क्योंकि यह $ 17 के मूल्य की एक बिल्ली है। रसीला बेर और मध्यम टैनिन के साथ, यह कैबरनेट सॉविनन दिखाता है कि अंगूर (और निर्माता) वास्तव में कितना विश्वसनीय हो सकता है। शराब का एक कार्यकर्ता, हर रोज पीने के लिए एकदम सही।

सोनोमा काउंटी कैबरनेट सॉविनन को नापा वैली कैबरनेट सॉविनन की तुलना में बहुत कम ध्यान मिलता है, लेकिन यह एक विफलता है जिसका उपयोग हम अपने लाभ के लिए कर सकते हैं! प्रेमी शराब पीने वाले कैबरनेट सॉविनन को एक तुलनीय नापा वाइन के लिए जितना भुगतान करते हैं, उससे बहुत कम में रोड़ा बना सकते हैं। कुख्यात Duckhorn के निर्माताओं से, Decoy आधी कीमत के लिए सभी वंशावली है। अमीर पके कैसिस और ब्लैकबेरी, साथ ही साथ अम्लता और टैनिन का मुंह में पानी लाने वाला संतुलन इसे किसी भी बजट के प्रति जागरूक कैबरनेट पीने वाले के लिए जरूरी बनाता है।

यह उन लोगों के लिए पसंद है जो कैलिफ़ोर्निया कैब्स की भीड़ में बाहर खड़े होना चाहते हैं, जोश बड़े बोल्ड रेड्स की सूची में शायद ही कभी देखा गया संयम का स्तर प्रदान करता है, और स्वभाव से बड़े पैमाने पर लाल फल और जैमी है।

हालांकि यह कुछ के लिए थोड़ा खिंचाव लग सकता है, मोंटेपुलसियानो डी'अब्रुज़ो एक ऐसी शराब है जिस पर आप किसी भी चेहरे पर एक बहुत ही बैंगनी मुस्कान डाल सकते हैं। रोम के ठीक पूर्व से यह विशिष्ट रूप से जीवंत लाल आपके कुछ समय में सबसे यादगार पीने के अनुभवों में से एक है। समृद्ध बैंगनी फल, वसंत चमेली के संकेत, और एक ताज़ा मुंह से पानी खत्म करने के लिए देखें।


एक आसान वाइन और पनीर पेयरिंग पार्टी

हमारी शराब और पनीर की जोड़ी एक त्वरित उत्सव को आमंत्रित करती है।

इस गर्मी में एक आकस्मिक, शांत शैली में मनोरंजन करना चाहते हैं? वाइन-एंड-पनीर पार्टी पर विचार करें। कोई पूर्व शराब या पनीर खरीदने का अनुभव आवश्यक नहीं है। इस प्रकार का मनोरंजन वास्तव में गर्म मौसम की सभाओं के लिए तैयार किया गया है।

चीज का चयन करते समय, याद रखें कि नरम वाले या तो हल्के या तीखे होते हैं, जबकि हार्ड चीज अक्सर नमकीन और स्वाद में अधिक मुखर होते हैं। वाइन का चयन करते समय इस गाइड का प्रयोग करें। हल्के, अम्लीय सफेद के साथ युवा, ताजा और मलाईदार चीज सबसे अच्छी होती है। अधिकांश वृद्ध, पूर्ण शरीर वाली चीज़ों और रेड वाइन पर एक ही विचार लागू करें।

प्रेजेंटेशन एक साधारण दो- या तीन-पनीर चयन से लेकर वाइन के एक जोड़े के साथ अलग-अलग वाइन के साथ जोड़े गए कई चीज़ों के अधिक विस्तृत नमूने तक चल सकता है। घटना उतनी ही ढीली या औपचारिक हो सकती है जितनी आप पसंद करते हैं। किसी भी तरह से, हमारी जोड़ी बनाने की युक्तियों और सुझावों को प्रस्तुत करने के साथ बने रहें, और आप एक समर्थक की तरह दिखेंगे।

यदि आप शराब के लिए नए हैं, तो चिंता न करें। बाजार $12 से कम के लिए शानदार, बढ़िया स्वाद वाली वाइन से भरा हुआ है। रॉबर्ट मोंडावी द्वारा गैलो ऑफ सोनोमा, कोलंबिया क्रेस्ट, वुडब्रिज, बेरिंगर फाउंडर्स एंड एपोस एस्टेट, वुल्फ ब्लास, लिंडमैन, रोजमाउंट एस्टेट और सांता रीटा जैसे सुसंगत उत्पादकों की तलाश करें। विशेष अवसरों के लिए, क्लोस डू बोइस, विलियम हिल, क्लोस डू वैल और मॉर्गन सभी शानदार वाइन बनाते हैं।

शराब और पनीर की जोड़ी

लाल
कैबरनेट सॉविनन: शार्प चेडर, स्विस, असियागो, वृद्ध सूखा जैक
मर्लोट: शार्प चेडर, मोंटेरे जैक, गौडा

सफेद
शारदोन्नय: माइल्ड चेडर, स्मोक्ड मोत्ज़ारेला
सॉविनन ब्लैंक: नीला (गोरगोन्जोला और रोक्फोर्ट), बकरी, कॉम्टे, ग्रूय
रिस्लीन्ग: ब्री, कैमेम्बर्ट, ग्रूयère
शैम्पेन या स्पार्कलिंग वाइन: ब्री, कैमेम्बर्ट, फोंटिना

समर्थनकारी पात्र
शराब और पनीर को इस तरह की साधारण संगत के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

  • क्रस्टी ब्रेड और पटाखे: फ्रेंच बैगूएट, इटैलियन ब्रेड, सादे पटाखे (सभी को साफ कपड़े में लपेटकर सूखने से बचाने के लिए)
  • ताजे फल: अंगूर, खरबूजे, नाशपाती, सेब, जामुन, अंजीर
  • नट: पेकान, बादाम, अखरोट, मैकाडामिया
  • मिश्रित जैतून, मसालेदार सब्जियां, या कटा हुआ देशी हैम और सॉसेज जैसे ठीक किए गए मांस

अपनी अगली वाइन और चीज़ पार्टी के लिए इन सरल ब्री चीज़ व्यंजनों पर एक नज़र डालें।



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