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मैंने मूली को धोकर साफ किया और स्लाइस में काट लिया।
एक प्लेट पर मैंने सैंडविच लगाया: मैंने पीटा ब्रेड का एक टुकड़ा रखा जिसे मैंने जड़ी-बूटियों के साथ थोड़ा क्रीम पनीर के साथ चिकना किया, फिर मैंने ऊपर पनीर डाला और मैंने थोड़ा गुलाबी कैवियार लगाया और फिर मैंने पीटा ब्रेड का एक और टुकड़ा डाल दिया ( या स्टिक), जड़ी-बूटियों के साथ क्रीम पनीर और मैंने थोड़ा नीला पनीर छिड़का, फिर मैंने मूली, पनीर और फिर से थोड़ा क्रीम पनीर के स्लाइस डाल दिए, ऊपर मैंने पीटा ब्रेड का तीसरा टुकड़ा रखा और गुलाबी कैवियार, अजमोद के पत्तों और रोजी चेरी के साथ गार्निश किया। .
अच्छी रूचि!
मैं आपको एक महल के आकार में एक सिलिकॉन केक मोल्ड के बारे में बताता था, जिसे मैंने www.decorix.ro से मंगवाया था। मैंने हमेशा इसका इस्तेमाल करने का फैसला किया लेकिन मुझे अब तक मौका नहीं मिला है। अंत में मैंने पहला महल के आकार का केक बनाया, एक साधारण पांडिस्पैन, क्योंकि मैं आकार का परीक्षण करना चाहता था। उन्होंने बहुत अच्छा व्यवहार किया, मेरा महल बुर्ज में थोड़ा कठिन था, लेकिन कुल मिलाकर, आकार ने अपना काम अच्छा किया।
सामग्री:
& # 8211 4 अंडे
& #8211 4 बड़े चम्मच चीनी
& #8211 4 बड़े चम्मच आटा
& # 8211 एक बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
& # 8211 ½ बड़ा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम अंडे अलग करते हैं, हम अंडे की सफेदी को चीनी के साथ कड़ी मेहनत करते हैं। अंडे की सफेदी को (कम से कम 15 मिनट) खूब फेंटना और चीनी को धीरे-धीरे मिलाना बहुत जरूरी है। प्रत्येक चम्मच चीनी के बाद, एक और जोड़ने से पहले पूरी तरह से पिघलने तक मिलाएं।
जब झाग सख्त हो जाए, तो एक के बाद एक हिलाते हुए, एक-एक करके यॉल्क्स डालें। फिर वैनिलीन डालें।
अंत में हम आटा जोड़ते हैं और इसे एक स्पैटुला का उपयोग करके ऊपर से नीचे तक आंदोलनों के साथ शामिल करते हैं, ताकि हवा रचना को न छोड़े।
रचना को सिलिकॉन के रूप में रखें, थोड़ा वसा के साथ चिकनाई करें और इसे ओवन में 30 मिनट के लिए या टूथपिक टेस्ट पास होने तक रख दें।
मेरे पास केक को सजाने के लिए ज्यादा समय नहीं था क्योंकि मेहमान आ रहे थे, लेकिन मैंने इसे डॉ. ओटेकर की कुछ डेकोर पेंसिल से लिखा था। मुझे आशा है कि आप आनन्द ले रहे है! लुका को यह बहुत पसंद आया, खासकर जब से मैंने इसे स्ट्रॉबेरी जैम के साथ परोसा, क्योंकि खाली पांडिस्पैन थोड़ा सूखा होता है। आपका स्वागत है!
