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अमेरिका के बार में 9 रीफ्रेशिंग स्प्रिट्स जो आपको गर्मी के अंत तक ले जाएंगे

अमेरिका के बार में 9 रीफ्रेशिंग स्प्रिट्स जो आपको गर्मी के अंत तक ले जाएंगे

यदि स्प्रिट्ज़ की तुलना में अधिक समर कॉकटेल है, तो हम अभी तक उस पर अपने होंठ नहीं लगा सकते हैं। लेस्ली पेरिसो, जिन्होंने इस बारे में पुस्तक का शाब्दिक सह-लेखन किया है Spritz: व्यंजनों के साथ इटली का सबसे प्रतिष्ठित एपेरिटिवो कॉकटेल, टेन स्पीड प्रेस, $ 19) इस तरह से पेय की विशाल अपील को पूरा करता है। वे कहती हैं, '' वे घड़े के द्वारा बनाए जा सकते हैं और स्प्रिट रेसिपी ढीले-ढाले ब्लूप्रिंट हैं जिसका मतलब रिफलिंग से है। "आप एक साथ छप सकते हैं और 60 सेकंड के फ्लैट में अपने फ्लेमिंगो इनर ट्यूब में वापस आ सकते हैं, किसी भी प्रकार की आवश्यकता नहीं है।"

कॉकटेल के इस साल के किस्से (न्यू ऑरलियन्स में आयोजित 15 वीं वार्षिक बूज़ कॉन्फ्रेंस) में, ड्रिंक हर जगह लग रहा था (जो अधिक फिटिंग में नहीं हो सकता है, क्योंकि एक इन-गो कप में स्प्रिट्ज़ को सम्मिलित करना वास्तव में एकमात्र तरीका है जुलाई में न्यू ऑरलियन्स के विद्वानों को कम करना)। होटल मोंटेलेओन लॉबी, पेरिस के सह-लेखक, टालिया बायोची में एपरोल रेप्स ने पसीने से तर कप हाथ में लिए हुए थे, एक संगोष्ठी का नेतृत्व किया कि कैसे क्लासिक इतालवी एपेरिटिवो दुनिया भर में 21 वीं सदी की प्रवृत्ति बन गई है और एलेक्स पार्टी के एब्सोल्ट हाउस में बारटेंडर हैं। प्रकाश और नाजुक Elyx Spritz पूरे सप्ताह तक सेवा की।

बेशक, कम-एबीवी भीड़ वाला आनंद देश भर में डी.सी. से पोर्टलैंड तक पाया जा सकता है। गर्मियों के अंत में आपको लेने के लिए ये नौ स्प्रिट कॉकटेल हैं।

इस सूची के किसी भी बार को नहीं बना सकते हैं? घर पर स्कारलेट स्प्रिट बनाने की कोशिश करें।

  • हेड बारटेंडर जैच सैसर लिकर और कॉर्डियल्स पर बड़े हैं, जिनके फ्लेवर को अक्सर उच्च-प्रूफ हूच द्वारा ओवरशैड किया जा सकता है। ऑस्टिन गैस्ट्रोपब के इस पेय में, वह एपरोल को ताजा नींबू का रस, घर पर बने नारंगी चूतड़, स्मोक्ड चूतड़ और अंडे की सफेदी के साथ मिलाते हैं और इसे लम्बे और चुलबुली के साथ परोसते हैं। "समरटाइम फेवरेट प्रॉसिको का मिश्रण, क्लासिक इटैलियन एपेरिटिफ और एग व्हाइट आपके दिमाग को आकर्षित करता है, जबकि दो अलग-अलग बिटर्स का जोड़ वास्तव में आपकी जिज्ञासा बढ़ाता है," सासर कहते हैं।

  • जब एक द्वीप की छुट्टी सिर्फ कार्ड में नहीं होती है, तो वाशिंगटन के सेंट ग्रेगरी होटल में भूमध्य-प्रेरित स्थान से इस उष्णकटिबंधीय ले के लिए पहुंचें, डीसी एपेरोल को पिप्पल्मस लिकर, चूने का रस और अनानास के रस के साथ हिलाया जाता है, और पेय बर्फ के ऊपर प्रोसेको के साथ शीर्ष पर परोसा जाता है और एक नारंगी तीर और फलों के कटार के साथ गार्निश किया जाता है। होटल मैनेजर राचेल फेराल कहते हैं, "तेज़ गर्मी के महीनों में अपनी चुलबुली शराब का आनंद लेने के लिए स्प्रिट्ज़ एक ताज़ा और परिष्कृत तरीका है।"

  • मदर के रुइन बारटेंडर अन्ना विंगफील्ड का कहना है, '' ताजे, कम-एबीवी स्प्रिट्ज बेहद बहुमुखी हैं, जो बेस लिकर या एमारो को उजागर करने में सक्षम हैं। क्लासिक रेसिपी में अजवाइन के दानों को मिलाकर नमकीन नमकीन की खुराक मिलती है, जबकि एपरोल अपने आप में ताजा आम से प्रभावित होता है। यह एक बड़े बर्फ से भरे गोले में परोसा जाता है और एक पपरिका-डस्टेड मैंगो स्लाइस के साथ गार्निश किया जाता है। वह कहती हैं, '' स्प्रिट्ज़ शानदार, तरोताजा और तैयार करने में आसान हैं। '' "आप पूल, समुद्र तट या ब्रंच पर एक या दो से अधिक आनंद ले सकते हैं!"

  • हेड बारटेंडर जेन नॉट इस ड्रिंक को थिएटर डिस्ट्रिक्ट इटैलियन स्पॉट 312 शिकागो पर एक नेग्रोनी-स्प्रिट्ज़ मैशअप कहते हैं, और यह कड़वाहट, मिठास और एक हल्के अपशिष्ट गुणवत्ता के संकेत के साथ पूरी तरह से घुलमिल जाता है। वह पिस्को पोर्टन, गिफर्ड लीची-ली लीची लिकर और एपरोल को कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ एक बांसुरी में जोड़ता है। यह मोसातो की एक नाव के साथ सबसे ऊपर है और एक अंगूर की रोटी के साथ गार्निश है।

    नीचे 8 में से 5 जारी रखें।

  • कैज़ुअल इटैलियन स्पॉट पर इस स्प्रिट्ज़ वैरिएंट की अपील यह है कि यह अभी भी पारंपरिक विनीशियन क्वैफ़र में पाई जाने वाली नारंगी कड़वाहट को समेटे हुए है, जबकि मौसमी स्ट्रॉबेरी से मिठास द्वारा संतुलित किया जाता है और वोदका के छींटे से शरीर को बढ़ावा मिलता है। इसे बनाने के लिए बेवरेज डायरेक्टर जॉन माइकल ओ 'शीप में वोदका, नींबू पानी और स्ट्रॉबेरी प्यूरी के साथ एपरोल मिलाते हैं और प्रोसेको के साथ ड्रिंक में सबसे ऊपर होते हैं। "यह स्प्रिट्ज़ किसी भी अवसर के लिए एक गर्मी का सपना है जिसमें ब्रंच, दोपहर का भोजन और खुश घंटे शामिल हैं," वे कहते हैं।

  • महाप्रबंधक और पेय निदेशक बॉब वैगनर ने कहा कि अपने जीभ के नाम के समान, एडम्स मॉर्गन में सिसिलियन-केंद्रित रेस्तरां रोसारियो में यह स्प्रिट मज़ेदार माना जाता है और खुद को बहुत गंभीरता से नहीं लेता है। सेंट-जर्मेन बिगफ्लॉवर लिकोर को कैंटालूप और ऋषि सिरप के साथ मिलाया जाता है, जो कि प्रोसेको के साथ सबसे ऊपर है और एक तिरछी तरबूज की गेंद के साथ गार्निश किया जाता है। "यह सब कुछ आप महान मौसम में दोस्तों का आनंद लेने के बारे में प्यार करते हैं, क्या आपको हमारे आँगन, समुद्र तट पर, एक केकड़ा फोड़ा या नाव पर होना चाहिए," वे कहते हैं।

  • स्प्रिट का आनंद लेने के लिए क्या नकारात्मक पक्ष है? इसके अंत तक, निश्चित रूप से। प्रमुख बारटेंडर ब्रैंडन लॉकमैन इस स्प्रिट्ज़ संस्करण को ताजा, मौसमी स्वादों से भरे संस्करण के साथ चुनौती देते हैं। वह स्ट्रॉबेरी के साथ एपरोल को संक्रमित करता है और इसे लिलेट ब्लैंक एपीरिटिफ़ और रूबर्ब बिटर्स के साथ रखता है, जो एक अनुपचारित-निकिन और नोरा ग्लास में परोसा जाता है और स्पार्कलिंग वाइन के साथ सबसे ऊपर है। यह बर्फ में लिपटे एक छोटे से कैफ़े के साथ आता है, जो आपके ग्लास को ख़राब करने के लिए फिर से भरता है।

  • एपरिटिवो घंटे के लिए स्प्रिट की बचत? गैर c'è modo, गेरबर ग्रुप के मैनेजिंग पार्टनर विनी मौरिएलो का कहना है कि उनका मानना ​​है कि उन्हें कभी भी आनंद लिया जा सकता है, खासकर ग्रैंड सेंट्रल टर्मिनल में स्थित इस कॉकटेल बार की छत पर। ग्रे गूज वोदका और सेंट-जर्मेन बिगफ्लॉवर लिकर को ताजा चूने के रस और पुदीने के साथ मिश्रित किया जाता है और प्रोसेको और सोडा के साथ सबसे ऊपर है। प्रकाश, चुलबुली और असाधारण रूप से ताज़ा, यह अश्लील रूप से आसानी से नीचे चला जाता है। "यह एक वाइन ग्लास में गर्मियों की तरह है," मॉरीलो कहते हैं।


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