बनाने में आसान और ताज़ा कड़वा, नेग्रोनी को फ्लोरेंस में एक बेधड़क इतालवी गिनती द्वारा आविष्कार किया गया है, जिसने मांग की थी कि बारटेंडर अपने अमेरिकनो में क्लब सोडा को जिन के साथ बदलते हैं। यह एक प्रतिस्थापन था जिसने एक हजार रिफ़ लॉन्च किया।
अपने सौ साल के इतिहास में, कुछ कॉकटेल ने प्यारे नेग्रोनी की तुलना में अधिक उन्मादी प्रयोग को प्रोत्साहित किया है। इसकी एक से एक जीन्स, कैम्परी और मीठे वरमाउथ की एक-एक रेसिपी एक ऐसा प्लेटफॉर्म बन गया है, जिस पर कई पीढ़ियों के मिक्सचर ने अपना अंगूठा छोड़ दिया है।
लेकिन आप सही संस्करण कैसे मिलाते हैं? सही आधार सामग्री का चयन करके शुरू करें। एक महान नेग्रोंनी की कुंजी एक जिन-वर्माउथ को ढूंढ रही है, जो कैंप्री की तुलना में कड़वे, बोल्ड फ्लेवर के ओवरपावर के बजाय उस कंपार्टमेंट को जोड़ते हैं। एक बार जब आप एक जीतने वाली तिकड़ी पर शून्य करते हैं, तो इसे लिखें, इसे याद रखें, और अपने पसंदीदा बार पर अनुरोध करें। आप गिनती पर गर्व करेंगे।
- 1 औंस जिन
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा सिंदूर
- गार्निश: संतरे का छिलका
बर्फ के साथ एक मिश्रण ग्लास में सभी अवयवों को जोड़ें, और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।
बड़े बर्फ के टुकड़ों से भरी चट्टानों के कांच में तनाव।
संतरे के छिलके से गार्निश करें।
