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10 चीजें जो आपको मीड के बारे में नहीं पता हैं

10 चीजें जो आपको मीड के बारे में नहीं पता हैं

कभी लगता है कि शक्तिशाली शक्तिशाली वाइकिंग्स ने खुद को गढ़ लिया जैसा कि उन्होंने महासागरों को तोड़ दिया था? या क्या राजा मिदास अपने सुनहरे गोले से झूल रहा था? इसका उत्तर विनम्र मधुरता के साथ है - और मीठे अमृत के कारण यह सहस्राब्दी के लिए मददगार है।

मीड सभी मादक पेय पदार्थों का पूर्वज हो सकता है। यह रॉयल्टी, महाकाव्य काल्पनिक नायकों और यहां तक ​​कि ग्रीक देवताओं के सभी तरीकों से दर्शकों को पसंद आया। लेकिन इसकी लोकप्रियता अभी भी इतिहास के वजन से कम है - अब तक। प्राचीन मसौदा एक विजयी वापसी का मंचन कर रहा है, और आपको यह जानने की जरूरत है कि सभी चर्चा क्या है।

1. मीड साइडर की तरह अपनी अलग श्रेणी में मौजूद है

मीड को तीन मूल सामग्रियों के साथ किण्वित किया जाता है: शहद, खमीर और पानी। इसे सामान्य अर्थों में बीयर या वाइन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, लेकिन यह मादक पेय की अपनी श्रेणी में अलग है। आप सुन सकते हैं घास का मैदान शहद शराब के रूप में जाना जाता है। काफी नहीं। मीड शहद को किण्वित करके बनाया जाता है, जबकि शराब किण्वित फल से बनाई जाती है। और हालांकि मीड को अक्सर विभिन्न फलों के साथ स्वाद दिया जाता है, जो इसे शराब नहीं बनाता है।

2. यह पृथ्वी पर संभवतः सबसे पुराना मादक पेय है

चीनी मिट्टी के बर्तनों के बर्तन 7000 ई.पू. मीड किण्वन का प्रमाण दें, जो वाइन और बीयर दोनों को बाहर करता है। मीड का पहला पहला बैच संभवतः एक मौका खोज था: प्रारंभिक वनवासियों ने संभवत: एक वर्षा जल-बाढ़ वाले बीहाइव की सामग्री को पिया था जो कि हवाई खमीर की मदद से स्वाभाविक रूप से किण्वित हो गया था। एक बार मीड प्रोडक्शन का ज्ञान हो जाने के बाद, वाइकिंग्स, मायंस, मिस्री, यूनानियों और रोमनों के साथ समान रूप से मीठा पेय वैश्विक रूप से लोकप्रिय हो गया।

3. स्वर्ण अमृत देवताओं का पेय माना जाता था

प्राचीन यूनानियों द्वारा "देवताओं का अमृत" के रूप में संदर्भित, माना जाता था कि घास को आकाश से भेजा जाता है और मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया जाता है। कई यूरोपीय संस्कृतियों को मधुमक्खियों को देवताओं का दूत माना जाता था, और मीड इस प्रकार अमरत्व और अन्य जादुई शक्तियों, जैसे ओलंपस-स्तरीय ताकत और बुद्धि से जुड़े थे। इस कारण से, मीड ने पीने की लोकप्रियता में लगातार गिरावट के बाद भी ग्रीक समारोहों में भारी कारक जारी रखा।

4. मौसम के तहत? मीड का ग्लास लें

इन दिनों मीड प्रिस्क्रिप्शन की ज़रूरत नहीं है, लेकिन जड़ी बूटियों या मसालों के साथ बनाए गए कुछ विशेष प्रकार का उपयोग प्रारंभिक इंग्लैंड में औषधीय रूप से किया जाता था। एक मीठी घास में जड़ी बूटियों को संक्रमित करने से उन्हें अधिक कृषि योग्य बनाया गया, और विभिन्न किस्मों को पाचन में सुधार, अवसाद में मदद करने और अच्छे पुराने जमाने के हाइपोकॉन्ड्रिया को कम करने के लिए सोचा गया। इस प्रकार के मसालेदार, हर्बल मेप को कहा जाता है metheglin, दवा के लिए वेल्श शब्द से लिया गया है।

5. शहद के प्रकार के आधार पर मीड का स्वाद बहुत भिन्न होता है

एक सिंगल हनीबी प्रतिदिन एक चम्मच शहद का एक बारहवां हिस्सा बनाती है। क्योंकि अधिकांश meads के लिए दो गैलन तक मीठे सामान की आवश्यकता होती है, हर बूंद कीमती होती है। शहद का उपयोग मीड के अतिरंजित स्वाद को निर्धारित करता है, और शहद मधुमक्खी के विशेष आहार और पराग के अनुसार भिन्न हो सकता है। पारंपरिक मीड अक्सर एक हल्के शहद का उपयोग करते हैं जैसे कि नारंगी खिलना, तिपतिया घास या बबूल, लेकिन वाइल्डफ्लावर, ब्लैकबेरी और एक प्रकार का अनाज शहद मजबूत, मसालेदार मीट के साथ शानदार परिणाम देते हैं।

6. घास अविश्वसनीय रूप से विविध है

मीठे, सूखे, अभी भी या स्पार्कलिंग - सभी मीड की किस्मों का वर्णन करते हैं। लेकिन मनके परिवार के पेड़ को थोड़ा आगे बढ़ाएं और आप कुछ अधिक सनकी रिश्तेदारों से मिलेंगे। आप पहले से ही मेथेलिन को जानते हैं, लेकिन मेलोडेल को मत भूलना, एक ऐसी मीड जिसमें रस या फल जैसे ब्लैकबेरी और रास्पबेरी होते हैं। फिर एक साइबर, एक सेब आधारित घास का मैदान; एक प्रकार का पौधा, मेपल सिरप के साथ बनाया; ब्रैगगोट, हॉप्स या जौ के साथ पीसा गया एक मीड / बीयर मिश्रण; रोडोमेल, एक बहुत पुरानी शैली गुलाब के साथ-और अधिक लीजेस के साथ।

7. आप क्लासिक साहित्य में अक्सर मीड संदर्भ पाएंगे

चौसर का सबसे अच्छा हिस्सा है कैंटरबरी की कहानियां? जब मीड बहने लगे। द मिलर टेल में, मीड को टाउनफोक के मसौदे के रूप में वर्णित किया गया है और एक निष्पक्ष महिला के लिए इस्तेमाल किया जाता है। चौसर भी शहद के साथ अपने क्लैरेट को फैलाने का उल्लेख करता है - स्पष्ट रूप से उसके पास एक मीठा दांत था।

मीड ने अन्य काल्पनिक दुनिया पर भी अपनी छाप छोड़ी। एक छोटी महाकाव्य कविता बियोवुल्फ़ सार्वजनिक मीड हॉल के सामने और केंद्र की विशेषताएं: हीरोट नामक उद्दाम मीड हॉल पर राक्षस ग्रेंडेल द्वारा हमला किया गया है, जो बियोवुल्फ़ को युद्ध के लिए प्रेरित करता है।

यहां तक ​​कि जे.आर.आर. टॉल्किन मध्य-पृथ्वी में मीड उन्माद के साथ उतर गया। उन्होंने रोहन के महान सभा स्थल और राजा के घर के रूप में एक मीड हॉल का भी उल्लेख किया। अचानक से एक पुआल की छत के साथ सजाया गया जो दूर से सोने की तरह चमकता दिखाई दिया, मीड हॉल एक बहुत महत्व और शक्ति का स्थान था।

8. मीड रॉयल्टी का पसंदीदा पेय है।

क्वीन एलिजाबेथ को एक सुनहरे गोले या दो को वापस फेंकने के लिए जाना जाता है और यहां तक ​​कि मेंहदी, अजवायन के फूल, बे पत्तियों और मीठे बेर से बना एक पसंदीदा मीड रेसिपी भी है। और अपने सुनहरे स्पर्श के साथ राजा मिदास? उनका मकबरा तुर्की में खोजा गया था और राजा के अंतिम संस्कार की दावत के अवशेषों का खुलासा किया। लगता है कि प्राचीन पेय कप में क्या पाया गया था: मीठे घास के अवशेष।

माना जाता है कि रानी शीबा और राजा सोलोमन की पसंद का पेय था। T'jj एक प्रकार का बिटकॉइन है जो इथियोपियाई घास का मैदान है जिसे चौथी शताब्दी में खोजा जा सकता है और यह अभी भी क्षेत्र में एक लोकप्रिय पेय है। यदि यह नहीं टूटा है, तो इसे पीते रहें।

9. आप अपने हनीमून के लिए मीड को धन्यवाद दे सकते हैं

कस्तूरी बंद करो: मीठी घास मूल कामोद्दीपक है। "हनीमून" की उत्पत्ति एक नई शादी के बाद पूर्णिमा चक्र के लिए शहद शराब पीने की मध्ययुगीन परंपरा में वापस आती है। यह सब सुनहरा सार निश्चित रूप से बहुत सारे बच्चों को फलाने वाला मिलन सुनिश्चित करेगा। मीड-आधारित इस बीमा पॉलिसी को इतनी गंभीरता से लिया गया कि एक दुल्हन के पिता ने दहेज में एक महीने के लायक मीड को शामिल किया।

10. क्राफ्ट मीड बढ़ रहा है

मीड केवल ग्रीक देवताओं और ममीकृत राजाओं का पेय नहीं है। अमेरिका में अब लगभग 250 मेदरी हैं, और शिल्प पकने और आसवन में निरंतर रुचि के कारण इस उज्ज्वल रस के पुनरुत्थान का आश्वासन दिया गया है। कुछ होनहार संकेत: स्थानीय मेड़ त्योहार देश भर में घूम रहे हैं, जो प्राचीन कफ को श्रद्धांजलि देने के लिए हैं, और नोमा के शेफ रेने रेडज़ेपी ने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का दर्जा दिया है - अपने व्यंजनों में इसका उपयोग करके मीड में उद्योग हित को पुनर्जीवित किया है।

छत्ते में सिर कूदने के लिए तैयार हैं? यह आश्चर्यजनक रूप से आसान है। होममेडविंग सेटअप के समान, लेकिन थोड़ा बहुत चर्चा के साथ, DIY स्टार्टर किट के साथ होममेड मीड-मेकिंग में अपना हाथ आज़माएं।


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