+
आयरिश पब के प्यार के लिए

न्यूयॉर्क में मेरी कुछ बहुत ही पसंदीदा जोड़ियां हैं- स्विफ्ट, मैकॉर्ली ओल्ड एल्ड हाउस, मस्टैंग सैली - आयरिश पब हैं। मुझे गलत मत समझो; मुझे स्पीशीज़ में झूलना बहुत पसंद है और कॉकटेल बार भी झूलते हैं, लेकिन अगर आप पूछते हैं, तो आप सुनेंगे कि मैं अक्सर गिनीज का एक पिंट खोजने के लिए बार पर अपनी नेग्रोनी छोड़ देता हूं और जब मैं कॉकटेल पर होता हूं तो जेम्सन का एक शॉट मिलता है। क्रॉल।

आप जानते हैं कि आप एक अच्छे आयरिश पब में हैं, जब कोई भी एक सेल फोन पर बात नहीं कर रहा है, बारटेंडर वास्तव में उसके चेहरे पर एक वास्तविक मुस्कान है और गिनीज की एक पिंट पाने में कम से कम 10 मिनट लगते हैं क्योंकि बारटेंडर जब तक यह सही नहीं है तब तक इससे खुश नहीं हैं।

यही कारण है कि मैं मैनहट्टन के नवीनतम - द डेड रैबिट में कुछ पारियों का काम करने का विरोध नहीं कर सका, जो कि आयरिश पब श्रेणी के लिए सबसे बड़ी और सबसे बड़ी है। (2004 से 2006 तक हडसन वैली में पेंटर के टैवर्न में आयोजित होने के बाद से यह मेरे लिए पहला नियमित बारटेंडिंग गिग है।) स्थापना के प्रबंधक, सीन मुल्दून और जैक मैकग्रेरी, मुझे उनके भूतल में बार के पीछे रखना जानते थे। सैलून बजाय अपने दूसरे तल के कॉकटेल लाउंज में। यह जहाँ मैं है

आयरिश बार सभी के बारे में हैं craic- भोज के लिए गेल, चिट-चैट, बातचीत, चिन-वेगिंग - इसलिए मैं पंटर्स को यह बताने की कोशिश नहीं करूंगा कि कब और कैसे अमेरिका में वरमाउथ प्रचलन में आया, कॉकरोच के चेहरे को हमेशा के लिए बदलकर (देर से) 19 वीं शताब्दी, मैनहट्टन और मार्टिनी के निर्माण को संभव बनाते हुए)। यह उस तरह की बात नहीं है जिसे पब ग्राहक सुनना चाहते हैं। एक आयरिश पब में, यह एक ऐसा मामला है जो सबसे अच्छी कहानी को स्पिन कर सकता है, न कि "मेरे जिन के ड्रिंक आपके जिन की तुलना में।" का मामला है craic कॉकटेल पर।

और यह ठीक पेय मिश्रण के बारे में नहीं है। एक आयरिश पब में, यह एक सभ्य पिंट, स्वादिष्ट व्हिस्की और आकर्षक बातचीत के बारे में है। बारटेंडर आपको एक स्वादिष्ट डब्लिन कॉकटेल (मैनहट्टन पर एक सिट्रस ले) को ठीक करने में सक्षम हो सकता है, और एक अच्छा मौका है कि वह आपको कुछ विशेष के एक नाटक की ओर मार्गदर्शन करेगा जो आपके मोजे को बंद कर देगा, लेकिन वास्तव में नहीं है बिंदु। समुदाय, कामरेड और craic। यह एक आयरिश पब के बारे में है। चीयर्स!

Dubliner

गैरी रेगन द्वारा योगदान दिया गया

सामग्री:

  • 2 ऑउंस आयरिश व्हिस्की
  • .5 औंस मीठा वरमाउथ
  • .5 ऑउंस ग्रैंड मार्नियर
  • 3 डैश नारंगी बिट्स
  • गार्निश: ग्रीन मैराशिनो चेरी
  • ग्लास: कॉकटेल

तैयारी:

एक मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री जोड़ें और बर्फ से भरें। हिलाओ, और एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव। एक हरे मार्शचिनो चेरी से गार्निश करें।


वीडियो देखना: Traditional Irish Music (जनवरी 2021).