HKB बाईजी को "गेटवे" के रूप में बनाया गया था baijiu पश्चिमी तालू के लिए। न्यू यॉर्क शहर में ऑर्सन सालिकेट्टी, Lumosइसका उपयोग इस कॉकटेल में अपने पुष्प, हल्के मीठे नोटों के लिए करता है, जो नाशपाती के रस और लिकर के पूरक हैं। एगेव और चूने के समावेश के साथ, यह अनिवार्य रूप से कुछ अतिरिक्त घटकों के साथ एक खट्टा है।

  • 1 1/4 औंस एचकेबी बाईजीयू
  • 2 औंस सफेद नाशपाती का रस
  • 1/4 ऑउस मराशिनो लिकर
  • 1/4 औंस नाशपाती लिकर
  • 5 डैश लुमोस मसाला अमृत *
  • 1/2 औंस अगेव सिरप
  • 3/4 ऑउंस फ्रेशली स्क्वीज़्ड लाइम जूस
  • गार्निश: ऋषि पत्ती
  1. सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जोड़ें, और ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. एक कूप ग्लास में तनाव, और एक ताजा ऋषि पत्ती के साथ गार्निश।

  3. * लुमोस मसाला अमृत: 3 भाग बाईजी में 1 भाग ऑलस्पाइस, लौंग और दालचीनी अलग से डालें। 3 सप्ताह के बाद, प्रत्येक जलसेक को तनाव और स्वाद दें, फिर जलसेक को मिलाएं। एक ड्रॉपर में स्थानांतरित करें और सिंगल ड्रॉप्स द्वारा उपयोग करें क्योंकि यह बहुत शक्तिशाली है।


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