हवाना में रम कैसे पियें

शहर के दौरे पर जाने वाले टूर गाइड जेवियर गिलबर्ट कहते हैं, "क्यूबा में मोजिटो सबसे अच्छा पेय भी नहीं है।" वह मुझे क्यूबा के लिबर के बारे में बताने वाला है - यह मैं निश्चित हूं। मुझे पता है कि उसने यह नहीं कहा है कि यह दाईकी है। "आप जानते हैं कि क्या है," वह जारी है: "क्यूबेटा!"

मैंने पहले ड्रिंक के बारे में नहीं सुना था। यह केवल क्यूबा लिबरे को सफेद के बजाय काले रम के साथ बनाया गया है, लेकिन हवाना में यह बहुत कुछ होता है। सीखने के लिए हमेशा कुछ और होता है, क्लासिक परंपराओं और नए विचारों, पुरानी अवधारणाओं और कभी-कभी आधुनिक विकास का मिश्रण।

हवाना में मैं जितना अधिक लोगों के साथ बात करता हूं, उतना ही मैं यह सुनता हूं: परिवर्तन आ रहा है, लेकिन बहुत तेजी से नहीं। पर्यटन का स्वागत है और जरूरत है। हवाना में आओ। लोगों से मिलते हैं। रम पी लो। और इसलिए मैंने किया।

पुराना रक्षक

बार में केवल 12 सीटों के साथ, ला बोदगुइता डेल मेडियो एक छोटा पर्यटक-जाम स्थान है, जहां आप अभी भी एक कोने में बंद एक बैंड और कुछ दर्जन अतिरिक्त लोगों को सड़कों पर खड़े और फैलते हुए ढूंढने का प्रबंधन करेंगे। Bodeguita Mojito का ऐतिहासिक घर है, और यह एक यादगार जगह है, जो यादगार, अर्नेस्ट हेमिंग्वे और अन्यथा, कि आप के लिए देख रहे हैं के साथ पूरा हुआ। लेकिन जब तक आप बार में सीट नहीं लाते हैं, तब तक यह एक पेय और होने की संभावना है।

आप Mojito की कोशिश करने के लिए आए, और $ 5 CUC ($ 1 USD = $ 1 CUC पर, लेकिन जब आप अपने अमेरिकी डॉलर को नकद में विनिमय करते हैं, तो आप प्रत्येक $ 100 का लगभग 87 डॉलर रखते हैं), यह मजबूत और अच्छी तरह से बनाया गया, प्रभावशाली और सटीक होने के बावजूद भीड़ की अंतहीन मांग।

अगर ला बोदगुइता हवाना के घर मोजिटो का घर है, तो एल फ्लोरिडिता इसी तरह दाईकी के लिए है। यह एक तरह का बार है जहां हेमिंग्वे की कहानियां ब्लर करने वालों के बीच आसानी से आ जाती हैं। La Bodeguita की तुलना में विशाल, El Floridita भी एयर-कंडीशनिंग और एक मामूली (लेकिन कष्टप्रद नहीं) डिज़नी वाइब के साथ थोड़ा अधिक मैनीक्योर है। हेमिंग्वे की मूर्ति के साथ एक फोटो लें- आप जानते हैं कि आप चाहते हैं।

$ 6 CUC पॉप में डाइक्विरिस घड़ी। यह द्वीप के लिए थोड़ा महंगा है, लेकिन वे मजबूत और काफी स्वादिष्ट हैं। एक अतिरिक्त नोट के रूप में, उस मामले के लिए ला बोदेगुइता और एल फ्लोरिडिता और अधिकांश अन्य बार में संगीत कृत्यों को टिप करने के लिए तैयार रहें।

एक अन्य पुराने गार्ड को होटल नैशनल डी क्यूबा देखना चाहिए। अपनी भव्य लॉबी और सिर को पीछे से सीधे पीछे की ओर से प्रवेश करें, जहां आपको पीछे के आँगन और लॉन के साथ कई बार मिलेंगे। यह वह जगह है जहाँ आप सूर्यास्त के समय रहना चाहते हैं, क्योंकि होटल की ऊँची स्थिति समुद्र के किनारे दिखाई देती है (साइट एक किले के रूप में प्रयुक्त होती है)। लेकिन होटल नैशनल का अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका पूल हो सकता है, जो 1930 में क्यूबा में सबसे गहरा था और जहां से रम पेय स्वतंत्र रूप से बह रहा है।

गैर-मेहमान $ 27 CUC के लिए एक तौलिया और कुर्सी किराए पर ले सकते हैं। जब तक आप सीखते हैं कि यह 20 डॉलर के CUC फूड और ड्रिंक क्रेडिट के साथ आता है, जिसे आप तीन पूलसाइड Daiquiris या Mojitos की अपनी पसंद में फ्लिप कर सकते हैं और तब भी पानी की एक बोतल और एक टिप के लिए पर्याप्त बचा है।

शहर के प्रसिद्ध पुराने बार, डॉस हरमनोस को पार करना, अब क्रूज शिप डॉक के पास, अपनी गुलाबी-रंग की जमी हुई हेमिंग्वे डायक्वायर और फ्रूटी पिना कोलादास के साथ जाने के लिए अपनी दीवारों पर हेमिंग्वे के लिए एक ode समेटे हुए है।

मैला जो 1917 में खोला गया था, लेकिन 2013 में फिर से खोला गया। यह पुरानी तस्वीरों और स्मृति चिन्ह से भरी दीवारों के साथ इसकी उत्पत्ति को परेशान करता है। आपको यहाँ रम और कॉकटेल दोनों की हवाना की बड़ी सूची मिलेगी, इसलिए यह ब्रांचिंग और कुछ अलग करने की कोशिश करने के लिए एक अच्छी जगह है।

द न्यू स्कूल

नए रूप वाले हवाना का चेहरा शायद फेब्रीका डे अर्टे क्यूबानो (एफएसी) हो सकता है, एक विशाल, आर्ट गैलरी, नाइट क्लब, रेस्तरां और आधा दर्जन से अधिक बार और नेल्स के साथ पूरा एक मल्टीलेवल स्पेस, जहां से रम पीने के लिए रूपों। जब आपको लगता है कि आपने यह सब खोज लिया है, तो आपको एक छिपी हुई सीढ़ी या एक छोटा सा साइड दरवाजा मिलेगा जो आपको एक अलग प्रकार के संगीत के साथ पूरी तरह से नए क्षेत्र में ले जाता है। मध्यम Mojito या हिल हेमिंग्वे Daiquiri जाने का रास्ता है। प्रवेश $ 2 CUC है, और आपको खाने और पीने के लिए टैली खाने के लिए एक कार्ड मिलेगा और छोड़ने पर भुगतान करना होगा।

La Guarida को शहर के शीर्ष राजपूतों (परिवार द्वारा संचालित रेस्तरां) में से एक के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह आधुनिक छत बार हवाना में देखने और देखने के लिए जगह है। सूर्यास्त के बाद, यह सभी नीयन रोशनी, घर का संगीत और शिल्प कॉकटेल है। सात साल पुरानी रम हवाना क्लब के साथ बना द रम ओल्ड फैशन, चुनिंदा सिगार में से एक के साथ हाथ से जाता है।

एक अन्य ट्रेंड सेटर, O’Reilly 304 एक छोटी, बिना मोड़े पालदार और मैत्रीपूर्ण सेवा के साथ बार, स्वागत द्वार और दुनिया भर के पॉप हिट का एक साउंडट्रैक है। हालाँकि यह एक गाइन बार और रेस्तरां के रूप में जाना जाता है, लेकिन रम क्षेत्र में आपको कब्जे में रखने के लिए बहुत कुछ है। क्यूबा लाइब्रेश पिंट-साइज मेसन जार में परोसा जाता है, जबकि डाइक्विरिस एक विशाल गॉब्लेट में आते हैं जो बहते हुए, मुड़ गार्निश से सुशोभित हैं।

हवाना क्लब बनाम अन्य रम्स

आप हवाना में नहीं आते हैं और नहीं हवाना क्लब रम पीते हैं। यदि आप ऐसा चाहते हैं, तो यहां हवाना क्लब रम संग्रहालय भी है, हालांकि यह किसी भी चीज़ की तुलना में अधिक स्टोरफ्रंट है। हवाना क्लब आंजो तीन साल का है, जब तक आप अन्यथा निर्दिष्ट नहीं करते हैं, तब तक आप ज्यादातर कॉकटेल में उपयोग किए जाते हैं। लेकिन एनेजो ब्लांको, एनेजो एस्पेक्टिव, एनेजो रिजर्वा, एनेजो 7, एनेजो 15, अनुष्ठान क्यूबानो, सेलेकियोन डी मेस्ट्रोस और गधे अन्य लेबल हैं।

जब आप कॉकटेल से बीमार होते हैं और एक साफ घूंट चाहते हैं, तो Seleccion de Maestros को एक उचित कीमत के विकल्प के रूप में देखें। $ 5 और $ 8 CUC के बीच समान रूप से पाया जाता है, यह ट्रिपल बैरल-वृद्ध है, जो सफेद ओक में समाप्त होता है, और आपके Mojitos में डालने वाले सामान की तुलना में अधिक प्राकृतिक मिठास और जटिलता प्रदर्शित करता है।

पर्यटक निशान के साथ अधिकांश बार कुछ भी नहीं बल्कि हवाना क्लब की सेवा करते हैं, चाहे एक या दर्जनों किस्मों में। लेकिन वहाँ अन्य क्यूबा rums पाए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, सैंटियागो डी क्यूबा लाइन भी व्यापक रूप से उपलब्ध है: 11 साल की उम्र में एक लोकप्रिय अभिव्यक्ति है, हालांकि कभी-कभार इसे खोजना मुश्किल है, और 12 साल की उम्र में एक प्रसन्न करने वाला सापर है जो अखरोट के कारमेल के नोट प्रदान करता है। , मूंगफली भंगुर और गुड़।

आपके पास जितना अधिक समय होगा, आप उतने अधिक ब्रांड को ट्रैक करने में सक्षम होंगे। लेकिन ध्यान रखें, कुछ वैकल्पिक नाम, वास्तव में, हवाना क्लब द्वारा बनाए जा सकते हैं।

कॉकटेल

माजितो और दाईकी को हवाना में प्रमुख नाटक मिलते हैं, जाहिर है, लेकिन वे शहर में एकमात्र रम कॉकटेल नहीं हैं। बेशक, क्यूबा लिबरे और पूर्वोक्त क्यूबेटा है, लेकिन यह भी क्यूबा के लिए बाहर देखो, रम, टमाटर और नींबू के रस, गर्म सॉस, नमक और गार्निश के वर्गीकरण के साथ एक ब्लडी मैरी पर एक रम की किरण।