शेफ इवान और साराह रिच के स्टेलर फूड (स्मोक्ड फिश क्रीम चीज़ पर नारियल के टुकड़े, चूने के शर्बत पर नारियल की शेव बर्फ), रिच टेबल बार के मैनेजर टॉमी क्वेबी सुनिश्चित करते हैं कि आप अच्छी तरह से पीते हैं। आपने पहले वोडका के साथ ककड़ी, चूना और अदरक की पसंद देखी होगी, लेकिन ग्रीन आइज़ तिल-तेल से धोए गए वोदका के साथ एक नई दिशा में जाती है। पेय अभी भी हरे और बगीचे में ताजा है लेकिन एक सूक्ष्म अखरोट के रेशे के साथ है।

यह नुस्खा मूल रूप से "बार्स नाउ में पीने के लिए 11 वोदका कॉकटेल" के हिस्से के रूप में दिखाई दिया।

  • 2 ऑउंस तिल-संक्रमित वोदका **
  • 3/4 औंस ककड़ी अदरक सिरप **
  • 1/2 औंस ताजा नींबू का रस
  • 1 पानी का छींटा नमक (या खारा घोल के 2 वर्ग)
  • गार्निश: ककड़ी का पहिया
  1. बर्फ और शेक के साथ सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में जोड़ें।

  2. एक ठंडा कूप ग्लास में तनाव।

  3. एक ककड़ी पहिया के साथ गार्निश।

  4. * तिल से संक्रमित वोदका: 1/2 कप तिल का तेल और 3 1/2 कप वोदका मिलाएं और हिलाएं, फिर कमरे के तापमान पर 72 घंटे तक रहने दें। 24 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। तेल जम जाएगा, इसे बाहर निकालने की अनुमति होगी। इससे पहले कि यह thaws एक ठीक छलनी के माध्यम से गुजरती हैं।

  5. ** ककड़ी अदरक सिरप: रस 4 कप पतले कटा हुआ ककड़ी और तनाव। एक मध्यम पॉट में, 2 कप पतले कटा हुआ अदरक, 4 कप चीनी और 2 कप पानी मिलाएं और एक उबाल लें। एक बार जब यह उबल जाए, तो बर्नर से उतार लें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें। अदरक के टुकड़ों को बाहर निकालें, और खीरे के रस में मिलाएं। बोतल और सर्द 2 सप्ताह तक।


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