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साउथ मिंट 75

चूंकि शेर्लोट में बार्डो में शेफ, एन.सी., एशियाई सामग्री का उपयोग करने के शौकीन हैं, हेड बारटेंडर अमांडा ब्रिटन को पसंद है कि ग्लास में देखें और देखें कि वे कॉकटेल में कैसे अनुवाद करते हैं। "इस फ्रेंच 75 विविधता में गहराई है, और लेमनग्रास के अलावा ताज़ा कारक को किक करता है," वह कहती हैं।

  • 1 ऑउंस सुटलर जिन
  • 3/4 औंस लेमनग्रास सिरप *
  • 3/4 औंस ताजा नींबू का रस
  • 6 पुदीने की पत्तियां
  • क्रूर कावा, ऊपर करने के लिए
  • गार्निश: पुदीने की पत्ती
  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जिन, नींबू का रस, लेमनग्रास सिरप और 6 स्मैकड / व्यक्त पुदीने के पत्ते डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. एक कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन।

  3. क्रूर कावा के साथ शीर्ष।

  4. एक पुदीने की पत्ती के साथ गार्निश करें जिसे तेल को व्यक्त करने के लिए आपके हाथों के बीच स्मैक किया गया है।

  5. * लेमनग्रास सिरप: 1 कप शक्कर, 2 छिलके वाली लेमनग्रास डंठल (कटा हुआ) और 1 कप पानी को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए और 10 मिनट के लिए या वांछित स्वाद प्राप्त होने तक उबाल जारी रखें। गर्मी से निकालें, शांत और ठोस बाहर तनाव। रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।


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