यह भीड़भाड़ करने वाला कॉकटेल हैरिसन जिन्सबर्ग से न्यूयॉर्क शहर में द डेड रैबिट में आता है और टुल्मामोर डी.डब्ल्यू. 12-वर्षीय अपने व्हिस्की बेस के रूप में। बिटर्स, अदरक सिरप, शेरी, सेब ब्रांडी और यहां तक ​​कि गिनीज पार्टी में जोड़े जाते हैं। सभी सामग्री को हिलाया जाता है, उपजाया जाता है और जायफल गार्निश के साथ परोसा जाता है।

  • 1 1/2 ऑउंस टुल्लमोर डी.ई.डब्ल्यू। 12 वर्षीय आयरिश व्हिस्की
  • 1/2 औंस क्लियर क्रीक आठ वर्षीय सेब ब्रांडी
  • 1/2 ऑउंस गिनीज ड्राफ्ट
  • 1/4 ऑज़ बारबाडिलो पेड्रो ज़िमनेज़ शेरी
  • 1 चम्मच अदरक का सिरप *
  • 3/4 औंस सफेद मिसो गन्ना सिरप **
  • 3/4 औंस ताजा नींबू का रस
  • 2 पाशेचड के बिटर्स को नष्ट कर देता है
  • गार्निश: कसा हुआ जायफल
  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सभी अवयवों को जोड़ें और हिलाएं।

  2. एक कॉकटेल ग्लास में तनाव।

  3. कसा हुआ जायफल के साथ गार्निश।

  4. * अदरक का सिरप: एक स्टेनलेस स्टील के बर्तन में 16 औंस अदरक का रस और 16 औंस सफेद चीनी मिलाएं और 45 मिनट के लिए 160 डिग्री एफ पर गर्म करें। गर्मी से निकालें, और कमरे के तापमान पर ठंडा करने की अनुमति दें। चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव। एक रेफ्रिजरेटर में बोतल, लेबल और स्टोर।

  5. ** सफेद मिसो गन्ना सिरप: एक स्टेनलेस स्टील के बर्तन में 16 आउंस पानी और 2 टेबलस्पून मिसो पेस्ट रखें, और 180 डिग्री पर गरम करें, जब तक पेस्ट पूरी तरह से भंग न हो जाए। 4 कप गन्ना चीनी जोड़ें, और अस्थायी रूप से 210 डिग्री तक बढ़ाएं, एक उबाल लाने और कभी-कभी सरगर्मी करें। गर्मी से निकालें, और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा करने की अनुमति दें। एक रेफ्रिजरेटर में बोतल, लेबल और स्टोर।


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