इंस्टाग्राम की उम्र में, एक कॉकटेल प्रभावक एक वास्तविक पेशा है। ये ड्रिग्स्टाग्रामर्स फ्लूड फीड के शानदार शॉट्स के साथ शानदार ग्लासवेयर डालते हैं, जो आपके अंगूठे को दिल के प्रतीक तक ले जाने के लिए पूरी तरह से इंजीनियर हैं। और हालांकि कॉकटेल फोटोग्राफी हाइपरनच से लेकर मुख्यधारा तक घूमी है, लेकिन ज्यादातर फीड्स समान रूप से डिलाइट, आउट-ऑफ-फोकस इमेज के साथ व्याप्त हैं।
औसत बारटेंडर के लिए, अपनी रचनाओं को पकड़ने के लिए एक आदत होना एक प्राथमिकता होनी चाहिए? यह निश्चित है कि चोट नहीं लगी है। कॉकटेल की एक छवि पोस्ट करना और ब्रांड को टैग करना अक्सर एक रिपॉस्ट को वारंट कर सकता है, जो आपकी प्रोफ़ाइल और बार प्रोग्राम पर ध्यान और ग्राहकों को निर्देशित कर सकता है।
लेकिन जैसा कि हम में से अधिकांश ने पेशेवर प्रकाश व्यवस्था, लेंस या फोटोग्राफी की डिग्री के साथ नहीं देखा है, आप वास्तव में एक सभ्य कॉकटेल फोटो कैसे लेते हैं? एक पावरहाउस पीआर टीम अच्छे शॉट्स को स्टॉक करने में सहायता कर सकती है, जैसा कि इन-हाउस फोटोग्राफर के साथ बड़े समय के आतिथ्य समूह के लिए काम कर सकता है। हर किसी के लिए, हमने कॉकटेल फ़ोटोग्राफ़ी में अपने क्रैश कोर्स को साझा करने के लिए शीर्ष सोशल मीडिया सेवर्स को गोल किया है।
1. अपने प्रकाश की जाँच करें
उद्योग के फोटोग्राफर और @HighProofPreacher के इंस्टाग्राम पर जॉर्डन ह्यूजेस कहते हैं, "जब अच्छी तस्वीरें लेने की बात आती है, तो प्रकाश सब कुछ है।" "यदि आपके पास अच्छी रोशनी है, तो यह मायने नहीं रखता कि आप अपने स्मार्टफोन या फैंसी कैमरा पर शूटिंग कर रहे हैं।"
प्राकृतिक प्रकाश आदर्श है - दिन के दौरान एक खिड़की से मीठा स्थान है - लेकिन कॉकटेल बार दिन की रोशनी से कुख्यात हैं। मंद प्रकाश के लिए, ह्यूजेस एक छोटे से हाथ से आयोजित एलईडी प्रकाश ($ 30) रखता है। यह संरक्षक के लिए अपेक्षाकृत विनीत है और एक कोट की जेब में फिट होने के लिए पर्याप्त छोटा है।
एक बार जब आप अपना प्रकाश पाते हैं, चाहे वह प्राकृतिक हो या कृत्रिम, इस बात पर विचार करें कि यह आपके कॉकटेल से कहां टकराएगा। “जब मैं एक पारदर्शी कॉकटेल (विशेष रूप से फैंसी बर्फ के साथ एक) की शूटिंग कर रहा हूं, तो मुझे पेय के पीछे से कुछ प्रकाश आना पसंद है। यह कॉकटेल की चमक और पॉप बनाता है, ”ह्यूजेस कहते हैं। "अगर मैं एक ड्रिंक की शूटिंग कर रहा हूं जो अधिक अपारदर्शी है, जैसे कि क्रीम या अंडे का सफेद रंग के साथ कुछ, तो मैं इसे एक तरफ से आने वाले प्रकाश के साथ शूट करना पसंद करता हूं। यह पेय के लिए अधिक गहराई और बनावट बनाता है। "
2. अपने एंगल्स का काम करें
शॉट लेने के लिए पोर्ट्रेट मोड में फोटो खींचना एक विश्वसनीय तरीका है, लेकिन सीधे शूटिंग से परे सोचें। @CheerstoHappyHour के Brenton Mowforth ने अपने फोन को कॉकटेल के नीचे से अधिक नाटकीय कोण के लिए शूट करने के लिए उल्टा घुमाया। यदि बार शीर्ष विशेष रूप से आकर्षक है, तो ह्यूजेस इसे पकड़ने के लिए ऊपर से गोली मारता है, या वह पेय की सतह पर प्रतिबिंब दिखाने के लिए 45 डिग्री के कोण से गोली मारता है।
चुनें कि आप किस आधार पर शूट करते हैं कि आप केंद्र बिंदु बनना चाहते हैं। ह्यूजेस कहते हैं, "ध्यान रखें कि आप लोगों को क्या देखना चाहते हैं जब वे छवि को देखते हैं।" अंगूठे के नियम के रूप में, गार्निश एक ठोस केंद्र बिंदु है, लेकिन अगर आप किसी ब्रांड के साथ संबंध बनाना चाहते हैं, तो बोतल या लोगो को उजागर करने का प्रयास करें।
3. कॉकटेल को हीरो समझो
आखिरकार, यह पेय के बारे में सब कुछ है। "मैं बहुत से लोगों को प्रॉप्स के साथ एक शॉट को जाज करने की कोशिश कर रहा हूं," मावफोर्थ कहते हैं। "यह सिर्फ यहाँ नायक, कॉकटेल से ध्यान हटाता है।" यदि आप घंटी और सीटी शामिल करने जा रहे हैं, तो प्रत्येक को पेय में जोड़ना चाहिए, इससे विचलित नहीं होना चाहिए। फूल, ऑप्यूलेंट ट्रे या ड्रिंक के बगल में रखी जाने वाली सामग्री की एक पूरी श्रृंखला नेत्रहीन मनभावन लग सकती है, लेकिन आप दर्शक कॉकटेल पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।
इसका मतलब यह भी है कि पृष्ठभूमि को रोकने से बचें, यहां तक कि अनजाने में भी। एक गंदा डिश तौलिया, एक खाली गिलास या स्पिलज का एक स्थान कॉकटेल से टकटकी को दूर कर सकता है।
हालाँकि, आप कॉकटेल को स्वयं जाज कर सकते हैं। इंस्टाग्राम के उपयोगकर्ता आपके औसत बार संरक्षक की तुलना में अधिक विस्तृत हैं। "कभी-कभी आपको कॉकटेल को थोड़ा-थोड़ा करने की ज़रूरत होती है," मोवर्थ कहते हैं। "कॉकटेल को पलट दें, ताकि इसकी बेहतर वॉश लाइन हो, या उस ऑरेंज ट्विस्ट में अधिक काम करें।"
4. प्रो कैमरा छोड़ें
एक पेशेवर कैमरे में निवेश करने पर पास; एक स्मार्टफोन ठीक काम करेगा। ह्यूजेस आपके स्मार्टफोन कैमरे पर ग्रिडलाइन्स को चालू करने की सलाह देता है, जो आपको एक नग्न आंखों की तुलना में बेहतर छवि बनाने में मदद करेगा।
वैकल्पिक रूप से, तृतीय-पक्ष ऐप के साथ शूटिंग का प्रयास करें। ह्यूज मोमेंट्स या वीएससीओ के लिए वाउच करता है। "यह पहली बार में बेमानी लग सकता है, लेकिन ऐसे कैमरा ऐप हैं जो आपके फोन पर आने वाले देशी कैमरा ऐप की तुलना में बहुत अधिक सेटिंग्स और समग्र नियंत्रण प्रदान करते हैं।" उदाहरण के लिए, कुछ आपको फोटो लेने से पहले एक्सपोज़र, फ़ोकस और व्हाइट बैलेंस को समायोजित करने की अनुमति देते हैं।
वीएससीओ और स्नैप्सडेड जैसे ऐप भी ऑफ-किटर लाइटिंग, अंडरसैचुरेटेड कलर्स या डल ह्यूज को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन संयम बरतें। "आप ओवर-एडिट नहीं करना चाहते हैं; एक अच्छा कॉकटेल बनाने के लिए, एक तस्वीर को संपादित करना संतुलन के बारे में है, ”वह कहते हैं। “मैं भी बहुत सारे फोटो देख रहा हूं, जो बहुत अधिक तीखे हैं या जिनमें कृत्रिम रूप से उच्च कंट्रास्ट है। फ़ोटो को बढ़ाने के बजाय, ये संपादन विचलित होने वाले हैं। "
5. अपने ब्रांड को व्यक्त करें
इंस्टाग्राम के लाभों में से एक यह है कि मंच एक दृश्य पोर्टफोलियो के रूप में कार्य कर सकता है, नए मेनू क्रॉन्चिंग कर सकता है, विशेष, प्रतियोगिता जीत और कैरियर मील के पत्थर। लेकिन अगर आप चाहते हैं कि आपका इंस्टाग्राम आपके शिल्प का एक विस्तार हो, तो अपनी सामग्री के अनुसार क्यूरेट करें। "मैं अपने कुत्ते की यादृच्छिक तस्वीरें या वहाँ पर हाल ही में एक घर सुधार परियोजना पोस्ट नहीं करता। मुझे पता है कि मेरे पीछे आने वाले लोग आत्माओं और कॉकटेल में रुचि रखते हैं, इसलिए मैं जिस पर ध्यान केंद्रित करता हूं, ”ह्यूजेस कहते हैं।
ब्रांडों या प्रकाशनों को टैग करना (Liquor.com का टैग #LiqPic है) रिपॉस्ट को आमंत्रित करता है, जो आपके काम को व्यापक दर्शकों के लिए उजागर करता है। इंस्टा-फेमस एक तरफ, एक्सपोजर आपके अवसरों के माध्यम से नेटवर्किंग के अवसरों को खोल सकता है और अधिक पीने वालों को निर्देशित कर सकता है। आज, मेहमान एक येल्प समीक्षा के माध्यम से पढ़ने से पहले बार के इंस्टाग्राम को देखने की संभावना रखते हैं, और इंस्टाग्राम आपके बार में आने के लिए एक पूर्वावलोकन हो सकता है।
