पश्चिम 75 वें

टॉरेंस ओ'हैयर की रचनात्मक अमेरिकी रेस्तरां में उत्सव की फिजा शिकागो के मिलेनियम पार्क में दो क्लासिक्स, फ्रेंच 75 और न्यूयॉर्क सॉर का संयोजन है। "दो ड्रिंक्स ब्रांडी खट्टे के रूप में बीच में मिलते हैं, जो स्पार्कलिंग रेड वाइन के साथ सबसे ऊपर है," गैज़ हॉस्पिटैलिटी ग्रुप के लिए पेय निदेशक और sommelier कहते हैं। "लैंब्रुस्को कॉकटेल दोनों उज्ज्वल, ताजा चमक ... और फल समृद्धि देता है।" शराब को बहुत धीरे से जोड़ना सुनिश्चित करें ताकि यह एक आकर्षक स्तरित प्रभाव पैदा करे।

  • 1 ऑज़ Calvados
  • 1/2 औंस ताजा नींबू का रस
  • 1/4 औंस रास्पबेरी सिरप *
  • 2 डैश अंगोस्टुरा नारंगी बिट्स
  • 3 ऑज़ केलेटो चिअर्ली प्रूनो नीरो लैंब्रुस्को, ठंडा
  • गार्निश: नींबू मोड़
  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में lambrusco को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. एक शैम्पेन बांसुरी में तनाव।

  3. एक स्तरित प्रभाव बनाने के लिए धीरे-धीरे शीर्ष लैंब्रुस्को।

  4. नींबू के गूदे से गार्निश करें।

  5. * रास्पबेरी सिरप: 1 कप चीनी और 1 कप पानी को छोटे सॉस पैन में डालें। मिश्रण को उबालने के लिए लाएं, फिर 5 मिनट के लिए या चीनी के घुलने तक उबालें। गर्मी से निकालें और धीरे से mashing, 1 कप रसभरी जोड़ें। 1 घंटे के लिए मिश्रण को खड़ी रहने दें, फिर ठोस पदार्थों को बाहर निकाल दें। 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।


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