कॉकटेल व्यंजनों, आत्माओं, और स्थानीय बार्स

हर अमेरिकी कॉकटेल सम्मेलन आपको इस वर्ष में भाग लेना चाहिए

हर अमेरिकी कॉकटेल सम्मेलन आपको इस वर्ष में भाग लेना चाहिए

कॉकटेल के पुनरुत्थान के साथ, बार और स्पिरिट्स उद्योग तेजी से बढ़े हैं, जो उद्योग में काम करने वालों को समर्पित सम्मेलनों की मांग पैदा करते हैं। और सबसे प्रसिद्ध सम्मेलनों में से एक, कॉकटेल के किस्से, जल्दी से बारटेंडरों और उद्योग के अंदरूनी सूत्रों के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक बन गया है और नेटवर्क, सेमिनार, स्वाद और महाकाव्य पार्टियों के माध्यम से विचारों को साझा करने के लिए।

इसी तरह के सम्मेलनों और त्योहारों ने हाल के वर्षों में पूरे देश में पॉपअप किया है, जिससे कॉकटेल प्रेमियों के लिए एक से दूसरे तक हॉप करना आसान हो गया है, एक शहर से दूसरे शहर की यात्रा कर रहे हैं। आप सोच रहे होंगे कि एक महान कॉकटेल सम्मेलन क्या होता है: स्थानीय स्वाद, प्रतिभाशाली बारटेंडर, जानकार उद्योग के नेता, शिक्षा पहल, उत्सव की पार्टियाँ और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट पेय। यहां देश के कुछ बेहतरीन कॉकटेल त्योहारों का एक राउंडअप है, प्रत्येक महीने के लिए एक। तो प्लानिंग में लग जाइए- कई जगह जाना है और कई कॉकटेल होने हैं!

जून 2016: द हुकिलॉ (फोर्ट लॉडरडेल)

दुनिया भर से टिकी के उत्साही लोग हर साल फोर्ट लॉडरडेल में द हकीलाऊ (8 से 12 जून) के लिए बुलाते हैं, एक सप्ताहांत जो टिकी और टिकी कॉकटेल के उत्सव के लिए समर्पित है। यह कार्यक्रम अपने 15 वें वर्ष में है और इस वर्ष की 60 वीं वर्षगांठ मनाएगा माई-काईफोर्ट लाउडरडेल में स्थित पौराणिक पोलिनेशियन रेस्तरां। सेमिनार विषय में टिक्की-केंद्रित हैं: "टिकी रिवाइवल," "टिकी का इतिहास" और अपनी खुद की टिकी नक्काशी बनाने के तरीके पर सत्र। घटनाएँ केवल सनकी और टिकी के रूप में केंद्रित हैं: एक टिकी रोड ट्रिप पूल पार्टी है, मरीना स्विम शो में फायर-ईटिंग मेर्माईड्स (!), बर्स्ट प्रदर्शन, सर्फ बैंड प्रदर्शन और फिल्म स्क्रीनिंग शामिल हैं। हाइलाइट टिक्की टॉवर टेकओवर है, जिसमें देश के सबसे प्रतिभाशाली टिक्की बारटेंडर शामिल हैं जिनमें पॉल मैकगी, मार्टिन केट, जेफ "बीचबाम" बेरी, सेंट जॉन फ्रेजेल और ब्रायन मिलर हयात रीजेंसी के शीर्ष पर हिल रहे हैं और हलचल करेंगे पियर 66, एक घूमने वाला कॉकटेल लाउंज। यदि आपके पास सभी चीजों के लिए एक आत्मीयता है और ट्रॉपिकल प्रिंट से प्यार है और उन पर पॉलीनेशियन योद्धाओं के साथ मग, साथ ही पूल पार्टियां, द हुकिलॉ आपके लिए कॉकटेल सम्मेलन है।

जुलाई 2016: कॉकटेल की कहानियां (न्यू ऑरलियन्स)

साल का सबसे बड़ा और सबसे प्रभावशाली कॉकटेल सम्मेलन न्यू ऑरलियन्स में है। कॉकटेल (जुलाई 1924) के किस्से कॉकटेल की दुनिया के आइकनों के साथ कंधों को रगड़ने के लिए सबसे अच्छी जगह है, जो दुनिया के सबसे अच्छे ब्रांड एंबेसडर, लेखकों और इतिहासकारों द्वारा दिए गए व्याख्यान में शामिल होते हैं। TOTC में भाग लेने के लिए एक आग की नली से पीने की कोशिश कर सकते हैं: कई व्याख्यान हैं जो एक साथ होते हैं, मास्टर डिस्टिलर और पार्टियों को पूरे शहर में बिखेरने के अवसर। किस्से इतने सारे प्रसाद हैं जिन्हें कभी-कभी चुनना और चुनना मुश्किल है कि क्या भाग लेना है, लेकिन सेमिनार और कार्यक्रम आश्चर्यजनक रूप से विशिष्ट हैं। स्पेनिश वरमाउथ प्यार? आपके लिए एक संगोष्ठी है! शहर के दौरे, पॉप-अप दुकानें, बुक साइनिंग, चखने के कमरे, विशाल ब्रांड पार्टियां होस्ट हैं जो पेरनॉड रिकार्ड और विलियम ग्रांट, उत्साही रात्रिभोज कि जोड़ी कॉकटेल और व्यंजन, और शनिवार शाम भव्य समापन - स्पिरिट अवार्ड्स, कॉकटेल उद्योग का ऑस्कर माना जाता है।

अगस्त 2016: टेक्सास टकीला और मार्गरीटा फेस्टिवल (ह्यूस्टन)

मार्गरिट्स से प्यार है? आपके लिए भाग्यशाली, पूरी तरह से समर्पित एक सप्ताहांत-लंबा त्योहार है टकीला, Margaritas और अधिक मार्गरिट्स: ह्यूस्टन में टेक्सास टकीला और मार्गारीटा फेस्टिवल (अगस्त 20, 21)। हाइलाइट्स में टूर डे टकीला, मार्गरीटा ग्रैंड चखना शामिल है, जिसमें सर्वश्रेष्ठ मार्गरीटा और आउटडोर मार्गारिता महोत्सव के लिए एक प्रतियोगिता शामिल है, जो मार्गारिट्स और फ़ैज़िटस के विभिन्न संस्करणों को प्रस्तुत करती है।

सितंबर 2016: पेरिस ऑन द प्लेन्स कॉकटेल फेस्टिवल (कैनसस सिटी)

(छवि: जेसन डोमिंगूज़)

द प्लेन्स कॉकटेल फेस्टिवल (26-29 अगस्त) कुछ चीजों का एक वार्षिक उत्सव है जो कैनसस सिटी को सबसे ज्यादा पसंद है: बारबेक्यू, संगीत और कॉकटेल। त्यौहार का दिल एक बार क्षेत्रीय कॉकटेल प्रतियोगिता है जो राष्ट्रीय स्तर पर बन गई है, मैदानों की बार्टिंग प्रतियोगिता पर पेरिस है। चार दिवसीय उत्सव के दौरान, दर्शक उद्योग के कुछ सर्वश्रेष्ठ प्रकाशकों द्वारा दिए गए सेमिनारों में भाग ले सकते हैं, जिसमें स्टीव ओल्सन, मैट सीटर और त्योहार के संस्थापक ब्रैंडन कमिंस, डग फ्रॉस्ट और रयान मेबी शामिल हैं, और कैनसस सिटी शोकेस, एक चैरिटी जैसे हिट इवेंट्स शाम को स्थानीय बारटेंडर और रसोइये पर प्रकाश डाला गया। पुराने द्वारा बंद करना सुनिश्चित करें Rieger होटल ग्रिल और एक्सचेंज Rieger के कैनसस सिटी व्हिस्की के स्वाद के लिए, मकई, माल्ट और सीधे राई व्हिस्की का मिश्रण और ओलोरोसो शेरी का सिर्फ एक स्पर्श - सिटी ऑफ़ फेंस में बने व्हिस्की की एक ऐतिहासिक शैली का पुनरुद्धार।

अक्टूबर 2016: पोर्टलैंड कॉकटेल वीक

पोर्टलैंड कॉकटेल वीक (अक्टूबर 17–23) उन्नत उद्योग शिक्षा के आसपास केंद्रित है और साझेदारी में निर्मित है द बार इंस्टीट्यूट। प्रतिष्ठित कार्यक्रम में भाग लेने वाले एक "प्रमुख" जैसे कि एडवांस्ड बारटेंडिंग, बियॉन्ड द बार, बार ओनरशिप या इनोवेशन एंड डेवलपमेंट का चयन करते हैं, और दो दिनों तक उन विषयों पर केंद्रित व्याख्यान में भाग लेते हैं, जो "स्नातक" या "मास्टर क्लास" के रूप में होते हैं। " एक त्यौहार पास के लिए एक विकल्प है जो लोगों को "स्कूल की गतिविधियों के बाद" (सभी शहर में फैली हुई पार्टियों) में भाग लेने और सेमिनार और ऑडिट कक्षाओं के लिए चारों ओर उछाल देता है। यह एकमात्र कॉकटेल त्योहार है जो बार व्यवसाय के विशेष पहलुओं का गहन अध्ययन करता है, जो अपने शिल्प में सुधार करने या अपने स्वयं के व्यवसाय को शुरू करने का तरीका जानने के लिए बहुत अच्छा है। यदि आप इस सम्मेलन में नहीं आते हैं, तो झल्लाहट नहीं - बार इंस्टीट्यूट इस साल सड़क पर मार रहा है और फीनिक्स, बाल्टीमोर, ऑस्टिन, मियामी और न्यूयॉर्क के लिए त्योहार का तीन दिवसीय संस्करण लाएगा।

नवंबर 2016: क्राफ्ट स्पिरिट्स और बीयर मियामी

अपने तीसरे वर्ष में, क्राफ्ट स्पिरिट्स और बीयर मियामी (6 नवंबर) एक कारीगर बीयर और स्प्रिट फेस्टिवल है जो फ्लोरिडा में डिस्टिलर्स और ब्रुअर्स पर विशेष ध्यान देने के साथ दुनिया भर के छोटे उत्पादकों को होस्ट करता है। स्थानीय शेफ, ट्रेड सेमिनार, डिनर पेयरिंग और पूरे सप्ताह के दौरान खुशहाल घंटों के हिसाब से तैयार फूड पेयरिंग के साथ एक शानदार स्वाद है। इस साल का त्योहार मियामी के कला जिले Wynwood में आयोजित होने जा रहा है, जिससे चखने की घटनाओं से लेकर दीर्घाओं और शहर के कुछ सबसे गर्म रेस्तरां में आशा करना और भी आसान हो गया है।

दिसंबर 2016: कॉकटेल पूर्वावलोकन का स्वर्ण राज्य (सैन डिएगो)

(छवि: नताशा मूंछें)

दिसंबर आम तौर पर छुट्टी पार्टियों और पारिवारिक कार्यक्रमों के लिए आरक्षित होता है, लेकिन कॉकटेल प्रेमियों को छुट्टी की भावना में शामिल होने (या बचने) में मदद करने के लिए एक कॉकटेल उत्सव है। गोल्डन स्टेट ऑफ कॉकटेल प्रिव्यू (दिसंबर 6-8) को दिसंबर के पहले सप्ताह में सैन डिएगो में आयोजित किया जाता है, जिसमें मुख्य कार्यक्रम जनवरी के अंत में लॉस एंजिल्स में आयोजित किया जाता है। सैन डिएगो पूर्वावलोकन में कॉकटेल, कॉकटेल तकनीकों और बार प्रबंधन के इतिहास को समर्पित सेमिनार हैं और देश के कुछ सबसे प्रतिभाशाली बारटेंडरों और बार मालिकों द्वारा दिए गए हैं, जिनमें दुशान ज़ारिक और एलेक्स डे शामिल हैं। चखने के कमरे, पार्टियां और जोड़ीदार डिनर हैं, साथ ही लॉस एंजिल्स में होने वाले कुछ कार्यक्रमों के पूर्वावलोकन भी शामिल हैं, जिनमें एक झलक भी शामिल है कलेक्टिफ़ 1806 कॉकटेल लाइब्रेरी, ऐतिहासिक कॉकटेल युग्मों के साथ प्रस्तुत किया गया।

जनवरी 2017: सैन एंटोनियो कॉकटेल सम्मेलन

जनवरी पूरे अमेरिका में ठंडा और धूमिल है, और ज्यादातर लोग या तो नेटफ्लिक्स के साथ घर पर छुट्टी के बाद सफाई या हाइबरनेटिंग कर रहे हैं। लेकिन एक सूखा महीना सैन एंटोनियो कॉकटेल सम्मेलन (जनवरी 11-15, 2017) की यात्रा के लिए लंघन के लायक है, जहां मौसम गर्म है और मार्गारिट्स ठंडे हैं। अपने पांचवें वर्ष में, यह सम्मेलन एक सच्ची गैर-लाभकारी घटना है, जो 100 प्रतिशत आय देता है ह्यूस्टन स्ट्रीट चैरिटीज सैन एंटोनियो के बच्चों को लाभ पहुंचाने के लिए। यह सम्मेलन अद्भुत है क्योंकि यह शहर भर में उपभोक्ताओं के लिए बुक साइनिंग और कॉकटेल की घटनाओं के साथ कैरियर विकास और कॉकटेल इनोवेशन पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं जो बारटेंडरों के लिए सेमिनार प्रदान करता है। पार्टियों को भारी मात्रा में स्थानीय रेस्तरांओं द्वारा कैटर किया जाता है, टिकट खरीदारों को स्थानीय स्वादों और व्यंजनों जैसे कि हस्तनिर्मित मोल और फ्रिटो पाई के साथ-साथ बेसो मार्गारीटा जैसे सिग्नेचर ड्रिंक्स का एक उदार स्वाद देता है।

फरवरी 2017: एरिज़ोना कॉकटेल सप्ताह (फीनिक्स)

एरिज़ोना सर्दियों में पिघलना करने के लिए एक और शानदार जगह है, और धूप में गर्म करना हाथ में कॉकटेल के साथ और भी बेहतर है। एरिज़ोना कॉकटेल सप्ताह (मध्य फरवरी 2017) घटनाओं, स्वादों, सेमिनारों और रात्रिभोज से भरा एक सप्ताह का कॉकटेल संस्कृति का उत्सव है। हाइलाइट घटनाओं में से कुछ में कॉकटेल कार्निवल शामिल हैं, जिसमें बारटेंडर कार्निवल कलाकारों के साथ-साथ बूजी कारमेल मकई जैसे अपने पागलपन के विचारों का प्रदर्शन करते हैं। एक अन्य हस्ताक्षर कार्यक्रम बारटेंडर स्वैप मीट है, जिसमें बारटेंडर होममेड चिट्टे, सिरप और टॉनिक लाते हैं और उन्हें पुस्तकों, शेकर्स और टिकी मग के लिए व्यापार करते हैं।

बोनस नौसिखिया: अगले कुछ वर्षों में देखने के लिए एक आने-जाने का सम्मेलन है USBevX (फ़रवरी 22-24, 2017) वाशिंगटन, डी.सी., अपने दूसरे वर्ष में एक क्रॉस-इंडस्ट्री सम्मेलन में जो शराब, बीयर और आत्माओं के उत्पादकों को बारटेंडर और विक्रेताओं के साथ एक ही कमरे में रखता है। एक बड़ा प्रदर्शनी घटक है जिसमें प्रतिभागी बॉटलिंग लाइनों, लेबल उत्पादकों और कॉर्क निर्माताओं के साथ प्रभावशाली तांबे के स्टॉक्स की जांच करते हैं।

मार्च 2017: एस्पेन एपेस स्की कॉकटेल क्लासिक

(छवि: एमिली आर्डेन वेल्स)

एस्पेन एपेस स्की कॉकटेल क्लासिक (9-12 मार्च, 2017) एस्पेन, कोलो के ऐतिहासिक खनन शहर में जगह लेता है, और स्कीयर और स्नोबोर्डर्स को प्राप्त करने के लिए पूरा करता है जो एक महान कॉकटेल से प्यार करते हैं। अजाक्स पर्वत सहित पूरे दिन की घटनाएँ बिखरी हुई हैं, जिनमें ए हेंड्रिक के गोंडोला के शीर्ष पर हॉट जिन पंच पॉप-अप बार। कार्यक्रम दोपहर में शुरू होता है, जिससे प्रतिभागियों को ग्रैंड चखने में भाग लेने से पहले स्कीइंग का एक पूरा दिन मिल सकता है द लिटिल नेल, या स्पिरिटेड डिनर में देश के सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल प्रतिभाओं की विशेषता है, जिनमें जिम मेहान, जूली रेनर, टैड कार्डुची, किम हासरौद और ब्रिजेट अल्बर्ट शामिल हैं। यात्रा का मुख्य आकर्षण एप्रेस टेम्परेंस सोसाइटी स्की रेस है, जिसमें प्रतिभागी पोशाक में स्वर्ण पदक के लिए दौड़ लगाते हैं। यदि आप स्की से प्यार करते हैं और कॉकटेल की घटनाओं से प्यार करते हैं, तो ऐस्पन एप्रेस स्की कॉकटेल क्लासिक को याद नहीं करना है।

अप्रैल 2017: मियामी रम पुनर्जागरण महोत्सव

मियामी रम पुनर्जागरण महोत्सव (अप्रैल २२-२३, २०१ance) पूरी दुनिया में विशेष रूप से महीन रगड़ते हुए रम्स का एक सप्ताह का उत्सव है। त्योहार मियामी में होता है, एक शहर जो रम और रम कॉकटेल से प्यार करता है, और इसे वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण रम सम्मेलन माना जाता है। सम्मेलन का मुख्य आकर्षण RumXP प्रतियोगिता है, जिसमें दुनिया के सर्वश्रेष्ठ नृत्यों का चयन उल्लेखनीय रम विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा किया जाता है, जो दुनिया भर से आते हैं। इसके अतिरिक्त, ऐसे सेमिनार हैं जो सभी को बारटेंडर से लेकर उत्साही, फोर्ट लॉडरडेल के माई-काई और वीआईपी चखने वाले बार्स में आयोजित किए जाते हैं, जहां विशेषज्ञ अपने पुराने, दुर्लभ असंभव-से-दुर्लभ राशियों के निजी संग्रह साझा करते हैं। रम से प्यार करने वालों के लिए, यह त्यौहार उद्योग के सबसे प्रतिभाशाली मिश्रणों, भट्टियों, लेखकों और संग्राहकों तक पहुंचने का सबसे अच्छा स्थान है।

मई 2017: प्यास बोस्टन

प्यास बोस्टन (मध्य मई 2017) बोस्टन की कॉकटेल संस्कृति का जश्न मनाने के एक तरीके के रूप में शुरू हुई, लेकिन संस्थापक भी शहर में बने महान कॉफी और बीयर का जश्न मनाना चाहते थे। यह सम्मेलन अनुसूचित इंग्लैंड, सेमिनार और आयोजनों में न्यू इंग्लैंड के बारटेंडरों को उजागर करता है। यह उत्सव ऐतिहासिक हैम्पशायर हाउस में आयोजित गाला के साथ बंद हो जाता है, बीकन हिल में सदी की हवेली का एक मोड़ जहां बोस्टन से सबसे अच्छे बारटेंडर मिलेंगे और पार्टीगोर्स के लिए कॉकटेल हिलाएंगे।

और अगर आपको देश छोड़ने का मन हो तो: टोक्यो इंटरनेशनल बार शो और व्हिस्की एक्सपो (13-14 मई, 2017) किसी भी उत्साही के लिए एक सपना कॉकटेल सम्मेलन है। गज़ रेगन को सुनो बार के पीछे अपने जीवन से रहस्य प्रकट करते हैं, कला पर मास्टर कक्षाओं में भाग लेते हैं, साथ मिश्रण करते हैं Suntory मुख्य ब्लेंडर शिनजी फुकुयो, कॉकटेल ट्रेंड पर केंद्रित सेमिनार की जाँच करें और शोको टमिता द्वारा फ्लेयर बारटेंडिंग प्रदर्शन को पकड़ें। उल्लेख नहीं करने के लिए, उपस्थित लोग टोक्यो के दिल में होंगे और कुछ बेहतरीन जापानी कॉकटेल बार जैसे हड़ताली दूरी पर होंगे बार हाई फाइव.


वीडियो देखना: अमरक म अमर क शहर अमर क शक. TAVARES USA CITY. Indian in America (दिसंबर 2020).