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तुम कभी नहीं लगता है कि इस रम से क्या बना है

तुम कभी नहीं लगता है कि इस रम से क्या बना है

क्या आप पियेंगे? रम बीट से बनाया गया? गन्ने से नहीं। बीट। अब आप कर सकते हैं। स्टोइनार्ड कोलोराडो रम राज्य के पहले "फार्म टू फ्लास्क" रम के रूप में बिल किया जाता है। जबकि गन्ना, पारंपरिक सामग्री का उपयोग रम बनाने के लिए किया जाता है, उष्णकटिबंधीय जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है, यह कोलोराडो के ठंडे मंदिरों में ऐसा नहीं करता है। लेकिन बीट्स, जो चीनी भी पैदा करते हैं, वहां पनपते हैं।

स्टेलार्ड डिस्टिलरी, पश्चिमी कोलोराडो की ईगल घाटी में स्थित है, जो वेल और बेवर क्रीक की प्रसिद्ध स्की ढलानों से लगभग 30 मिनट की दूरी पर है, जिसने 2014 की गर्मियों के अंत में अपने दरवाजे खोले थे। डिस्टिलरी की स्थापना दो पायलटों, जिम बेन्सन और मैक्स वोगेलमैन द्वारा की गई थी, जब उन्होंने बैंड किया। Vogelman के शौक गेराज पीसा रम के बड़े उत्पादन को आगे बढ़ाने के लिए एक साथ।

वोगेलमैन के परिवार से पट्टे पर ली गई जमीन के एक भूखंड पर निर्मित, जिसने साइट पर एक पत्थर की खदान का संचालन किया था (इसलिए डिस्टिलरी का नाम), वोगेलमैन ने फ्लोरिडा में ऐतिहासिक होस्टेस केक कारखाने से निकाले गए पुर्जों का उपयोग करके डिस्टिलरी के स्तंभ का निर्माण किया। स्टिल का नाम: ट्विंकी।

तो बीट-चीनी रम स्वाद कैसे होता है? 42 प्रतिशत एबीवी में बोतलबंद, यह ग्लास में स्पष्ट रूप से मीठा मार्शमैलो जैसी सुगंध और स्वाद और एक लम्बी फिनिश के साथ स्पष्ट है। "शैली बहुत सरल है," वोगेलमैन कहते हैं। अनाज, गन्ना या गुड़ से बनी आत्माओं की तुलना में, वह बीट-शुगर डिस्टिलेट को "स्वच्छ" के रूप में वर्णित करता है और चिपचिपा-मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल से अलग होता है जिसे कई लोग रम से जोड़ते हैं।

स्टोअर्ड कोलोराडो में अभी (केवल $ 750 मिलीलीटर की बोतल के लिए $ 20) बेचा जाता है, लेकिन कंपनी अंततः वितरण का विस्तार करने की उम्मीद करती है, वोगेलमैन कहते हैं।

आगामी बॉटलिंग में एक सोने की रम शामिल है, जो स्टोइनार्ड वर्तमान में बुढ़ापे में है बर्बन कोलोराडो से बैरल बैरल ब्रेकेनरिज डिस्टलरी तथा कानून व्हिस्की हाउस। “यह 18 से 19 महीने तक बैरल में बैठा रहा; वोगेलमैन कहते हैं, यह जाने के लिए तैयार है। एक दालचीनी आग स्वाद रम, लोकप्रिय दालचीनी स्वाद से प्रेरित है आग का गोला आने वाले महीनों में व्हिस्की ब्रांड भी लॉन्च किया जाएगा।

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