क्या आप सब कुछ जानते हैं?

सभी वानस्पतिक प्रेमियों को बुलाना: जिन, हर किसी की पसंदीदा जुनिपर-गर्वित भावना है, उनमें से कुछ है पल दुनिया भर में। हॉन्ग कॉन्ग से (जहां जिन-जैसे भीषण गर्म स्थान हैं मूल तथा पिंग पोंग 129 स्पेनिश स्थलों की तरह) दृश्य पर हावी Xixbar बार्सिलोना में और जिन कक्ष मैड्रिड में, वार्म-वेदर फेवरेट ने अपने धमाकेदार जटिलता का जश्न मनाने के लिए उत्साहित प्रशंसकों की ताज़गी पाई है।

जिन के पुनरुत्थान पर उपहास नहीं करना है, लेकिन हमारे बीच के ब्रॉसी के लिए, यह जीन के आगमन को उन सलाखों के लिए सक्षम करता है जो हमारे दिलों को हरा देते हैं। जिन के डच ग्रैंडडैडी, जिन्न ने अंततः अपने मूल नीदरलैंड (और बेल्जियम और निश्चित रूप से, फ्रांस) में एक भोला जड़ी-बूटी-फारवर्ड के साथ भक्तों को लुभाने के बाद अमेरिकी धरती पर और महत्वपूर्ण क्षमता से परे अपनी तरह से पाया है, जो एक साथ सुलभ लगता है और परिपक्व है।

जेनवर (a.k.a jenever, डच साहस, Ginebra, genièvre, हॉलैंड जिन; अमेरिकी उच्चारण: जुह-एनईई-वर्; डच उच्चारण: तु-नाय-वे) 16 वीं शताब्दी के बाद से डच और बेल्जियम की पीने की संस्कृति का एक प्रमुख केंद्र रहा है, जब इसे उच्च-मसालेदार इलाज का प्रकार माना जाता था, जो कि किसी की दवा को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए एक दवा बनाने के लिए आदर्श है। यह एम्स्टर्डम से डेल्फ़्ट तक पड़ोस के बार और चखने वाले कमरों का एक अच्छा लंगर है।

आत्मा आमतौर पर तीन विशिष्ट आसुत श्रेणियों में से एक में आती है: Oude ("पुराना"), जो घने और सुगंधित को तिरछा करता है; jounge ("युवा"), जिसमें केवल 15 प्रतिशत तक माल्ट वाइन की मात्रा है और यह अपेक्षाकृत तटस्थ है; तथा korenwijn ("ग्रेन वाइन"), 51 से 70 प्रतिशत माल्ट वाइन सामग्री के साथ एक रारा अविस संस्करण। यदि आप वास्तव में समर्पित हैं, तो हॉलैंड में एक सामान्य संग्रहालय भी है जो आपके आगमन की प्रतीक्षा कर रहा है।

जिन्न पारंपरिक रूप से एक छोटे ट्यूलिप के आकार के गिलास में छौंक लगाने के लिए परोसा जाता है (स्वाभाविक रूप से बहुत ही ब्रिम से भरा होता है) और अक्सर साइडिक फ्रूटी लिकर या बीयर के स्मोर्गास्वर्ड के साथ होता है। जब हॉलैंड में जिन्न और बीयर हाथ में हाथ दिखाते हैं, तो इसे ए के रूप में जाना जाता है kopstootje, या "थोड़ा सिर-बट।" पीने वाले अपने हाथों को उनकी पीठ के पीछे दबाते हैं, अपने होंठों को जिन्न के गिलास में दबाते हैं, ऊपर से चीरते हैं, फिर एक और पारंपरिक वन-गल्प फैशन में शॉट के बाकी हिस्सों को नीचे गिराते हैं। भालू? शो खत्म होने के बाद ही इसे सिप करें।

"मुझे 2 औंस पसंद है, ताजा नींबू के रस का .75 औंस और पाउडर चीनी का एक हीपिंग बारस्पून," ब्रैडेन लॉरोन, बारटेंडर कहते हैं इलाज न्यू ऑरलियन्स में। "यह सब एक कोलिन्स ग्लास में हिलाओ, फटा हुआ बर्फ जोड़ें, शीर्ष पर तीन गोले के साथ अंगोस्टुरा, थोड़ा सा झाड़ू, फिर तिनके से गार्निश करें और एक टकसाल गुलदस्ता जो पाउडर चीनी में धूल गया हो। आहा! "

नीचे संयुक्त राज्य अमेरिका में पेय का नमूना लेने के तीन तरीके हैं, जो कि मिट्टी से लेकर गहरी बूज़ी तक, किसी सिर-बट्टिंग की आवश्यकता नहीं है।

1. होम्स बोनफायर (व्हिटचैपल, सैन फ्रांसिस्को)

व्हिटचैपल का मेन्यू सभी चीजों के लिए एक प्रेम पत्र है, लेकिन यह देश में जिन्न कॉकटेल के सबसे विविध और प्रभावशाली चयनों में से एक है, जिसमें उच्च स्तरीय कोपस्टुटजे विकल्पों का एक पूरा मेनू भी शामिल है। यह कॉकटेल से बना है क्रम 3 जिन, Bols वास्तव में, नमकीन नद्यपान लिकर, टोस्ट ऑर्गेट, अंडे का सफेद भाग और नींबू।

2. जिन और टॉनिक (सेबल किचन और बार, शिकागो)

पृथ्वी और अग्नि जैसे विभिन्न प्राकृतिक तत्वों के साथ उनके संबंधों द्वारा वर्गीकृत पेय के अलावा, सेबल में रचनात्मक "स्पैनिश-शैली" का एक ठोस चयन है। जिन और टॉनिक, इस समृद्ध मसाला-भारी जीन पुनरावृत्ति सहित, बोल्ट जीन के साथ, गोल्डन किशमिश, लौंग और बुखार-ट्री भारतीय टॉनिक पानी।

3. डाईप 9 औड जेनर (बुद्धि, वाशिंगटन डी.सी.)

अमेरिका में कुछ स्थानों में से एक है बुद्धि नमूना के लिए हाथ पर जीनवर्स के पूरे रोस्टर को रखने के लिए, जुनिपर-जिज्ञासु को अपने तालू के लिए सबसे सीधे बोलने वाले को खोजने की अनुमति देता है। यह पुरानी शैली का जिन्न जुनिपर बेरीज, मीठे संतरे के छिलके, धन्य थीस्ल, करोब, जायफल, स्वर्ग के अनाज, एंजेलिका रूट, दालचीनी और धनिया से प्रभावित है।

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