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किकस्टार्टर पर सबसे शानदार कॉकटेल टूल

किकस्टार्टर पर सबसे शानदार कॉकटेल टूल

इसे डबल स्ट्रेनिंग कहें, या इसे फाइन स्ट्रेनिंग कहें। शब्दावली जो भी हो, यह बुनियादी बार्टिंग तकनीक सरल है: कॉकटेल को एक महीन-जाली छलनी के माध्यम से डालना, साथ ही साथ शेकर का अपना छलनी। यदि आप उत्पादन के साथ काम कर रहे हैं, तो ऐसा करने से छोटे बीज और जड़ी-बूटियाँ निकल जाती हैं, और कुछ बार्टर्स बर्फ के चिप्स को बाहर निकालने के लिए सभी हिलाने वाले कॉकटेल डालते हैं।

यह मुश्किल से जटिल है। पर यह कर देता है दो अलग-अलग उपकरण लें और, जब तक कि आप बेहद ढीले न हों, दो हाथ। और एक तेज़ गति वाली कॉकटेल बार में, जितना संभव हो उतना आपके काम को सुव्यवस्थित करना आवश्यक है। वर्षों पहले, उद्योग के पेशेवरों जॉर्ज कार्नी और टेड किलपैट्रिक-फिर न्यू यॉर्क शहर के पार्क साउथ में द रूफ के महाप्रबंधक और पेय निदेशक, क्रमशः-एक विचार था। क्लासिक हॉथोर्न छलनी की संरचना और एक उपकरण में एक महीन-जाल छलनी के करीब बुनाई को क्यों नहीं मिलाया जाता है?

चार साल बाद, कार्नी ने विचार किया है और इसके साथ चलता है, और किलपैट्रिक फाइन स्ट्रेनर किकस्टार्टर पर लाइव है, जो उत्पादन के लिए तैयार है। यह एक ऐसा विचार है जो इतना सुंदर और कार्यात्मक है कि यह विश्वास करना कठिन है कि पहले ऐसा नहीं सोचा गया था। कार्नी कहते हैं, "मैंने सोचा था कि यह प्रतिभाशाली था और इसे बनाया जाना था।" "यह ऐसा था जैसे [किलपैट्रिक] ने मेरे सिर में एक बीज लगाया था जो बढ़ता रहा।"

बार और प्रबंधन में काम करने वाले 10 वर्षीय उद्योगपति कार्नी, गरीब मैन किचन के मालिक भी हैं, जिसका वर्णन उन्होंने "होम कॉकटेल एफिसियोनाडो की ओर पेय पेय सिरप की एक पंक्ति के रूप में किया है।" उत्पादों को अब डीन एंड देलुका, पश्चिम एल्म और अन्य विशेष दुकानों में ले जाया जाता है।

खुदरा दुनिया में पहले से ही एक पैर के साथ, कार्नी ने अपने फाइन-स्ट्रेनर को बनाने और लॉन्च करने की क्षमता देखी। "मुझे लगा कि छलनी मेरे ब्रांड का विस्तार करने का एक शानदार तरीका होगा," कार्नी कहते हैं। "और प्रत्येक कनेक्शन, चाहे वह डिजाइनरों, कारखाने या पेटेंट वकील के साथ था, ने मेरे संकल्प को मजबूत किया।"

एक कंपनी के साथ काम करना जो अनिवार्य रूप से एक स्टार्टअप इनक्यूबेटर के रूप में कार्य करता है, कार्नी ने अपनी अवधारणा को परिष्कृत करने और उत्पादन की दिशा में काम करने में अपनी विशेषज्ञता पर भरोसा किया है। अब यह सब छोड़ दिया गया धन है। "किकस्टार्टर का उपयोग उत्पादन के पहले दौर को निधि देने के लिए एक प्रस्तावक के रूप में किया जा रहा है," वह अपने पृष्ठ पर बताता है। “कारखाने में जाने के लिए सब कुछ तैयार है; उन्हें बस शुरू करने के लिए भुगतान करने की आवश्यकता है। ”

मध्य फरवरी के बाद से और अपने $ 25,000 के लक्ष्य के बहुत करीब, किलपैट्रिक फाइन स्ट्रेनर ने काफी हद तक पेय उद्योग से काफी शुरुआती ध्यान और समर्थन प्राप्त किया है। कार्नी कहते हैं, "बैकर्स का सबसे बड़ा हिस्सा उद्योग के लोग रहे हैं, और मेरे लक्षित दर्शक हैं।" "इसलिए मैं आभारी हूं कि वे उत्पाद के पीछे हैं और इसकी आवश्यकता को समझते हैं।"

तो इससे पहले किसी ने क्यों नहीं सोचा? कार्नेटी कहते हैं, "बारटेंडर्स ड्रिंक्स और उन्हें बनाने के कृत्य में फंस सकते हैं।" “ध्यान केवल पेय में सुधार पर जाता है। लेकिन जब आप अपना ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आप इतना अवसर देखेंगे।


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