सब कुछ आप Tailgating और शराब के बारे में पता करने की आवश्यकता है


"मैं यह बताता हूं: मैं शहर में सबसे अच्छा बियर फैन हो सकता हूं, क्योंकि मुझे वास्तव में फुटबॉल पसंद नहीं है और मैं हर खूनी खेल देखता हूं," एक साथी माइकल मुशर, एक साथी और महाप्रबंधक और शराब निदेशक कहते हैं शिकागो के ग्रेस रेस्तरां में। "लेकिन मुझे इस बात का बहुत शौक है कि एक बीयर्स टीम से प्यार करने के लिए शिकागो के लिए इसका क्या मतलब है जो कभी जीतता नहीं है। मैं किसी भी बीयर्स गेम में जाता हूं, मुझे मौका मिलता है, और यदि नहीं, तो मैं हमेशा उन्हें टीवी पर देखता हूं।

हर बार जब वह और ग्रेस शेफ कर्टिस डफी को एक गेम के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो यह टेलगेटिंग है कि असली फोकल पॉइंट (ड्रम लाइन के साथ, बूट करने के लिए) है। उनके दोस्त, एक शराब वितरक, और उनके परिवार ने उनके बीयर्स बेडकेम हैमर के पीछे से एक बड़ी दावत का रोल किया। वे वाइन जो लोग लाखों ब्रैट और मिर्च के साथ जाने के लिए लाते हैं, वे पागल हैं: प्रमुख क्रमान बर्गंडीज़, शीर्ष-स्तरीय हर्मिटेज, बोल्ड ज़िनफैंडल्स और ऑस्ट्रियाई ब्लाउफ्रानकिस्क की तीन लीटर की बोतलें। मुशर कहते हैं, "जब आप वाइन डिस्ट्रीब्यूटर और टेलगेटिंग के साथ होते हैं, तो sommeliers फलों की मक्खियों की तरह दिखाई देते हैं, और वे सभी अपने खिलौने लाते हैं।"

अपने खिलौनों की जांच करें, एक फैंसी टेलगेट के लिए छह शीर्ष पायदान मदिरा।

1. 2014 रॉबर्ट बिएल ब्लैक चिकन ज़िनफंडेल ($ 46)

"शिकागो के टेलगेट के लिए, जहाँ तक भोजन जाता है, आप मीट और प्रोटीन पर भारी होते हैं, जैसे कि बड़े मसालेदार ब्रैट्स, सॉकरक्राट, सॉसेज, ग्रिल से चीजें। यहां, गर्म कुत्ते प्रकाश की ओर हैं। ओह, और मसालेदार मिर्च, खासकर सर्दियों के दौरान, जब चीजें ठंडी हो जाती हैं। उन सभी बड़े पैमाने पर स्वाद और घने और चबाने वाले बनावट आपके मुंह को पसीना और पसीना लाएंगे। खैर, शराब की तरफ से उस पर क्या प्रतिक्रिया हुई? ओह, मुझे नहीं पता, कैसे एक ब्लूबेरी सिरप के शराबी के बारे में, शराब के साथ jacked और तेजस्वी tannins कि गुब्बारे के रूप में गोल हैं के साथ लादेन? टैनिन अंदर आते हैं और दिलकश नोटों का जवाब देते हैं और संतुलन बनाते हुए तालू को सुखाने की कोशिश करते हैं। ”

2. पुराने विंटेज डॉमिन डी डेवेलॉन रूज (वर्तमान 2013 विंटेज के लिए $ 79)

"प्री-बियर्स गेम टेलगेट की स्थापना में, मैंने ट्रे रवलॉन को कूल रेंच डोरिटोस से मसालेदार मिर्च के लिए कुछ भी फेंक दिया। क्यों? क्योंकि ट्रेवेलन का देहाती, नुकीला, किरकिरा और रेतीला; यह क्रोधी है और नाराज है। यह रिंग में हो जाता है और लड़ाई करेगा। आप इसे खटखटा सकते हैं, यह धब्बों पर आपको अजीब लग सकता है, लेकिन यह हार नहीं मान रहा है। मुझे कुछ उम्र के साथ यह पसंद है। जब यह छोटा होता है, तो यह एक बड़ा, कोणीय और विचित्र होता है - इसलिए उन्हें बोतल में कुछ समय चाहिए। "

3. 2013 करो फेरेइरो सेफस वेल्लास अल्बरीनो ($ 39)

"सीफास वेल्लास के बारे में मेरी पसंदीदा बात यह है कि आप इसे नहीं पकड़ सकते। दूसरा जो आपको लगता है कि आपने इसे बंद कर दिया है, आप नहीं करेंगे। यह उच्च अम्लता तेजस्वी के साथ बड़े हरे दादी सेब और वसा सुगंध के इस उस्तरा-तेज धार की सवारी करता है। फल उस उष्णकटिबंधीय, अमीर पका गंध से नहीं गुजरता है; यह सिर्फ इस उच्च रेखा रेखा wobbles। मुझे कभी भी उतना नहीं मिल सकता जितना मैं चाहता हूं, और यह महंगी शराब है, इसलिए यह हर रोज पीने वाला नहीं है; यह मेरे लिए एक ध्यान का क्षण है। ”

4. 2015 हेनरिक ब्लाउफ्रैंकस्क ($ 25)

"यह मसाला के लिए मसाला है। अगर वहाँ कहीं भी सुअर है, तो हर कोई आमतौर पर ब्लाउफ्रेंकिस्क से प्यार करता है। और ईमानदार होने के लिए, क्लंकियर वास्तव में बेहतर है। हेनरिक वास्तव में ब्लाउफ्रानकिस्क की एक बहुत अच्छी बोतल है। Blaufränkisch बस थोड़ा अजीब है, और जब आप इसे ग्लास में देखते हैं, तो यह एक इनकी बैंगनी-y रंग है। और जब आप इसे अपने मुंह में डालते हैं, तो यह सबसे ऊपर होता है! यह मूर्खतापूर्ण है, यह सुपर राय है। यह बहुत Sprockets है - आप अपनी जीभ पर नाचते हुए एक काले रंग के टर्टलनेक पोशाक में एक लंबे, पतले जर्मन दोस्त के बारे में नहीं सोच सकते। "

5. 2014 किस्टलर लेस नॉयसटियर्स चारडनै ($ 65)

“एक समय और एक जगह है जहाँ स्वादिष्ट के लिए स्वादिष्ट है। मैं टेलगेट पर किस्टलर के एक गिलास के लिए पहुंचता हूं, उसी तरह मैं अपने पांचवें स्निकर्स आइसक्रीम बार पर पांच नंबर पर जोर देता हूं। वे इतने बड़े भी नहीं हैं, इसलिए तीन मैं बिना किसी सवाल के करता हूं, लेकिन पांचवें पर, मैं इसके लिए पहुंच रहा हूं, अगर कोई मुझे देख रहा है तो मुझे आश्चर्य होगा। अगर मैं अपने आप को किस्टलर का एक गिलास डाल रहा हूं, तो यह मेरे लिए एक खुशी की बात है। एक शराब आदमी के रूप में, यह एक दोषी खुशी है। यह महत्वपूर्ण है कि हर बार अपने आप को एक बार याद दिलाया जाए कि एक गेंदबाज के लिए इस तरह का मजा लेना बहुत अच्छा है। अगर रॉक ने उस एचबीओ चीज पर एक क्रोनोनाइड पिया, तो वह किस्टलर होगा। "

6. 2014 रेडियो-कोट्यू लास कॉलिनस सिराह ($ 46)

“एरिक सुस्मान द्वारा किए गए किसी भी एक उपदेश को महान माना जाता है, लेकिन मुझे विशेष रूप से लास कॉलिनास, ठंडा जलवायु एक पसंद है। यह एक सवारी है, यार। यह एक कोटे है, और मेरा मतलब यह नहीं है कि यह होने की कोशिश कर रहा है; मेरा मतलब है कि यह एक चुस्त-दुरुस्त, किशमिश-युक्त, धीरे-धीरे उच्च-टैनिन, सुपर स्नैपर, आदमी है। यह एक बिजलीघर है। लेकिन वहां भी लोहे की संरचना है। मुझे लगता है कि कैलिफोर्निया में सबसे ज्यादा अंडररेटेड वाइन में से उनके कुछ शब्द हैं। "


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