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बेसिक मैनर्स आपके बारटेंडिंग कैरियर को बना या तोड़ सकते हैं

बेसिक मैनर्स आपके बारटेंडिंग कैरियर को बना या तोड़ सकते हैं

जेन ग्रेगरी एक बात या दो जानते हैं कि कैसे बारटेंडरों को एक साथ लाया जाए। चैतन्योगा के अध्यक्ष के रूप में, टेन्न।, का अध्याय यूनाइटेड स्टेट्स बारटेंडर्स गिल्ड, ग्रेगरी ने न केवल अपने शहर में एक भयावह भावना पैदा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, बल्कि क्षेत्र और देश के अन्य बारटेंडरों के लिए मानचित्र पर शहर को डाल दिया है।

ग्रेगरी कहते हैं, "मैं खाद्य और बूज़ उद्योग का 20 साल का दिग्गज हूं और कुछ बहुत ही दिलचस्प रुझान आए हैं।" "मुझे लगता है कि मैं इन दिनों लगातार कह रहा हूं, fort हम ऐसे समय में जीने के लिए भाग्यशाली हैं जहां हम इस उद्योग में पेशेवरों के रूप में समर्थन और विकास कर सकते हैं।"

नीचे, ग्रेगरी ने सेवा उद्योग में सामुदायिक भवन के लिए अपने सुझावों की रूपरेखा तैयार की और सुझाव दिया कि कैसे बुनियादी शिष्टाचार-जैसे, आप जानते हैं, धन्यवाद-नोट्स बहुत-बहुत दूर तक जा सकते हैं।

1. दूसरों का निर्माण करें, एक दूसरे को फाड़ें नहीं

"जबकि यह एक स्वाभाविक रूप से पर्याप्त लगता है, हम सभी जानते हैं कि हम बारटेंडर के रूप में क्या करते हैं, इसका एक हिस्सा हैं! मैंने पाया कि यह उम्र या अनुभव की परवाह किए बिना उद्योग के लोगों के लिए एक कठिन सबक है। ”

2. कठोर वार्ता के लिए तैयार रहें

“हम सभी अपने ग्राहकों, मेहमानों और सहकर्मियों की बेहतर सेवा के लिए लगातार एक गेम फेस पर डाल रहे हैं। हम सभी नाटक, शिथिलता और मादक द्रव्यों के सेवन के बारे में जानते हैं जो हमारे दैनिक जीवन के कई हिस्सों का एक बड़ा हिस्सा हो सकता है।

“आपके पास एक जगह होनी चाहिए जहां वास्तव में संयोजी तरीके से खुलकर बात करें। मेरे लिए, जिसमें अवसाद, चिंता और अन्य मानसिक स्वास्थ्य चिंताओं से निपटने वाले उद्योग के लोगों का एक बंद फेसबुक समूह शामिल है। इसमें नियमित चिकित्सा भी शामिल है। लेकिन समुदाय में एक नेता होने का मतलब है कि उन सुरक्षित वार्तालापों को सुरक्षित स्थान (या कभी-कभी दरवाजा खोलना) प्रदान करना जिससे विकास और परिवर्तन हो सकें। ”

3. वास्तविक कनेक्शन बनाएं और उनका पोषण करें

“यह मेरे लिए वास्तव में कठिन है, और मुझे लगता है कि यह आपके व्यक्तित्व के प्रकार पर भी निर्भर करता है। लेकिन इन दिनों में होने वाले सभी प्रमुख उद्योग आयोजनों के साथ, सभी को जानना चाहते हैं। मैंने स्थायी उद्योग संबंध बनाने के इच्छुक लोगों की बहुत अधिक सफलता देखी है। सतही से आगे बढ़ें, और वे गहरे रिश्ते आपको और आपके सर्कल को लंबे समय में बेहतर बनाएंगे। ”

4. हस्तलिखित पत्र लिखें

“हाँ, यह एक छोटा सा है लेकिन उपरोक्त सभी में शामिल है। यह एक आदत है जिसे मैंने तब उठाया जब मैं ठीक शराब और स्प्रिट्स डिविजन में एक वितरक था। मुझे मेल में नोटों को छोड़ना बहुत पसंद है, जिनसे मैं मिला, जिनके साथ मेरा बहुत अच्छा संबंध था। यह कुछ सोशल मीडिया पोस्ट की तुलना में बहुत अधिक है। "

5. विनम्रता प्रमुख है

“हम बारटेंडरों के रॉक स्टार, मीडिया पर्सन और राष्ट्रीय हस्तियों के युग में हैं। यह इस समय उद्योग के लिए एक अच्छी बात है। हालांकि, सफलता की परवाह किए बिना, विनम्र बने रहना बहुत महत्वपूर्ण है। अपनी सफलता के लिए आभारी रहें, और इसे दूसरों को सिखाने के लिए तैयार रहें।

“वर्षों पहले, मैं लाइव संगीत उद्योग में काम करता था और दैनिक आधार पर रॉक स्टार संगीतकारों से मिलता था। मैं इस अनुभव से दूर चला गया कि आपकी सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना हम सभी मनुष्य हैं। और जो लोग सेलेब्स के रूप में अनुग्रह और विनम्रता के साथ काम करते थे, वे वही थे जो मुझे याद थे। ”


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