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Joaquín Simó एक अधिक एर्गोनोमिक बारटेन्डर-बार के निर्माण पर

Joaquín Simó एक अधिक एर्गोनोमिक बारटेन्डर-बार के निर्माण पर

उठाने, धोने, सरगर्मी, मिलाते हुए। बारटेंडिंग, बेहतर या बदतर के लिए, एक पूर्ण संपर्क खेल है। जैसे ही बारटेंडरों की बढ़ती संख्या छड़ी के पीछे आजीवन करियर बनाना शुरू करती है, एक भौतिक स्थान प्रदान करना जो बारटेंडर निकायों पर पहनने और आंसू को कम करने में मदद करता है, तेजी से महत्वपूर्ण हो गया है, चाहे एक नए बार कॉन्सेप्ट को डिजाइन करना जो पहले शारीरिक कल्याण कर रहा हो या अपग्रेड कर रहा हो एक मौजूदा के लिए।

"बार एर्गोनॉमिक्स एक बहुत बड़ा विचार है, खासकर जब वे 8-10 या 12-घंटे की शिफ्ट के दौरान बढ़ाई जाती हैं," न्यूयॉर्क शहर के जोक्विन सिमो कहते हैं रिबन डालना, जो एर्गोनोमिक माइंडेड बेस्ट प्रैक्टिस का खजाना है।

सिमो कुछ नए विचारों को ध्यान में रखते हुए या तो एक नई जगह की रूपरेखा तैयार करते हैं या सबसे अच्छी एर्गोनोमिक दक्षता के लिए मौजूदा बार को संशोधित करते हैं।

ऊंचाई मायने रखती है।

"किसी दिए गए शुक्रवार को, मेरे बार के कर्मचारियों में एक 5’2 art की महिला हो सकती है, जो 6'5 ′ आदमी के बगल में है। दोनों को एक ही बार के पीछे समान रूप से आरामदायक होना चाहिए। ”

जब संदेह में, सुरक्षा (और आराम) पहले आते हैं।

“हमें अपनी गति रेल की स्थिति का मधुर स्थान ढूंढना था ताकि किसी को ऐसा न लगे कि वे हर बार घुटने टेकते हुए आगे बढ़ रहे हैं। हमने अनिवार्य रबड़ को कुशन करने के लिए गति रेल के सामने फोम रबर पैडिंग जोड़ा। यह भी कि हमने अपने बैक बार के तीन हिस्सों में बिल्ट-इन स्टेप्स क्यों जोड़े (आपके पूरे पैर के लिए पर्याप्त), साथ ही पास में हैंडल भी है, इसलिए कोई भी सुरक्षित रूप से हमारे बैक बार डिस्प्ले और स्टोरेज के सबसे बड़े हिस्से तक पहुँच सकता है। ”

चिपचिपा हाथ चूसना।

"सिरप और लिकर की मात्रा जो हम उपयोग करते हैं, को देखते हुए, [चिपचिपे हाथ] अपरिहार्य तरह के होते हैं। लेकिन पृथ्वी पर आप कभी चिपचिपे हाथों से नल क्यों छूना चाहेंगे? यह सिर्फ बुरा है। इसलिए हमने अपने सभी सिंक पर फुट पेडल लगाए। इसका उपयोग करने में लगभग आधे घंटे का समय लगता है, फिर आप अपना शेष जीवन बिताते हुए अपने पैरों को अधीरता से डूबोते हुए सोचते हैं कि वे क्यों टूट गए। ”

झुकना योग के लिए है, पारियों में नहीं।

उन्होंने कहा, 'हमने प्रत्येक कुएं के पीछे की तरफ बार की ऊंचाई पर तीन ग्लास फ्रीजर लगाए। हम अपने बर्फ सिलेंडर और शार्क के कंटेनरों के साथ, वहां तने हुए कॉकटेल ग्लास और फ़िज़ ग्लास स्टोर करते हैं। कांच के बर्तनों को दूर रखना और बर्फ को खींचना इतना आसान है जब आप फर्श के ठीक ऊपर एक शेल्फ से जमे हुए, फिसलन वाले गिलास को खींचने की कोशिश कर रहे एक अंधेरे कूलर के ऊपर hunched नहीं होते हैं। हमने बैक बार स्टोरेज का एक अच्छा हिस्सा खो दिया और उन लोगों के साथ प्रदर्शन किया, लेकिन मैं ख़ुशी से उस कॉल को फिर से बनाऊंगा। ”


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