हार्वेस्ट नोग

यह पेय एक मिठाई और एक में कॉकटेल के रूप में दोगुना हो जाता है। एकोर्न स्क्वैश तैयार करने के लिए दो अलग-अलग दृष्टिकोण सब्जी को अलग-अलग दिशाओं में एक जोड़े में अपनी मांसपेशियों को फ्लेक्स करने की अनुमति देते हैं। सब्जी-कॉकटेल स्कीटिश के लिए, हालांकि, कभी डर नहीं: कुरकुरापन की एक स्वागत योग्य खुराक में जोड़ते समय ऑलस्पाइस और लौंग एक अधिक पारंपरिक "नोग" स्वाद प्रोफ़ाइल को बनाए रखने में मदद करते हैं।

  • 1 1/2 ऑउस ड्राम्बुइ लिकर
  • 1/2 आउंस ग्रीन एकोर्न स्क्वैश कोर्टियल *
  • 1 औंस भुना हुआ सफेद एकोर्न स्क्वैश प्यूरी **
  • 1 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
  • गार्निश: कसा हुआ जायफल
  1. सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में जोड़ें और जोर से हिलाएं।

  2. बर्फ पर डबल-चट्टानों के गिलास में डबल-स्ट्रेन, और ताजा कसा हुआ जायफल के साथ गार्निश करें।

  3. * ग्रीन एकोर्न स्क्वैश कॉर्डियल: 1.5 कप स्क्वैश प्यूरी, 1 कप दानेदार चीनी और .5 चम्मच साबुत आलसी को सॉस पैन में डालें और धीरे-धीरे हिलाते हुए एक उबाल लें। गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें। एक बार ठंडा होने पर महीन-जालीदार कपड़े से एक साफ कटोरे में मल दें। जब तक मिश्रण में 1 कप वोदका में हिलाओ। 1 सप्ताह तक तुरंत एयरटाइट कंटेनर में इस्तेमाल करें या ठंडा करें।

  4. ** भुना हुआ सफेद एकोर्न स्क्वैश प्यूरी: क्वार्टर और एक पूरी स्क्वैश deseed, फिर स्क्वैश मांस को 10 से 12 लौंग के साथ छेद करें, स्क्वैश के आकार के आधार पर। एक ओवन-सुरक्षित पैन में 414 ° F पर भूनें जब तक कि मांस निविदा न हो। लौंग को ठंडा और निकालने की अनुमति दें। एक ब्लेंडर में ठंडा स्क्वैश रखें, और चिकनी होने तक पल्स करें, ठंडे पानी में स्ट्रीमिंग करें जब तक कि वांछित प्यूरी स्थिरता नहीं हो जाती। 1 सप्ताह तक तुरंत एयरटाइट कंटेनर में इस्तेमाल करें या ठंडा करें।


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