कैरिबियन के एमराल्ड आइल

क्लासिक आयरिश कॉफी इस हॉट कॉकटेल के साथ टिकी जाती है।

  • 1 1/2 ओज एल डोरैडो विशेष रिजर्व 15 वर्षीय रम
  • 1/2 औंस दालचीनी सिरप *
  • 1/2 औंस B.G. रेनॉल्ड्स डॉन के मसाले # 2
  • 1/4 ऑउंस वेलवेट फालर्नम
  • 8 ऑउंस ब्रूएड डार्क-रोस्ट कॉफी, गर्म
  • गार्निश: टिक्की व्हीप्ड क्रीम **
  1. सभी सामग्री को एक बड़े मग में डालें और हिलाएं।

  2. टिक्की व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ शीर्ष।

  3. * दालचीनी सिरप: मध्यम गर्मी पर सेट एक छोटे सॉस पैन में 1 कप चीनी, सीलोन दालचीनी (टुकड़े टुकड़े) और 1 कप पानी जोड़ें, जब तक चीनी घुल न जाए। 20 मिनट के लिए कम गर्मी और उबाल कम करें। गर्मी से निकालें, 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें और रात भर ठंडा करें। उपयोग करने से पहले तनाव और एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

  4. ** टिक्की व्हीप्ड क्रीम: एक कटोरी में 8 औंस भारी क्रीम, 1/2 ऑउंस सेंट एलिजाबेथ ऑलपिस ड्रामा, 1/4 ऑउंस एंगोस्टुरा बिटर और 1 टेबलस्पून डेमेरारा शुगर मिलाएं और स्टिक ब्लेंडर से 30 सेकंड के लिए या फेंटे और गाढ़ा करें। ।


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