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इट्स नॉट यू, इट्स मी: 5 टिप्स फॉर ब्रेकिंग अप विद योर बार जॉब

इट्स नॉट यू, इट्स मी: 5 टिप्स फॉर ब्रेकिंग अप विद योर बार जॉब

बार उद्योग में काम करने के लिए यह एक रोमांचक समय है। दुनिया भर में फैली कॉकटेल संस्कृति के साथ, प्रतिभाशाली बारटेंडर्स के लिए बार और स्पिरिट स्पेस में अपने करियर को आगे बढ़ाने के लिए अनंत अवसर हैं।

लेकिन विकसित होने के इतने अवसर के साथ, बारटेंडर्स के लिए अपने करियर के दौरान कई प्रकार की भूमिकाओं का पता लगाना असामान्य नहीं है। हो सकता है कि ड्रिंक बनाना आपकी बात हो, लेकिन हो सकता है कि वह किसी उत्पाद की मार्केटिंग करे या अपनी खुद की कंसल्टिंग फर्म या एजेंसी को लॉन्च करे। जब तक आप उस स्थायी या अर्ध-स्थाई टमटम पर नहीं बैठते हैं, तब तक आपको बार-बार की नौकरियों के साथ, शालीनतापूर्वक और चतुराई से काम लेना होगा।

हमेशा की तरह, सामान्य ज्ञान व्यावसायिकता का उपयोग करें। सिर्फ इसलिए कि यह एक कार्यालय नहीं है, इसका मतलब यह नहीं है कि इसे किसी भी कम गंभीरता से व्यवहार किया जाना चाहिए। तुरंत और स्पष्ट रूप से संवाद करें, आपके द्वारा दिए गए अवसर के लिए आभार व्यक्त करें और इस बात की जानकारी दें कि आप क्यों जा रहे हैं। ये कार्यस्थल के आचरण के सार्वभौमिक कोड हैं जो आपको जलते पुलों से बचने में मदद करेंगे।

लेकिन विशेष रूप से बार जॉब छोड़ने की बारीकियां क्या हैं? इस तरह के चुस्त-दुरुस्त समुदाय में हर कोई बात करता है। और कठिन वातावरण में साइड-बाय-साइड काम करना, निष्ठा अक्सर निर्णय लेने में एक बाहरी भूमिका निभा सकती है। इन ट्रिकी वार्तालापों को नेविगेट करने में आपकी मदद करने के लिए, यह आपकी बार जॉब से ब्रेक अप करने के लिए हमारा मार्गदर्शक है।

1. सकारात्मक रहें

सबसे पहले, खुद को मानसिक रूप से तैयार करें। यदि आप ऐसी नौकरी छोड़ रहे हैं जो मुश्किल या भावनात्मक रूप से सूखा था, तो विशिष्ट शिकायतों को हवा देने का समय और स्थान है। ऐसी स्थिति को रोकना जो वास्तव में हानिकारक या विषाक्त थी, शायद उस बातचीत को एक एक्जिट इंटरव्यू या सेटिंग के लिए बचाएं जिसमें यह सबसे अच्छा प्राप्त किया जा सकता है। यदि आप बस एक नौकरी दूसरे के लिए छोड़ रहे हैं, या शायद इसलिए क्योंकि आप स्थानांतरित कर रहे हैं, तो इस प्रारंभिक चैट के दौरान उस सकारात्मक पर ध्यान केंद्रित करें जिसमें आप बार छोड़ने की सूचना देते हैं।

न्यूयॉर्क सिटी के बारटेंडर रॉब रग्ग-हिंड्स ने हाल ही में ट्रिबेका रेस्तरां होली ग्राउंड में एक नई नौकरी के लिए संक्रमण किया। वे कहते हैं, "आप जो पीछे छोड़ रहे हैं, उसके बजाय उन अवसरों पर ज़ोर दें," "आपके जल्द ही होने वाले पूर्व नियोक्ताओं के साथ आपके संबंध जो भी हों, उन्हें इस संदेह का लाभ दें कि वे एक व्यक्ति के रूप में आपकी परवाह करते हैं और आपके लिए खुश होंगे - जब वे एक प्रतिस्थापन किराए पर लेते हैं।"

2. बाद में जल्द ही बोलें

प्रतिस्थापनों की बात करते हुए, विचार करें कि आपकी अनुपस्थिति न केवल आपके पर्यवेक्षक या बॉस को, बल्कि आपके सहयोगियों को भी प्रभावित करेगी, जिनके साथ आपने काम किया था। आपके साथ काम करने वाले सभी लोगों के लिए सर्वोत्तम शर्तों को छोड़ने के लिए, जितना संभव हो उतना अग्रिम सूचना दें, खासकर यदि आप किसी बड़ी भीड़ में नहीं हैं।

एक पूर्व बारटेंडर और क्लेओस मस्तथा स्पिरिट के संस्थापक एफी पनागोपोलोस कहते हैं, "सेवा उद्योग हमेशा प्रवाह में रहता है, इसलिए ऐसा नहीं है कि आप किसी भी प्रबंधक या मालिक को यह बताकर छोड़ देंगे कि आप उन्हें छोड़ रहे हैं।" "दो सप्ताह का समय देना अच्छा है क्योंकि अगर कर्मचारी तंग है और आप अपने प्रतिस्थापन को खोजने के लिए उनके लिए पर्याप्त नोटिस की अनुमति के बिना छोड़ देते हैं, तो आप बाकी कर्मचारियों पर बहुत बड़ा बोझ बनाते हैं।"

3. व्यक्ति में वार्तालाप करें

साथ ही, आप व्यक्तिगत रूप से अपनी बातचीत करने के लिए इंतजार भी करना चाहते हैं। भले ही यह एक आश्चर्य की बात नहीं है कि आप छोड़ रहे हैं, टेक्स्टिंग और ईमेल अक्सर गलत संचार के लिए जगह छोड़ देते हैं। किसी भी संवेदनशील बातचीत के साथ, नौकरी छोड़ने से आमने-सामने की बातचीत के लायक है। तदनुसार अपने समय को समायोजित करें।

"एक प्रबंधक के रूप में, सबसे अच्छी बात यह है कि इसके बारे में मौखिक बातचीत करना, अधिमानतः सेवा से पहले या बाद में, और फिर एक लिखित सूचना के साथ अनुवर्ती है," लास वेगास बार के सलाहकार एलेक्जेंड्रा फरिंगटन कहते हैं। "हर कोई दोस्तों के रूप में भाग लेना चाहता है और लोगों को उनके द्वारा प्यार करने वाले बारटेंडर को संदर्भित करने में सक्षम हो सकता है।"

4. अंत तक इसे 100% दें

मानसिक या शारीरिक रूप से जांच न करें, सिर्फ इसलिए कि आपने दो सप्ताह के नोटिस में सौंप दिया है। अपने आखिरी दिन, जो आपने अपने पहले दिन प्रदान किया था, उसी स्तर की सावधानी और देखभाल प्रदान करें। न केवल यह करना सही है; यह भी नियोक्ताओं के साथ एक अच्छा प्रभाव छोड़ देगा क्या आपको कभी पेशेवर संदर्भ की आवश्यकता होनी चाहिए।

"यह स्पष्ट करें कि आपने जो नोटिस दिया था, उससे आप जल्दी बाहर नहीं निकलेंगे; जब तक आप वहां हैं, आप 100% हैं, ”रग्घ-हिंद कहते हैं। “न केवल एक अच्छा काम करना जारी रखें, बल्कि बार और बार प्रोग्राम को बेहतर बनाने के तरीकों पर भी नज़र रखें। इस बात को ध्यान में रखें कि बॉय स्काउट कैंपसाइट्स की ओर जाता है: हर बार को इससे बेहतर पाया जितना आपने पाया। "

5. इसे उत्तम दर्जे का रखें

वे कहते हैं कि दोस्त आते हैं और चले जाते हैं, लेकिन दुश्मन जमा हो जाते हैं। ऐसे उद्योग में जहां आपकी प्रतिष्ठा ही सब कुछ है, लंबे समय तक टिके रहने वाले शत्रु पैदा करने के लिए अप्रभावी व्यवहार का क्षण न जाने दें जो आपको और आपके अवसरों को सीमित कर सके। "आप कभी नहीं जानते कि आप भविष्य में कहां काम करेंगे और आप किसके साथ काम करेंगे, इसलिए हमेशा क्लास से निकलें।"

इसका मतलब है कि जितना संभव हो उतना दया की पेशकश करना लेकिन सार्वजनिक रूप से या सोशल मीडिया पर अपने मालिकों और सहकर्मियों को कोसने या बुरा करने से बचना। लेकिन ऐसी स्थितियाँ जो आदर्श से कम थीं, आप चीजों को फिजूलखर्ची करते हैं और क्षुद्र या प्रतिशोधी के रूप में सामने आते हैं।

ऐसे मामलों में जहां आप नौकरी छोड़ रहे हैं, जिससे आप वास्तव में प्यार करते हैं, इसका मतलब यह भी हो सकता है कि आप नौकरी और बार के बारे में उपयोगी, रचनात्मक प्रतिक्रिया की पेशकश कर सकते हैं, यदि आप ऐसा करने की स्थिति में हैं। अपने पूर्व सहयोगियों की सफलताओं को जारी रखें और आकार में आपकी सहायता के लिए बहुत बार बोलें।


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