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बॉर्बन, रम और टर्की: द परफेक्ट थैंक्सगिविंग

बॉर्बन, रम और टर्की: द परफेक्ट थैंक्सगिविंग

यह मेरी मेज पर एक उचित धन्यवाद नहीं है जब तक कि मैं ठीक आत्माओं का एक गिलास नहीं उठाता हूं और अपने परिवार की महिलाओं के लिए एक टोस्ट शुरू करता हूं। जबकि छुट्टी के भोजन के लिए पेय पेय पदार्थ शराब के लिए डिफ़ॉल्ट होते हैं, खरगोश को टोपी से बाहर खींचने और अपने मेहमानों को कठिन शराब के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए बहुत बढ़िया अवसर हैं।

जब मैं हर पाठ्यक्रम के साथ आत्माओं की सेवा करने की सलाह नहीं देता, तो वे एक विशिष्ट उच्चारण प्रदान करते हैं। यदि आप सीप के साथ भोजन शुरू करने के लिए खेल रहे हैं, तो धुएँ के रंग की स्कॉच की तुलना में बेहतर शरद ऋतु की जोड़ी नहीं है। मैं Laphroaig के साथ वैंकूवर द्वीप के पास से चमकदार फैनी बे कस्तूरी का आनंद लेता हूं, जो कि अधिक पीटिया एकल माल्ट में से एक है। (स्कॉट्स स्लैपिंग से पहले मोलस्क पर सही व्हिस्की की एक छोटी सी छींटे मारते हैं।) ग्लेनक्विट की तरह हाइलैंड माल्ट्स, या ग्लेनकेंची जैसी तराई के माल्टर्स भी पनीर और जैतून की तरह टैमर ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।

अक्सर अनदेखी की गई जोड़ी पाई के साथ आती है - चाहे वह सेब, पेकान या यहां तक ​​कि नींबू मेरिंग्यू (मेरे परिवार में एक प्रधान) हो। मीठे-दांतेदार परिष्कार के लिए, फ्लोर डी कैना 7-वर्षीय ($ 23), क्रूज़न सिंगल बैरल ($ 32) और ज़कापा 23-वर्षीय ($ 49) जैसे वृद्ध रास्तों की उड़ान का प्रयास करें। गर्वित देशभक्त के लिए, अमेरिका के महान एकल बैरल या छोटे बैच के बूर्बों का चयन करें। एक अच्छी उड़ान एलिजा क्रेग 12-वर्षीय ($ 30), बेसिल हेडन ($ 37) और इवान विलियम्स सिंगल बैरल ($ 26) है। वे सभी आपके धन्यवाद के लिए एक जीवंत भावना जोड़ना सुनिश्चित करते हैं।

एलन काट्ज, न्यूयॉर्क के दक्षिणी वाइन और स्प्रिट्स के लिए मिक्सोलॉजी और स्पिरिट्स शिक्षा के निदेशक हैं।


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