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ऑस्ट्रेलियाई बार जहां जी एंड टी; स्टार हैं

ऑस्ट्रेलियाई बार जहां जी एंड टी; स्टार हैं

जब भी आप मुहावरा देखते हैं, "मुस्कुराओ, वहाँ मुस्कुराओ," आप निश्चित रूप से निश्चित हो सकते हैं कि आपकी रात अच्छी चल रही है।

नए स्टिलरी में, जो सिडनी में 2015 के पतन में खोला गया था, जिन खेल का नाम है। दुनिया भर से 70 से अधिक gins। एक दर्जन टॉनिक। दोनों के संयोजन के जादू के बारे में एक बिंदु।

केंद्र स्थल

बार मैनेजर आरोन गॉलके के अनुसार, "ऑस्ट्रेलिया में बहुत कम बार बार हैं, इसलिए हमने उस पर कैपिटल करने का फैसला किया।" और मातृभूमि का सम्मान करने के लिए, स्टिलरी ने चार ऑस्ट्रेलियाई खंभे, वेस्ट विंड्स, बास और फाइंडर्स डिस्टिलरी सहित 25 ऑस्ट्रेलियाई घाटों का संचालन किया, साथ ही कॉपरविवे जैसे आने वाले उत्पादकों के साथ, देश का पहला कार्बनिक जिन माना गया। कई घरेलू परिंदों में वनस्पति विज्ञान परिचित हैं। अन्य स्थानीय gins में विशिष्ट देशी तत्व होते हैं, जैसे कि उंगली की लाईम और बुश टमाटर।

लेकिन स्टिलरी केवल गृहनगर की बोतलों के लिए समर्पित नहीं है। स्टिलरी में उपलब्ध 70 गेंस के ऊपर के शेष भाग दुनिया भर से आते हैं। एक प्रकार के तख्तापलट में, स्टिलरी कथित तौर पर देश में एकमात्र बार है, जो अनीति जिन, गैर-लाभकारी, कोपेनहेगन-आधारित नॉर्डिक फूड लैब और कैम्ब्रिज जिन के बीच सहयोग को ले जाने के लिए है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, एन्टी जिन में लगभग 62 लाल लकड़ी की चींटियों का सार है, जो कि फॉर्मिक एसिड को छीलकर अपने समुदायों का बचाव करने के लिए जानी जाती हैं। यह रक्षात्मक तंत्र - जिन के उत्पादकों के अनुसार - तरल में विभिन्न सुगंधित एस्टर और रासायनिक फेरोमोन बनाता है। हम उन्हें सुगंध मानते हैं। जिन का पहला जत्था 99 बोतलों की सीमित मात्रा में जारी किया गया था, प्रत्येक में शुद्ध-लकड़ी, चींटी आसवन की 50 मिली लीटर की बोतल थी।

आप के साथ मिश्रण करने के लिए बेहतर है

एक बार जो जिन और टॉनिक पर ध्यान केंद्रित करता है उसे टॉनिक की विविध आपूर्ति की आवश्यकता होती है। स्टिलरी एक टॉनिक विशेषज्ञ है और एक दर्जन से अधिक, बोल्ड और कड़वा उनके बर्मा टॉनिक से लेकर वोल्स्टीड एक्ट कंपनी टॉनिक सिरप तक, पूर्वी इम्पीरियल टॉनिक के रूप में प्रस्तुत करता है।

स्टिलरी जितना अपने जी एंड टी से प्यार करता है, वहाँ से चुनने के लिए अन्य कॉकटेल के बहुत सारे हैं। फ़ॉलिंग फ़ॉर यू नाम का एक बड़ा-प्रारूप मेनू खंड भी है, जिसमें डबल बे यॉट क्लब (जिन, अनानास का रस, ग्रीन टी और ऑरेंज बिटर्स) और टू के लिए विंटर पिम्स शामिल हैं।

Stillery

33 क्रॉस स्ट्रीट, डबल बे, न्यू साउथ वेल्स, 2028, ऑस्ट्रेलिया

फोन: +61 2 8388 8372

लिज़ा बी। ज़िमरमैन दो दशकों से पेय के बारे में लिख रही हैं और परामर्श दे रही हैं। वह सैन फ्रांसिस्को स्थित लिजा द वाइन चिक कंसल्टिंग फर्म की प्रमुख हैं और नियमित रूप से प्रकाशनों में योगदान देती हैं शराब का कारोबार मासिक, DrinkUpNY और यह SOMM जर्नल।

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