जबकि मैं सभी उपयुक्त पेय पदार्थों के साथ छुट्टियां मनाने के लिए धन्यवाद देता हूं, धन्यवाद एक कठिन है। 1621 में नवंबर का दिन, तीर्थयात्रियों ने अपनी गंभीर, निर्धारित आत्माओं को आशीर्वाद दिया - खुद को बहुत लंबी, बहुत पतली आपूर्ति लाइन के अंत में चीजों को पसीना करते हुए पाया। इसका मतलब था, अन्य चीजों के अलावा, कोई शराब नहीं, कोई बीयर नहीं और यहां तक ​​कि कोई जिन भी नहीं। (बिना श्वेत एंग्लो-सैक्सन प्रोटेस्टेंट, यह सोच के बारे में नहीं जानता है।) तो क्या हम 1621-शैली का जश्न मनाने के बारे में भूल जाते हैं और अपना अगला विकल्प लेते हैं।

अब्राहम लिंकन ने 1863 में छुट्टी को आधिकारिक बना दिया। तब तक न केवल मजबूत पेय की बहुत जरूरत थी, लेकिन हम अमेरिकी मिक्सोलॉजिकल आर्ट्स में दुनिया का नेतृत्व कर रहे थे। सबूत के तौर पर, मैं यूएसएस रिचमंड पंच- एक नागरिक युद्ध-युग के शंखनाद की पेशकश करता हूं जिसे जहाज के बाद नाम दिया गया था जो नौसेना के इतिहास में सबसे लंबे समय तक सेवारत होगा। यह समय लेने वाला लग सकता है, लेकिन खाना पकाने के दौरान हैंगर को व्यस्त रखने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? और इस समृद्ध, रमणीय और उत्तेजक मिश्रण के कप के बाद (आप उस अंतिम भाग के लिए चाय का धन्यवाद कर सकते हैं), आपके पास वास्तव में धन्यवाद देने के लिए कुछ होगा।

यूएसएस रिचमंड पंच

डेविड वोंड्रिच द्वारा योगदान दिया गया

सामग्री:

  • 6 नींबू
  • 1.5 कप सुपरफिन चीनी
  • 1 पिंट स्ट्रॉन्ग ब्लैक टी
  • 1 पिंट डार्क जमैका रम (स्मिथ एंड क्रॉस या मायर्स)
  • 1 पिंट वीएस या वीएसओपी-ग्रेड कॉन्यैक (मार्टेल)
  • 1 पिंट रूबी पोर्ट (ग्राहम के छह अंगूर)
  • 4 ऑउंस ग्रैंड मार्नियर
  • 1.5 लीटर सेल्टज़र या शैम्पेन

गार्निश: पतला नींबू स्लाइस और कसा हुआ जायफल

कांच: पंच

तैयारी:

थैंक्सगिविंग से एक दिन पहले, फ्रीज़र में 2- या 3-चौथाई कटोरी पानी डालें। थैंक्सगिविंग मॉर्निंग पर, 6 नींबूओं को एक कुंडा-उबले हुए सब्जी के छिलके के साथ छीलें, सफेद बिथ को न पाने की कोशिश करें। 1.5 कप सुपरफिन चीनी के साथ छिलके को उधेड़ दें और नींबू के तेल के लिए एक घंटे के लिए बैठ जाएं। छिलके वाले नींबू का रस। 1 पिंट मजबूत काली चाय बनाएं (2 टीबैग्स का उपयोग करें)। चाय, नींबू का रस और चीनी / नींबू के तेल के मिश्रण को मिलाएं। छिलकों को बाहर निकाल दें। एक गैलन कंटेनर में, चाय / नींबू / चीनी मिश्रण और 1 पिंट रम, 1 पिंट कॉन्यैक, 1 पिंट रूबी पोर्ट और 4 ऑउंस ग्रैंड मार्नियर को मिलाएं। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। 2-गैलन पंच बाउल में बर्फ के ब्लॉक को सर्व करने के लिए। चिल्ड पंच स्टॉक जोड़ें और 1.5 लीटर चिल्ड सेल्टज़र (या, यदि खतरनाक, शैंपेन महसूस हो) के साथ बंद करें। 1 बीज वाले नींबू के पतले पतले और कसे हुए जायफल के साथ गार्निश करें। 20 परोसता है।


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