पालक

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पालक को बहुत अच्छे से धो लीजिये, फिर एक बर्तन में पानी डाल कर उबाल आने दीजिये, इसमें हम पालक के पत्ते डाल कर 2 मिनिट के लिये छोड़ देते हैं, एक तरफ पलट कर दूसरी तरफ कर देते हैं. हम इन्हें बाहर निकालते हैं और थोड़ा ठंडा होने देते हैं, फिर इन्हें बारीक काट लेते हैं। हरे प्याज को गोल आकार में काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर उसमें प्याज़ डालें और कुछ मिनट तक भूनें। हम शोरबा और आटा भी डालते हैं, जिसे हमने 2 बड़े चम्मच पानी से पतला किया है। अंत में, पालक डालें जिसे हम समरूप बनाते हैं। फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

अच्छी रूचि!

पनीर के साथ पालक के लिए सामग्री:

१०० ग्राम वसायुक्त मक्खन मिनट के साथ। 80% वसा

4 बड़े अंडे (70 ग्राम से अधिक) या 5 छोटे (55-60 ग्राम) अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करते हैं

300 ग्राम ताजा पालक या 200 ग्राम जमे हुए पालक या बिछुआ मिश्रण

लहसुन की 1-2 कलियाँ या हरे लहसुन की कुछ टहनी, मुट्ठी भर लहसून

नमक, काली मिर्च, थोड़ा नींबू का रस

400 ग्राम क्रीम पनीर (फिलाडेल्फिया, अल्मेट या समान)

दबाया हुआ हैम, हैम या प्रोसियुट्टो के 4-6 स्लाइस

या स्मोक्ड सैल्मन के 4-6 स्लाइस

या रंगीन मिर्च, खीरा, लहसुन

स्वादिष्ट और सेहतमंद पालक

पालक एक छोटा ढेर है
संतरे का रस
पका हुआ केला और #8211 1 पीसी
नाशपाती और # 8211 1 पीसी
पुदीना और #8211 2-3 पत्ते सजावट के लिए।

पालक और संतरे का रस, एक सजातीय स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से फेंटें
फिर कटे हुए नाशपाती और केले डालें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ फिर से तोड़ दें
परोसते समय पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

यह कहा जाना चाहिए कि गर्मी उपचार और ठंड के दौरान पालक अपने गुणों को नहीं खोता है। इसलिए, किसी भी रूप में उतना ही उपयोगी। बॉन एपेतीत!