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यह गंदी जमी हुई मार्जरीटा एक गंजा शाम के लिए एकदम सही रिफ्रेशर है। उचित मैक्सिकन उत्सव के लिए चिप्स और गुआकामोल के साथ परोसें।

2 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 2

  • १ कप कॉइनट्रेउ
  • १ कप नींबू का रस
  • १ कप टकीला
  • १ कप बर्फ
  • नींबू के टुकड़े, सजाने के लिए

तरीकातैयारी:5मिनट › तैयार:5मिनट

  1. एक ब्लेंडर में कॉन्ट्रीयू, नींबू का रस, टकीला और बर्फ डालें।
  2. ब्लेंड करें, गिलासों में डालें, नींबू का टुकड़ा डालें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

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मिश्रित बेरी फ्रोजन मार्गरिट्स

सही ग्रीष्मकालीन कॉकटेल अंत में यहाँ है! ये टकीला और मिश्रित बेरी जमे हुए मार्गरिट्स हैं जिनका आप इंतजार कर रहे हैं। ये बनाने में बहुत आसान हैं और मौसम गर्म होने पर कोई भी इनका विरोध नहीं कर सकता है।

  • बर्फ के टुकड़े – यदि आप इनमें से कुछ ही बना रहे हैं, तो आपके फ्रीजर से बर्फ के टुकड़े पर्याप्त होने चाहिए। लेकिन एक पार्टी के लिए, आपको शायद बर्फ का एक बैग खरीदना होगा।
  • जमे हुए मिश्रित जामुन – ताजा जामुन जमे हुए मार्जरीटास के लिए भी काम नहीं करते हैं क्योंकि वे पेय को बहुत अधिक पानीदार बना सकते हैं।
  • शराब – सर्वोत्तम स्वाद वाली मार्गरिट्स के लिए, अच्छी गुणवत्ता वाली चांदी की टकीला खरीदें।
  • संतरे की शराब – मुझे ट्रिपल सेक का उपयोग करना पसंद है लेकिन कॉन्ट्रीयू या ग्रैंड मार्नियर भी काम करेगा।
  • मार्गरीटा मिक्स – कम कैलोरी वाले पेय के लिए, पतले संस्करण का उपयोग करें।

  • नींबू का टुकड़ा
  • मार्गरीटा नमक
  • १ कप टकीला सिल्वर, ठंडा
  • 3 से 4 कप बर्फ
  • 1 (12 द्रव औंस) चूना जम सकता है (गैर-एचएफसीएस के लिए पुराना बाग)
  • नींबू के टुकड़े, गार्निश के लिए
  1. गिलास को 20 से 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यह वैकल्पिक है लेकिन अनुशंसित है।
  2. फिर, 4 मार्जरीटा ग्लास के रिम के चारों ओर एक लाइम वेज धीरे से चलाएं और प्रत्येक रिम को मार्जरीटा सॉल्ट की उथली प्लेट में डुबोएं।
  3. अपने ब्लेंडर में टकीला, बर्फ और चूना डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
  4. गिलासों में बांटें* और लाइम वेजेज से गार्निश करें।

तैयारी

    1. 1. एक उथले डिश में नमक की एक परत फैलाएं। नमक में डुबकी रिम को गीला करने के लिए 4 हाईबॉल गिलास के किनारों के चारों ओर चूने की कील चलाएं।
    2. 2. एक ब्लेंडर में संतरे का रस, संतरे का रस, टकीला, कॉन्ट्रीयू और नींबू का रस रखें। बर्फ और दाल को चिकना होने तक डालें। मार्गरिटा को समान रूप से चश्मे के बीच विभाजित करें।
    3. 3. गिलास झुकाएं और प्रत्येक पेय के नीचे 1 बड़ा चम्मच ग्रेनाडीन डालें, ग्रेनाडीन नीचे तक डूब जाएगा और सूर्यास्त प्रभाव पैदा करेगा। संतरे के स्लाइस और मैराशिनो चेरी से गार्निश करें और परोसें।

    बेस्ट फ्रोजन मार्गरीटा पकाने की विधि

    इस अद्भुत जमे हुए मार्जरीटा के साथ, साधारण क्लासिक नुस्खा बनाएं या एक महाकाव्य कैडिलैक मार्जरीटा बनाने के लिए ग्रैंड मार्नियर का उपयोग करें।

    बेस्ट फ्रोजन मार्गरीटा पकाने की विधि:

    यदि आप एक अविश्वसनीय होममेड फ्रोजन मार्जरीटा रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह मिश्रण महाकाव्य है! आप इस रेसिपी के साथ एक क्लासिक मार्गरीटा बना सकते हैं या कॉन्ट्रेयू और ट्रिपल सेक का उपयोग करके कैडिलैक मार्गरीटा बना सकते हैं। किसी भी तरह से, यह जमे हुए मार्जरीटा नुस्खा विजेता होगा! मुझे इस साल की शुरुआत में एहसास हुआ कि एक आश्चर्यजनक फ्रोजन मार्जरीटा नुस्खा साइट से खतरनाक रूप से अनुपस्थित था। तो, यहाँ है!

    फ्रोजन मार्गरीटा कैसे बनाएं:

    वास्तव में अविश्वसनीय जमे हुए मार्जरीटा बनाने के लिए, मार्जरीटा मिश्रण को हटा दें। हाँ, हाँ, मुझे पता है…वे मिश्रण सुविधा के लिए बहुत अच्छे हैं। लेकिन, वे काफी औसत मार्गरिट्स बनाते हैं! और, मिश्रण आमतौर पर कम गुणवत्ता वाली सामग्री और सस्ती चीनी का उपयोग करते हैं। जब तक कोई मुझे एक अद्भुत गुणवत्ता पूर्व-मिश्रित मार्जरीटा नहीं दिखाता, मैं यह कहना जारी रखूंगा कि, “ गंदे मार्जरीटा मिश्रण से बने घटिया मार्जरीटा पीने के लिए जीवन बहुत छोटा है।” (मुझे साबित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें) गलत।)

    उस दिन तक जब तक कोई मार्जरीटा-मिक्स-सुपर-फैन मुझे गलत साबित कर देता है और मेरी दुनिया को हिला देता है, मैं कहूंगा, हमेशा अपनी सामग्री को खरोंच से इकट्ठा करें ताकि आपके मार्जरीटा के हर पहलू की गुणवत्ता और स्वाद को पूरी तरह से नियंत्रित किया जा सके।

    जमे हुए मार्गरीटा सामग्री:

    मैं यह ढोंग नहीं करने जा रहा हूं कि मैंने इस मार्गरीटा रेसिपी के साथ पहिया को फिर से खोजा है। अधिकांश मार्गरीटा व्यंजनों में मानक सामग्री का उपयोग किया जाता है। बल्कि, मैंने विशिष्ट अवयवों को अनुपात में जोड़ा है जो मुझे लगता है कि सबसे अच्छा काम करते हैं। लेकिन, सर्वोत्तम स्वाद वाले मार्गरिट्स के लिए हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करें।

    उच्च गुणवत्ता वाली टकीला, ताजा नींबू का रस (एक बोतल से पूर्व-निर्मित नहीं), कोयंट्रीयू या उच्च गुणवत्ता वाले ट्रिपल सेक (मैं सप्ताह के हर दिन और रविवार को दो बार कॉन्ट्रेयू पसंद करता हूं), और शुद्ध मेपल सिरप या अन्य प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करें। बेशक, आप नियमित गन्ना चीनी का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन क्यों? (यहाँ पर मैंने आप में से कुछ लोगों द्वारा The Blendaholic फेसबुक पेज पर पोस्ट किए गए मेमों में से एक को सम्मिलित करने के बारे में सोचा था। लेकिन, मैं आपकी गड़गड़ाहट चुराना नहीं चाहता था।)

    यदि आप एक पागल-अद्भुत कैडिलैक मार्जरीटा बनाना चाहते हैं, तो ग्रैंड मार्नियर जोड़ें। (घर में हमेशा ग्रैंड मार्नियर की एक बड़ी बोतल रहती है।)

    जमे हुए मार्जरीटा की सही स्थिरता व्यक्तिगत वरीयता का मामला है। लेकिन, मेरे पैसे के लिए, मैं मार्गरिटा को मोटा और देहाती रखने के लिए जितना संभव हो उतना कम मिश्रण करना पसंद करता हूं ताकि यह इतना सख्त हो कि आप ब्लेंडर कंटेनर को उल्टा कर सकें और मार्जरीटा बाहर न गिरे। (इतना गाढ़ा कि गिलास में मिश्रण निकालने के लिए आपको कंटेनर को बेंच पर या अपने हाथों से टैप करना होगा।) इस तरह, मार्जरीटा धीरे-धीरे पिघल जाता है और जैसे ही आप इसे पीते हैं, अधिक पानी हो जाता है।

    सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने बर्फ के टुकड़ों को फ़्रीज़र में तब तक रखें जब तक कि आप अन्य सभी सामग्री न मिला दें। फिर, बर्फ जोड़ें, और पल्स को संक्षेप में और धीरे-धीरे स्थिरता प्राप्त करने के लिए सही करें। यह नुस्खा किसी भी पूर्ण आकार के ब्लेंडर में अच्छी तरह से काम करता है।

    नींबू नमक कैसे बनाएं:

    नमक को या नहीं नमक: यही सवाल है। ठीक है, जब आप घर का बना मार्जरीटास बना रहे हों! मुझे लगता है कि नमक किसी भी स्वाभिमानी नुस्खा, यहां तक ​​​​कि स्मूदी, पेय और कॉकटेल का एक गैर-परक्राम्य तत्व है। इस मार्जरीटा के साथ, चाहे आप क्लासिक या कैडिलैक रेसिपी बना रहे हों, टैंगी, ज़ीस्टी, स्वीट, कंजूस और नमकीन का संयोजन सबसे अधिक शो-स्टॉप होममेड मार्जरीटा अनुभव बनाता है।

    और, मेरी होल स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा की तरह, मैं जादू के एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए नमक में लाइम जेस्ट मिला रहा हूं। लाइम सॉल्ट बनाने के लिए, बस 1 टेबलस्पून बारीक कद्दूकस किया हुआ लाइम जेस्ट और 2 टेबलस्पून मोटे नमक को एक मसाला ग्राइंडर या कॉफी ग्राइंडर (जो अच्छी तरह से धोया जाता है, इसलिए इसका स्वाद कॉफी या मसाले जैसा नहीं होता है) या एक मिनी चॉपर या फूड प्रोसेसर में डालें और पल्स बस कुछ ही बार जब तक कि थोड़ा टूट और संयुक्त न हो जाए, लेकिन नमक अभी भी ठीक है।

    अगर नमक आपकी चीज नहीं है, तो नमकीन सवारी को छोड़ दें। लेकिन, आपकी मार्गरीटा महानता के एक शॉट की हकदार है'.बस कहो.

    खैर, नमकीन यह है कि मैं कैसे अधिक तरोताजा होना पसंद करता हूं…।

    चलो बस एक साथ पीते हैं!

    तुम कहो, क्लासिक, मैं कहता हूं, कैडिलैक. तुम कहो, नमक नहीं, मैं कहता हूं, नमक! क्लासिक, कैडिलैक, नमक नहीं, नमक….

    चलो नहीं पूरी बात बंद. आइए बताते हैं, चियर्स, और इन्हें वैसे भी परोसें जो हमें पसंद हों।

    सभी मजाक कर रहे हैं, यह जमे हुए मार्जरीटा स्वाद बुखार को मिश्रित करता है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे बनाते हैं। बस इसे मिस न करें।

    नववर्ष की शुभकामना! यहाँ एक अविश्वसनीय 2019 के लिए है।

    अन्य भयानक कॉकटेल की लालसा?

    आपको यह रेसिपी कैसी लगी कमेंट में जरूर बताएं!
    आपकी प्रतिक्रिया वास्तव में मेरे लिए महत्वपूर्ण है, और इससे मुझे यह तय करने में मदद मिलती है कि आपके लिए आगे कौन सी रेसिपी पोस्ट करनी है।


    मेक-फ़ॉर फ्रोजन मार्गरिट्स

    एक ब्लेंडर में, चूना, टकीला, ट्रिपल सेक और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रित होने तक थोड़ी देर के लिए ढक दें और मिलाएँ। ऊपर से बर्फ के साथ ब्लेंडर भरें। ढककर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि चिपचिपा न हो जाए और बर्फ के टुकड़े न रहें। बचे हुए चूने का उपयोग करके, कटे हुए हिस्से को गिलास के किनारे के चारों ओर रगड़ें। कांच के रिम्स को नमक में डुबोएं। एक वैकल्पिक गार्निश के लिए, नींबू को हलकों या अर्ध-गोलाकार में काट लें, उनमें एक पायदान काट लें और कांच के किनारे पर लटका दें।

    आगे बढ़ें मेसन जार मार्गरिट्स:
    मिश्रित मार्जरीटास को 1/2 पिंट (1 कप) मेसन जार में डालें, ढक्कनों पर पेंच करें और फ्रीज करें। परोसने के लिए, फ्रीजर से निकालें और तुरंत नमक में डुबोएं (जबकि मार्जरीटा अभी भी ठोस है और उल्टे जार से बाहर नहीं आएगा)। अर्ध-जमे हुए मार्जरीटास को एक गंदी स्थिरता में तोड़ने और हलचल करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें। अल्कोहल उन्हें जमने से सख्त ठोस अवस्था में रखता है, इसलिए वे फ्रीजर से निकालने, परोसने और पीने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।

    वर्जिन मार्गरिट्स: टकीला और ट्रिपल सेकंड को छोड़ दें और बराबर मात्रा में पानी डालें। यदि आगे बढ़ाया जाता है, तो ये अल्कोहल की कमी के कारण फिर से जमे हुए होने पर एक कठोर बर्फ की स्थिति में पहुंच जाएंगे। उन्हें फ्रीजर से निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बैठने दें, इससे पहले कि वे एक गाढ़ी स्थिरता में चला जाए।

    *यदि आप फ्रोजन लाइमेड कॉन्संट्रेट में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से बचना पसंद करते हैं, तो आप स्थानापन्न कर सकते हैं:
    -1 कप ताजा नीबू का रस
    --1/2 कप एगेव अमृत या शहद या साधारण चीनी की चाशनी।

    गर्म दिन में मार्जरीटा को हराना मुश्किल है। यह रेसिपी एक पसंदीदा है जिसे मैं कई सालों से बना रहा हूं। जैसे लगभग 30 साल।

    किंग-मैन और मैं अक्सर गर्म गर्मी की रात में या जब हमारे दोस्त होते हैं तो इन मार्गरिट्स का आनंद लेते हैं। एकमात्र समस्या यह है कि आपको एक बार में पूरा ब्लेंडर भरना है। जब यह सिर्फ हम दोनों हैं, जितना मैं अपने दम पर मार्गरिट्स का आधा ब्लेंडर पीना चाहता हूं, यह आमतौर पर एक अच्छा विचार नहीं है। (यह मानते हुए कि मैं अगले दिन वास्तविक दुनिया में काम करना चाहता हूं!) कुछ बचे हुए को एक और समय पीने के लिए फ्रीजर में रखने के बाद, मुझे पता चला कि यह नुस्खा कितनी अच्छी तरह जम जाता है और फिर से जम जाता है। तो, यह अंततः एक मेक-फ़ॉरवर्ड रेसिपी में बदल गया।

    जब हमारे पास पार्टियां होती हैं तो मैं इन्हें परोसना पसंद करता हूं, लेकिन मैं पूरी रात ब्लेंडर का गुलाम नहीं बनना चाहता। इन जमे हुए मार्जरीटास को आगे बनाकर और उन्हें अलग-अलग आकार के मेसन जार में डालने से पहले, वे मेहमानों के आने पर परोसने के लिए तैयार हैं। पूरे पार्टी में कोई अंतिम मिनट की तैयारी या पेय मिश्रण नहीं। सुविधा पसंद है और यह मार्जरीटास की सेवा करने का एक मजेदार, नया तरीका है जिसका हमारे मेहमान हमेशा आनंद लेते हैं।

    यहां एक त्वरित वीडियो है जो दिखाता है कि इन्हें बनाना कितना आसान है:

    मेक-अहेड फ्रोजन मार्गरिट्स के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो

    चरण 1। सामग्री को इकट्ठा करें: जमे हुए चूना ध्यान, टकीला, ट्रिपल सेक (या अन्य नारंगी मदिरा), ताजा नींबू, कांच के रिम्स के लिए नमक - या तो मार्जरीटा नमक या कोषेर नमक सबसे अच्छा है (वे टेबल नमक से अधिक मोटे हैं)

    उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप के साथ अद्यतन करें: इस रेसिपी को पहली बार पोस्ट करने के बाद से, मैं फ्रोजन लाइमेड कॉन्संट्रेट में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS) के बारे में चिंतित हो गया हूं। वास्तव में, एचएफसीएस को इसके मुख्य घटक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। अब मैं फ्रोजन लाइमेड कॉन्संट्रेट को छोड़कर एक संशोधित संस्करण बनाता हूं और इसके बजाय 1 कप ताजा नीबू का रस और 1/2 कप एगेव नेक्टर सिरप (अभी भी एक स्वीटनर, लेकिन आपके लिए एचएफसीएस जितना बुरा नहीं) को प्रतिस्थापित करता हूं। इसका स्वाद बहुत अच्छा है और यह HFCS मुक्त है! तो, यह आप पर निर्भर है कि आप फ्रोजन कॉन्संट्रेट का उपयोग करने की सुविधा पसंद करते हैं या कुछ नीबू के रस के लिए थोड़ा अतिरिक्त प्रयास करने में कोई आपत्ति नहीं है। पोस्ट के अंत में मेरी प्रिंट करने योग्य रेसिपी दोनों विकल्प प्रदान करती है।

    एगेव अमृत पसंद नहीं है? आप जमे हुए चूना सांद्र में एचएफसीएस के लिए शहद या एक साधारण चीनी सिरप को भी स्थानापन्न कर सकते हैं।

    चरण 2। एक ब्लेंडर में लाइमेड*, टकीला, ट्रिपल सेक और नीबू के रस की कैन मिलाएं। इसे एक साथ मिलाने के लिए बस इतना लंबा चक्कर दें। (* या ताजा नीबू का रस और एगेव अमृत स्थानापन्न करें)

    नोट: मुझे अपने मार्गरिट्स मजबूत और तीखे पसंद हैं। आप अपने स्वाद के अनुरूप सामग्री की मात्रा में कुछ समायोजन करना चाह सकते हैं।

    चरण 3। ब्लेंडर को ऊपर से बर्फ के टुकड़े से भरें। ढककर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि चिपचिपा न हो जाए और बर्फ के टुकड़े न रहें। कुछ ब्लेंडर बर्फ को कुचलने में दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं, इसलिए आपको इसे रोकने और इसे कुछ बार हिलाने की आवश्यकता हो सकती है और तब तक ब्लेंड करते रहें जब तक कि सभी बर्फ के टुकड़े न निकल जाएं।

    चरण 4। यदि आप तुरंत अपना मार्जरीटास पी रहे हैं, तो कांच के रिम के चारों ओर एक कटा हुआ चूने को गीला और चिपचिपा बनाने के लिए चलाएं। फिर इसे नमक में डुबो दें।

    अपना गिलास भरें और आनंद लें! आप चाहें तो गिलास को नींबू के टुकड़े से सजाएं।

    चरण 5. यदि आप भाग या सभी मिश्रित मार्गरिट्स को फ्रीज कर रहे हैं, तो उन्हें अलग-अलग जार या गिलास में डालें। 1/2 पिंट (1 कप) मेसन जार एक व्यक्तिगत सर्विंग आकार के लिए पूरी तरह से काम करते हैं और उनके पास ढक्कन होते हैं जिससे उन्हें कवर करना आसान हो जाता है और उन्हें फ्रीजर में रख दिया जाता है।

    उन्हें फ्रीजर में तब तक छोड़ दें जब तक वे परोसने के लिए तैयार न हों। वे एक या दो सप्ताह के लिए अच्छे रहेंगे - यह मानते हुए कि वे इतने लंबे समय तक चलते हैं! मैं एक बैच से ६ या ७ जार भर सकता हूँ।

    जब आप फिर से जमे हुए मार्जरीटास परोसने के लिए तैयार हों, तो उन्हें फ्रीजर से निकालने के तुरंत बाद नमक में डुबो दें। आपको ऐसा करने की ज़रूरत है, जबकि मार्जरीटास अभी भी ठोस जमे हुए हैं और जब आप गिलास को उलटते हैं तो बाहर नहीं गिरेंगे।

    मार्गरिट्स में मौजूद अल्कोहल उन्हें सख्त जमने से रोकता है। आप उन्हें सीधे फ्रीजर से एक कांटा के साथ हिला सकते हैं, आसानी से मिश्रण को एक गंदी स्थिरता में तोड़ सकते हैं। यदि वे तुरंत पीने के लिए बहुत दृढ़ हैं, तो 5-10 मिनट के भीतर, उनके पास वही स्थिरता होगी जो पहले मिश्रित होने के ठीक बाद थी। या, आप उन्हें चम्मच से खा सकते हैं और इसे "मार्गरीटा बर्फ" कह सकते हैं यदि आप उनके थोड़ा पिघलने का इंतजार नहीं करना चाहते हैं।

    ये एक गर्म गर्मी के दिन एक आसान, स्वादिष्ट जलपान हैं। बेशक, वे मैक्सिकन भोजन के साथ हमेशा महान होते हैं। उन्हें टैको या चिप्स और आग में भुना हुआ साल्सा के साथ आज़माएं।

    पार्टी के लिए तैयार हो जाओ! आप एक ब्लेंडर या दो मार्गरिट्स बनाना चाह सकते हैं, उन्हें अलग-अलग जार या गिलास में फ्रीज कर सकते हैं, और अपनी अगली पार्टी या पिकनिक के लिए तैयार हो सकते हैं। चाहे Cinco de Mayo मना रहे हों, 4 जुलाई, गर्मी का पहला दिन, या आपके द्वारा चुना गया कोई भी ol' दिन, इन मार्गरिट्स को हरा पाना मुश्किल है।

    वर्जिन मार्गरिट्स? आसान। टकीला और ट्रिपल सेकंड को छोड़ दें और बराबर मात्रा में पानी डालें। यदि आगे बढ़ाया जाता है, तो ये अल्कोहल की कमी के कारण फिर से जमे हुए होने पर एक कठोर बर्फ की स्थिति में पहुंच जाएंगे। उन्हें फ्रीजर से निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए बैठने दें, इससे पहले कि वे एक गाढ़ी स्थिरता में चला जाए।


    स्वाद परीक्षण

    किसी भी कॉकटेल को बनाने के लिए हम जो सबसे बड़ी टिप दे सकते हैं, वह यह है कि आप हमेशा टेस्ट का स्वाद लें। कॉकटेल का नमूना लेने के लिए एक छोटे चम्मच का प्रयोग करें। अगर आपको लगता है कि इसे और अधिक स्वीटनर की जरूरत है, तो और जोड़ें!

    यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सामग्री का स्वाद हमेशा एक जैसा नहीं होगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस ब्रांड का उपयोग करते हैं, फल कितना ताज़ा है या चूना कितना तीखा है। तो हमेशा टेस्ट टेस्ट!

    शराब

    मार्गरिट्स के लिए सबसे अच्छी टकीला क्या है?

    एक अच्छी टकीला का उपयोग करने से फर्क पड़ता है। यहां 5 अच्छे विकल्प दिए गए हैं:

    • कैसामिगोस ब्लैंको
    • रजत संरक्षक
    • कैज़ोडोर्स टकीला रेपोसाडो
    • एस्पोलन रेपोसाडा टकीला
    • कासा नोबल टकीला क्रिस्टल

    ताजे फल

    हमेशा ताजे फलों का प्रयोग करें! कभी भी नीबू का रस या नींबू का रस न खरीदें। इसके अलावा, जमे हुए फल का उपयोग न करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजे फल का प्रयोग करें।

    इसे हिलाएं!

    मार्गरिट्स हिले हुए कॉकटेल और प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। बनाते समय, बर्फ के साथ 20 सेकंड से अधिक समय तक हिलाएं ताकि पानी कॉकटेल को पतला कर सके जिससे तनाव कम होने पर यह कम तीव्र हो जाए।


    • 8 नीबू, साथ ही सजाने के लिए अतिरिक्त
    • ८ बड़े चम्मच टकीला
    • 900 मिली (32 फ्लोज़) नींबू पानी
    • ढलाईकार चीनी, स्वाद के लिए

    4 नीबू के जेस्ट को एक उथले, फ्रीजर-प्रूफ कंटेनर में पीस लें। सभी नीबू का रस निकाल लें और टकीला के साथ कंटेनर में डालें।

    नींबू पानी में हिलाएँ, स्वादानुसार चीनी डालें और 1 घंटे 30 मिनट से 2 घंटे तक जमने तक जमने दें। क्रिस्टल को तोड़ने के लिए मारो। मिश्रण को फिर से फेंटने से पहले ३० से ४० मिनट के लिए फ्रीज करें। एक बार फिर दोहराएं, और फिर फर्म तक फ्रीज करें – अधिमानतः रात भर।

    जमे हुए मार्गरिट्स को कॉकटेल या शॉट ग्लास में ढेर करें, और चूने की एक पच्चर से सजाएं।


    एक बूज़ी फ्रोजन क्रिसमस ड्रिंक

    ठीक है, इसलिए छुट्टियां निश्चित रूप से एक ऐसा समय है जब मैं अपनी आस्तीन ऊपर करता हूं और बेकिंग और सूप बनाने का काम करता हूं। हाइज वाइब्स के बारे में सब कुछ है, आप जानते हैं? लेकिन, रसोई को गर्म करने और सभी चीजों को भूनने के लंबे दौर के बाद, मुझे कुछ अलग करना पसंद है।

    इन खूबसूरत क्रिसमस मार्गरिट्स में प्रवेश करें! टकीला की किक के साथ उनकी बर्फीली, मलाईदार अच्छाई सभी आरामदायक, गर्म क्रिसमस भोजन के लिए एक आश्चर्यजनक प्रतिरूप बनाती है। चीयर्स! मैं


    • ½ कप टकीला
    • ¼ कप सूखे तितली मटर के फूल (टिप देखें)
    • 1 ½ औंस टकीला
    • 1 औंस नीबू का रस
    • ½ औंस एगेव सिरप
    • ½ कप कटा हुआ एवोकैडो (टिप देखें)
    • 1 कप पिसी हुई बर्फ
    • 1 ½ औंस टकीला
    • 1 औंस नीबू का रस
    • ½ औंस एगेव सिरप
    • ½ कप अनानास के टुकड़े
    • 1 कप पिसी हुई बर्फ
    • 1 ½ औंस टकीला
    • 2 औंस नीबू का रस
    • ½ कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी
    • १ कप पिसी हुई बर्फ
    • 1 ½ औंस बटरफ्लाई मटर फ्लावर-इन्फ्यूज्ड टकीला
    • 1 औंस एगेव सिरप
    • 1 कप पिसी हुई बर्फ
    • नींबू के टुकड़े सजाने के लिए

    बटरफ्लाई मटर फ्लावर-इन्फ्यूज्ड टकीला तैयार करने के लिए: 1/2 कप टकीला और सूखे बटरफ्लाई मटर के फूलों को एक ढक्कन वाले जार के कवर में कसकर मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। कमरे के तापमान पर तब तक खड़े रहने दें जब तक कि रंग गहरा नीला न हो जाए, लगभग 30 मिनट। एक महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव फूलों को त्याग दें और टकीला को सुरक्षित रखें। (आपके पास इन कॉकटेल के लिए ज़रूरत से ज़्यादा नीली टकीला होगी जो 1 सप्ताह तक के लिए किसी भी अतिरिक्त को ठंडा करती है।)

    हरी परत तैयार करने के लिए: एक ब्लेंडर में 1 1/2 औंस टकीला, 1 औंस नींबू का रस, 1/2 औंस एगेव, एवोकैडो और 1 कप बर्फ मिलाएं। चिकना होने तक उच्च पर ब्लेंड करें। चार हाईबॉल गिलास के बीच विभाजित करें (टिप देखें)।

    ब्लेंडर को जल्दी से धो लें और पीली परत बनाएं: ब्लेंडर में 1 1/2 औंस टकीला, 1 औंस नींबू का रस, 1/2 औंस एगेव, अनानास और 1 कप बर्फ मिलाएं। चिकना होने तक उच्च पर ब्लेंड करें। चश्मे के बीच विभाजित करें।

    ब्लेंडर को जल्दी से धो लें और लाल परत बना लें: ब्लेंडर में 1 1/2 औंस टकीला, 2 औंस नींबू का रस, स्ट्रॉबेरी और 1 कप बर्फ मिलाएं। चिकना होने तक उच्च पर ब्लेंड करें। चश्मे के बीच विभाजित करें।

    ब्लेंडर को जल्दी से धो लें और नीली परत बना लें: ब्लेंडर में 1 1/2 औंस आरक्षित नीली टकीला, एगेव और बर्फ मिलाएं। चिकना होने तक उच्च पर ब्लेंड करें। चश्मे के बीच विभाजित करें।

    यदि वांछित हो, तो प्रत्येक पेय को चूने के टुकड़े से गार्निश करें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

    आगे बढ़ने के लिए: बटरफ्लाई मटर फ्लावर-इनफ्यूज्ड टकीला (चरण 1) को 1 सप्ताह तक के लिए रेफ्रिजरेट करें।

    टिप्स: सूखे बटरफ्लाई मटर के फूल (उर्फ बटरफ्लाई मटर की चाय) दक्षिण पूर्व एशिया की एक हर्बल चाय है जो एक अम्लीय घटक (जैसे इस मार्जरीटा रेसिपी में नीबू का रस) के साथ मिश्रित होने पर नीले से बैंगनी रंग में बदल जाती है। आप इसे थोक में या टीबैग्स में ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

    यदि आप एवोकैडो के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप हरी परत के लिए हनीड्यू तरबूज या कीवीफ्रूट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। बस 1/2 एवोकैडो को 1/2 कप हनीड्यू या कीवी के साथ बदलें।

    सबसे अच्छी दिखने वाली परतों के लिए, और जब आप सम्मिश्रण कर रहे हों तो चीजों को बहुत अधिक पिघलाने से बचाने के लिए, आप प्रत्येक परत को मेसन जार या अन्य कंटेनर में डाल सकते हैं और अगली परत को मिलाते समय इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। जब सभी मिश्रण हो जाएं, तो जार को फ्रीजर से हटा दें और परतों को सर्विंग ग्लास में डालें।



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