किड इन द किचन: स्टैक्ड समर ट्रीट



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

स्वस्थ भोजन करना अभी भी स्वादिष्ट होना चाहिए।

अधिक बेहतरीन लेखों और स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजनों के लिए हमारे दैनिक समाचार पत्र के लिए साइन अप करें।

"आज मैंने बेरी-अदरक मेस बनाया है। मेरिंग्यू को बेक और सेट होने में कई घंटे लगते हैं, इसलिए मैं उन्हें समय से पहले (एक दिन पहले भी) बना देता। यह महत्वपूर्ण है कि अंडे की सफेदी को मारने से पहले कोई जर्दी न मिले, इसलिए बनाएं सुनिश्चित करें कि आप अंडे को बहुत सावधानी से अलग करते हैं। मैंने मेरिंग्यू को भी ओवन में छोड़ दिया जब तक कि वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं। अतिरिक्त समय उन्हें कुरकुरा बनाता है और इतना चिपचिपा नहीं होता है। मेरिंग्यू में अदरक का संकेत एक अच्छा स्पर्श था - यह वास्तव में आपके सभी को प्रभावित करता है होश में जब आप इसे काटते हैं। गिरावट में, आप अदरक और अन्य फलों के बजाय कद्दू पाई मसाले का उपयोग कर सकते हैं जो कि छुट्टी के पकवान के लिए मौसम में हैं। यदि आप इसे एक सच्ची 'गन्दा' मिठाई बनाना चाहते हैं, तो आप अपना तोड़ सकते हैं सुंदर meringues और धीरे से जामुन और क्रीम में टुकड़ों को हिलाएं। यम!"

फैसलामैडी (उम्र 13): उसने कहा, "यह सबसे अच्छी मिठाई है, इतनी मलाईदार और स्वादिष्ट।" फ्रांज (उम्र 9): उसने सोचा कि यह स्वादिष्ट था, लेकिन वह अगली बार अदरक को छोड़ देगा। मैटिस (उम्र 13): मुझे जामुन और क्रीम और मेरिंग्यू की कुरकुरे और मिठास पसंद है।

ईटन मेस स्ट्रॉबेरी, क्रीम और कुचले हुए मेरिंग्यू की एक अंग्रेजी मिठाई है। हम टोस्टेड मार्शमैलो स्वाद के लिए मेरिंग्यू को सामान्य से अधिक समय तक बेक करते हैं।

5 बड़े चम्मच चीनी, विभाजित1/8 चम्मच पिसी हुई अदरक3 बड़े अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर¼ चम्मच टैटार की क्रीम, चम्मच नमक, विभाजित½ चम्मच वेनिला अर्क2 बड़े चम्मच शहद1 कप स्ट्रॉबेरी, हलवा और आधा 1 कप ब्लूबेरी 1 कप रसभरी1/3 कप ठंडा भारी क्रीम

1. ओवन को 225° पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे; बेकिंग शीट पर टेप पेपर।

2. कप चीनी और अदरक को मिला लें। एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग रखें; झागदार होने तक मध्यम-कम गति पर मिक्सर से फेंटें। टैटार की क्रीम और 1/8 छोटा चम्मच नमक डालें; मध्यम गति से तब तक पीटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। चीनी का मिश्रण, एक बार में १ बड़ा चम्मच डालें, तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। वेनिला जोड़ें; संयुक्त होने तक ही हराया। बेकिंग शीट (लगभग 18 कुल) पर टीले में 2 बड़े चम्मच चम्मच मिश्रण। 225° पर 4 घंटे के लिए या मेरिंग्यूज़ स्ट्रॉ-कलर्ड होने तक, 2 घंटे के बाद एक बार पैन को घुमाते हुए बेक करें। ओवन बंद कर दें (पैन न हटाएं)। मेरिंग्यू को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

3. एक बाउल में बची हुई 1 टेबलस्पून चीनी, 1/8 टीस्पून नमक और शहद मिलाएं। जामुन जोड़ें; टॉस 1 घंटे खड़े रहने दें। 4. तेज गति से मिक्सर से क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। प्रत्येक 6 मिठाई के गिलास में 1 मेरिंग्यू रखें; बेरी मिश्रण का आधा भाग गिलासों में बाँट लें। प्रत्येक को 1 मेरिंग्यू के साथ परोसें। बचे हुए बेरी मिश्रण को गिलासों में बाँट लें। प्रत्येक के ऊपर २ बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम डालें। प्रत्येक परोसने के ऊपर 1 मेरिंग्यू क्रम्बल करें।

कार्य करता है 6कैलोरी 150; मोटा 5.3g (सैट 3.1g, मोनो 1.5g, पॉली 0.3g); प्रोटीन 3जी; कार्ब 25 ग्राम; फाइबर 2जी; छोले 18 मिलीग्राम; लोहा 0 मिलीग्राम; सोडियम 132mg; कैल्क 21mg


24 छोटी और मीठी शॉट-ग्लास डेसर्ट

एक बार जब आप एक उत्कृष्ट कृति बेक कर लेते हैं, तो यह हो सकता है बहुत कठिन एक टुकड़ा नीचे करने के लिए नहीं। या दो। या तीन। ये प्री-पार्टेड, पार्टियों के लिए परफेक्ट ट्रीट आपके मीठे दाँत और mdash को संतुष्ट करेंगे, बिना आपको ज़्यादा लुभाए।

एक में अपनी मिठाई और पेय फिक्स प्राप्त करें। इन बच्चों में सबसे ऊपर वोडका के साथ व्हीप्ड क्रीम है, आधार है कहलुआ और एमडीश के साथ चॉकलेट पुडिंग ताकि आप बड़े होने के साथ-साथ अपने शॉट्स ले सकें।

लुलु के लिए नींबू पर नुस्खा प्राप्त करें।

इस सड़न रोकनेवाला मिठाई को बनाने के लिए आपको बस दो-घटक क्रस्ट बनाने की ज़रूरत है, फिर इसे आसानी से बनने वाली पीनट बटर चीज़केक फिलिंग से भर दें और एमडैश को बेकिंग की आवश्यकता नहीं है।

क्राफ्टी मॉर्निंग पर नुस्खा प्राप्त करें।

क्या मिंट-चॉकलेट कॉम्बो से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ है? इस मीठे मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट पुडिंग और ढेर सारी क्रम्बल चॉकलेट कुकीज शामिल हैं।

कुकी आटा और ओवन मिट पर नुस्खा प्राप्त करें।

लेमन मेरिंग्यू पाई के प्रशंसकों को इन छोटे निशानेबाजों को आज़माने की ज़रूरत है जो कि मिल-जुलकर रहने के लिए बिल्कुल सही हैं क्योंकि वे रात के खाने के बाद के भोग के लिए हैं।

मामा के गोट्टा बेक में नुस्खा प्राप्त करें।

ये बनाने में बहुत आसान हैं, और आप कुल बेकिंग प्रो की तरह दिखेंगे। बस की-लाइम फिलिंग को व्हिप करें, फिर इसे शॉट ग्लास में ग्रैहम क्रैकर्स क्रम्ब्स के साथ लेयर करें। वॉयल और एग्रेव! इंस्टाग्राम-रेडी।

घरेलू सुपरहीरो पर नुस्खा प्राप्त करें।

एक शॉट ग्लास के साथ मिठाई को दोगुना करें जिसे आप खा सकते हैं! चॉकलेट मूस की एक स्वस्थ (हेक्टेयर) खुराक परोसने के लिए चॉकलेट चिप कुकी शेल सबसे खराब तरीका है।

विल्टन में नुस्खा प्राप्त करें।

क्या बर्थडे केक का स्वाद बेहतर नहीं होता है जब आपको इसे बेक नहीं करना होता है? ये सिंगल-सर्विंग केक बैटर शॉट्स क्रैम करते हैं जो आप अपने जन्मदिन के लिए चाहते हैं और एक छोटे गिलास में mdash स्प्रिंकल्स, चीज़केक, व्हीप्ड क्रीम और mdash। यम।

शुगर स्पून रन पर नुस्खा प्राप्त करें।

मीठे चॉकलेट-ब्राउनी बिट्स, ताज़े टार्ट बेरी और ज़ी मिंट एक साथ मिलकर परम डेज़र्ट पैराफेट बनाते हैं। एक अतिरिक्त बोनस: बचे हुए ब्राउनी को जमे हुए और बाद के लिए सहेजा जा सकता है, नए पड़ोसियों के घर ले जाया जा सकता है, या रात के खाने के बाद नाश्ते के रूप में स्कार्फ किया जा सकता है।

बेकिंग विद ब्लोंडी में नुस्खा प्राप्त करें।

पॉपकॉर्न से लेकर हॉट चॉकलेट तक, ट्रेंडी सॉल्टेड कारमेल इन दिनों हर रेसिपी में पॉप अप लगता है, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है और नमकीन और मीठे का स्वादिष्ट संयोजन इसे किसी भी मिठाई के लिए एक टेंटलाइजिंग टॉपिंग बनाता है, जिसमें ये प्यारे, बच्चों के अनुकूल निशानेबाज भी शामिल हैं। जन्मदिन पार्टियों और गोद भराई के लिए एक जैसे के लिए बिल्कुल सही।

चीनी और कपड़ा पर नुस्खा प्राप्त करें।

नींबू दही, भिंडी कुकीज, और हल्की व्हीप्ड क्रीम गार्निश के साथ बनाई गई, ये चमकदार सुंदरियां जल्दी और आसानी से बन जाती हैं &mdash लेकिन आपके आखिरी बड़े समर बारबेक्यू में हर कोई सोचेगा कि आपने रसोई में घंटों बिताए।

राहेल कुक पर नुस्खा प्राप्त करें।

भले ही वे आइसक्रीम के साथ बने हों और सख्त शाकाहारी लोगों के लिए mdash आमतौर पर नो-नो और mdash इन आराध्य चेरी-टॉप निशानेबाजों को आहार में फिट करने के लिए सोया-आधारित आइसक्रीम के साथ आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट डिनर मेहमानों को भी प्रभावित करने के लिए एक सुस्वाद कारमेल सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

ओड टू अवे पर नुस्खा प्राप्त करें।

ध्यान दें, चॉकहोलिक्स: हो सकता है कि हमने आनंदित अस्तित्व के रहस्य को अभी-अभी खोला हो। ये बहुत ही छोटे डेसर्ट बनाने में आश्चर्यजनक रूप से सरल हैं और mdash बस अपनी पसंदीदा ब्राउनी रेसिपी और पुडिंग को इंस्टेंट मिक्स से व्हिप करें, और थोड़ी व्हीप्ड क्रीम डालें। कोई भी विश्वास नहीं करेगा कि इन डबल-चॉकलेट प्रसन्नता में सरसराहट करना कितना आसान था।


नुटेला भंवर बार्स

Nutella Swirl Blondies – नुटेला के ज़ुल्फ़ के साथ एक कटोरी में बने त्वरित और आसान गोरे। चॉकलेट के एक अतिरिक्त स्पर्श के साथ वह सभी बटररी और ब्राउन शुगर स्वाद जो आपको पसंद हैं। जब तक मैंने ब्लॉगिंग शुरू नहीं की, तब तक मुझे कभी नहीं पता था कि गोरे लोग क्या होते हैं। मैं एक ऐसे घर में पला-बढ़ा हूं जहां चॉकलेट थी…


किड्स बेकिंग चैंपियनशिप

किड्स बेकिंग चैंपियनशिप के नए सीजन की शुरुआत हर किसी के पसंदीदा केक पर एक नए रूप के साथ हुई! डफ गोल्डमैन और वैलेरी बर्टिनेली ने 12 किड्स बेकर्स को लेयर्ड, टियर, स्टैक्ड और खूबसूरती से सजाए गए कुकी केक बनाने के लिए कहकर एक कर्व बॉल फेंकी।

मिठाई के लिए पिज्जा

वैलेरी बर्टिनेली और डफ गोल्डमैन पिज्जा पार्लर में क्या कर रहे हैं? और डफ पेपरोनी पिज्जा पर स्प्रिंकल क्यों डाल रहा है? यह पता चला है कि उनके पास एक विशेष चुनौती है जो 11 बच्चों को देने के लिए तैयार है। बच्चों को मिठाई पिज्जा बनाकर पिज्जा को मिठाई में बदलने के लिए रचनात्मक होना होगा।

नींबू BFFs

डफ गोल्डमैन और वैलेरी बर्टिनेली 10 किड बेकर्स को नींबू बार बीएफएफ डेसर्ट बनाने के लिए चुनौती देकर अपने पसंदीदा स्वाद, नींबू का जश्न मनाते हैं जो नींबू और इसके कुछ बेहतरीन स्वाद दोस्तों को हाइलाइट करते हैं।

केक और आइसक्रीम 2.0

रचनात्मकता खेल का नाम है, और डफ गोल्डमैन और वैलेरी बर्टिनेली के दिमाग में एक क्लासिक संयोजन है - केक और आइसक्रीम! वे नौ किड बेकर्स को चुनौती देते हैं कि वे अपने केक और आइसक्रीम डेसर्ट में आइसक्रीम कोन ड्रिप केक जैसे नए और रचनात्मक दृष्टिकोण अपनाएं।

डोनट्स गो नट्स

एक साथ काम करना सपनों को सच करता है! वैलेरी बर्टिनेली और डफ गोल्डमैन ने आठ बच्चे बेकर्स को टीमों में काम करने के लिए दो अलग-अलग प्रकार के डोनट्स बनाने के लिए कहा जो एक एकीकृत और स्वादिष्ट डोनट डिज़ाइन में एक साथ आते हैं।

यूनिकॉर्नुकोपिया

उनकी आलीशान पूंछ, नुकीले कान, चमकीले रंग के अयाल और, ज़ाहिर है, जादुई सींग के साथ, गेंडा के बारे में प्यार करने के लिए बहुत कुछ है। डफ गोल्डमैन और वैलेरी बर्टिनेली आठ किड बेकर्स को चुनौती देते हैं कि वे अपनी कल्पनाओं का उपयोग करके एक गेंडा केक बनाएं जो एक विशिष्ट भावना को दर्शाता है।

लंचबॉक्स धोखेबाज

वैलेरी बर्टिनेली और डफ गोल्डमैन को बच्चों के रूप में स्कूल में लिए गए लंच की अच्छी यादें हैं, इसलिए वे छह किड बेकर्स को लंच को नए तरीके से देखने की चुनौती दे रहे हैं। पीबीजे सैंडविच से लेकर चिकन नगेट्स से लेकर टर्की रैप तक, बेकर्स को आम लंचबॉक्स फूड्स को लुकलाइक डेजर्ट मास्टरपीस में बदलना पड़ता है।

इस दुनिया से बाहर

डफ गोल्डमैन और वैलेरी बर्टिनेली पांच किड बेकर्स को रंगीन और कल्पनाशील इंटरगैलेक्टिक डेसर्ट बनाने के लिए कहकर आकाशगंगा को रसोई में लाते हैं। और क्योंकि अंतरिक्ष में अंतरिक्ष यात्री फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ खाते हैं, बेकर्स को अपनी दुनिया से बाहर की रचनाओं में फ्रीज-सूखे सामग्री का भी उपयोग करना चाहिए।

रेत महल मिठाई

वसंत और गर्मियों के आने के साथ, वैलेरी बर्टिनेली और डफ गोल्डमैन को घूमने के लिए उनकी पसंदीदा जगह की याद दिला दी जाती है - समुद्र तट! फिनाले में जगह बनाने के लिए, शेष चार किड बेकर्स को दो अलग-अलग बेक किए गए सामानों से भरा अनाज ट्रीट सैंड कैसल बनाने की चुनौती दी जाती है।

कवर स्टोरी केक

किड्स बेकिंग चैंपियनशिप के फिनाले के लिए एक बहुत ही खास कार्यक्रम हो रहा है - फूड नेटवर्क मैगज़ीन के लिए 10 वां जन्मदिन समारोह! डफ गोल्डमैन और वैलेरी बर्टिनेली ने तीन फाइनलिस्टों को $ 25,000 के पुरस्कार और किड्स बेकिंग चैंपियन के खिताब के योग्य फूड नेटवर्क मैगज़ीन बर्थडे केक बनाने की चुनौती दी।


18 विस्मयकारी डिज्नी कॉपीकैट व्यंजनों किसी भी समय छुट्टी के स्वाद के लिए

इस साल कोरोनोवायरस यात्रा को एक मुश्किल और संभावित रूप से खतरनाक संभावना बना रहा है, हम दुनिया भर से परिवहन स्वाद और यात्रा-प्रेरित विचारों के माध्यम से गर्मियों में ठहरने को गले लगा रहे हैं। यहाँ, चुरोस और मोंटे क्रिस्टोस से लेकर डोल व्हिप और स्मोक्ड टर्की लेग्स- यहां तक ​​​​कि मिकी आइसक्रीम बार तक सब कुछ के लिए हमारी पसंदीदा डिज्नी कॉपीकैट रेसिपी।

जबकि डिज़नी वर्ल्ड ने 11 जुलाई को मैजिक किंगडम और एनिमल किंगडम पार्कों को फिर से खोल दिया, बहुत से लोग अभी भाग लेने में सहज महसूस नहीं करते हैं (बढ़ते COVID-19 मामलों के बीच समझ में आता है)। कई और लोगों के पास साधन नहीं हैं-जो ईमानदारी से हमेशा एक कारक होता है। यदि आप चाहते हैं कि आप डिज़्नीलैंड, डिज़्नी वर्ल्ड, या किसी अन्य डिज़्नी पार्क में हों, लेकिन यह किसी भी कारण से कोई विकल्प नहीं है, तो घर पर कुछ जादू का अनुभव करने का एक आसान तरीका है: आपके सभी पसंदीदा व्यवहारों के लिए डिज़्नी कॉपीकैट रेसिपी।

डिज्नी प्लस, $6.99/माह

खाने के दौरान कुछ देखने के लिए यह स्ट्रीमिंग सेवा भी है।

मैंने अपने पसंदीदा में से 18 को चुना, हालांकि वहाँ हैं बहुत अधिक, जिसे आप आधिकारिक डिज़्नी पार्क ब्लॉग और कई अन्य रेसिपी साइटों पर पा सकते हैं, जिनमें से कई डिज़्नी फूड कोड को क्रैक करने में विशेषज्ञ हैं।

इनमें से कोई एक बनाएं और आपकी रसोई पृथ्वी पर सबसे खुशहाल जगह की तरह महसूस करेगी।

डोल व्हिप

सबसे अच्छे डिज़्नी स्नैक्स में से एक- और घर पर बनाने में सबसे आसान- डोल व्हिप के लिए केवल दो सामग्री (जमे हुए अनानास और नारियल का दूध) और एक ब्लेंडर में एक संक्षिप्त स्पिन की आवश्यकता होती है। साथ ही, यह डेयरी-मुक्त है, इसलिए लगभग हर कोई इसका आनंद ले सकता है! डोल व्हिप रेसिपी प्राप्त करें। डिज़्नी के स्पाइसी डोल व्हिप के आसान संस्करण के लिए यदि आप चाहें तो रम का छींटा या ताजिन का छिड़काव करें।

टोंगा टोस्ट (केला-भरवां दालचीनी चीनी फ्रेंच टोस्ट)

पॉलिनेशियन रिज़ॉर्ट का यह आसमानी नाश्ता केले से भरा हुआ है और दालचीनी चीनी में लेपित है। आधिकारिक डिज़्नी टोंगा टोस्ट रेसिपी में खट्टी रोटी का उपयोग किया गया है, लेकिन हमारे वीडियो संपादक ओलिविया गेयलिन चालान के साथ गए, बस इसे अतिरिक्त मोटा टुकड़ा करना सुनिश्चित करें। आप जितनी चाहें उतनी चाशनी डालें। और दोपहर के भोजन को छोड़ने की योजना बनाएं, क्योंकि इस टोस्ट की तरह, आप भरवां होंगे। हमारा लाओटोंगा टोस्ट रेसिपी चालान के साथ।

चुरो फ़नल केक

चुरोस किसी भी डिज्नी पार्क में एक जरूरी चीज है, और हमारी चुरू रेसिपी एक योग्य घरेलू विकल्प है जो चुरो काटने के लिए छोटे टुकड़ों को पाइप करती है। लेकिन चूंकि हर कोई मैश-अप पसंद करता है, हमारी चुरो फ़नल केक रेसिपी और भी बेहतर हो सकती है - खासकर यदि आप इसके साथ जाने के लिए डल्से डे लेचे बनाते हैं। (यह इस ट्रीट के डिज्नी संस्करण के साथ परोसे जाने वाले पतले कारमेल सॉस से अपग्रेड है।) प्लेट पर इस पार्टी में व्हीप्ड क्रीम का भी स्वागत है। आइसक्रीम भी।


चार जुलाई (या वास्तव में किसी भी गर्मी के दिन, उस मामले के लिए) आओ, चीजों को स्टार के आकार के तरबूज और ब्लूबेरी "स्पार्कलर" के साथ देशभक्तिपूर्ण रखें। वास्तविक फुलझड़ियों के लिए एक अधिक सुरक्षित विकल्प, ये कटार भोजन के साथ खेलना एक विस्फोट बनाते हैं।

स्क्रैच से बेहतर स्वाद से नुस्खा प्राप्त करें।


स्वस्थ रसोई विकल्पों का उपयोग करके ग्रीष्मकालीन व्यंजन

आज की धूप ने मुझे अपनी नई हेल्दी किचन में शामिल करने के लिए स्वस्थ ग्रीष्मकालीन व्यंजनों की तलाश करने के लिए प्रेरित किया। मैं स्वस्थ, साफ-सुथरी वस्तुओं के लिए खाना पकाने के कुछ पुराने स्टेपल की अदला-बदली कर रहा हूं। इसे मैं अपनी “स्वस्थ रसोई” के रूप में संदर्भित करता हूं: स्वच्छ, जैविक और प्राकृतिक वस्तुएं जिनका उपयोग मैं बेकिंग और खाना पकाने के लिए कर सकता हूं। यह ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों और स्नैक्स के लिए नए व्यंजनों को खोजने का एक बहाना भी है जो इस गर्मी में मुझे कम नहीं करेंगे। मुझे कुछ ऐसी रेसिपी मिलीं जिनमें ग्लूटेन-फ्री बेकिंग मिक्स, ऑर्गेनिक एगेव नेक्टर और तिल के तेल और सूरजमुखी के तेल जैसे स्वस्थ खाना पकाने के तेल जैसी वस्तुओं का उपयोग किया गया था। ये दो व्यंजन वास्तव में एक छोटे से पिकनिक या लंच के लिए एक दूसरे की तारीफ करेंगे।

आपको चाहिये होगा: 2 बड़े आलू, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, कसा हुआ ज़ेस्ट और ½ नींबू का रस, 1 अंडे की जर्दी, 5 आउंस। सामन या पसंद की मछली (फ्लेकी और फुल-फ्लेवर सबसे अच्छा है), 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ अजमोद, 2 टेबलस्पून ग्लूटेन-फ्री बेकिंग मिक्स, स्वादानुसार काली मिर्च, तलने के लिए तिल का तेल।

छिले हुए आलू को नरम होने तक उबालें। लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें, एक बाउल में मैश करें और फिर से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अंडे, अजमोद और मछली में जैतून का तेल, नींबू उत्तेजकता और रस मिलाएं। लगभग 3 सेमी चौड़े छोटे गोल आकार दें और 15 मिनट के लिए सर्द करें।

प्रत्येक मछली केक को लस मुक्त आटा और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और एक पर भूनें कम हर तरफ 2-3 मिनट के लिए थोड़े से तेल में गरम करें। किचन पेपर पर निकाल लें और पार्सले से सजाकर परोसें।

बीबीक्यू सैल्मन और पीच सलाद

आपको चाहिये होगा: लगभग १६ आउंस या २-३ बोनलेस, जंगली पकड़ा सामन, ४ बड़े पके आड़ू, १ लाल प्याज बारीक कटा हुआ, ४ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया, जेस्ट और २ नीबू का रस, २ बड़े चम्मच एगेव नेक्टर, २ बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक जड़, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 6 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल, 1 बड़ा चम्मच भुने तिल इल।

सैल्मन को बारबेक्यू करें और चंकी स्ट्रिप्स में काट लें और एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें। आड़ू को वेजेज में काटें और किसी भी रस को बचाएं। सामन में कटा हुआ प्याज और हरा धनिया डालें।

एक छोटी कटोरी और मौसम में लाइम जेस्ट और जूस, एगेव, अदरक और सोया सॉस मिलाएं। इमल्शन बनाने के लिए सूरजमुखी के तेल में धीरे-धीरे फेंटें, फिर तिल के तेल में फेंटें। सलाद के साथ टॉस करें और समर ट्रीट के लिए अपने फिश केक के साथ परोसें!


बच्चों के लिए 10 स्वादिष्ट मैक्सिकन व्यंजन

Cinco de Mayo के साथ, यह कुछ स्वादिष्ट मैक्सिकन प्रेरित व्यंजन बनाने का सिर्फ एक और कारण है। अवसर चाहे जो भी हो, मुझे अपने बच्चों को मेक्सिकन खाना खिलाना अच्छा लगता है क्योंकि यह स्वाद से भरपूर है और ढेर सारी विविधताओं के साथ बनाना इतना आसान है। टैकोस, बरिटोस, या एनचिलाडस को तैयार सॉस और डिप्स के साथ व्हिप किया जा सकता है।

यदि आप मैक्सिकन भोजन के अपने परिवार के रोटेशन में कुछ मसाला जोड़ना चाहते हैं, तो इन आसान बच्चों के अनुकूल व्यंजन देखें। कई बच्चों के पसंदीदा विकल्पों में एक मजेदार मोड़ जोड़ते हैं – जैसे टैको चिकन टेंडर, नाचो स्टाइल मैक और पनीर या मैक्सिकन मिनी पिज्जा। आपको कुछ स्वादिष्ट और सरल पुलाव भी मिलेंगे जो पूरे परिवार के लिए एक शानदार मैक्सिकन दावत के लिए उपयुक्त हैं।

मेक्सिकन पेपर जैक बेक्ड कॉली-टोट्स (कपकेक और काले चिप्स के माध्यम से) टेटर टाट पर एक फिर से कल्पना की गई मोड़, इनमें एक पनीर मैक्सिकन ट्विस्ट के साथ स्वस्थ फूलगोभी जोड़ा गया है।

टेक्स मेक्स पुलाव (पैनिंग द ग्लोब के माध्यम से) यदि आप एक शाकाहारी विकल्प की तलाश में हैं, तो स्वस्थ बीन्स और सब्जियों से भरे इस आसान स्तरित पुलाव पर ध्यान दें।

टैको चिकन निविदाएं (राहेल कुक के माध्यम से) मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरे बच्चे हर दिन चिकन टेंडर खा सकते थे अगर वे कर सकते थे। एक लोकप्रिय बच्चे का पसंदीदा भोजन लें और इसे कुछ कुरकुरे मैक्सिकन स्वाद दें।

बहु-अनाज Quesadillaए (लिटिल फूड जंक्शन के माध्यम से) मेक्सिकन भोजन को सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ नहीं होने के कारण खराब रैप मिलता है। इन पौष्टिक, बहु-अनाज, पनीर और वेजी क्साडिलस के मामले में ऐसा नहीं है।

स्टैक्ड चिकन एनचिलादास (गिम्मे सम ओवन के माध्यम से) यह अद्भुत दिखने वाला चिकन एनचिलाडा किसी को भी मैक्सिकन व्यंजनों का प्रशंसक बना देगा और भीड़ या पूरे परिवार का आनंद लेने के लिए एकदम सही है!

नाचो मैक और पनीर (साधारण आराम भोजन के माध्यम से) दक्षिण पश्चिम के स्वाद के साथ क्लासिक मैक और पनीर को इस मलाईदार क्यूसो चीज सॉस के साथ मिश्रित किया जाता है।

चिकन टैको पास्ता (बेव कुक के माध्यम से) पास्ता का आसान कार्यदिवस रात के खाने के लिए बहुत अधिक जाना जाता है। इस मलाईदार टैको चिकन पास्ता डिश के साथ इसे मैक्सिकन भोजन में बदल दें।

मैक्सिकन चिकन (बेक्ड ब्री के माध्यम से) ब्रेडेड चिकन को इस आसान, बच्चों के अनुकूल पकवान के साथ मैक्सिकन बदलाव मिलता है। इसे चावल, सालसा और गुआकामोल के साथ परोसे जाने वाला संपूर्ण भोजन बनाएं।

मिनी मेक्सिकन पिज्जा (खाद्य परिवार और खोज के माध्यम से) बच्चों को रसोई में कुछ स्वादिष्ट टैको स्वाद के साथ अपने मिनी पिज्जा बनाने के लिए मिलता है।

साबुत गेहूं टैको कप (बेकिंग विद ब्लौंडी के माध्यम से) छोटे हाथों को पकड़ने और खाने में मज़ा, ये टैको कप किसी भी तरह के टॉपिंग के साथ इकट्ठा करना आसान है।


1940 के दशक में, रसोइयों को कई सामग्री अनुपलब्ध या राशन के साथ रचनात्मक होना पड़ता था। यह जेल-ओ सलाद और अन्य व्यंजनों का समय था जिसमें एम एंड एम्पएम और चीयरियोस जैसे नए उत्पाद शामिल थे। बेट्टी क्रोकर ने इस दृश्य को हिट किया और बहुत लोकप्रिय हो गई। कई व्यंजनों में जीत के बगीचों से ताजी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता था, साथ ही - मरोड़ते संरक्षित एक सामान्य गतिविधि थी। ग्रेट डिप्रेशन से रूढ़िवादी व्यंजन बने रहे। 1940 में धीमी कुकर का आविष्कार किया गया, जिसने अमेरिकी खाना पकाने को हमेशा के लिए बदल दिया।

१९५० के दशक में मैकडॉनल्ड्स और केएफसी सहित कई फास्ट-फूड दिग्गजों का जन्म हुआ। ग्राउंड बीफ एक लोकप्रिय सामग्री थी। स्वस्थता एक चिंता का विषय नहीं था, जिसका अर्थ था स्वादिष्ट सामग्री से भरपूर स्वादिष्ट व्यंजन। जेल-ओ सलाद अभी भी लोकप्रिय थे और मांस और सब्जियों के स्वादों को शामिल करने के लिए इसका विस्तार किया गया था। लोकप्रियता के चरम पर ड्राइव-इन थिएटर और रेस्तरां के साथ कारें संस्कृति का एक बड़ा हिस्सा बन गईं। लोकप्रिय टीवी शो ने अमेरिकी परिवारों के रात्रिभोज के रीति-रिवाजों को भी प्रभावित किया। Psst, एल्विस के प्रशंसक: 12 डाउन होम रेसिपी देखें एल्विस विल लव।


मारफा और स्टैक्ड एनचिलादास की एक प्लेट

"ओह टेक्सास, उठो और गाओ, हमेशा के लिए तुम्हारा एक हिस्सा चला गया है। ओह टेक्सास, ओल्ड बोरुंडा कैफे की प्रशंसा में आज एक शब्द बोलें" बॉब कैंपबेल के गीत '#8220ओल्ड बोरुंडा कैफे' से
पिछले हफ्ते, मैं आकाश के एक बड़े कटोरे के लिए भूखा था। न्यूयॉर्क शहर में फंस गया, मैंने वेस्ट टेक्सास रियल एस्टेट वेब साइटों को देखकर अपनी भूख को संतुष्ट करने का फैसला किया।

मारफा, टेक्सास में संपत्ति का एक अद्भुत टुकड़ा दर्ज करें। रियल एस्टेट एजेंट (हाँ, मैं एक कॉल करने के लिए इतनी दूर गया था) ने मुझे बताया कि यह आधिकारिक तौर पर बाजार में नहीं था, लेकिन सही प्रस्ताव के साथ मालिक बेच देगा। मैंने एक बॉलपार्क के लिए कहा और उसने मुझे मेरी कीमत सीमा से थोड़ा सा आंकड़ा उद्धृत किया, लेकिन आपको जो मिलता है उसके लिए बहुत ही उचित है: एक पुराना एडोब कंपाउंड जिसमें पांच भवन शामिल हैं जो कई रहने और कार्य स्थानों से भरे जा सकते हैं। पत्थर के आंगन और रास्ते के साथ एक भव्य निजी यार्ड भी है, एक आग का गड्ढा और एक बगीचा जिसमें मैंने कभी देखा है लैवेंडर के सबसे प्रभावशाली पैच में से एक है।



यदि आप ओल्ड बोरुंडा कैफे से परिचित नहीं हैं, तो पूर्व मालिक तुला बोरुंडा गुटिरेज़ को टेक्स-मेक्स संयोजन प्लेट के निर्माण का श्रेय दिया जाता है - आप जानते हैं, क्लासिक नंबर 1 डिनर एक एनचिलाडा, टमाले या टैको से बना है, रिफाइंड बीन्स और चावल। यह इमारत टेक्सास के देशी व्यंजनों का एक ऐतिहासिक स्मारक है!

रॉब वॉल्श ने हाल ही में विंटेज टेक्स-मेक्स के भाग्य पर सवाल उठाया था। ज़रूर, व्यंजन विकसित होते हैं और बदलते हैं। लेकिन क्या हमें किसी व्यंजन की जड़ों की उपेक्षा करनी चाहिए, भले ही हमारे स्वाद ने अन्य स्वादों की सराहना करना सीख लिया हो? बिलकूल नही! टेक्स-मेक्स को रिफ्राइड बीन्स, कॉर्न टॉर्टिला, ब्राउन चिली ग्रेवी और ऑरेंज चीज़ की नींव पर बनाया गया था। और जबकि अन्य रंगों के लिए टेक्स-मेक्स टेबल पर जगह है, कहते हैं, अधिक हरा, सफेद और लाल, कभी-कभी कुछ भी टेक्स-मेक्स की खुजली को संतुष्ट नहीं करता है, पनीर की एक प्लेट से ज्यादा रिफाइंड बीन्स और चावल के बीच टैको या ए तमाले की तरफ।


पिछले कुछ दिनों से, मैंने इस इमारत को भूलने की कोशिश की है लेकिन किसी कारण से यह मुझे बुलाती रहती है। मैंने यह तय नहीं किया है कि मैं इसके साथ क्या करूंगा, लेकिन मेरे दिमाग में जो विचार उछल रहे थे, उनमें से एक राजसी, रेगिस्तानी सेटिंग में टेक्सास के भोजन के बारे में अधिक जानने के इच्छुक लोगों के लिए एक खाना पकाने का स्कूल शुरू करना था (कोई बात नहीं कि मैं मैंने कभी कोई कक्षा नहीं सिखाई, कोई व्यवसाय नहीं किया या खाना बनाने का प्रशिक्षण नहीं लिया)। एक और इमारत की जड़ों को श्रद्धांजलि अर्पित करना और किसी प्रकार के टेक्सास फूडवे संगठन के घर में इसका इस्तेमाल करना है।

बेशक, आप कह सकते हैं, स्पष्ट बात एक कैफे खोलना है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि मैं ऐसा कुछ करना चाहता हूं, कम से कम पुराने कैफे के नाम के तहत। मार्फा में, पुराने बोरुंडा कैफे के पूर्व मालिक के रिश्तेदारों के पास बोरुंडा बार एंड ग्रिल नामक एक जगह है, जो अपने स्टैक्ड एनचिलादास के लिए जाना जाता है। स्टैक्ड एनचिलादास क्या हैं, आप पूछ सकते हैं। खैर, टेक्सास के अधिकांश हिस्सों में, एनचिलाडस को एक सॉस में ढके हुए भरने के साथ भरवां टोरिल्ला घुमाया जाता है। लेकिन अक्सर पश्चिम टेक्सास (और न्यू मैक्सिको) में भी भरने और सॉस को फ्लैट टोरिल्ला के बीच स्तरित किया जाता है। वे थोड़े अलग दिखते हैं लेकिन अंतिम स्वाद समान है, यह उल्लेख नहीं है कि स्टैक्ड एनचिलादास बनाना बहुत आसान है।

स्टैक्ड एनचिलादास की एक अन्य विशेषता शीर्ष पर एक तले हुए अंडे को शामिल करना है। मुझे नहीं पता कि यह परंपरा कैसे आई, लेकिन यह एक शानदार जोड़ है। जब जर्दी सॉस के साथ मिल जाती है, तो इसका मलाईदार परिवर्तन सॉस को केवल स्वादिष्ट से वास्तव में सड़न में बदल देता है। मैं एक लुढ़की हुई एनचिलाडा लड़की का जन्म और पालन-पोषण हुआ था, लेकिन मैं स्टैक्ड प्लेट की सराहना कर सकता हूं। खासतौर पर वे जो चिली सॉस से बनाए जाते हैं। और अगर मैं झुकता हूं, तो मैं ढेर में पश्चिम टेक्सास के ऊबड़-खाबड़ इलाके को बादलों और सूरज के लिए खड़े अंडे के साथ देख सकता हूं। यह एक प्लेट पर वेस्ट टेक्सास है।


सुदूर पश्चिम टेक्सास में मेरा कोई परिवार या जड़ें नहीं हैं, लेकिन अगर आप कभी वहां यात्रा करते हैं तो आप सहमत होंगे कि यह लुभावनी और मंत्रमुग्ध करने वाली दोनों है। और जबकि इस इमारत के लिए मेरे सपने मेरे भविष्य में नहीं हो सकते हैं, अभी के लिए वे मुझे खुश रख रहे हैं क्योंकि मैं ऊपर बड़े आकाश और नीचे लैवेंडर से भरे जीवन पर विचार करता हूं।


वह वीडियो देखें: Summer treats.


पिछला लेख

एक लंबी खो टिकी संघटक रिटर्न

अगला लेख

कॉर्पस रिविवर 212