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हम तराजू और आंतों की मछली को साफ करते हैं। हम उन्हें ढेर सारे पानी से अच्छी तरह धोते हैं। यदि वे छोटे हैं तो आप उनके सिर और पूंछ छोड़ सकते हैं (हाँ बेहतर), लेकिन अगर वे बड़े हैं और ग्रिल/ग्रिल पर फिट नहीं होते हैं, तो सिर और/या पूंछ काट लें। अगर मैं पिकनिक पर जाता हूं, तो मैं उन्हें घर से तैयार करता हूं, मैं उन्हें ठंडे बैग में रखता हूं जब तक कि उनकी बारी न हो ... मछली को थोड़ा जैतून का तेल, नमक और ताजी पिसी काली मिर्च के साथ छिड़कें और सभी तरफ धीरे से रगड़ें। 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

यदि हम पिकनिक पर हैं, तो मैंने इसे निम्नानुसार किया: मैंने घर से एक पैन लिया, पुराना (यह एक ग्रिल निकला) और उसमें मैंने नमकीन सॉस बनाया। मैंने मछली को विशेष मछली ग्रिल में तला (फोटो देखें)। मैं वास्तव में ठीक हूँ, डरो मत कि जब आप इसे पलटेंगे तो मछली टूट जाएगी और इसे संभालना बहुत आसान हो जाएगा… इसलिए, हम ग्रिल्ड फिश को एक तरफ और दूसरी तरफ फ्राई करते हैं। एक तरफ लगभग १० मिनट और दूसरी तरफ १० मिनट… यह अंगारे की शक्ति पर निर्भर करता है। मछली में प्रवेश किया जाना चाहिए, धारियों और बारबेक्यू धुएं की तरह स्वाद होना चाहिए। मुझे व्यक्तिगत रूप से लकड़ी की आग पसंद है, कोयले के बिना, इसका एक अलग स्वाद है …

सब्जियां, घर से धोकर, हम तलने के लिए ग्रिल पर डालते हैं, क्रमशः शिमला मिर्च, गर्म मिर्च और टमाटर। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को छीलकर आधा काट लें, और गर्म मिर्च को छीलकर बारीक काट लें। कटी हुई सब्जियों को पैन में डालें, पानी और व्हाइट वाइन डालें और उन्हें तब तक उबलने दें जब तक कि आप उन्हें लगभग 15 मिनट तक कांटा से दबाते हुए टमाटर को कुचलना शुरू न कर दें। अंत में हम कटा हुआ हरा प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालते हैं। सॉस को और 5-8 मिनट तक उबलने दें जब तक कि सॉस गिरना शुरू न हो जाए। हम सॉस को स्थिरता देने के लिए कुछ टमाटरों को फ्रुकुलिटा के साथ हल्के से कुचलते हैं। जब सॉस तैयार हो जाए, तो मछली डालें और इसे हर तरफ 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि फ्लेवर मिक्स हो जाए। तैयार!! अंत में टोस्ट या पोलेंटा और एक गिलास व्हाइट वाइन के साथ परोसें। यामी !!




  • 1 किलो मछली (कार्प, नोवाक, रेडफिश, क्रूसियन, ब्रीम, आदि)
  • थोडा़ सा कॉर्न (अगर कड़ाही में तल रहा हो)
  • तलने का तेल

नमकीन

  • ३ बड़े और रसीले टमाटर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 2 शिमला मिर्च
  • 2 बल्गेरियाई मिर्च
  • 1 गर्म मिर्च
  • 200 मिली टमाटर का रस या 50 ग्राम गाढ़ा पेस्ट
  • नमक, काली मिर्च
  • 2 तेज पत्ते
  • थाइम की 1 टहनी
  • लहसुन का 1 सिर
  • 2 तेज पत्ते
  • हरी डिल और हरा प्याज

मछली नमकीन

टमाटर और मिर्च को स्टोव या ग्रिल पर बेक करें।

लहसुन की कुछ कलियों को मोर्टार में थोड़ा नमक, तेल और थोड़ा सिरका या नींबू के रस के साथ रगड़ें।

लहसुन की 2 कलियां रखें, जो पतली स्लाइस में कट जाएंगी।

मछली को तराजू से साफ किया जाता है और निकाला जाता है। छोटी मछलियों को पूरा छोड़ दिया जाता है, और बड़ी मछलियों को अलग कर दिया जाता है और नमक और काली मिर्च (दोनों तरफ) के साथ छिड़का जाता है। फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें और एक पैन में गरम तेल में फ्राई करें।

लगभग एक बर्तन में डालें। https://www.dcnews.ro/ के अनुसार, 1 लीटर उबलते पानी में कुछ पेपरकॉर्न, 1-2 चम्मच नमक (स्वाद के लिए), तेज पत्ते और अजवायन की टहनी के साथ। उबाल आने पर इसे बर्तन में डालें। टमाटर का रस, टमाटर और बेक्ड मिर्च।

रस में विघटित होने के लिए टमाटर को कांटे से हल्का कुचल दिया गया था।

सब कुछ 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें।

गाढ़े लहसुन का पेस्ट और लहसुन की 2 कली को पतले स्लाइस में काट लें। अच्छे से घोटिये। साथ ही अब तली हुई या पकी हुई मछली के टुकड़ों को किसी बर्तन या केतली में डाल दें.

ढक्कन लगा दें और 5-10 मिनट के लिए सब कुछ छोड़ दें। पोलेंटा और तली हुई या पकी हुई मछली के टुकड़ों के साथ गरमागरम परोसें।


  • 1 किलो मछली (कार्प, नोवाक, रेडफिश, क्रूसियन, ब्रीम, आदि)
  • थोडा़ सा कॉर्न (अगर कड़ाही में तल रहा हो)
  • तलने का तेल

नमकीन

  • ३ बड़े और रसीले टमाटर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 2 शिमला मिर्च
  • 2 बल्गेरियाई मिर्च
  • 1 गर्म मिर्च
  • 200 मिली टमाटर का रस या 50 ग्राम गाढ़ा पेस्ट
  • नमक, काली मिर्च
  • 2 तेज पत्ते
  • थाइम की 1 टहनी
  • लहसुन का 1 सिर
  • 2 तेज पत्ते
  • हरी डिल और हरा प्याज

मछली नमकीन

टमाटर और मिर्च को स्टोव या ग्रिल पर बेक करें।

लहसुन की कुछ कलियों को मोर्टार में थोड़ा नमक, तेल और थोड़ा सिरका या नींबू के रस के साथ रगड़ें।

लहसुन की 2 कलियां रखें, जो पतली स्लाइस में कट जाएंगी।

मछली को तराजू से साफ किया जाता है और निकाला जाता है। छोटी मछलियों को पूरा छोड़ दिया जाता है, और बड़ी मछलियों को अलग कर दिया जाता है और नमक और काली मिर्च (दोनों तरफ) से भर दिया जाता है। फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें और एक पैन में गरम तेल में फ्राई करें।

लगभग एक बर्तन में डालें। https://www.dcnews.ro/ के अनुसार, 1 लीटर उबलते पानी में कुछ पेपरकॉर्न, 1-2 चम्मच नमक (स्वाद के लिए), तेज पत्ते और अजवायन की टहनी के साथ। उबाल आने पर इसे बर्तन में डालें। टमाटर का रस, टमाटर और बेक्ड मिर्च।

रस में विघटित होने के लिए टमाटर को कांटे से हल्का कुचल दिया गया था।

सब कुछ 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें।

गाढ़े लहसुन का पेस्ट और लहसुन की 2 कली को पतले स्लाइस में काट लें। अच्छे से घोटिये। साथ ही अब तली हुई या पकी हुई मछली के टुकड़ों को किसी बर्तन या केतली में डाल दें.

ढक्कन लगा दें और 5-10 मिनट के लिए सब कुछ छोड़ दें। पोलेंटा और तली हुई या पकी हुई मछली के टुकड़ों के साथ गरमागरम परोसें।


    जब आप ध्यान दें कि आग कम हो गई है, लेकिन अंगारे मजबूत बने हुए हैं, तो टमाटर और गर्म मिर्च को ग्रिल पर रख दें। सब्जियों को चारों तरफ से ब्राउन होने तक पलट दें। सब्जियों को भूनें और उन्हें एक कटोरे में रखें, नमक छिड़कें, फिर पन्नी से ढक दें और ठंडा होने दें।
  1. मछली को साफ करें, जिसे आप बाद में हर तरफ तेल से चिकना कर लेंगे। ग्रिल को ब्रश से साफ किया जाना चाहिए, फिर बेकन या तेल के टुकड़े से चिकना किया जाना चाहिए।
  2. मछली को ग्रिल पर रखा जाना चाहिए और भूरा होने तक मुड़ना चाहिए।

एक गर्म पोलेंटा के साथ मछली की नमकीन का आनंद लें!


मैकेरल नमकीन

मैकेरल नमकीन व्यंजनों: कैसे पकाने के लिए मैकेरल ब्राइन और मैकेरल ब्राइन, पर्च ब्राइन, क्रूसियन ब्राइन, बेक्ड कार्प ब्राइन, मैकेरल प्लाइस, बेकन ब्राइन, विंटर ब्राइन में अचार, अजवाइन के साथ स्मोक्ड मैकेरल सलाद, मैकेरल सूप, फ्राइड मैकेरल के लिए सबसे स्वादिष्ट रेसिपी।

नमकीन पानी में मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, 6 से अधिक टुकड़े मैकेरल, नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, 1 गर्म काली मिर्च, 2 लौंग लहसुन, हरी अजमोद, 1 टमाटर, 1 लीटर पानी।

पोलेंटा के साथ मैकेरल नमकीन

भोजन, मछली के व्यंजन, 1.5 किलो से अधिक मैकेरल, 30 ग्राम तेल, लाल शिमला मिर्च, 1 टुकड़ा गर्म काली मिर्च, 1 अजवायन के फूल

मैकेरल नमकीन

ग्रिल्ड रेसिपी ५ टमाटर २ बेल मिर्च ५ लौंग लहसुन मैकेरल मसाला मिश्रण अजमोद मछली के लिए एक गुच्छा, कुछ अजवाइन के पत्ते २ बड़े चम्मच सिरका काली मिर्च, बहुत सारे मोटे गर्म मिर्च जो कोई भी चाहता है

चावल के साथ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 1 किलो मैकेरल या वसायुक्त मछली 250 ग्राम चावल 2 प्याज 150 मिलीलीटर तेल 100 ग्राम जैतून नमक काली मिर्च मछली के लिए मसाले

भूमध्यसागरीय शैली की बेक्ड मैकेरल

मैकेरल, मछली, पकी हुई मछली 3 लौंग लहसुन नमक काली मिर्च 1 चम्मच धनिया 1/2 चम्मच जीरा हरा अजमोद 2 टुकड़े निकाले हुए मैकेरल 1 नींबू जैतून का तेल

आरी पर मैकेरल

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 1.2 किलो मैकेरल, तेल 50 ग्राम, मछली के लिए मसाले, ग्रीक सॉस 400g

स्मोक्ड मैकेरल सलाद

मैकेरल, मछली, ऐपेटाइज़र 2 टुकड़े स्मोक्ड मैकेरल 2 अंडे की जर्दी 2 चम्मच सरसों 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 200 मिलीलीटर तेल नमक काली मिर्च 1 ककड़ी 2 बड़े चम्मच नींबू का रस

सब्जियों और सॉस के साथ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 1 किलो मैकेरल, 3 गाजर, 3 मिर्च, 1 डिब्बाबंद मटर, 1 डिब्बाबंद मकई, 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 4 लौंग लहसुन, नमक, मछली मसाले, 100 ग्राम मक्खन, एक नींबू

बेक्ड मैकेरल (पेसेनी स्कूज)

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 3-4 टुकड़े ताजी मछली (मैकेरल / सार्डिन / ट्राउट) 100 ग्राम कटा हुआ किसान हैम वेजिटेबल पोड्रावका 4 लौंग लहसुन पिसी काली मिर्च तली हुई सब्जियां (प्याज, गाजर, तोरी) प्राकृतिक आलू 3 बड़े चम्मच तेल 4-5 तुलसी के पत्ते

मैकेरल 2 तरह से

जमे हुए मैकेरल लहसुन लहसुन अजमोद के साथ खाद्य पदार्थ 1 नींबू 1 टुकड़ा अदरक मछली मसाला कोट्टनी टमाटर सॉस तेल

पोलेंटा के साथ तला हुआ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 1 किलो मैकेरल, दूध 400 मिली, आटा 75 ग्राम, तेल 125 ग्राम, नींबू 1 टुकड़ा, काली मिर्च नमक

मैकेरल नमकीन

1 व्यक्ति के लिए मछली के व्यंजन: 1 और nbspmताजा या जमे हुए समुद्री भोजन 1रूट 1/2 लाल शिमला मिर्च 5 लौंग लहसुन 1 चुटकी गर्म काली मिर्च काली मिर्च नमक थोड़ा अजवायन के फूल

खस्ता मैकेरल

मैकेरल फ़िललेट्स के 4 से अधिक टुकड़े, 1/2 नींबू, ब्रेडक्रंब, काली मिर्च अजवायन का नमक, तेल के साथ व्यंजन।

ओवन में मैकेरल

भोजन, मछली के व्यंजन, मैकेरल के 7 से अधिक टुकड़े, 2 प्याज, 1 गाजर, 2 टमाटर, 400 मिलीलीटर सफेद शराब, 50 मिलीलीटर तेल, 1 पैर हरी डिल, 2 नींबू, 3 तेज पत्ते, नाजुक, जमीन काली मिर्च, अजवायन, गर्म लाल शिमला मिर्च

फिश जकुस्का (डोब्रोगिया रेसिपी)

मछली, ज़कुस्का, डिब्बाबंद 2 किलो मछली (मैकेरल) 1 किलो प्याज 2 किलो लाल कापिया काली मिर्च 1/2 किलो गाजर 500 मिलीलीटर तेल 2 किलो टमाटर 1 बड़ा चम्मच चीनी नमक 200 मिलीलीटर सिरका 2-3 लौंग लहसुन तेज पत्ता काली मिर्च

मैकेरल या स्मोक्ड हेरिंग सलाद

सलाद, मछली का सलाद, मछली 300 ग्राम स्मोक्ड मछली (मैकेरल या हेरिंग) 300 ग्राम उपयुक्त आलू 2-3 गाजर 100 ग्राम मटर मेयोनेज़ स्वाद के लिए नींबू का रस 1 चम्मच सरसों की जूली प्याज या कटा हुआ

Doubletta में सब्जियों के साथ मैकेरल

1 मछली बड़े मैकेरल वाले खाद्य पदार्थ 1 बड़ा आलू 1 बड़ा टमाटर हरी अजमोद एक नींबू छोड़ देता है कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल नमक

शराब के साथ टमाटर सॉस में मैकेरल

टमाटर सॉस सामग्री में मैकेरल मछली के व्यंजन: मैकेरल के 2 बड़े टुकड़े 2 बड़े प्याज 2 लहसुन लौंग 1 कप वाइन 1/2 कप पानी टमाटर का पेस्ट स्वाद के लिए नींबू तेज पत्ते के 4 स्लाइस पेपरकॉर्न मसाले मछली हरी अजमोद के आटे के लिए

ग्रिल्ड मैकेरल फ़िललेट्स

एक नींबू से मछली मैकेरल फ़िललेट्स (या कोई अन्य मछली) के रस के साथ व्यंजन 2-3 बड़े चम्मच तेल 2-3 कप लहसुन नमक

टमाटर सॉस में मैकेरल

भोजन, मछली के व्यंजन, मैकेरल के 2 बड़े टुकड़े 2 बड़े प्याज लहसुन के 2 सिर 1 कप वाइन स्वाद के लिए 1/2 कप पानी टमाटर का पेस्ट नींबू के तेज पत्ते के 4 स्लाइस पेपरकॉर्न मसाले अजमोद के आटे के लिए हरा

मैकेरल और कॉर्न के साथ सलाद

सलाद, मछली का सलाद, मछली 1 स्मोक्ड मैकेरल लगभग 250 ग्राम 1 नींबू मकई के दाने 150 ग्राम हरी प्याज मेयोनेज़ 2 जर्दी

बेक्ड मैकेरल फ़िललेट्स

4 से अधिक टुकड़े मैकेरल के साथ व्यंजन 1 नींबू 1 संतरे का तेल मसाले: नमक काली मिर्च मेंहदी बे पत्ती डिल स्वाद के लिए

पन्नी में बेक्ड मैकेरल सब्जी गार्निश के साथ

ओवन में पन्नी में मछली के साथ व्यंजन मछली (मैकेरल) के सब्जी गार्निश टुकड़े (मैकेरल) मक्खन नींबू नमक काली मिर्च थाइम वनस्पति अजमोद हरी दौनी बहुत कम जैतून का तेल फूलगोभी ब्रोकोली गाजर

ओवन या ग्रिल में पन्नी में मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, 2 किलो से अधिक मैकेरल, 8 लौंग लहसुन, 2 लाल प्याज, टमाटर का रस या केचप, नमक, काली मिर्च, सब्जी या अन्य मसाले, स्वाद के लिए तेल, मक्खन या मार्जरीन, तेज पत्ते, नींबू

नमकीन पानी में मछली

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली के 6 से अधिक टुकड़े (वांछित मछली) 2 टमाटर 2 शिमला मिर्च मिर्च 1 प्याज 2 लौंग नमक काली मिर्च अजमोद 1 कप सफेद शराब गर्म काली मिर्च स्वाद के लिए

स्मोक्ड मैकेरल और अजवाइन के साथ सलाद

सलाद, मछली का सलाद, 5 सर्विंग्स के लिए मछली: स्मोक्ड मैकेरल - 250 ग्राम अजवाइन - 300 ग्राम जोनाथन सेब - 150 ग्राम प्याज - 100 ग्राम मेयोनेज़ - 250 ग्राम नमक और काली मिर्च

मैक्रो ला कपटोर

4 से अधिक टुकड़े ताजा मैकेरल या जमे हुए नमक, 1 गिलास सफेद शराब 1 बड़ा टमाटर ताजा अजमोद 100 मिलीलीटर पानी जैतून का तेल के साथ व्यंजन

मैक्रो ला कपटोर

मैंने मछली के व्यंजनों के साथ ताजा मैकेरल का इस्तेमाल किया लेकिन इसे उसी परिणाम के साथ जमे हुए मैकेरल के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गिलास तेल आपके पास एक गिलास एप्पल साइडर विनेगर पानी के साथ मुड़ा हुआ नमक पिसी काली मिर्च काली मिर्च धनिया बीन्स 2 तेज पत्ते नींबू

समुद्री भोजन के साथ मछली नमकीन

खाद्य पदार्थ, मछली व्यंजन, मछली नमकीन: 1 टमाटर, 1 शिमला मिर्च, 1 प्याज, 1/2 गर्म काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, कॉड फ़िललेट्स, नमक, काली मिर्च, तुलसी, अजमोद, जैतून का तेल। झींगा और सूरीमी: लहसुन की 3-4 कलियाँ, झींगा, सूरीमी, भूना हुआ जैतून का तेल।

मैकेरल पट्टिका

भोजन, मछली के व्यंजन, 1 किलो से अधिक मैकेरल सफेद आटा नींबू का रस 2 लाल मिर्च 4 प्याज 1 टमाटर की चटनी में 5 पिल्ले 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट 1 गिलास सफेद शराब 2 बड़े चम्मच तेल 1 गिलास पानी 2 तेज पत्ते 1 चम्मच चीनी नमक काली मिर्च

ओवन में मैकेरल

6 से अधिक टुकड़ों वाला भोजन मैकेरल नमक मेंहदी काली मिर्च मिर्च पाउडर तेज पत्ता करी 1 लाल प्याज 2 लौंग लहसुन जैतून का तेल

मैरीनेट किया हुआ मैकेरल

मछली के साथ भोजन -5 पीसी मैकेरल -2 बड़े प्याज -10 लौंग लहसुन -3 तेज पत्ते - कुछ काली मिर्च -2 बड़े चम्मच मक्खन -1 गिलास सफेद शराब - शोरबा -हरी अजमोद

ओरिएंटल पोटैटो गार्निश के साथ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 4 उपयुक्त आलू 2 चम्मच जीरा 2 चम्मच सूरजमुखी के बीज और कद्दू 2 बड़े चम्मच तिल 1 टिप करी सफेद मिर्च का तेल ½ नींबू का रस 2 टुकड़े मैकेरल मछली के लिए उपयुक्त मसाले तेल मछली के लिए जैतून का तेल।

बीट्स के साथ स्मोक्ड मैकेरल सलाद

मछली, सलाद 4 बीट (लाल और सफेद दोनों) 300 ग्राम स्मोक्ड मैकेरल 3 बड़े चम्मच डिल सिरका 50 ग्राम हेज़लनट्स

कच्ची और स्मोक्ड मछली का पेस्ट

ऐपेटाइज़र, मछली के साथ ऐपेटाइज़र, मछली सामग्री: - 1 किलो उबला हुआ और डिबोन्ड कॉड - 2 स्मोक्ड मछली (मैकेरल या हेरिंग), त्वचा और हड्डियों से साफ - 500 ग्राम मैकेरल / मैरीनेटेड हेरिंग, - 3-4 बड़े चम्मच होममेड मेयोनेज़ (1 अंडा और लगभग 100 -150 मिली तेल) - 3-4 बड़े चम्मच दही - 100 ग्राम।

मछली की थाली

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 2 मछली (मेरे पास मैकेरल) 3 प्याज 1 गाजर 1 छोटी मिर्च 3 टमाटर 1 गिलास शोरबा लहसुन मसाले, तेल, अजमोद

पोलेंटा के साथ मैकेरल

कटा हुआ मैकेरल के 3 से अधिक टुकड़े के साथ व्यंजन 3 बड़े चम्मच चावल 3 बड़े चम्मच सब्जी मिश्रण नमक काली मिर्च और अन्य मसाले

ओवन में मैकेरल

4 टुकड़ों से अधिक मैकेरल फ़िललेट्स के साथ व्यंजन 1 किलो सफेद प्याज नमक नाशपाती मार्जोरम मेंहदी एनीबहार बे एक नींबू 50 मिलीलीटर शराब 50 मिलीलीटर डोनट तेल सिरका में गार्निश के लिए छोड़ देता है

मैकेरल टिनसेल

2 से अधिक टुकड़े ताजा मैकेरल (आप जमे हुए भी इस्तेमाल कर सकते हैं) 1 कप टमाटर का रस 1 लाल प्याज 2 लौंग लहसुन अजवायन के फूल का मिश्रण इतालवी साग नमक काली मिर्च 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

ओवन में मैकेरल

7 से अधिक मछली मैकेरल 2 गाजर 1 पानी प्याज 4 लौंग लहसुन 3 टमाटर 3 चम्मच नमक 2 चम्मच काली मिर्च 7 तेज पत्ते 2 बड़े चम्मच तेल पानी के साथ भोजन

स्मोक्ड मछली के साथ आलू का सलाद

सलाद, मछली का सलाद, 8 आलू, 4 अंडे, 200 ग्राम स्मोक्ड मछली (मेरे पास मैकेरल था), 2 प्याज, मेयोनेज़, नमक, तेल, सिरका।

काली मिर्च और संतरे के सलाद के साथ ग्रील्ड मैकेरल

मछली, सलाद 3 बेल मिर्च 8 मैकेरल फ़िललेट्स 3 संतरे अजमोद 10 ग्राम अरुगुला 40 ग्राम पाइन बीज, तली हुई जैतून का तेल तुलसी

सारामुरा डे कारासो

2 से अधिक क्रूसियन के साथ व्यंजन 2-3 टमाटर 1-2 गर्म मिर्च 4-5 लौंग लहसुन अजमोद नमक काली मिर्च मछली के लिए मसाले

नींबू के साथ गर्म मछली

मछली के व्यंजन - मछली के फ़िललेट्स के 8 टुकड़े (मैकेरल, पंगेसियस कोई फर्क नहीं पड़ता)। - नींबू के टुकड़े - तेज पत्ते - मछली का मसाला

मछली नमकीन

मछली सामग्री वाले खाद्य पदार्थ: - मछली - बोरी नमक - 3.4 टमाटर - शिमला मिर्च या शिमला मिर्च - गर्म मिर्च - लहसुन - अजमोद - काली मिर्च, नमक, तेल

मैक्रो द ग्रिल

मछली खाना एक मछली है जो लगभग पूरे विश्व में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित की जाती है। कभी-कभी यह काला सागर तक पहुँच जाता है। मैकेरल एक ऐसी मछली है जो दिन में बड़े-बड़े शोलों में रहती है और समुद्र के तल के पास रहती है और रात में सतह पर उठ जाती है। से.

टमाटर सॉस के साथ मैकेरल

1 किलो से अधिक मैकेरल 3 बड़े प्याज 2 कटी हरी शिमला मिर्च 750 मिलीलीटर घर का बना टमाटर का रस नमक काली मिर्च करी मिर्च बे पत्ते हरी अजमोद तेल

सब्जियों के साथ पकी हुई मछली

मछली के 2 टुकड़े (कॉड, मैकेरल), 2 प्याज, गाजर, टमाटर, तेल, 300 मिली टमाटर का रस, लाल और पीली मिर्च, आधा नींबू का रस, मछली के लिए मसाले वाले खाद्य पदार्थ

चेहरों की नमकीन

भोजन, मछली के व्यंजन, क्रूसियन के 5 से अधिक टुकड़े, मछली के मसालों का 1 पाउच, लहसुन के 2 सिर, 1 गर्म मिर्च, 1 तेज पत्ता, 1/2 चम्मच अजवायन के फूल

बेक्ड सब्जियों के साथ मैकेरल, एल्युमिनियम फॉयल में

मछली के साथ भोजन 1 मैकेरल 2 आलू 1 गाजर 1/2 तोरी 1/2 प्याज ब्रोकोली प्याज के 3-4 गुलदस्ते 1 टमाटर 3 नींबू स्लाइस जैतून का तेल नमक काली मिर्च नींबू का रस


नमकीन बेकन - सरल और स्वादिष्ट!

एक बहुत ही सफल नुस्खा! बेकन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और नरम निकलता है।

सामग्री:

-एक छोटा चम्मच काली मिर्च

- बेकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए.

नमकीन पानी के लिए: 200 ग्राम नमक में 1.5 लीटर पानी।

बनाने की विधि:

1. बेकन को 4 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें (अनुप्रस्थ दिशा में)। उन्हें एक सॉस पैन या अन्य उपयुक्त कटोरे में डालें।

2. लहसुन को काफी बड़े टुकड़ों में काट लें।

3. पैन में बेकन के टुकड़ों के ऊपर लहसुन की कलियां, काली मिर्च और बेकन मसाले छिड़कें।

4.नमकीन तैयार करें: उबले और ठंडे पानी में नमक डालें। पूरी तरह से भंग होने तक हिलाओ।

5. नमकीन को पैन में सामग्री के ऊपर डालें। बेकन के टुकड़ों को पलटी हुई प्लेट से ढक दें ताकि वे पूरी तरह से नमकीन पानी से ढँक जाएँ।

6. बेकन को 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर नमक के लिए छोड़ दें। फिर लगभग एक सप्ताह के लिए सर्द करें। इसके बाद आप इसे सर्व कर सकते हैं।


    जब आप ध्यान दें कि आग कम हो गई है, लेकिन अंगारे मजबूत बने हुए हैं, तो टमाटर और गर्म मिर्च को ग्रिल पर रख दें। सब्जियों को चारों तरफ से ब्राउन होने तक पलट दें। सब्जियों को भूनें और उन्हें एक कटोरे में रखें, नमक छिड़कें, फिर पन्नी से ढक दें और ठंडा होने दें।
  1. मछली को साफ करें, जिसे आप बाद में हर तरफ तेल से चिकना कर लेंगे। ग्रिल को ब्रश से साफ किया जाना चाहिए, फिर बेकन या तेल के टुकड़े से चिकना किया जाना चाहिए।
  2. मछली को ग्रिल पर रखा जाना चाहिए और ब्राउन होने तक घुमाया जाना चाहिए।

एक गर्म पोलेंटा के साथ मछली की नमकीन का आनंद लें!


मछली नमकीन

फिश ब्राइन सबसे पुराने पारंपरिक रोमानियाई व्यंजनों में से एक है, न केवल डेन्यूब के किनारे से, बल्कि लगभग हर जगह से एक तालाब है जहाँ आप मछली पकड़ सकते हैं, एक ऐसा नुस्खा जिसके लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है, तैयार करना बहुत आसान है।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • 1 किलो ताजी मछली, मीठे पानी (कार्प, क्रूसियन, पर्च, पाइकपेर्च)
  • 3 बाग टमाटर
  • 2 गर्म लाल मिर्च
  • 1 हरी गर्म मिर्च
  • सिरका के 50 मिलीलीटर
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • अजमोद और डिल के साथ एक अच्छा संबंध (आप लार्च और हरी अजवाइन भी जोड़ सकते हैं)
  • १-२ बड़ी मांसल लाल शिमला मिर्च या कपिया
  • कुचल लहसुन का एक सिर
  • नमक और मिर्च।

मछली जल जाती है और अंतड़ियों को हटा दिया जाता है, लेकिन तराजू को साफ नहीं किया जाता है। अच्छी तरह धोकर पेपर टॉवल से ढक दें, फिर गरम तवे पर या जिस थाली में आपने दरदरा नमक छिड़का हो, उस पर तलें।

तैयार होने तक दोनों तरफ से भूनें, फिर चाकू से जले हुए, डिफ़ॉल्ट तराजू को जल्दी से साफ करें और गर्म पानी के बर्तन में डालें। पानी मछली को ढकना चाहिए।

उसी ग्रिल पर टमाटर, शिमला मिर्च और दो गरमा गरम मिर्च बेक करें।

तैयार होने पर, टमाटर को छीलकर एक बड़े कटोरे में कांटा के साथ पास करें।

एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और टमाटर के ऊपर रख दें। बेल मिर्च को भी बीज से साफ किया जाता है, गर्म मिर्च नहीं।

सिरका, अन्य बारीक कटी हुई काली मिर्च के बीज, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, बारीक कटा हुआ साग और तेल डालें।

मछली के ऊपर सब्जियां और साग डालें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। इसे 15-20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, ताकि सभी फ्लेवर मिक्स हो जाएं।

जब नमकीन गर्म हो जाए, तो लहसुन डालें, हल्के हाथों मिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

व्हीप्ड क्रीम के साथ कमरे के तापमान पर नमकीन का सेवन किया जाता है।


मछली नमकीन

फिश ब्राइन एक त्वरित, आसान और सस्ता नुस्खा है। खैर, कीमत के मामले में यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप कौन सी मछली चुनते हैं।

मेरी रेसिपी ब्लॉक किचन में बनाने के लिए सरल, आवश्यक रूप से मसालेदार और गार्लिक है।

सामग्री:

  • 6-8 फिश फिलालेट्स, मेरे पास दो समुद्री पर्च और दो मुलेट थे जिन्हें मैंने पिरोया था मैंने पूरी मछली का उपयोग इस साधारण कारण से नहीं किया था कि मेरा परिवार मछली की हड्डियों के बारे में थोड़ा उलझन में है, लेकिन मैं हड्डियों, सिर और पूंछ को रखता हूं फिश स्टॉक . छोटी और मध्यम आकार की मछलियों के लिए, उन्हें पूरी तरह पकाने का विकल्प बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन अगर आपके पास बड़ी मछली है, तो आप इसे पदकों में काट सकते हैं।
  • 500 मिली गर्म पानी
  • 2-3 मध्यम टमाटर
  • 2 शिमला मिर्च या कपिया
  • १-२ गरम मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच थाइम
  • 6 & # 8211 7 लौंग कीमा बनाया हुआ या बारीक कटा हुआ लहसुन स्वाद के लिए

हम तराजू और आंतों की मछली को साफ करते हैं।

मैंने उन्हें पिरोया और उनके सिर और पूंछ काट दी, आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं। पानी, नमक से सुखाएं।

ग्रिल को अच्छी तरह गर्म करें और नमकीन तैयार करें।

1 चम्मच नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ 500 मिलीलीटर पानी उबालें।

मैंने गर्म मिर्च और साबुत टमाटर छोड़े, लेकिन मैंने मिर्च को आधा काट दिया। यह मेरे लिए बीज पकने के बाद साफ करना आसान बनाने के लिए है।

मैंने पहले सब्जियों को ग्रिल किया।

लगभग 5 मिनट के बाद, वे इस तरह दिखे:

मैंने जली हुई त्वचा की सब्जियां साफ कीं।

मैंने मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट दिया और टमाटर को कुचल दिया।

मैंने मछली के तैयार होने तक, कम गर्मी पर, उबले हुए पानी के साथ बर्तन में सब कुछ डाल दिया।

ग्रिल्ड फिश फ़िललेट्स (आप पैन का उपयोग भी कर सकते हैं), पहले त्वचा को लगभग 2-3 मिनट के लिए नीचे रखें, फिर दूसरी तरफ 1-2 मिनट के लिए। जब वे घुस जाते हैं, तो वे आसानी से उतर जाएंगे।

मैंने नमकीन पानी बंद कर दिया और उसमें कुचल लहसुन की कलियां डाल दीं।

मैंने मछली को एक सर्विंग बाउल में रखा, फिर उसके ऊपर नमकीन पानी डाला।

मैंने इसे लगभग 10 मिनट तक स्वाद दिया और इसे पोलेंटा के साथ परोसा।

खाना पकाने के दूसरे रूप में, आप निम्न कार्य कर सकते हैं:

मिर्च को बेक करें। बाद में बीजों को साफ करना आसान बनाने के लिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि मिर्च पकाने से पहले बीज के साथ रीढ़ को हटा दें।

मैं मिर्च और बैंगन पकाने के लिए एक विशेष प्लेट का उपयोग करता हूं। जैसा कि आप जानते हैं, वे उच्च गर्मी पर ओवन में बेक किए जाते हैं।

एक बार बेक हो जाने के बाद इन्हें किसी ढक्कन वाले बाउल में रख दें, भाप के कारण इन्हें साफ करना आसान हो जाएगा।


मैकेरल नमकीन

मैकेरल नमकीन व्यंजनों: कैसे पकाने के लिए मैकेरल ब्राइन और मैकेरल ब्राइन, पर्च ब्राइन, क्रूसियन ब्राइन, बेक्ड कार्प ब्राइन, मैकेरल प्लाइस, बेकन ब्राइन, विंटर ब्राइन में अचार, अजवाइन के साथ स्मोक्ड मैकेरल सलाद, मैकेरल सूप, फ्राइड मैकेरल के लिए सबसे स्वादिष्ट रेसिपी।

नमकीन पानी में मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, 6 से अधिक टुकड़े मैकेरल, नमक, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, 1 गर्म काली मिर्च, 2 लौंग लहसुन, हरी अजमोद, 1 टमाटर, 1 लीटर पानी।

पोलेंटा के साथ मैकेरल नमकीन

भोजन, मछली के व्यंजन, 1.5 किलो से अधिक मैकेरल, 30 ग्राम तेल, लाल शिमला मिर्च, 1 टुकड़ा गर्म काली मिर्च, 1 अजवायन के फूल

मैकेरल नमकीन

ग्रिल्ड रेसिपी ५ टमाटर २ बेल मिर्च ५ लौंग लहसुन मैकेरल मसाला मिश्रण अजमोद मछली के लिए एक गुच्छा, कुछ अजवाइन के पत्ते २ बड़े चम्मच सिरका काली मिर्च, बहुत सारे मोटे गर्म मिर्च जो कोई भी चाहता है

चावल के साथ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 1 किलो मैकेरल या एक वसायुक्त मछली 250 ग्राम चावल 2 प्याज 150 मिलीलीटर तेल 100 ग्राम जैतून नमक काली मिर्च मछली के लिए मसाले

भूमध्यसागरीय शैली की बेक्ड मैकेरल

मैकेरल, मछली, पकी हुई मछली 3 लौंग लहसुन नमक काली मिर्च 1 चम्मच धनिया 1/2 चम्मच जीरा हरा अजमोद 2 टुकड़े निकाले हुए मैकेरल 1 नींबू जैतून का तेल

आरी पर मैकेरल

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 1.2 किलो मैकेरल, तेल 50 ग्राम, मछली के लिए मसाले, ग्रीक सॉस 400g

स्मोक्ड मैकेरल सलाद

मैकेरल, मछली, ऐपेटाइज़र 2 टुकड़े स्मोक्ड मैकेरल 2 अंडे की जर्दी 2 चम्मच सरसों 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 200 मिलीलीटर तेल नमक काली मिर्च 1 ककड़ी 2 बड़े चम्मच नींबू का रस

सब्जियों और सॉस के साथ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 1 किलो मैकेरल, 3 गाजर, 3 मिर्च, 1 डिब्बाबंद मटर, 1 डिब्बाबंद मकई, 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 4 लौंग लहसुन, नमक, मछली मसाले, 100 ग्राम मक्खन, एक नींबू

बेक्ड मैकेरल (पेसेनी स्कूसे)

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 3-4 टुकड़े ताजी मछली (मैकेरल / सार्डिन / ट्राउट) 100 ग्राम कटा हुआ किसान हैम वेजिटेबल पोड्रावका 4 लौंग लहसुन पिसी काली मिर्च तली हुई सब्जियां (प्याज, गाजर, तोरी) प्राकृतिक आलू 3 बड़े चम्मच तेल 4-5 तुलसी के पत्ते

मैकेरल 2 तरह से

जमे हुए मैकेरल लहसुन लहसुन अजमोद के साथ खाद्य पदार्थ 1 नींबू 1 टुकड़ा अदरक मछली मसाला कोट्टनी टमाटर सॉस तेल

पोलेंटा के साथ तला हुआ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 1 किलो मैकेरल, दूध 400 मिली, आटा 75 ग्राम, तेल 125 ग्राम, नींबू 1 टुकड़ा, काली मिर्च नमक

मैकेरल नमकीन

1 व्यक्ति के लिए मछली के व्यंजन: 1 और nbspmताजा या जमे हुए समुद्री भोजन 1रूट 1/2 लाल शिमला मिर्च 5 लौंग लहसुन 1 चुटकी गर्म काली मिर्च काली मिर्च नमक थोड़ा अजवायन के फूल

खस्ता मैकेरल

मैकेरल फ़िललेट्स के 4 से अधिक टुकड़े, 1/2 नींबू, ब्रेडक्रंब, काली मिर्च अजवायन का नमक, तेल के साथ व्यंजन।

ओवन में मैकेरल

भोजन, मछली के व्यंजन, मैकेरल के 7 से अधिक टुकड़े, 2 प्याज, 1 गाजर, 2 टमाटर, 400 मिलीलीटर सफेद शराब, 50 मिलीलीटर तेल, 1 पैर हरी डिल, 2 नींबू, 3 तेज पत्ते, नाजुक, जमीन काली मिर्च, अजवायन, गर्म लाल शिमला मिर्च

फिश जकुस्का (डोब्रोगिया रेसिपी)

मछली, ज़कुस्का, डिब्बाबंद 2 किलो मछली (मैकेरल) 1 किलो प्याज 2 किलो लाल कापिया काली मिर्च 1/2 किलो गाजर 500 मिलीलीटर तेल 2 किलो टमाटर 1 बड़ा चम्मच चीनी नमक 200 मिलीलीटर सिरका 2-3 लौंग लहसुन तेज पत्ता काली मिर्च

मैकेरल या स्मोक्ड हेरिंग सलाद

सलाद, मछली का सलाद, मछली 300 ग्राम स्मोक्ड मछली (मैकेरल या हेरिंग) 300 ग्राम उपयुक्त आलू 2-3 गाजर 100 ग्राम मटर मेयोनेज़ स्वाद के लिए नींबू का रस 1 चम्मच सरसों की जूली प्याज या कटा हुआ

Doubletta में सब्जियों के साथ मैकेरल

1 मछली बड़े मैकेरल वाले खाद्य पदार्थ 1 बड़ा आलू 1 बड़ा टमाटर हरी अजमोद एक नींबू छोड़ देता है कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल नमक

शराब के साथ टमाटर सॉस में मैकेरल

टमाटर सॉस सामग्री में मैकेरल मछली के व्यंजन: मैकेरल के 2 बड़े टुकड़े 2 बड़े प्याज 2 लहसुन लौंग 1 कप वाइन 1/2 कप पानी टमाटर का पेस्ट स्वाद के लिए नींबू तेज पत्ते के 4 स्लाइस पेपरकॉर्न मसाले मछली हरी अजमोद के आटे के लिए

ग्रिल्ड मैकेरल फ़िललेट्स

एक नींबू से मछली मैकेरल फ़िललेट्स (या कोई अन्य मछली) के रस के साथ व्यंजन 2-3 बड़े चम्मच तेल 2-3 कप लहसुन नमक

टमाटर सॉस में मैकेरल

भोजन, मछली के व्यंजन, मैकेरल के 2 बड़े टुकड़े 2 बड़े प्याज लहसुन के 2 सिर 1 कप वाइन स्वाद के लिए 1/2 कप पानी टमाटर का पेस्ट नींबू के तेज पत्ते के 4 स्लाइस पेपरकॉर्न मसाले अजमोद के आटे के लिए हरा

मैकेरल और कॉर्न के साथ सलाद

सलाद, मछली का सलाद, मछली 1 स्मोक्ड मैकेरल लगभग 250 ग्राम 1 नींबू मकई के दाने 150 ग्राम हरी प्याज मेयोनेज़ 2 जर्दी

बेक्ड मैकेरल फ़िललेट्स

4 से अधिक टुकड़े मैकेरल 1 नींबू 1 नारंगी तेल मसाले के साथ व्यंजन: नमक काली मिर्च मेंहदी बे पत्ती डिल स्वाद के लिए

पन्नी में बेक्ड मैकेरल सब्जी गार्निश के साथ

ओवन में पन्नी में मछली के साथ व्यंजन मछली (मैकेरल) के सब्जी गार्निश टुकड़े (मैकेरल) मक्खन नींबू नमक काली मिर्च थाइम वनस्पति अजमोद हरी दौनी बहुत कम जैतून का तेल फूलगोभी ब्रोकोली गाजर

ओवन या ग्रिल में पन्नी में मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, 2 किलो से अधिक मैकेरल, 8 लौंग लहसुन, 2 लाल प्याज, टमाटर का रस या केचप, नमक, काली मिर्च, सब्जी या अन्य मसाले, स्वाद के लिए तेल, मक्खन या मार्जरीन, तेज पत्ते, नींबू

नमकीन पानी में मछली

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली के 6 से अधिक टुकड़े (वांछित मछली) 2 टमाटर 2 शिमला मिर्च मिर्च 1 प्याज 2 लौंग नमक काली मिर्च अजमोद 1 कप सफेद शराब गर्म काली मिर्च स्वाद के लिए

स्मोक्ड मैकेरल और अजवाइन के साथ सलाद

सलाद, मछली का सलाद, 5 सर्विंग्स के लिए मछली: स्मोक्ड मैकेरल - 250 ग्राम अजवाइन - 300 ग्राम जोनाथन सेब - 150 ग्राम प्याज - 100 ग्राम मेयोनेज़ - 250 ग्राम नमक और काली मिर्च

मैक्रो ला कपटोर

4 से अधिक टुकड़े ताजा मैकेरल या जमे हुए नमक, 1 गिलास सफेद शराब 1 बड़ा टमाटर ताजा अजमोद 100 मिलीलीटर पानी जैतून का तेल के साथ व्यंजन

मैक्रो ला कपटोर

मैंने मछली के व्यंजनों के साथ ताजा मैकेरल का इस्तेमाल किया लेकिन इसे उसी परिणाम के साथ जमे हुए मैकेरल के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गिलास तेल आपके पास एक गिलास एप्पल साइडर विनेगर पानी के साथ मुड़ा हुआ नमक पिसी काली मिर्च काली मिर्च धनिया बीन्स 2 तेज पत्ते नींबू

समुद्री भोजन के साथ मछली नमकीन

खाद्य पदार्थ, मछली व्यंजन, मछली नमकीन: 1 टमाटर, 1 शिमला मिर्च, 1 प्याज, 1/2 गर्म काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, कॉड फ़िललेट्स, नमक, काली मिर्च, तुलसी, अजमोद, जैतून का तेल। झींगा और सूरीमी: लहसुन की 3-4 कलियाँ, झींगा, सूरीमी, भूना हुआ जैतून का तेल।

मैकेरल पट्टिका

भोजन, मछली के व्यंजन, 1 किलो से अधिक मैकेरल सफेद आटा नींबू का रस 2 लाल मिर्च 4 प्याज 1 टमाटर की चटनी में 5 पिल्ले 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट 1 गिलास सफेद शराब 2 बड़े चम्मच तेल 1 गिलास पानी 2 तेज पत्ते 1 चम्मच चीनी नमक काली मिर्च

ओवन में मैकेरल

6 से अधिक टुकड़ों वाला भोजन मैकेरल नमक मेंहदी काली मिर्च मिर्च पाउडर तेज पत्ता करी 1 लाल प्याज 2 लौंग लहसुन जैतून का तेल

मैरीनेट किया हुआ मैकेरल

मछली के साथ भोजन -5 पीसी मैकेरल -2 बड़े प्याज -10 लौंग लहसुन -3 तेज पत्ते - कुछ काली मिर्च -2 बड़े चम्मच मक्खन -1 गिलास सफेद शराब - शोरबा -हरी अजमोद

ओरिएंटल पोटैटो गार्निश के साथ मैकेरल

खाद्य पदार्थ, मछली के व्यंजन, मछली 4 उपयुक्त आलू 2 चम्मच जीरा 2 चम्मच सूरजमुखी के बीज और कद्दू 2 बड़े चम्मच तिल 1 टिप करी सफेद मिर्च तेल ½ नींबू का रस 2 टुकड़े मैकेरल मछली के लिए उपयुक्त मसाले तेल मछली के लिए जैतून का तेल।

बीट्स के साथ स्मोक्ड मैकेरल सलाद

मछली, सलाद 4 बीट (लाल और सफेद दोनों) 300 ग्राम स्मोक्ड मैकेरल 3 बड़े चम्मच डिल सिरका 50 ग्राम हेज़लनट्स

कच्ची और स्मोक्ड मछली का पेस्ट

ऐपेटाइज़र, मछली के साथ ऐपेटाइज़र, मछली सामग्री: - 1 किलो उबला हुआ और डिबोन्ड कॉड - 2 स्मोक्ड मछली (मैकेरल या हेरिंग), त्वचा और हड्डियों से साफ - 500 ग्राम मैकेरल / मैरीनेटेड हेरिंग, - 3-4 बड़े चम्मच होममेड मेयोनेज़ (1 अंडा और लगभग 100 -150 मिली तेल) - 3-4 बड़े चम्मच दही - 100 ग्राम।

मछली की थाली

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 2 मछली (मेरे पास मैकेरल) 3 प्याज 1 गाजर 1 छोटी मिर्च 3 टमाटर 1 गिलास शोरबा लहसुन मसाले, तेल, अजमोद

पोलेंटा के साथ मैकेरल

कटा हुआ मैकेरल के 3 से अधिक टुकड़े के साथ व्यंजन 3 बड़े चम्मच चावल 3 बड़े चम्मच सब्जी मिश्रण नमक काली मिर्च और अन्य मसाले

ओवन में मैकेरल

4 टुकड़ों से अधिक मैकेरल फ़िललेट्स के साथ व्यंजन 1 किलो सफेद प्याज नमक नाशपाती मार्जोरम मेंहदी एनीबहार बे एक नींबू 50 मिलीलीटर शराब 50 मिलीलीटर डोनट तेल सिरका में गार्निश के लिए छोड़ देता है

मैकेरल टिनसेल

Mancaruri cu peste 2 bucati macrou proaspat (puteti folosi si congelat) 1 cana suc de rosii 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi cimbru amestec de verdeturi italiene sare piper 2 linguri ulei masline

Macrou la cuptor

Mancaruri cu peste 7 pesti macrou 2 morcovi 1 ceapa de apa 4 catei de usturoi 3 rosi 3 lingurite sare 2 lingurite piper 7 foi de dafin 2 linguri ulei apa

Salata de cartofi cu peste afumat

Salate, Salate cu peste, Peste 8 cartofi, 4 oua, 200 g peste afumat (eu am avut macrou), 2 cepe, maioneza, sare, ulei, otet.

Macrou La Gratar Cu Salata De Ardei Si Portocale

Peste, Salate 3 ardei grasi 8 fileuri de macrou 3 portocale patrunjel 10g rucola 40g seminte de pin, prajite ulei de masline busuioc

Saramura de Caras

Mancaruri cu peste 2 carasi 2-3 rosii 1-2 ardei iuti 4-5 catei de usturoi patrunjel sare piper condimente pentru peste

Peste cu lamaie la hot-pan

Mancaruri cu peste - 8 bucati de file de peste(macrou,pangasius nu conteza de care este). - felii de lamaie - foi de dafin - condiment de peste

Saramura de peste

Mancaruri cu peste ingrediente: - peste - sare de sac - 3,4 rosii - ardei capia sau ardei gras - ardei iute - usturoi - patrunjel - piper,sare,ulei

Macrou la grill

Mancaruri cu peste este un peste distribuit aproape pe tot globul in zonele tropicale si subtropicale. uneori ajunge si in marea neagra. macroul este un peste ce traieste in bancuri mari ziua sta in apropierea fundului marii iar noaptea urca spre suprafata. se.

Macrou cu sos de rosii

Mancaruri cu peste 1 kg macrou 3 cepe mari 2 ardei grasi verzi taiati cubulete 750 ml suc de rosii de casa sare piper curry chili foi de dafin ulei patrunjel verde

Peste cu legume la cuptor

Mancaruri cu peste 2buc peste(cod,macrou),2 cepe, morcov, rosie,ulei,300ml suc de rosii,ardei rosu si galben,suc de la jumatate de lamaie,condimente pt peste

Saramura de caras

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 5 bucati caras, 1 plic condimente de peste, 2 capatani de usturoi, 1 ardei iute, 1 foaie de dafin, 1/2 lingurita cimbru

Macrou Cu Legume La Cuptor, In Folie De Aluminiu

Mancaruri cu peste 1 macrou 2 cartofi 1 morcov 1/2 dovlecel 1/2 ceapa 3-4 buchetele de broccoli ceapa 1 rosie 3 felii de lamaie ulei de masline sare piper zeama de lamaie


  • 1 kg peşte (crap, novac, roşioară, caras, plătică etc.)
  • puțin mălai (dacă prăjim în tigaie)
  • ulei pentru prăjit

Saramura

  • 3 roşii mari și zemoase
  • 1 ardei gras
  • 2 ardei kappia
  • 2 ardei bulgărești
  • 1 ardei iute
  • 200 ml suc de roşii sau 50 g pasta concentrată
  • sare, piper boabe
  • 2 foi de dafin
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • mărar verde și ceapă verde

Saramură de pește

Roşiile şi ardeii se coc pe plita de la aragaz sau pe grătar.

Se freacă nişte căţeii de usturoi în mojar cu puţină sare grunjoasa, ulei şi puţin oţet sau zeamă de lămâie.

Se păstrează 2 căţei de usturoi, care se vor tăia în felii subţiri.

Peştele se curăţă de solzi şi se eviscerează. Peştii mai mici se lasă întregi, iar cei mai mari se porţionează şi se asezonează cu sare şi piper (pe ambele părţi). Apoi se tăvălesc prin pesmet şi se prăjesc în tigaie, în ulei încins.

Într-o oală se pune cca. 1 L de apă la fiertîmpreună cu câteva boabe de piper, 1-2 linguriţe de sare (după gust), foile dedafin şi crenguţa de cimbru, conform https://www.dcnews.ro/.Când dă în clocot se adăugă în oală sucul de roşii, roşiile şi ardeii copţi.

Roşiile se sfărâma uşor cu furculiţa ca să se dezintegreze în zeama.

Se fierbe totul timp de 10 minute, apoi se stinge focul.

Se pune pasta groasă de usturoi plus 2 căţei de usturoii tăiaţi în felii subţiri. Se amestecă bine. Tot acum se pun în oală sau ceaun şi bucăţile de peste prăjit sau copt.

Se pune capacul şi se lasă totul 5-10 minute. Se serveşte fierbinte alături de mămăligă şi bucăţile de peste prăjit sau copt.



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