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पिएत्रो के रसोइये चिकन कटलेट को एक बड़ी, चौड़ी कड़ाही में डीप फ्राई करते हैं, जिससे तेल बहुत जल्दी तापमान तक आ जाता है और कटलेट डालने के बाद वहीं रह जाता है। यदि आपके पास उच्च पक्षों वाला एक डच ओवन है, तो यह छींटे कम कर देगा - यदि आप जल गए तो हम सड़ा हुआ महसूस करेंगे।

अवयव

Marinara सॉस

  • 1 मध्यम सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 32-औंस के डिब्बे पूरे छिलके वाले टमाटर, अधिमानतः सैन मार्ज़ानो
  • कोषेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

चिकन और विधानसभा

  • 2 8-औंस त्वचा रहित, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • ३ कप सादा महीन सूखा ब्रेडक्रंब
  • 4 औंस परमेसन, कद्दूकस किया हुआ, अधिमानतः एक बॉक्स ग्रेटर के बड़े तारे के आकार के छेद पर (लगभग ½ कप)

पकाने की विधि तैयारी

Marinara सॉस

  • एक बड़े डच ओवन या मध्यम से अधिक भारी बर्तन में तेल गरम करें। प्याज़ को बहुत नरम और पारभासी होने तक, १२-१५ मिनट तक ब्राउन होने से बचाने के लिए अक्सर हिलाते हुए पकाएँ। शराब जोड़ें, उबाल लेकर आओ, और लगभग पूरी तरह से वाष्पित होने तक, 6-8 मिनट तक पकाएं। टमाटर और उनका तरल डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी पैन के तल को हिलाएं और खुरचें, जब तक कि टमाटर नर्म न हो जाए और तरल बहुत केंद्रित न हो जाए, 1½-2 घंटे। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

  • एक बड़े सॉस पैन में मध्यम-छिद्रित डिस्क के साथ लगे फूड मिल के माध्यम से सॉस पास करें; सुरक्षित रखना। (वैकल्पिक रूप से, आप एक विसर्जन या नियमित ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं; बस सावधान रहें कि अधिक काम न करें।)

  • आगे करो: सॉस को 5 दिन आगे बनाया जा सकता है। शांत होने दें; कवर और ठंडा।

मुर्गी

  • चिकन ब्रेस्ट को कटिंग बोर्ड पर रखें, त्वचा ऊपर की ओर। चाकू को बोर्ड के समानांतर पकड़े हुए, स्तन को एक लंबी तरफ से काटते हुए, लगभग ½" तक रुकते हुए, इससे पहले कि आप आगे बढ़ें। स्तन को एक किताब की तरह खोलें, जिसमें जुड़ा हुआ हिस्सा रीढ़ की तरह काम करता है। तितली के स्तन को प्लास्टिक के 2 टुकड़ों के बीच रखें। लपेटो और धीरे से मांस को फाड़े बिना जितना संभव हो उतना पतला पाउंड करें, आदर्श रूप से लगभग "मोटी और लगभग 10" व्यास में। शेष चिकन स्तन के साथ दोहराएं।

  • अलग-अलग उथले कटोरे में अंडे, ब्रेडक्रंब और आटा रखें (केक पैन या पाई प्लेट बहुत अच्छा काम करते हैं)। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक प्रत्येक सीजन। एक बार में 1 कटलेट के साथ काम करते हुए, नमक और काली मिर्च के साथ हल्का मौसम और आटे में छिड़कें, अतिरिक्त मिलाते हुए। अंडे में डुबोएं, अतिरिक्त ड्रिप को कटोरे में वापस आने दें, फिर ब्रेडक्रंब में कोट करें, अतिरिक्त मिलाते हुए। एक रिमेड बेकिंग शीट पर रखें।

  • मध्यम-उच्च पर एक बड़े कड़ाही में बहुत गर्म होने तक तेल गरम करें (एक तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 450 ° -475 ° पढ़ना चाहिए और तेल अभी धूम्रपान करना शुरू कर देना चाहिए)। एक बार में 1 कटलेट के साथ काम करते हुए, बहुत सावधानी से अपने निकटतम स्किलेट के किनारे को नीचे करें और तेल में स्लाइड करें ताकि यह सपाट रहे। कड़ाही में तेल को सावधानी से घुमाएँ और लगभग 1 मिनट के लिए कटलेट के नीचे ब्राउन होने तक पकाएँ। चिमटे का प्रयोग करके, सावधानी से कटलेट को पलट दें और दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट (इसे पूरी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह ब्रॉयलर के नीचे और अधिक पक जाएगा) तक पका लें। फ़ॉइल-लाइन वाली रिमेड बेकिंग शीट के अंदर सेट एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।

  • हीट ब्रॉयलर। प्रत्येक कटलेट के ऊपर ½ कप गर्म मारिनारा सॉस डालें, किनारों तक फैलाएँ। कप परमेसन को समान रूप से बिखेर दें। पनीर आक्रामक रूप से बुदबुदाती है, लगभग 2 मिनट तक उबाल लें।

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 1020 वसा (जी) 45 संतृप्त वसा (जी) 11 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 245 कार्बोहाइड्रेट (जी) 91 आहार फाइबर (जी) 7 कुल शर्करा (जी) 14 प्रोटीन (जी) 50 सोडियम (मिलीग्राम) 1550

संबंधित वीडियो

बिल्कुल सही चिकन परमेसन

समीक्षा अनुभाग मैंने अब तक की सबसे अच्छी चिकन पार्म रेसिपी बनाई है। यह मेरे न्यूयॉर्क (टोनी दीनापोली) में अपने पसंदीदा रेड सॉस स्थान का स्वाद लेने के लिए अब तक का सबसे नज़दीकी (९०%) है। निर्देशों से भ्रमित लोगों के लिए, हाँ चिकन बोनलेस और त्वचा रहित है, "स्किन साइड" यह बता रहा है कि तैयारी से पहले त्वचा कहाँ थी। न्यूयॉर्क सिटी के माध्यम से क्रिस्टियनडीसी04/23/20उम, बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट का कौन सा पक्ष क्या "स्किन साइड" है जिसे हमें कटिंग बोर्ड पर ऊपर की ओर रखना है? क्या हम इसके लिए त्वचा रहित या चमड़ी वाले स्तनों का उपयोग करते हैं?अद्भुत। अद्भुत। कमाल है।अनामऑस्टिन, टेक्सास 07/21/19अगर फ्राई की लंबी महक के लिए नहीं, तो हम इसे बार-बार बनाएंगे। यह मेरी अपेक्षा से बहुत बेहतर था, और यहां तक ​​​​कि चुनिंदा किशोरी भी सेकंड के लिए वापस चली गई। बेनामी उत्तरी वीए06/21/19

Pietros से बावर्ची पीटर

हममें से अधिकांश लोगों के पास इस तरह के विश्व स्तरीय व्यंजन विकसित करने की प्रतिभा नहीं है। लेकिन हम में से अधिकांश के पास नीचे दिए गए व्यंजनों से शेफ पीटर के व्यंजनों का अनुकरण करने की क्षमता है। यदि आप इस क्षेत्र के स्थानीय हैं या यात्रा कर रहे हैं, तो आप पिएत्रो के ट्रैटोरिया के पूर्ण अनुभव में शामिल होना चाहेंगे और उनकी उदारता के लिए व्यक्तिगत रूप से उन्हें धन्यवाद देंगे।

यह एक क्षुधावर्धक से परे है, यह वास्तव में अपने आप में एक भोजन है।


पिएत्रो के चिकन परमेसन - व्यंजनों

यह पहली बार था जब मेरे सहकर्मी और मैं यहाँ आए थे और वाह क्या हम प्रभावित हुए! उनका चिकन परमगियाना अद्भुत था! और उनकी बटरस्कॉच मिठाई कमाल की थी! सुंदर जगह के रूप में हम बाहर बैठे और आंगन में बैठने का आनंद लिया। अगली बार जब मैं लोदी में हूं तो निश्चित रूप से फिर आऊंगा।

7 - 11 का 484 समीक्षा

महामारी से पहले यह मेरे पसंदीदा रेस्तरां में से एक था। वे अंत में फिर से खुल गए, और हम पहली शाम वहाँ गए। शुरुआती दर्द में समस्या होने की संभावना के कारण हम थोड़े नर्वस थे। हम अपने फैसले से बहुत खुश थे। सेवा शीघ्र और मैत्रीपूर्ण थी, और भोजन हमेशा की तरह शानदार था। इस रेस्टोरेंट में एक बड़ा ढका हुआ आंगन है जिसमें उन तंबू की कोई आवश्यकता नहीं है, और इसमें बहुत ही आरामदायक अनुभव है। रिकोटा और नीपोलिटन ब्रेड अद्वितीय है और इसे याद नहीं किया जाना चाहिए। चिकन पार्मिगियाना और चिकन पिकाटा दोनों भयानक थे और भाग बड़े थे। बटरस्कॉच कस्टर्ड एकदम सही हल्की मिठाई थी। कीमतें बहुत ही उचित थीं, और बहुत सारी पार्किंग है। हम जल्द ही फिर से वापस आएंगे।

हमने नोट किया कि TripAdvisor ने पिएत्रो को क्षेत्र में नंबर 1 के रूप में दर्जा दिया है, इसलिए हमने इसे आज़माने का फैसला किया। हमें खुशी है कि हमने किया। यह एक अद्भुत अनुभव था। हमने रिकोटा के साथ नियत रोटी के साथ शुरुआत की। हमने पहले कभी ऐसा कुछ नहीं देखा था। ब्रेड एक बड़ी फूली हुई प्रस्तुति है जिसे आप काटते हैं या बस अलग करते हैं और फिर रिकोटा के साथ कवर करते हैं। बिल्कुल रमणीय। मेरी पत्नी ने ताजा पकड़े हुए हलिबूट का आदेश दिया, जिसे वह प्यार करती थी। मैंने चिकन पार्मिगियाना की कोशिश की जो पास्ता और सब्जियों के साथ आया। बहुत अच्छा और बहुत बड़ा उदार भाग। कल के लिए घर ले जाने के लिए बहुत कुछ। मिठाई एक जिलेटो पाई थी जो बहुत अनोखी भी थी। इसमें एक पिस्ता क्रस्ट था, और ताजी क्रीम के साथ सबसे ऊपर था। बहुत ही स्वादिष्ट !! उन्होंने कहा कि वे अपने आस-पास के बगीचे से सामग्री से तैयार कई व्यंजनों के साथ "खेत से कांटा" थे। हमारी मेज ने हमें बगीचे का नज़ारा दिया, और कई बार मैंने देखा कि एक रसोइया वहाँ उपयोग करने के लिए ताज़ी सामग्री उठा रहा है। सेवा शीघ्र और बहुत मैत्रीपूर्ण थी। पार्किंग भरपूर है। प्रबंधक, अल्फोंजो, यह सुनिश्चित करने के लिए हर जगह था कि सब कुछ सुचारू रूप से चले। यह एक पसंदीदा होगा, और हम जल्द ही फिर से वापस आएंगे।


पिएत्रो के चिकन परमेसन - व्यंजनों

दोस्तों के साथ आखिरी मिनट में हुआ। मालिक जिमी हमारे साथ बैठे। कुछ व्यंजन और उनकी उपज के बारे में बताया। कुछ परिसर में उगाए जाते हैं। परिवार का स्वामित्व जिसे हम प्यार करते हैं। बढ़िया शराब चयन। सर्विस अच्छी थी। बगीचे में वातावरण वास्तव में अच्छा है। इस समय बस थोड़ी गर्मी है। वापस जाना होगा!

कई सालों से वहां जा रहे हैं। हमेशा स्वागत है। भोजन कक्ष, रसोई और बार को पूरी तरह से पुनर्व्यवस्थित किया? अच्छी तरह से कल्पना और निष्पादित। बार बड़ा है, और बारटेंडर देखने में प्रसन्न है क्योंकि वह मूल व्यंजनों के प्रति वफादार है।

पिछले शुक्रवार को मेरी पत्नी और मैंने चिकन परमेसन बैंड वील मार्सला के एक अद्भुत रात के भोजन और एक अच्छे ग्लास वाइन का आनंद लिया। हमने एक "Peitro's Salad" भी साझा किया - उनका ग्रीक सलाद का संस्करण। नोट: जैसे ही आप रेस्तरां में जाते हैं, आप देखेंगे कि उठी हुई सब्ज़ियों की क्यारियाँ असली "फार्म-टू-फ़ोर्क" सब्ज़ियाँ/टमाटर बहुत ताज़ा सलाद बनाने के लिए बढ़ रही हैं। भोजन भी कुछ सबसे स्वादिष्ट सिआबट्टा रोटी के साथ आता है जो मैंने कभी किया है।
नोट: मैं आरक्षण की सिफारिश करूंगा क्योंकि यह एक बहुत ही लोकप्रिय रेस्टोरेंट है।

भोजन जितना अद्भुत था, मैं सेवा से बहुत प्रभावित था। मुझे लगता है कि हाल ही में बहुत से सर्वर/बारटेंडर वास्तव में अद्भुत सेवा देने की परवाह नहीं करते हैं। एक मौका लेते हुए, हम बिना आरक्षण के पहुंचे, और बार में एक सीट की पेशकश पर सुखद आश्चर्य हुआ। माइक और रूबेन शीर्ष पायदान पर थे! ड्रिंक सिलेक्शन से लेकर बातचीत तक, मेन्यू और स्थानीय दृश्य के बारे में जानकारी के लिए, यह इतना अच्छा अनुभव था। मेरे पास कैपेलिनी पोमोडोरो था। टमाटर और तुलसी ताजा नहीं हो सकते थे! मेरे पति के पास व्हाइट वाइन, नींबू और कापर सॉस के साथ एक विशेष रेड स्नैपर था जिसमें आलू और ब्रोकॉलिनी दोनों के किनारे थे। हम दोनों ने टिप्पणी की कि यह सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है जो हमने लंबे समय से खाया है! एक्विसेस वाइनरी रोज के गिलास के साथ शीर्ष पर, हम बहुत संतुष्ट थे और अगली बार जब हम लोदी में होंगे तो निश्चित रूप से वापस आएंगे।


बेक्ड लसग्ना | $१२.९५
मांस के साथ स्तरित नूडल्स, पनीर के साथ सबसे ऊपर

कैनेलोनी (2) | $12.95
मीट सॉस में बेक किया हुआ, क्रीम सॉस के साथ सबसे ऊपर

स्पेगेटी और मीटबॉल | $12.95
एक समृद्ध मांस सॉस में

बेक किया हुआ मोस्टासिओली | $12.95

मीट सॉस के साथ रैवियोली | $12.95

पास्ता पोमोडोरो | $12.95
हमारे घर के बने टमाटर, प्याज़ और मशरूम सॉस में बो टाई नूडल्स

FETTUCCINE | $१२.९५
मक्खन, क्रीम और परमेसन सॉस के साथ अंडा नूडल्स

पास्ता कोन ब्रोकोली | $१२.९५
ब्रोकोली और मशरूम के साथ क्रीम सॉस में कैवेटेली नूडल्स

पास्ता रोजा | $12.95
क्रीम सॉस में पेनी नूडल्स टमाटर सॉस, चिकन, मटर और मशरूम के स्पर्श के साथ

पास्ता प्रिमावेरा | $12.95
पेनी नूडल्स जैतून के तेल और लहसुन में ताजी सब्जियों के साथ फेंके गए

पास्ता टूटो घोड़ी | $13.50
एक हल्की क्रीम या टमाटर सॉस में झींगा, क्लैम, सुरीमी केकड़ा और मशरूम के साथ लिंगुइन

पास्ता पेरोनी | $12.95
पोमोडोरो सॉस में फेंके गए चिकन और मीठी मिर्च के साथ बो टाई नूडल्स

पास्ता जियोवानी | $१२.९५
पेनी नूडल्स पोमोडोरो सॉस, पालक और साल्सीसिया में फेंके गए


येल्प समीक्षा

हम हाल ही में पहली बार इस रेस्टोरेंट में गए और इसे बहुत पसंद किया। हम में से कई लोगों ने चिकन परमेसन का ऑर्डर दिया और हम उदार भागों से चकित थे। कुल मिलाकर सर्विस, खाना और माहौल बेहतरीन था। हम वापस आ जाएंगे और हम निश्चित रूप से उन लोगों के लिए इस रेस्टोरेंट की सिफारिश करेंगे जो आराम से सुखद इतालवी भोजन की तलाश में हैं।

भाग बहुत बड़े हैं - सचमुच दो या तीन औसत खाने वालों के लिए पर्याप्त है। भोजन सूप या सलाद के साथ भी आता है। मैंने मिनस्ट्रोन सूप का ऑर्डर दिया जो मुझे लगा कि एक मानक कप में आया है, लेकिन इसके बजाय एक अनाज के आकार के कटोरे में आया है। पिज्जा वाकई बहुत स्वादिष्ट था। क्रस्ट स्वादिष्ट है और ढेर सारे टॉपिंग इसे बहुत संतोषजनक बनाते हैं।

आज मेरा पहली बार था और हम इसे प्यार करते थे। हमारे पास क्षुधावर्धक के रूप में मांस से भरी गहरी तली हुई रैवियोली थी। मेरे पास क्लैम के साथ भाषा थी और उसके पास रात के खाने के लिए गर्म सलामी और पनीर सैंडविच था। आपको एक उदार हिस्सा मिलता है। हमारा सर्वर मारिसा सबसे अच्छा था। वह बहुत मिलनसार और चौकस थी। हम निश्चित रूप से पिज्जा के लिए वापस आएंगे!

70 के दशक की शुरुआत में मेरे पति ने यहाँ खाना खाया। वह हमेशा कहते हैं कि पिएत्रो के नंबर 2 में दुनिया का सबसे अच्छा पिज्जा है! घर का सलाद बहुत अच्छा होता है, खासकर उनकी ड्रेसिंग के साथ। हम हमेशा एक बड़ा "स्पेशल" पिज्जा ऑर्डर करते हैं। उनका घर का बना सॉसेज इस खास पिज्जा को सुपर स्पेशल बनाता है। सेवा हमेशा उत्कृष्ट है!

मुझे पिज्जा बहुत पसंद है, उनका ग्रीष्मकालीन सलाद, उनका खेत हमेशा इतना ताज़ा और स्वादिष्ट होता है। उनका स्टेक सैंडविच मेरे पसंदीदा में से एक है और बैंगन पार्मिगियाना के लिए मरना है! उनकी सुंदर सजावट और पानी के फव्वारे के साथ बाहर बैठना हमेशा इंद्रियों के लिए ऐसा आनंददायक होता है। रेस्टोरेंट सुंदर है। मुझे वहां का माहौल पसंद है। यह बहुत शांतिपूर्ण है।

मैं बचपन से पिएत्रो जा रहा हूं और मैं आपको बता दूं, अगर आप कुछ समय से वहां नहीं गए हैं, तो आपको वापस जाने की जरूरत है! भोजन उत्कृष्ट है, इनडोर बैठने की जगह का आधुनिकीकरण किया गया है, हल्का और हवादार है और बाहरी आंगन इसे और भी बेहतर स्थान बनाता है। यह अब बहुत शांत है और माहौल एकदम सही है।

हमारे बारे में

1962 से वैकविल में पारंपरिक पारिवारिक शैली के इतालवी और चुनिंदा पसंदीदा अमेरिकी खाद्य पदार्थ।

पिएत्रो के नंबर 2 पर, हमारा मॉडल "किसी भी तरह से आप इसे पसंद करते हैं!"। हम आपके अनुरोध के अनुसार घरेलू शैली के इतालवी और अमेरिकी व्यंजनों को बनाने में प्रसन्न हैं।


वेनिला बीन आइसक्रीम एस्प्रेसो के शॉट के साथ सबसे ऊपर है।

हमने हाल ही में पहली बार इस रेस्टोरेंट का दौरा किया और इसे प्यार किया। हम में से कई लोगों ने चिकन परमेसन का ऑर्डर दिया और हम उदार भागों से चकित थे। कुल मिलाकर सर्विस, खाना और माहौल बेहतरीन था। हम निश्चित रूप से उन लोगों के लिए इस रेस्टोरेंट की सिफारिश करेंगे जो आराम से सुखद इतालवी भोजन की तलाश में हैं।

भाग बहुत बड़े हैं - सचमुच दो या तीन औसत खाने वालों के लिए पर्याप्त है। भोजन सूप या सलाद के साथ भी आता है। मैंने मिनस्ट्रोन सूप का ऑर्डर दिया जो मुझे लगा कि एक मानक कप में आया है, लेकिन इसके बजाय एक अनाज के आकार के कटोरे में आया है। पिज्जा वाकई बहुत स्वादिष्ट था। क्रस्ट स्वादिष्ट है और ढेर सारे टॉपिंग इसे बहुत संतोषजनक बनाते हैं।

आज मेरा पहली बार था और हम इसे प्यार करते थे। हमारे पास क्षुधावर्धक के रूप में मांस से भरी गहरी तली हुई रैवियोली थी। मेरे पास क्लैम के साथ भाषा थी और उसके पास रात के खाने के लिए गर्म सलामी और पनीर सैंडविच था। आपको एक उदार हिस्सा मिलता है। हमारा सर्वर मारिसा सबसे अच्छा था। वह बहुत मिलनसार और चौकस थी। हम निश्चित रूप से पिज्जा के लिए वापस आएंगे!

70 के दशक में खोले जाने के बाद से मेरे पति ने यहां खाना खाया है। वह हमेशा कहते हैं कि पिएत्रो के नंबर 2 में दुनिया का सबसे अच्छा पिज्जा है! घर का सलाद बहुत अच्छा होता है, खासकर उनकी ड्रेसिंग के साथ। हम हमेशा एक बड़ा "विशेष" पिज्जा ऑर्डर करते हैं, खुराक 2 या 4 लोगों के लिए मायने नहीं रखता। उनका घर का बना सॉसेज इस खास पिज्जा को सुपर स्पेशल बनाता है। सेवा हमेशा उत्कृष्ट है!

मुझे पिज्जा बहुत पसंद है, उनका ग्रीष्मकालीन सलाद, उनका खेत हमेशा इतना ताज़ा और स्वादिष्ट होता है। उनका स्टेक सैंडविच मेरे पसंदीदा में से एक है और बैंगन पार्मिगियाना के लिए मरना है! उनकी सुंदर सजावट और पानी के फव्वारे के साथ बाहर बैठना हमेशा ऐसा ही आनंददायक होता है। रेस्टोरेंट सुंदर है। मुझे वहां का माहौल पसंद है। यह बहुत शांतिपूर्ण है।

मैं बचपन से पिएत्रो जा रहा हूं और मैं आपको बता दूं, अगर आप कुछ समय से वहां नहीं गए हैं, तो आपको वापस जाने की जरूरत है! भोजन उत्कृष्ट है, इनडोर बैठने की जगह का आधुनिकीकरण किया गया है, हल्का और हवादार है और बाहरी आंगन इसे और भी बेहतर स्थान बनाता है। यह अब बहुत शांत है और माहौल एकदम सही है।


स्पघेटी

मैंने १९६० के दशक के उत्तरार्ध से पिएत्रो में खाया है। मैनीकोटी और थोड़ी मीठी लाल चटनी मेरी किशोरावस्था में शुरुआती पसंदीदा थी। 4 सितारे पिएत्रो के और उनकी निरंतरता/दीर्घायु के लिए हैं। स्पेगेटी और मीटबॉल को आराम से भोजन के साथ-साथ सॉस के लिए 5 स्टार मिलते हैं - वास्तव में, मैं सॉस और मीटबॉल को क्रिसमस डिनर पर ले जाने के लिए ऑर्डर दे रहा हूं। यम।

दूसरे देखेंगे कि आप कैसे वोट करते हैं!

हम यहां वर्षों और वर्षों से आ रहे हैं! जब वे बच्चे थे तब मेरी माँ और पिताजी पिएत्रोस आने लगे थे और अब हम सब भी वहाँ जाते हैं। अद्भुत भोजन (आपके पास अब तक का सबसे अच्छा स्पेगेटी और मांस सॉस!) पिएत्रो परिवार की तरह है और सबसे प्यारा आदमी है और एक अद्भुत व्यवसाय चलाता है!

दूसरे देखेंगे कि आप कैसे वोट करते हैं!

  • रिक वी.
  • डलास, TX
  • 17 दोस्त
  • 12 समीक्षा
  • 28 तस्वीरें

मेरी पत्नी, स्टेसी, और मैंने पिछली रात पिएत्रो में खाया और एक अद्भुत अनुभव किया। हम एक लोअर ग्रीनविल तरह के मूड में थे, और उसे एक छोटी सी इतालवी जगह याद आ गई जो हर बार जब वह ड्राइव करती है तो उसे साज़िश करती है। येल्प की थोड़ी सी मदद से हमने पाया कि यह पिएत्रो का था, और हमने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा।

पिएत्रो बार के पीछे अपने पद पर थे। कई टेबलों पर हैप्पी डिनर का कब्जा था। मुझे यकीन है कि हम वहां केवल प्रथम-टाइमर थे। हमें वेनिस के म्यूरल के सामने एक टेबल दी गई थी। मेरी पत्नी ने वेनिस में एक सेमेस्टर बिताया, इसलिए भित्ति चित्र ने उसे खुश कर दिया। हमारी वेट्रेस मिलनसार, मिलनसार और सही मात्रा में चौकस थी। वह वास्तव में अपनी टेबल पर नियमित रूप से देखभाल करने लगती थी।

साल्टिंबुका अल्ला रोमाना एक असाधारण व्यंजन है जो अगर अच्छी तरह से किया जाए तो यह एक खुशी देने वाला है, और मेरा था। लेकिन स्टेसी के बैंगन परमेसन और स्पेगेटी पर लाल सॉस जैसी बुनियादी चीजों के लिए भी, तैयारी और स्वाद इतना विशिष्ट और स्वादिष्ट था कि आप विश्वास कर सकते थे कि आपको पुराने पारिवारिक व्यंजन परोसे जा रहे थे।

हमने अगली टेबल पर लोगों के साथ बातचीत शुरू की और पता चला कि वे चालीस वर्षों से नियमित रूप से पिएत्रो के खाते में भोजन कर रहे थे। वे मेनू पर सब कुछ सुझा सकते थे। उस दिन पिएत्रो की पत्नी ग्रेस द्वारा बनाया गया कद्दू चीज़केक, हमारे भोजन में सबसे ऊपर था, और मैंने और मेरी पत्नी ने इस अनुभव के लिए आभारी महसूस करना छोड़ दिया।

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पिएत्रो शब्द के सर्वोत्तम अर्थों में एक क्लासिक है। हम लाल चेक किए गए टेबल क्लॉथ किस्म के एक पुराने स्कूल इतालवी रेस्तरां की तलाश में थे। हमने पिएत्रो में और भी बहुत कुछ पाया। सेवा अत्यंत सक्षम और मैत्रीपूर्ण थी। हमारे सर्वर को सभी नियमित और उनके आदेशों का विवरण पता लग रहा था। पिएत्रो सभी ग्राहकों का स्वागत करते हुए बार के पीछे था। पिएत्रो के चचेरे भाई शेफ, दशकों से रसोई में हैं और उनके द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों के लिए उनका सम्मान स्पष्ट है।

हमने भरवां मशरूम से शुरुआत की। क्रीम सॉस काल्पनिक रूप से नाजुक था और केकड़े की स्टफिंग के सीज़निंग में हल्का तीखापन था जो सॉस को अच्छी तरह से पूरक करता था। घर के सलाद में हल्का सिरका और तेल की ड्रेसिंग थी जो सरल और स्वादिष्ट थी। वे घर में रोटी बनाते हैं। यह ताजा और हल्का था। मेरे मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मेरे पास बैंगन पार्मिगियाना था। गंभीरता से मेरे पास अब तक का सबसे अच्छा! ताजा तुलसी और अन्य मसालों के साथ अच्छी तरह से अनुभवी। बैंगन ज्यादा पका हुआ या कुरकुरा होने तक तला हुआ नहीं था। यहां तक ​​कि लाल चटनी के साथ स्पेगेटी का पक्ष भी विशेष था (और मैं आमतौर पर स्पेगेटी और लाल सॉस से उत्साहित नहीं होता।)

मैं और मेरे पति बहुत खुश हैं कि हमने इस जगह की कोशिश की। यह एक रेस्तरां से बढ़कर है। यह पिएत्रो और उनके परिवार की ओर से डलास के लिए एक प्रेम पत्र है। वे इसे 50 से अधिक वर्षों से लिख रहे हैं।

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  • आरपी आर.
  • डलास, TX
  • 1 दोस्त
  • 30 समीक्षा
  • 3 तस्वीरें

वाह वाह। इस रात्रिभोज के साथ बहुत सी चूकें और बहुत कम हिट। सबसे पहले चीज़ें, हिट मीटबॉल और चिकन परमेसन थे। मीटबॉल स्वादिष्ट होते हैं, बहुत अच्छे स्वाद के साथ अच्छी तरह से अनुभवी होते हैं। स्पेगेटी और मारिनारा ठीक थे, लेकिन पास्ता और मीटबॉल दोनों हिस्से आश्चर्यजनक रूप से छोटे थे। चिकन परमेसन ब्रेस्ट बैटर भी अच्छी तरह से अनुभवी और एक अच्छा आकार था, यह बैटर की तरह अधिक है इसलिए यह स्वाभाविक रूप से मारिनारा के साथ गीला था लेकिन बुरा नहीं था। स्पेगेटी और मारिनारा का किनारा भी बहुत छोटा था। सर्वर चौकस और कुशल था। अब याद आती है, fettuccine अल्फ्रेडो घृणित है। कोई स्वाद नहीं, पके हुए नूडल मश के ऊपर क्रीमी का सिर्फ एक छोटा सा हिस्सा। मुझे लगता है कि खाना खराब होने पर छोटे हिस्से एक आशीर्वाद हो सकते हैं। यदि आप पनीर चाहते हैं, तो लहसुन की रोटी के दो स्लाइस - रिपॉफ के लिए वे $ 2- $ 4 चार्ज करते हैं। यह मुफ़्त क्यों नहीं है? विशेष रूप से जब आप ब्रेड की अजीब भयानक मैली-कुरकुरे बनावट पर विचार करते हैं, तो लगभग ऐसा लगता था कि यह तली हुई थी। कैलामारी मेरे पास सबसे मछली की महक थी, और कुछ खास नहीं। भोजन के साथ आने वाले स्मॉल मिनस्ट्रोन सूप का स्वाद तैलीय पानी जैसा था। हम तीनों में से हम सभी सहमत थे कि हम वापस नहीं आएंगे। मैं जाऊँगा यदि यह एक मुफ्त भोजन था, तो यह आपको कुछ परिप्रेक्ष्य देता है। कुल मिलाकर प्रभाव- सस्ती सामग्री, कोई मुफ्त रोटी नहीं, कीमत के लायक नहीं। एक आखिरी टिप्पणी। विश्वास नहीं कर सकता कि यह इटालियंस द्वारा पकाया गया था, जब इटालियन एक्सप्रेस में मेक्सिकन लोग एक अभूतपूर्व काम करते हैं।

दूसरे देखेंगे कि आप कैसे वोट करते हैं!

स्कैलिनी पैक्ड थी इसलिए हमने पिएत्रो की कोशिश करने का फैसला किया शायद यह एक बुरी रात थी। धीमी सेवा और बेस्वाद भोजन। स्पेगेटी और मीटबॉल, स्पेगेटी कार्बनारा, स्पेगेटी प्रिमावेरा सभी बेहद नरम हैं। क्रीम सॉस के साथ टोर्टेलिनी मैकरोनी और पनीर की तरह अधिक थी।

दूसरे देखेंगे कि आप कैसे वोट करते हैं!

  • डार्लिन ओ.
  • ग्रैंड प्रेयरी, TX
  • 118 दोस्त
  • 202 समीक्षा
  • 497 तस्वीरें

फ़िलाडेल्फ़िया में पिएत्रो की कार बहुत अलग है और इस से बहुत बेहतर है। जब मैं आया तो मैं वास्तव में निराश था। डलास स्थान पर जाने के बाद, मुझे यकीन भी नहीं है कि वे जुड़े हुए हैं। सेवा अशिष्ट नहीं थी लेकिन बहुत गर्मजोशी और आमंत्रित नहीं थी। अनौपचारिक लग रहा था और एक डिनर की तरह दौड़ा-दौड़ा बिल्कुल नहीं जैसा कि एक इतालवी रेस्तरां को माना जाता है।

बाहरी एक पुराने घर की तरह है जो एक रेस्तरां में बदल गया है। अंदर से मुझे एक पुराने और पुराने स्पेगेटी वेयरहाउस या स्पेगेटी फैक्ट्री प्रकार के रेस्तरां की याद आती है।

मुझे नफरत थी कि मुझे अन्य टेबल डाइनिंग के रूप में स्वचालित रूप से दिए जाने के बजाय कुछ चीजें मांगनी पड़ीं। मुझे देने के लिए मुझे रोटी मांगनी पड़ी जो मुझे लगा कि अगर मैंने नहीं मांगी होती तो मुझे नहीं दी जाती।

मेरा प्रवेश: मैंने 'अपना खुद का' प्रकार का पिज्जा बनाने का आदेश दिया (मेनू पर कोई विकल्प नहीं) लेकिन वेट्रेस ने मुझसे कहा कि मैं जो चाहता हूं उसे बताने के लिए और वह इसे पिएत्रो का विशेष बना देगी लेकिन कुछ सामग्री दे या लेगी . मैंने 10 इंच के पिज्जा के लिए कर सहित $21 खर्च करना समाप्त कर दिया (जो एक पिज्जा श्रृंखला में एक मध्यम आकार के पिज्जा से छोटा था) जिसमें केवल तीन सामग्री थी और यह दो की तरह अधिक था क्योंकि मेरा हैमबर्गर घटक स्पेगेटी सॉस हैमबर्गर मांस के समान था। मुझे ग्रील्ड चिकन के लिए $ 5 का शुल्क लिया गया था (यह मेनू पर एक घटक के रूप में पेश नहीं किया गया है, लेकिन उनके लिए इसे एक टॉपिंग के रूप में जोड़ने के लिए मुझे बताया गया था कि उन्हें चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल करना होगा और इसे काटना होगा और यह अतिरिक्त $ 5 के लिए होगा। ) मेरी आखिरी सामग्री पेपरोनी थी। सॉस सभ्य था लेकिन क्रस्ट भयानक था। यह कुरकुरे था (जहां इसे काटने के बाद, आपकी शर्ट मिनी टुकड़ों में ढकी हुई है) और बिल्कुल भी सुखद नहीं है, लगभग सीमा रेखा पतली परत। साथ ही, मेरे आदेश को आने में हमेशा के लिए लग गया। यह इतना लंबा था कि मुझे पता चला कि मेरे भोजन की डिलीवरी में काफी समय लग रहा है और मुझे जाने के लिए अपना ऑर्डर बदलने के लिए वेट्रेस को नीचे उतारना पड़ा।

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  • मैरी ए.
  • डलास, TX
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समीक्षाएँ पढ़ें और सोचा कि यह एक कोशिश के काबिल है। अच्छा भोजन प्रदान करने वाली उस विचित्र जगह को कौन नहीं खोजना चाहेगा, है ना?! खैर ये जगह वो नहीं है। मैं रेस्तरां को अप्रभावी, भोजन को ठीक मानूंगा। और वेट्रेस के रूप में अच्छा। हम फूड स्नोब नहीं हैं, इससे बहुत दूर हैं! हम आउट-ऑफ-द-वे डाइव रेस्तरां पसंद करते हैं! इसमें किसी भी सच्चे स्वाद और इतालवी माहौल का अभाव था। वैसे, हमने सीज़र सलाद, मीट सॉस के साथ स्पेगेटी और स्पेगेटी कार्बनारा का ऑर्डर दिया।

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  • एरिका टी.
  • डलास, TX
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यह जगह एक खजाना है! सेवा बहुत अच्छी थी, और बूढ़ा आदमी जो इसका मालिक है, पीट, एक अद्भुत चरित्र है। मेरे पास क्लैम सॉस के साथ भाषा थी और अतिरिक्त स्वाद के लिए फेंकी गई मिर्च मिर्च की एक छोटी सी किक के साथ स्वाद को बटररी और हर्बी का सही मिश्रण पाया। मेरे प्रेमी के पास स्पेगेटी और मीटबॉल थे और उसे भी यह बहुत पसंद था।
बहुत अच्छा वातावरण भी, बहुत ही आमंत्रित और आरामदायक।
हम निश्चित रूप से वापस आएँगे।

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  • एलेक्सिस डी.
  • Lakewood, डलास, TX
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मैं लगभग 20 वर्षों से डलास में रहा हूं, और अभी हाल ही में इस छोटे से छिपे हुए रत्न को देखा है। हम एक सप्ताह की रात गए और सेवा बहुत अच्छी थी। खाना वाकई ताज़ा और स्वादिष्ट था। मेरे पास Fettuccine Verdi Fattoresa था। नूडल्स पूरी तरह से पके हुए थे और सॉस बहुत ही मूल था। मुझे याद नहीं है कि पति के पास क्या था, लेकिन यह स्पेगेटी नूडल्स के ऊपर चिकन का व्यंजन था। हम निश्चित रूप से वापस जा रहें हैं। मंगलवार, बुधवार और गुरुवार को उनके पास हाउस वाइन के 1/2 ऑफ कैरफे हैं। दुनिया की सबसे अच्छी शराब नहीं, लेकिन 15 रुपये में यह हाउस वाइन पर बहुत अच्छी बात है। साइड सलाद और गार्लिक ब्रेक भी वास्तव में बहुत अच्छे थे।

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मैं एक मूल इतालवी हूं, और मूल इतालवी के रूप में मुझे बस इतना कहना है कि पिएत्रो डलास में सबसे अच्छा, सबसे प्रामाणिक इतालवी रेस्तरां है।

जब से मैं अमेरिका आया हूं, मैं कुछ अलग राज्यों में रह रहा हूं, और मुझे हमेशा एक अच्छे माहौल के साथ इतालवी रेस्तरां खोजने में मुश्किल होती है जो मुझे घर पर और प्रामाणिक भोजन को एक बड़ी कीमत पर महसूस कराती है। मैं अपनी उंगलियों पर गंभीरता से उन सच्चे इतालवी रेस्तरां को गिन सकता हूं जिन्हें मैंने अब तक पाया है, जो पहली पीढ़ी के इटालियंस द्वारा चलाए जा रहे हैं और अपने प्रामाणिक स्वाद और परंपरा को नहीं छोड़ा है, ऐसे रेस्तरां जहां आप या तो एक सुंदर के लिए जा सकते हैं तारीख या सिर्फ एक आकस्मिक रात के खाने के लिए।

पिएत्रो के मिनस्ट्रोन में अद्भुत है, इसका स्वाद बिल्कुल मेरी दादी के मिनस्ट्रोन जैसा है जिसे मेरे परिवार में कोई भी कभी दोहराने में सक्षम नहीं था! और वह यादें जो हर घूंट में याद आती हैं, बस अमूल्य हैं! यह ताज़ा है, स्वादिष्ट है और आपके दिल को गर्म कर देता है!
घर की बनी रोटी भी बढ़िया है, और ऐसा ही सीज़र सलाद भी है। यह खुद पिएत्रो है जो मुख्य कमरे में अपने छोटे से स्टेशन पर सीज़र सलाद बनाता है, और बस इसके लिए आपको इसे ऑर्डर करना होगा!
चिकन नींबू स्वाद में इतना नाजुक होता है कि ऐसा लगता है कि यह आपके मुंह में पिघल रहा है। मारिनारा के साथ पैंज़ेरोटी डि स्पाइनासी भी एक और अच्छी डिश है, जो एगलेंट पार्मिगियाना के साथ मेरी पसंदीदा डिश में से एक है।
कोई भी पास्ता डिश अच्छा है, मेरा # 1 लहसुन और जैतून के तेल के साथ स्पेगेटी होगा: इतना सरल और क्लासिक।
मिठाई के लिए रिकोटा चीज़केक और तिरामिसू जरूरी हैं: दोनों के लिए मरने के लिए, बेहद प्रामाणिक और स्वादिष्ट! इसके अलावा कैनोली अल्ला सिसिलियाना कुछ ऐसा है जिसे आप याद नहीं कर सकते हैं यदि यह इस रेस्तरां में आपकी पहली यात्रा है!

पिएत्रो के मालिक अक्सर आसपास होते हैं और लोगों से पूछते हैं कि क्या वे अपने भोजन से खुश हैं, और बहुत सारे लोग ग्राहकों को वापस कर रहे हैं, इसलिए ऐसा लगता है कि यह वास्तव में एक बड़ा परिवार है। हर कोई अपने मेहमानों के लिए दोस्ताना, वास्तव में अच्छा और चौकस है। मैं कई बार पिएत्रो में रहा हूं और वापस जाना हमेशा ऐसा ही आनंददायक होता है।

यदि आप प्रामाणिक इतालवी भोजन की तलाश में हैं, यदि आप किसी तिथि, मित्र या परिवार के साथ रात का आनंद लेना चाहते हैं, या यहां तक ​​कि यदि आप शहर में नए हैं और एक में स्वागत महसूस करना चाहते हैं, तो मैं पिएत्रो की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं रेस्टोरेंट जहां आप आसानी से लोगों से मिल सकते हैं!

इटालियंस को पिएत्रो पसंद है! डलास में सर्वश्रेष्ठ इतालवी होम कुकिंग रेस्तरां!

अस्वीकरण: पोस्ट की गई सभी नकारात्मक समीक्षाओं के लिए, मुझे लगता है कि वे पॉलिश, अमेरिकी इतालवी व्यंजन / श्रृंखला उन्मुख रेस्तरां के स्नोबेरी पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। अगर वह आपकी बात है, तो पिएत्रो आपके लिए नहीं है। लेकिन अगर आप घर के बने प्रामाणिक इतालवी व्यंजनों के साथ एक विनम्र वातावरण के मूड में हैं तो यह न केवल आपके लिए है, बल्कि आपके दोस्तों और परिवार के लिए भी है।


How to make चिकन ज़ूचिनी पुलाव:

अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।

चिकन को काटने के आकार के क्यूब्स में काट लें।

हरी प्याज, मशरूम और तोरी को काट लें। तोरी के स्लाइस को आधा या चौथाई भाग में काट लें।

एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।

फ्राइंग पैन में चिकन, तोरी, मशरूम, नमक और काली मिर्च डालें। कुक और अक्सर हलचल, निविदा तक, लगभग 5 मिनट। एक कोलंडर में छान लें।

पनीर, खट्टा क्रीम, हरा प्याज, अंडे, तुलसी, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं।

चिकन, तोरी और मशरूम को अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएं।

नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ दो 18.6 औंस व्यक्तिगत बेकिंग डिश स्प्रे करें। 18.6 औंस ओवन सेफ बेकिंग डिश के लिए यहां क्लिक करें।

चिकन और पनीर के मिश्रण को दो व्यंजनों में समान रूप से विभाजित करें।

परोसने से 5 मिनट पहले ठंडा होने दें।

सावधानी & ndash व्यंजन गर्म होंगे। टेबल या काउंटर टॉप की सुरक्षा के लिए पॉट होल्डर या कॉर्क ट्रिवेट्स के ऊपर गर्म व्यंजन परोसें। कॉर्क ट्रिवेट्स के लिए यहां क्लिक करें।

दो के लिए चिकन तोरी सेंकना पुलाव


ग्रैंड रैपिड्स, MI . में 3 सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां

यहाँ सौदा है:
बिस्त्रो बेला वीटा गर्म लकड़ी से भरा एक हवादार स्थान है और आंगन में फार्म-टू-टेबल घरेलू शैली के भूमध्य व्यंजन और भोजन प्रदान करता है। जेम्स ने अंततः 1996 में बिस्ट्रो बेला वीटा को खोला और 2006 में कार्यकारी शेफ पैट्रिक वाइज और जेफरी गिएट्ज़ेन के साथ एसेंस रेस्तरां समूह की स्थापना की, जो बिस्ट्रो बेला वीटा, द ग्रीन वेल, ग्रोव और रॉकफोर्ड रिवरसाइड ग्रिल के मालिक और संचालक बन गए। उनका उद्देश्य ऐसे रेस्तरां का एक सेट विकसित करना जारी रखना है जो सामाजिक रूप से जागरूक वातावरण और उन सभी के लिए एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देंगे जो इसमें योगदान करते हैं। उनकी विशेषज्ञता आधुनिक फ्रेंच और इतालवी व्यंजन है जो यथासंभव स्थानीय रूप से उत्पादित उत्पादों का उपयोग करके खरोंच से बनाया गया है। बिस्त्रो बेला वीटा में, निजी कार्यक्रम, हैप्पी आवर, असाधारण भोजन और उपहार कार्ड उपलब्ध हैं।

विशेषता:
टमाटर ब्रूसचेट्टा, भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मसल्स, फ्राइट्स, चीज़ प्लेट, अरुगुला, चारक्यूरी प्लेट, फुसिली, रिगाटोनी बोलोग्नीज़, सीफ़ूड स्पेगेटी, बीफ़ ब्रिस्केट बौर्गिग्नन, बकरी चीज़ रैवियोली, पेरिसियन ग्नोची, फॉर्मैगी, मार्गेरिटा, फ़रो आइलैंड्स सैल्मन, लैम्ब बर्गर, क्लब सैंडविच, ग्रिल्ड टर्की सैंडविच और मशरूम पोलेंटा

छूट: सिग्नेचर मार्टिंस से $ 3, ग्लास द्वारा $ 2 वाइन, ड्राफ्ट बियर से $ 2 और $ 11 पिज्जा (हैप्पी आवर सोम - थू 3:00 अपराह्न - 6:00 अपराह्न | 9:00 अपराह्न - 10:00 अपराह्न
शुक्र दोपहर 3:00 बजे - शाम 6:00 बजे) - कूपन देखें

सोम - गुरु 11:00 पूर्वाह्न - 10:00 अपराह्न
शुक्र ११:०० पूर्वाह्न - ११:०० अपराह्न
शनि ४:०० अपराह्न - ११:०० अपराह्न
सूर्य 4:00 अपराह्न - 10:00 अपराह्न


वह वीडियो देखें: नय यरक शहर खन - नययरक म सबस अचछ सटक और पनर! सअर क गशत भन सडवच


टिप्पणियाँ:

  1. Cronus

    Bravo, you were visited with a remarkable idea

  2. Brodrick

    मैं विशेष रूप से मंच पर पंजीकृत हूं कि जानकारी के लिए धन्यवाद, शायद मैं आपको कुछ करने में भी मदद कर सकता हूं?

  3. Dairamar

    मुझे विश्वास है कि तुम गलत हो। मुझे यकीन है। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं।

  4. Kajimuro

    संकट व्यापार में नहीं है, संकट मन में है। पुतिन ने भी आर्थिक संकट को पहचाना, हालांकि उन्होंने इसे पहले नहीं पहचाना, इसलिए सोचने वाली बात है

  5. Nikocage

    what abstract thinking

  6. Apophis

    अतुलनीय उत्तर)

  7. Willem

    It doesn't quite come close to me. और कौन कह सकता है क्या?

  8. Jasontae

    Sorry to interrupt you, but I propose to go the other way.



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